㈠ 青椒炒蛋怎样炒好吃
青椒炒鸡蛋的做法
步骤 step
1
中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。
㈡ 鸡蛋炒青椒怎么炒
辣椒是一种特别的食材，因其独特的口感，受到了很多人的追捧。大家都知道辣椒里含有丰富的辣椒素，这玩意儿吃了之后，可以把体内的细菌病毒给GAME OVER。因此喜欢吃辣的地方，就是一个盛产美女的地方，原因就在于此了。就比如咱们四川喜欢用辣椒炒鸡蛋，这道菜就是是咱们四川的一道典型的家常菜，因此咱们的川妹子一个个长得：“那叫一个带劲”。辣椒炒鸡蛋是一道营养非常丰富的美食，做法又简单，所以受到了咱们川渝地区的一致好评。那么怎么把辣椒炒鸡蛋做的好吃呢？
《辣椒炒鸡蛋》
准备材料：3到4个新鲜的辣椒（喜欢吃很辣的人就选二荆条，吃的不太辣的人就选大青椒）、土鸡蛋2枚、一些盐、一些生抽、一些水、适量的植物油。
做法：
1、咱们先把鸡蛋打入碗里，撒上一些盐，加入一点水充分的搅拌。
2、再把辣椒洗净，切成条或者切成圈都行。
3、预热锅之后，把植物油放到锅里烧热，然后把鸡蛋入锅，炒定型出锅。
4、另起锅，下适量的植物油烧热之后，把辣椒放入锅里煸出虎皮色，加入少量的生抽、一点盐炒匀。
5、最后，把鸡蛋下锅炒匀，出锅装盘完成。
这道《辣椒炒鸡蛋》就做好了，做法很简单。二荆条切圈下锅煸的软软的味道才好，大青椒切丝的时候炒断生即可。根据实际情况出发。美女们记得要多吃辣椒哟，美不美靠个人。
㈢ 青椒炒鸡蛋怎样做才好吃
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟
喜欢辣的买皮薄的，不喜欢辣的买皮厚的辣椒。
㈣ 青椒炒鸡蛋详细做法
食材明细
主料
青椒
3个
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
青椒炒鸡蛋的做法步骤：1 1将鸡蛋均匀地打散。
青椒炒鸡蛋的做法步骤：2 2锅中入油将鸡蛋炒至八分熟，盛出备用。
青椒炒鸡蛋的做法步骤：3 3再倒入少许油，放入葱花爆锅，倒入青椒和少许生抽煸炒。
青椒炒鸡蛋的做法步骤：4 4最后倒入鸡蛋，放入盐大火煸炒几下即可。
㈤ 青椒炒鸡蛋做法是什么
青椒炒鸡蛋这是家家都喜欢吃的再普通不过一道家常菜，很多人在炒的时候，不是青椒有夹生，就是鸡蛋没有裹在青椒上。
我们做一道青椒炒鸡蛋，这道菜是一道特别常见的普通家常菜。就是这么一道普通的菜，但是却有好多人做的不是那么色香味俱全，鸡蛋根本没有裹在青椒上。有人说，我是按照以往的步骤来的啊，为什么最后青椒还是青椒，鸡蛋还是鸡蛋，根本没有连在一起呢？
炒鸡蛋时就多这一步，鸡蛋不会炒老，青椒还能快熟。
是不是特别简单，只需要把青线椒简单的炒一下水，不但能减少线椒的辣味，线椒还不会夹生，鸡蛋还嫩滑好吃，到这里，简单家常的青椒炒鸡蛋就做好了，喜欢这个方法的可以试试哟。
青椒炒鸡蛋是一道再家常不过的菜肴，以青椒和鸡蛋这两种非常普通的食材，巧妙结合在一起，做出的菜肴口感却是好的没话说，既然是家常菜，相信家家户户都会做，而不过想要青椒炒鸡蛋真正好吃，并且受到家人的一致赞同，便需要掌握其中的技巧才可，对于这道菜应该是先炒青椒还是先炒鸡蛋这一点，只有用对了方法，青椒脆爽鸡蛋嫩滑。
㈥ 青椒炒鸡蛋怎么炒才好吃
其实青椒炒肉和青椒炒蛋的做法很相似，做青椒炒肉时，先将肉炒香捞出，再炒辣椒，辣椒断生再将肉倒入锅中，加入调料调味，这样做的目的是为了让肉不会因为炒得太久而变老变柴，青椒炒蛋也是如此，鸡蛋炒久了是会变老的，所以在炒青椒炒蛋的时候，是先要将青椒炒至定型捞出，再将辣椒炒至断生，最后倒入鸡蛋以及调味，这才是青椒炒蛋的正确做法。
准备十来个青椒，做青椒炒蛋的时候，青椒一定要多，要知道，青椒炒蛋的主食材是青椒，如果主食材是鸡蛋的话，那就变成蛋炒青椒了，将青椒去芯清洗干净，再将青椒切滚蛋，这样青椒容易入味，准备3个鸡蛋打入碗中，加入一小勺食盐，用筷子将鸡蛋打散再搅拌均匀备用，准备几颗大蒜切片备用。
起锅烧油，将鸡蛋液倒入锅中，稍微煎至定型就用筷子搅拌成蛋花，等到鸡蛋炒至定型后，将鸡蛋捞出，锅中加入少许油，将辣椒放入锅中翻炒至断生，加入鸡蛋、大蒜，再加入食盐、鸡精、生抽调味，翻炒10-20秒左右就可以出锅了。