㈠ 洋葱木耳怎么凉拌好吃
洋葱木耳凉拌做法如下：-
【1】洋葱木耳凉拌的做法
健康功效
洋葱:活血化瘀
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
洋葱 1/2个、干木耳 25克、香菜 2棵、蒜瓣 2个、小米椒 2个、白醋 1勺、
李锦记凉拌汁 1勺、辣椒油 1/2勺、芝麻油 适量、盐 适量、鸡精 少许。
步骤 ：
备好食材：所有食材洗干净；
木耳提前用清水泡发好；
洋葱用一半；
洋葱竖着切条、香菜切段、蒜切末、小米椒切圈；
木耳开水绰水1～2分钟；
过凉水；
捞出沥干水分；
把所有食材放入盆中；
放入盐；
放入鸡精；
放入凉拌汁；
放入白醋；
放入辣椒油；
最后放入芝麻油；
搅拌均匀即可；
装盘食用：辛辣爽口低脂开胃。
小贴士
洋葱要切细条，木耳要完全泡发好。
【2】洋葱木耳凉拌的做法
用料：
泡发木耳 100克、紫皮洋葱 100克、红椒 1段、青椒 1段、油 适量、盐 3克、
酱油 1勺、白醋 1勺、糖 1勺、干红辣椒 10个、麻椒 20粒左右。
步骤：
食材洗净备好。
洋葱切丝。
木耳切丝，在沸水中焯30秒，捞出后过凉水，沥干水，青红椒切丝。
干红辣椒和麻椒冲洗一下，红辣椒中间掰断，放到干净的碗中。
热锅内倒半碗油,油开后关火，静置10秒。
将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。
将食材放入小盆中，依次放盐、糖、酱油、白醋，搅匀。
再放两勺榨好的油，搅匀，装盘。
成品图。
小 贴 士
切洋葱时刀用凉水冲一下，让刀沾水，可以防止切洋葱时流泪。
盐的量也可以根据自己的口味添加。
生吃洋葱后为防止口腔有异味可以在吃完洋葱后嚼两粒花生米。
辣椒油放两勺即可，剩下的辣椒油用保鲜袋罩上下次再用。
㈡ 葱头木耳怎么炒好吃
洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
做法
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
功效：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。洋葱和木耳搭配到一起做出来的这道菜黑白分明，营养价值也很高，木耳不能和白萝卜一起食用哦，一起吃的话会引起皮炎的。
黑木耳洋葱
食疗功效:减肥瘦身、润肠排毒、抗衰老、补血活血、降脂降压、防癌抗癌
营养价值:蛋白质、胶质、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、铁、钙、磷、钾、锌
适宜人群:一般人群皆可使用，尤其适合肥胖者、矿山工人、纺织工人
禁忌人群:慢性腹泻者
黑木耳洋葱所需材料
主要食材黑木耳、洋葱、盐、醋、香油
黑木耳洋葱的做法
1、事项将黑木耳放入温水中，进行泡发，等完全泡发好之后，将它的杂质去除，用手撕成小朵，备用。
2、洋葱的外衣去除之后，用清水清洗，切小片备用。
3、这时进行调将之，加入适量的盐、醋、香油搅拌均匀。
4、随后将食材放入酱汁里，就可以吃了。
黑木耳洋葱的功效与作用
黑木耳洋葱可以润肠排毒、抗衰老等等的作用。木耳可以清胃涤肠，肠胃不好的人可以适当的吃，并且还能防辐射，经常使用电脑的人，也要适当的食用。并且还能呢个降低人体的血脂，保证血管的健康。洋葱可以降低人体的血压。活跃大脑，还能预防骨质疏松。老人们可不要错过了。这道食谱，具有瘦身减肥的作用，还能抗衰老排毒。
黑木耳洋葱是一道家常菜，它适合很多爱喝酒的人群，下酒菜是不错的选择，口感好，而且营养物质比较多，这些食物搭配食用，对于清热解毒降脂有帮助作用，而且也可以有瘦身的作用，对于抗衰老预防感冒来说起到了很好的保健作用。
㈢ 要怎么才能做出饭店那么好吃的洋葱拌木耳
洋葱拌木耳是一道凉拌菜，此菜不仅营养还很美味，绝对算得上是一道清新开胃的凉拌小菜，凉拌菜的做法很简单，但是自己在家总是拌不出饭店的味道，今天我就来解锁饭店的洋葱拌木耳的做法，你只要按步骤来就一定能得到你想要的美味。
