莴笋素馅饺子怎么做好吃
【原料】
面粉200克，莴笋1000克，葱20克，鸡蛋50克，花生油、味精、盐适量。
【制作方法】
将面粉、鸡蛋、盐和适量的清水一起揉成面团备用；莴笋去叶去皮洗净后切成丝，加入适量盐腌渍一会儿，放入清水中洗一洗，捞出沥干水分备用；锅中加适量的花生油烧热，葱洗净切成葱花，备用；莴笋丝中加入适量味精、盐，再淋上烧热的花生油，撒入葱花，搅拌均匀制成馅；将面团揉好，制成剂子，擀成饺子皮，包入莴笋馅，煮熟即可食用。
❷ 莴苣水饺的做法
食材
主料
瘦肉
100g
莴苣
250g
鸡蛋
1颗
小麦面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
1.先和好面团，搁置一旁醒面。
2.准备好的肉馅和食材。肉馅：（先将鸡蛋打散，然后放入剁好的肉馅中，搅匀后放入食盐、食用油、酱油拌匀。）
3.将莴苣去皮，擦丝。
4.然后剁碎，葱花备好。
5.挤去多余的菜汁后放入肉馅中。
6.最后在放入葱花，和香油拌匀即可。
7.将醒好的面制成饺子剂，擀成皮，放入肉馅包即可。
8.包好的饺子。
9.放入沸水中煮开，过程添加两次凉水煮制饺子即可熟了。
❸ 莴笋猪肉馅饺子怎么做好吃
莴笋削皮擦丝，放入少量盐腌制，将出的莴笋汁倒出，再将莴笋挤出水分，用莴笋汁和面，揉成面团。猪肉剁碎，放入适量盐，酱油，料酒，胡椒粉搅拌均匀，放入少量葱姜末搅匀。锅烧热放底油，热锅，凉油，微火，下猪肉馅翻炒，炒八分熟关火。莴笋加适量盐，酱油，胡椒粉拌均匀。倒入猪肉馅拌均，准备饺子皮，包饺子饺子煮熟，生煎均可
❹ 莴笋肉馅饺子怎么做好吃窍门
莴笋猪肉馅饺子做法
食材
主料：猪肉500克 莴笋200克 面粉500克
辅料：(油 适量)、(盐 适量)
(香葱 适量)、(辣椒 适量)
(汁高汤 适量)
做法:
1、备莴笋，香葱，猪肉。
2、全切丁
3、将莴笋和肉打成泥，放进香葱，放点盐拌匀。
4、面粉加清水揉成面团，醒好后分成小不点，擀成皮，放上拌好的馅，包成饺子形。
5、包好的饺子,放进蒸锅里，蒸十五分钟蒸熟。
6、碗里放香葱，淋上香油，淋上辣椒汁，浇上烧开的高汤,合成汁，将蒸熟的饺子放进调好汁的碗里即可开吃。
❺ 莴笋馅饺子怎么做好吃
莴笋猪肉馅饺子做法
食材
主料：猪肉500克
莴笋200克
面粉500克
辅料：(油
适量)、(盐
适量)
(香葱
适量)、(辣椒
适量)
(汁高汤
适量)
做法:
1、备莴笋，香葱，猪肉。
2、全切丁
3、将莴笋和肉打成泥，放进香葱，放点盐拌匀。
4、面粉加清水揉成面团，醒好后分成小不点，擀成皮，放上拌好的馅，包成饺子形。
5、包好的饺子,放进蒸锅里，蒸十五分钟蒸熟。
6、碗里放香葱，淋上香油，淋上辣椒汁，浇上烧开的高汤,合成汁，将蒸熟的饺子放进调好汁的碗里即可开吃。
❻ 莴笋猪肉饺子的家常做法怎么做好吃
主料
莴笋
1根
面粉
150克
步骤
6.清脆可口，味道偏淡
❼ 莴笋猪肉馅饺子的做法
莴笋猪肉饺子的做法一：
1、准备食材：莴笋2根，猪肉3两，面粉，葱，姜，酱油，盐，胡椒粉；
2、莴笋削皮擦丝；
3、莴笋丝中加入少量盐腌制；
4、将腌制出的莴笋汁倒入碗中备用，用手将莴笋中多余的水分挤出；
5、和面，将莴笋汁倒入面粉中，和成光滑的面团；
6、猪肉剁碎，加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀；
7、加少量葱末、姜末于猪肉馅中，搅拌均匀；
8、锅烧热加底油，热锅，凉油，调至微火，倒入肉馅翻炒；
9、炒至八分熟关火；
10、莴笋中加适量盐，酱油，胡椒粉搅拌均匀；
11、加猪肉馅，搅拌均匀；
12、将面团分成大小相同的剂子，用擀面杖擀成面皮；
13、包饺子；
14、下锅煮熟即可。
莴笋猪肉馅饺子做法二，
材料
猪肉500克，莴笋，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml
做法
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10ml盐
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油，拌匀
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅
11.捏成饺子
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可；（我怕孩子热气，没敢煎得太香，如果不怕热气的话，煎得香脆点更好吃）