⑴ 蘑菇的做法，蘑菇都能怎么做，详细点
炸蘑菇，买回来给蘑菇撒点盐，把里面的水杀出来。滚面粉，放到锅里炸，出锅撒点孜然…
⑵ 蘑菇怎么弄的好吃
牛肉蘑菇球
材料：准备适量的蘑菇、香菜、牛肉、酱油、蜂蜜等。
做法：
1、清洗8个白圆蘑菇，去蒂，并把蘑菇蒂切碎，加盐和香菜碎拌匀，然后再填到蘑菇伞里。取一片肉片，把蘑菇的填了馅儿的那面包起来，再摆入煮锅，包馅儿的肉面向下。
2、锅开中火，盖盖，等到冒汽的时候，打开锅盖，可以看到蘑菇出水，往汁水里加点儿酱油和糖（我用的蜂蜜，家里没糖），盖上锅盖，转小火煎一会儿，看底面成漂亮的酱红色的时候，用铲子把蘑菇小心地翻面，让顶面也蘸上酱汁，然后盛出来就好啦。
功效：牛肉蘑菇球营养丰富，滋补强身，能调理脾胃。
沙拉酱酿香菇
材料：纳豆、香菇、沙拉酱、芝麻、蛋黄酱。
做法：
1、清理干净的鲜香菇6朵，去蒂。纳豆两匙。把香菇蒂切碎，跟纳豆，蛋黄酱，一点点芝麻拌在一起，再重新填入蘑菇里，放入烤盘。上面可撒点儿芝士粉。
2、放入烤箱，华氏400度（摄氏200度），烤10分钟或烤至蘑菇里填的馅儿料表面金黄即可。
功效：沙拉酱酿香菇味道鲜香可口，可以提升食欲，开胃健胃。
以上这两种蘑菇的吃法是非常美味的，如果你没有吃过的话，那么一定要动手制作尝一尝，相信大家肯定会喜欢上这两款食谱的，在享受别样风味的同时，还可以为身体补充很多营养，这两款食谱的制作方法也很简单，如果不会做的话，可以根据上文的方法来制作。
⑶ 炸面包菇的做法
用料
蘑菇 10个
面包 2-3片
欧芹 一小把
橄榄油 适量
蒜蓉 1/2tsp
芝士粉 随意
盐&胡椒 随意
面包屑烤蘑菇的做法
烤箱预热200度。
蘑菇洗净，拔出蒂，用勺子把中间掏空。
切碎面包，成为面包屑。蘑菇蒂和欧芹也切碎。
混合面包屑，切碎的蘑菇蒂和欧芹，蒜蓉，芝士粉，再加入橄榄油，盐和现磨黑胡椒，拌匀。
在铺了锡纸的烤盘上倒上橄榄油，把掏空的蘑菇面朝下放在烤盘上，在表面裹匀橄榄油。
用小勺把面包屑混合物填入蘑菇。满出来不要紧，把面包屑们都填进去~
倒一点点橄榄油在上面来帮助烤成金黄色。
放入烤箱烤20-25分钟，或到filling烤成金黄。
⑷ 味噌风味菌菇面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
高筋面粉 150克
干酵母 2/3小勺
白糖 1又1/2大勺
蛋液（全蛋） 1大勺
水（40-45°） 75-85g
盐 1/2小勺
无盐黄油 20g
成型用料 如下
蟹味菇 60g
舞茸 60g
混合噌味 12g
白糖 1小勺
沙拉酱 3大勺
手粉（高筋面粉） 适量防粘用
白芝麻 装饰
味噌风味菌菇面包的做法
1.将一半75g高筋面粉、白糖、蛋液放进面包盆里，将干酵母放在面粉上（远离蛋液），2.将水冲到干酵母上，开始搅拌面粉5分钟，再加入余下高筋面粉、盐、无糖黄油继续搅拌均匀
3.揉面15-20分钟直到出膜（放桌子上揉面，手法类似于搓衣服）
抱歉前面揉面忘记拍照(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
4.团好面团放进面包盆，盖上保鲜膜放入发酵箱，40°发酵25-35分钟
小贴士
揉面一定要注意手法正确，保证出筋
⑸ 菇应该怎样做好吃
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。下面是怎样做蘑菇好吃的方法。
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工具材料：
食谱热量：1241.5(大卡)
主料
蘑菇
适量
肉片
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
酱油
适量
操作方法
01
蘑菇炒肉片
