‘壹’ 酥炸鸡中翅怎么做好吃
主料
鸡中翅500克 炸浆：鸡蛋液50克
面粉50克 面包糠50克
辅料
料酒 …… 1小匙1小匙 酱油1小匙
鸡粉1小匙 砂糖1小匙
生粉1.5小匙 胡椒粉1/2小匙
盐1/2小匙
酥炸鸡中翅的做法步骤
12.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
小贴士
唠唠叨叨：
1、鸡翅加入调料拌匀后，须腌制30分钟以上，腌制的时间越长越入味。
2、炸的火侯只须慢火，要慢慢炸，才不会炸焦
‘贰’ 鸡中翅怎么炸
外酥里嫩❗️好吃到舔手指的香辣脆皮鸡翅
鸡翅，性平、温、味甘，入脾、胃经。含有丰富的胶原蛋白、维生素A、钙、磷等微量元素。含有的维生素A，能够促进骨骼生长及保护视力，保护肝脏，常食不仅能够保肝明目，还能够补充肾精，促进精子的形成；鸡翅还是高蛋白低脂肪食物，是健康食品，可以促进免疫球蛋白合成，常食不仅能补充充足的氨基酸，还能够提高身体免疫力；而且鸡翅中胶原蛋白含量十分丰富，能增加皮肤弹性及保持肌肤水润，起到美容养颜的功效。
‘叁’ 炸鸡翅中怎么做好吃，炸鸡翅中的家常做法
食材明细
鸡中翅
500克
料酒
1小匙
酱油
1小匙
鸡粉
1小匙
砂糖
1小匙
生粉
1.5小匙
胡椒粉
1/2小匙
盐
1/2小匙
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸鸡翅的做法步骤
炸鸡翅的做法步骤：1 1把材料准备好。
炸鸡翅的做法步骤：2 2调料也准备好。
炸鸡翅的做法步骤：3 3鸡中翅解冻后洗干净。
炸鸡翅的做法步骤：4 4用针分别在鸡翅两面刺无数下。
炸鸡翅的做法步骤：5 5锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
炸鸡翅的做法步骤：6 6取出，用水不断冲洗。
炸鸡翅的做法步骤：7 7洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
炸鸡翅的做法步骤：8 8加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
炸鸡翅的做法步骤：9 9取出，均匀地沾上鸡蛋液。
炸鸡翅的做法步骤：10 10再沾上面粉。
炸鸡翅的做法步骤：11 11最后沾上面包糠。
炸鸡翅的做法步骤：12 12热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
炸鸡翅的做法步骤：13 13放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
炸鸡翅的做法步骤：14 14取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
‘肆’ 炸中翅怎么做好吃
香炸鸡中翅做法一，
材料
鸡中翅，姜片，盐，胡椒粉，料酒，排骨精一点点
做法
1.将鸡中翅清洗干净后，挤干水分，对半剖开，放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味
2.腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉，以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准；锅中放油烧热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可
做法二，蒜香炸鸡翅
材料
鸡翅中500g，辣椒粉1汤匙（15g），蒜茸2汤匙（30g），香菜碎2汤匙（30g），黑胡椒碎1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），面粉500g，泡打粉1茶匙（5g），油300ml（实耗50ml）
做法
在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（2汤匙，30ml），和成调料糊，然后将鸡翅中表面裹满调料糊，腌制20分钟。
将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀，逐只将腌好的鸡翅放入：都先将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉，放入漏勺中，在凉水中过一下。
将过了水的鸡翅重新放入面粉中，蘸匀面粉，再用手压实，然后把多余的面粉抖掉。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，小火炸制3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。
小诀窍
