‘壹’ 糯米炒饭怎么做才好吃
食材
主料
糯米
0
辅料
叉烧
鱿鱼
芹菜
扁豆
腐竹
0适量
步骤
5.锅里放点油放炒好的食材 炒一下再放入煮好的糯米一起炒放鸡粉 思盐 酱油 继续翻炒 起锅
‘贰’ 糯米饭怎么炒
炒糯米饭需要的制作材料有：
主料：糯米500克，腊肠1根，洋葱15克，香菇6朵，虾米10克，香菜5克。
调料：鸡精1/4小匙，葱5克，生抽2大匙，香油1小匙，黑胡椒1/4小匙，植物油等。
炒糯米饭的做法步骤如下：
1、 糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟；
2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎；
3、 锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦；
4、加入香菇，腊肠及虾米炒出香味；
5、加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要让米饭太软）
6、将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
‘叁’ 熟的糯米饭怎么炒好吃
好吃与否需要视个人口味而定，一般可用以下做法：
普通糯米饭
食材准备：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤：
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭
食材准备：排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤：
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭
食材准备：新鲜菠萝和糯米
制作步骤：
1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。
猪油夹沙八宝饭
食材准备：糯米500克，蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，猪油50克。
制作步骤：
1、将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。
2、米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。
3、大碗一只，涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉，蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片，呈各种鲜艳美观的图样；然后撬起一部分糯米饭摊开，摊成碗形，中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开；再撬起糯米饭盖牢、贴光，上屉用旺火蒸透；蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼；第二天再上笼蒸透；经过三次复蒸，饭呈红色时覆在盘中，拿掉扣碗即可食用。
风味特点：图形美观，软粘适口甜而不厌，油而不腻。如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔黄色的稠汁，则更加酸甜可口。
‘肆’ 广式生炒糯米饭的做法步骤图，怎么做好吃
材料
材料:生糯米,虾米,腊肠,腊肉,马蹄,瑶柱,冬菇,香菜,葱
调味:鸡汁/鸡粉,老抽,生抽,糖
做法
1.用冷水浸生糯米
2.腊肠,腊肉,马蹄切粒;瑶柱,冬菇,虾米浸水再切粒,浸好的水留着
3.热锅,直接炒腊肠,腊肉,吵出油后落冬菇,虾米,瑶柱,马蹄,炒至干身放置稍后用
4.生糯米直接落锅,生炒至干身,然后落瑶柱水,再炒至干身,再落虾米水,再炒至干身,接着再落冬菇水,又炒至干身.干身后试用手捏一粒米,捏开剩下一丁点白色就可以,若否就再加少少水再吵干
5.炒好的糯米加鸡汁调味
6.把之前炒好的料倒入糯米中炒均匀,然后加入香菜,葱,最后加入老抽,生抽,糖,炒干身即可
‘伍’ 炒五色糯米饭的做法，炒五色糯米饭怎么做好吃，炒五色
食材
主料
五色糯米饭
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
清水
适量
葱花
适量
步骤
1.将五色糯米饭从冰箱里拿出来解冻。
2.炒锅里放水。
3.加入适量的盐。
4.放适量的油。
5.煮至油水开了。
6.倒入解冻好的糯米饭。
7.全程保持中火，不断地翻炒糯米饭。
8.散入适量的白糖。（妈妈动作太快了，只能看到饭粒上的白糖粒了）
9.从不同方向翻炒，然后将糯米饭压平，再翻炒，一直重复翻炒，直至糯米饭散粒松软。
10.炒至糯米粒颗粒分明而且很松软了就可以熄火了。
11.散上点葱花，香喷喷的五色糯米饭就炒好了。
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‘陆’ 炒糯米饭怎么做
糯米饭的做法:
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.准备材料
3.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.锅里下少许油下香菇炒出香味
6.下胡萝卜炒软
7.下腊肠腊肉炒出香味
8.下头菜炒半分钟，至熟
9.全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.煮熟的糯米饭打散
11.倒入全部配料拌匀
12.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
‘柒’ 糯米炒饭的做法步骤图，糯米炒饭怎么做好吃
主料
糯米
250g
五花肉
250g
辅料
香菇
4个
红萝卜
适量
番葱
适量
青椒
适量
玉米粒
适量
芹菜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.糯米，香菇，事先泡发。糯米要前一天晚上先泡。
2.番葱、红萝卜、青椒切薄块。
3.芹菜切粒。
4.泡好的香菇切丝。
5.玉米瓣粒。
6.五花肉切薄片。
7.泡好的糯米控水备用。
8.平底锅烧热。
9.倒入五花肉煎炒金黄。
10.盛起趁热撤盐粉。
11.再次烧热锅放少许油。倒入红萝卜先炒半熟。
12.把其它材料全部倒进锅里煸炒熟。
13.加入蚝油，酱油，鸡精，等调味料。
14.翻炒均匀。便可剩起备用。
15.再次烧热锅，放少许油，把泡好的糯米倒进锅里翻炒至米熟。这个过程需要一段时间。要不停的炒。
16.米熟了就可以把步骤14的材料倒进继续翻炒均匀，便完成了。
‘捌’ 怎样炒糯米饭简单又好吃
材料
主料：糯米1斤
配料：a 冬菇6-8颗，b 虾米半两，c 新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许
作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙（个人喜好）
做法
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽（调味）、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么？)，翻炒片刻后既完成了。
小诀窍
最后翻炒饭时，将火适当调小，以免
‘玖’ 糯米饭怎么炒才好吃