将猪瘦肉洗干净切片，放入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。将蘑菇洗干净沥水撕小块，香葱洗净，切末，锅放入油烧热，放入肉片翻炒，变色后盛出备用。另起锅，放入少许油烧热，倒入蘑菇翻炒至变软出水。 放入盐和肉片一起炒匀，放入酱油、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
02
蘑菇鸡肉炖薯仔
将鸡块洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。将蘑菇洗净撕成条。放入沸水中焯一下捞出淋干水分。 葱姜切末，薯仔去皮切小块。锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，放入鸡块翻炒，放入酱油、、陈醋、白糖、料酒、盐、葱段和姜片、花椒和大料，倒入清水，没过鸡块即可，倒入高压锅内，放入薯仔和蘑菇，按高压锅的鸡肉键，最后放入味精调味即可。
03
蘑菇炒青菜
将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出沥干后切块，青菜洗净，锅内放适量油烧热，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油即可。
04
蘑菇汤
将蘑菇洗净，金针菇、豆苗也洗净，锅内放入清水、姜片，煮开后加入蘑菇，加入金针菇、豆苗，加一些盐、鸡精煮3分钟即可。
05
蘑菇奶油汤
把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 蘑菇切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。 将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下蘑菇、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
⑹ 蘑菇面包的做法，蘑菇面包怎么做好吃，蘑菇面包的家常
用料
主料
高筋面粉250克
辅料
牛奶
100克
淡奶油
80克
酵母(干)
2.5克
鸡蛋
1个
调料
食盐
2克
白砂糖
30克
白芝麻
适量
黄油
10克
蘑菇面包的做法
1.准备好所有的食材和小布丁杯12个
2.将高筋面粉、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、盐和干酵母放进面包机
3.启动和面程序，将面团和到有弹性，表面有光泽，能够用手撑出麸状薄膜
4.加入8g黄油，再揉三五分钟，到面团能够撑出麸状薄膜，并且薄膜的纹理比较均匀
5.将面团从面包机里面拿出来称重
6.平均分成12小份
7.用掌心按扁并将面团再次揉圆，再窝起手背，用掌心配合指头将面团滚圆
8.将剩余的2g黄油融化，在每个布丁杯口薄薄的涂上一层黄油。将滚圆的面团头朝下放在杯口上
9.使用烤箱的发酵功能，将玻璃杯放在烤盘上，放进烤箱里，发酵到体积变成原来的两倍大，取出刷一层薄薄的全蛋液，撒上芝麻。烤箱180度预热完毕将发酵好的面团带玻璃杯一起放进烤箱，烤至表面金黄，有面包香味飘出
⑺ 蘑菇面包怎么做好吃，蘑菇面包的吃法
原料
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高筋面粉800克，黄油120克，糖100克，鸡蛋2只。酵母10克。
制作方法
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1、面粉加入黄油，糖，鸡蛋，酵母和适量的温水揉成面团，醒发半小时再次揉光。
2、把面团分成两份，一半用来做小箩筐。找一个汤碗和一张锡纸，用锡纸把汤碗包裹起来，反扣过来，刷一层油。把面团擀薄，切成细条搓圆，在反扣的汤碗上搭出米字形骨架。
3、按照编箩筐的方法用面条编出来。刷一层蛋液，不用醒发直接入烤箱烤熟，如醒发时间长了会变得很软而不成形。烤好后冷却一会去掉锡纸。
4、把余下的面团下成小剂子，揉圆再搓出一段面条做成蘑菇柄，刷一层蛋液，撒一点芝麻，放入酒杯中醒发。等醒发的差不多了，放入烤箱烤熟。