制作过程中要保持有足够量的面粉，并且尽量使面粉中干燥无颗粒。
最后一次压完面粉后就不用抖开了，一个一个拿起来，略微晃掉表面没沾住的面粉即可。
鸡翅中过凉水时速度要快，稍稍蘸一下水就可以，但一定要将整个鸡翅中浸在水中。
‘伍’ 怎么炸鸡翅好吃
用料
鸡翅
腌料：
盐
料酒
蚝油
黑胡椒
大蒜
面粉
淀粉
炸鸡翅的做法
鸡翅洗净，拿叉子在两面各扎一些小洞，最好是要扎透，这样在腌制过程中更有利于入味；放入腌料以后，下手抓捏一下鸡翅，然后装保鲜袋腌制一个小时，如果不着急也可以多腌几个小时或腌制过夜都可以；
‘陆’ 香炸鸡翅怎样做好吃呢
食材
鸡翅 1千克
辣椒粉 适量
面粉 适量
1
●第一步：将备好的鸡翅切花，并用盘子装起来。
7
腌制好的鸡翅过两遍面粉是为了让鸡翅能够充分裹粉，炸起来的味道更香。如果这道菜有帮助到您，不要忘记点赞哟。
香脆炸鸡翅要过两遍面粉。
炸鸡翅在炸的时候要炸至两面金黄。
方法/步骤
注意事项
‘柒’ 鸡中翅怎么做好吃又简单的做法
宝宝特别喜欢吃鸡中翅，各种做法都喜欢，有时放微波炉里面烤，有时红烧，有时还来下香辣，当然最爱吃的还是可乐鸡翅，今天又来做一次吧。
注意事项
鸡中翅放盐和一些配料腌一下比较好。
‘捌’ 怎么炸鸡中翅
炸鸡翅中的做法步骤：
1、备料；新鲜鸡翅中、花椒、八角鸡蛋，酥炸粉，油，盐灯。
2、在鸡翅上划几刀。
3、准备一个干净的碗、放入鸡翅、少许生抽提味、加入葱、姜、八角盐，密封冷藏腌制1-2个小时。
4、将鸡蛋打碎搅拌均匀。
5、鸡翅中裹上一层蛋液、再裹上一层酥炸粉。
6、油烧热、放入鸡翅中炸制金黄即可出锅。
注意事项：油温不宜太热以免炸不透产生外糊里生。鸡翅中裹上粉后及放置锅中，不可静置，以免酥炸粉与蛋液相融，炸出的鸡翅中表层不松脆。
‘玖’ 炸鸡翅怎么做才好吃
家常炸鸡翅的做法 原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。 做法及步骤： 1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。 2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。 3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了。 4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。 注意点： 1、鸡翅有大有小，初次做又没有经验，可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料，再炸一次。 2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况。 3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的，里面的鸡翅肉很嫩。 凡是吃过此种做法的朋友一致反映，不亚于肯德基的炸鸡翅。不信可以试试。 祝你成功。
求采纳
‘拾’ 鸡中翅怎么才好吃
这道菜营养丰富，蛋白质充足～
食材清单 加入采购清单
1小时以上 | 掌勺(高级)
鸡中翅 六只 、 姜末 一堆 、 蒜(剁蓉) 六粒 、 红葱头(多碎) 三粒 、 盐 、 油 、 酱油 、 老抽 、 料酒 、 蜜糖 适量
烹饪步骤
步骤1/6
鸡中翅用水冲洗很久，慢慢的把冰冻的感觉都冲走，留下新鲜！
步骤2/6
然后把所有配料倒进去，拌均匀，腌制一个小时（你有时间腌久点都可以）我的一个小时吃得也很入味）
步骤3/6
热锅，把鸡中翅放进去慢慢煎，不会用相机的银!赫赫
步骤4/6
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反过来再煎，其实这个时候的色泽很漂亮，我是因为火太大了，所以后面有点点糊，不过吃起来那点点焦的才正
步骤5/6
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加点香葱，既增香，又去腻！
最后一步
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出炉：（厨房黑，照得一塌糊涂，没看着好像没什么食欲哇）
小贴士
1 因为是煎的的方式，要坐到这样油亮金黄的，油不介意多点，反正鸡中翅不吃油，你用多少，呆会它基本上还是还你多少的！还有，我用的是猪油啊哈哈，香ING! 2 要看到奥尔良的样子，还得放点蜜糖，那糖和油的结合特别让人有食欲！ 3 我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了，那个就一个蒜的味道，加些红葱头腌制，那才是鲜得无法自拔！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！