怎么样是不是很简单，我这里要重点说一下这个葱油，因为葱油可以让这个凉拌菜的香味直接拉升一个档次，所以可以说这个葱油是凉拌菜中的一个灵魂调料，熬好的葱油还可以做早餐，做菜用。
㈣ 洋葱木耳肉怎么炒好吃
洋葱木耳肉做法如下：
主料：
猪肉200克 干黑木耳30克
红洋葱150克 辣椒3个
姜3片
辅料：
盐适量 油适量
酱油适量 胡椒适量
降脂的洋葱木耳炒肉的做法步骤
1. 瘦肉切好，加入油、盐、酱油、胡椒腌制十分钟；
2. 黑木耳浸泡洗干净；
3. 木耳切丝；
4. 辣椒洗干净，切好；
5. 红洋葱洗干净，切丝；
6. 姜切丝；
7. 热锅，倒油，放姜丝瘦肉爆炒；
8. 加入洋葱爆炒；
9. 加入黑木耳丝爆炒；
10. 加入辣椒爆炒；
11. 加入盐、酱油翻炒；
12. 收汁出锅了，香香的。
小贴士
1.红洋葱比较好吃；2.红洋葱、黑木耳统一切丝；
㈤ 木耳炒洋葱怎么做好吃
食材明细
泡发木耳一碗
洋葱一个
豆油一勺
精盐一勺
花椒粉少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
6
葱炒木耳好了，可以装盘吃了。这个菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。
清淡爽口，老幼皆宜食用。经常吃具有保健作用。
洋葱炒木耳的做法步骤
小窍门
洋葱又名葱头。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。
食物相克
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
㈥ 木耳洋葱怎么做
人们在减肥的路上从未停止过，由专业营养师研究搭配出来给大家的各种营养减肥餐也深受大家的喜爱，其中在各种减肥清单中出现的频率最高的菜就是木耳了。
木耳为何总受营养师的青睐呢？那是因为木耳中有一种多糖的物质，这种物质能够有效的抑制肥胖的形成，同样具有减肥效果的洋葱富含着各种微量元素，木耳搭配上洋葱简直就是一碟美味的减肥小菜。那么今天就给大家分享一道洋葱木耳炒腐竹，我特地咨询了营养师朋友这道菜的做法，这菜特别适合减肥中的女人吃，营养高0脂肪，鲜嫩可口，做法简单。
洋葱木耳炒腐竹
食材准备：鲜木耳100g，洋葱1个，干腐竹150g，蒜3瓣，葱1根，淀粉一小勺，蚝油1勺，生抽1勺，黑胡椒粉1茶匙，清水2大勺，适量的食用油和食盐
第一步：调料：在碗里放入生抽和蚝油各1勺、小半勺食用盐、1茶匙黑胡椒粉、1勺淀粉和适量的清水搅拌均匀。
第二步：洋葱用半个的量就可以了，把洋葱切成片状，蒜切成片，葱切碎。
第三步：锅内注入半锅清水，开火煮沸后放入木耳滚2-3分钟，再放入腐竹滚1-2分钟，捞出来沥干。
第四步：在锅里面刷上一层油，开中火等油五成热，放入蒜片进去煸香，炒香后把洋葱片放进锅里炒，直到洋葱片变得透明入味。
第五步：接着开大火，把木耳和腐竹倒进锅里翻炒半分钟左右后，均匀淋入事先备好的调料，再次翻炒，等汤汁变得浓稠透明的时候就可以出锅了。
这道美味的洋葱木耳炒腐竹是营养师特别推荐的，而且一点也不需要什么特殊的技巧，简单易上手，在家里面也能做出营养美味的减肥餐，油脂少热量低，还脆嫩鲜香，减肥期间可以安心吃也不用担心长胖，减肥的朋友们都可以试着做一下这道菜。
制作小贴士：
1、干腐竹最好泡过再煮，因为腐竹本身是硬的很难软化，直接煮会出现软硬不均的状况，所以应该提前用温水，并在温水里面放一点盐用1个小时左右把腐竹泡发。
2、如果使用的是干木耳，需要用1-2个小时的时间泡发，凉水温水都可，但是用凉水泡的话，木耳的营养比较不容易流失，而且泡出来的口感也是脆嫩的。
3、调料应该要提前调制混合准备好，这样在炒菜的时候就避免了手忙脚乱的去放多或者放少调料而影响菜的味道了。
4、调料里面放入淀粉是为了使汤汁与菜完美融合，也能增加菜的光泽，保持菜外酥里嫩的口感，需要注意的是在倒调料之前需要先搅拌均匀，以免淀粉沉底。
对
㈦ 木耳洋葱怎么凉拌才最好吃呢
木耳洋葱这道凉拌菜，特别适合在夏季食用，既能够有效的清热解暑，而且还不会有油腻感。但是要想做起来好吃，也是要花费一些心思的。在制作的时候，可以根据自己的口味，加一些调料。如果自己比较喜欢吃辣的口味，还可以放一些辣椒油，或者小米辣。并且在烹饪的时候，一定要放一些蚝油，能够很大程度的提高菜品的鲜美感。在做凉拌菜的时候，一定要挑选一些质地比较厚的木耳，这样吃起来，口感也会比较好。
㈧ 木耳拌洋葱怎么做好吃窍门
木耳这种食材我们在生活中食用它是应该要进行注意的，一般木耳不适合一些高血压、糖尿病患者食用。对于木耳拌洋葱这种食物的制作方法，可能我们在平时都没有尝试过，但是我们建议大家可以好好的学习一下木耳拌洋葱，这对于你们改善自己的饮食问题是有所帮助的，希望你们可以学习。
木耳拌洋葱的做法介绍
洋葱拌木耳，黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏，肺虚久咳，咯血，痔疮出血，妇女崩漏，月经不调，跌打损伤等。洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
版本一
配料：洋葱30克、黑木耳20克(最好为野生木耳)、调料适量
做法;
1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用;
2、将洋葱洗净切成丝入盘;
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
版本二
原料：泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。
调料：盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。
做法
洋葱拌木耳做法图解(10张)1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;
2、盐，生抽，醋兑匀;
3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味;
4、把木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可!
营养丰富木耳不但蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显着的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显着的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小排出。
我们在生活中食用木耳拌洋葱这种食物有很大的营养价值，主要是因为木耳含有丰富的蛋白质跟维生素以及矿物质等。对于木耳这种东西，我们在生活中适当的食用一些有润肠解毒的功效，而且可以使结石进行分解等，是老年人的保健食品。
㈨ 洋葱木耳炒肉怎么做好吃
健康功效
木耳:养血
洋葱:活血化瘀
食材用料
瘦肉 100克左右
木耳 一把
洋葱 半个
姜末 少许
蒜 两个
味极鲜酱油 适量
盐 少许
淀粉 一勺
洋葱木耳炒肉的做法
1.木耳提前泡发，洗干净。
2.准备一块瘦肉。
3.姜切末，蒜切片。
4.把肉切成薄片，加入味极鲜酱油和淀粉搅拌均匀腌制片刻。
5.锅倒入少许油，加热，下入姜末和蒜片煸炒出香味。
6.把腌好的肉片下入锅中煸炒断生。
7.加入洋葱翻炒两下。
8.再放入木耳翻炒断生。
9.倒入味极鲜酱油，再放入少许盐。翻炒一分钟关火。
10.盛入盘中就可以吃了，味道鲜美，下饭菜呦。
小贴士
1.肉片用味极鲜酱油腌过就有咸味了，炒的时候也放了味极鲜，放盐就要少放，否则很咸。
2.这道菜要猛火快炒，炒时间长了洋葱就不脆了，吃起来口感不好。
㈩ 洋葱炒木耳怎么做好吃又简单
洋葱炒木耳
材料
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
做法
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。