① 烧烤需要哪些配料,怎么做才好吃
酱油
蚝油
麻酱
葱末
糖
醋
蜂蜜
干料：孜然末
辣椒末
芝麻末
五香粉
盐
烤荤菜类的食物的话.
其实可以在食物生的时候进行腌制的.
那样食物会比较入味.
因为自己烤和去店里吃是不一样的.
腌制的方式大概和酱肉差不多的.
酱油啊,蒜泥.姜末.料酒.糖啊.还可以根据自己的口味放调料.
像楼上说的那些调料都可以的.\
主要根据自己的口味.
烤是时候要先用油,那样不会烤糊.
最主要的调料是心情.
② 烧烤的调料怎么弄好吃
烧烤最吸引人的地方，就在于包裹着烤肉的油气，以及满嘴香味所带来的快感。烧烤所产生的香味，除了肉烤熟之后散发的油脂香，还有就是各种调料混合带来的鲜香麻辣。烤肉的时候，孜然、辣椒粉都是必不可缺的。他们能够去除肉质的各种腥臭味，只剩下浓浓的鲜香。我们来了解一下吧。
烧烤需要哪些调料
1、烧烤需要哪些调料-孜然粉
孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
2、烧烤需要哪些调料-辣椒粉
辣椒有御寒法风湿的功效;能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。可以直接刺激到唾液分泌，开胃振食欲。
3、烧烤需要哪些调料-白胡椒粉
a.白胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;
b.胡椒的气味能增进食欲;
c.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
d.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒
4、烧烤需要哪些调料-花椒粉
a.花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲;
b.医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;
c.服食花椒水能驱除寄生虫。
5、烧烤需要哪些调料-五香粉
配料：花椒、辣椒、孜然、丁香、小茴香籽
烧烤需要哪些调料-五香粉功效：五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，增加食物风味，简化烹任过程。
③ 烧烤撒料的配方怎样做才好吃
最原始最正宗的就是孜然，辣椒粉，盐，味精都可以不放，这就是最正宗的。现代人的口味高，说白了都是让添加剂弄得，什么增香粉，大蒜粉，姜粉，嫩肉粉，辣椒精，麻辣精等等等等，这些东西食用久了把人的内脏器官都吃出问题了！现在就是添加剂的世界，生意好的餐饮店都离不开添加剂！想吃什么自己在家烤，实在，干净，最主要是吃的健康。钱可以买任何东西，但是买不来健康。祝愿天下烤友们2019 身体健康
④ 烧烤配料怎么配好吃
主要材料：
辣椒粉5勺，腰果粉6勺，白糖1勺，麻辣鲜半勺，十三香1勺，孜然粉4勺，花生粉10勺，大豆粉2勺，烧烤味王3勺，葱粉2勺，鸡精，盐少许
制作工艺：
将上述的食材按照比例添加在一起，搅拌均匀即可。
2:椒盐烧烤料主要材料：
细盐10勺，花椒粉1勺，麻辣鲜少许，胡椒粉1勺，肉味调味素1勺，味精1勺，细辣椒面1勺，大蒜粉1勺，五香粉半勺
制作工艺：
将上述所有食材加在一起搅拌均匀，随后倒入搅拌机中，搅至成粉末状，即可。
3：烧烤撒料配方【二】主要材料：
桃酥150克，腰果90克，干辣椒120克，小茴香150克，花生米80克，黄豆150克，熟芝麻240克。白胡椒粉90克，孜然粉150克，味精120克，十三香30克，鸡粉60克，麻辣鲜120克
制作工艺：
第一步：将桃酥，腰果，干辣椒，小茴香放入烤箱中，低温烤制，烤干烤香，取出备用。
第二步：锅烧热，不放油，手放入锅中微微有些刺痛，随后倒入白芝麻炒制熟透，颗颗饱满，接着倒出备用。
第三步：锅烧热倒入少许油，放入花生米，不停翻炒至花生熟透酥香倒出备用。黄豆也同样炒香。
第四步：将桃酥，腰果，干辣椒，白芝麻，花生米，黄豆全部倒入搅拌机中，搅成粉末状。
第五步：将步骤四的食材中，加入剩余的其他调料，搅拌均匀即可。
第六步：放在阴凉通风处保存。
4：烧烤白撒料主要材料：
盐13勺，味精40勺，鸡粉8勺，白糖8勺，黑胡椒粉4勺，太太乐鲜味宝8勺
制作工艺：
将上述的所有食材加在一起，搅拌均匀。接着全部倒入粉碎机中，搅成粉末状即可。
5：烧烤撒料（二）主要材料：
白芝麻5勺，肉香粉5勺，麻辣鲜5勺，五香粉5勺，鸡粉8勺，盐20勺，白胡椒粉3勺，十三香6勺，鲜味宝5勺，孜然粉10勺，味精7勺，咖喱粉20勺
制作工艺：
将上述的所有食材，按照比例加在一起搅拌均匀，随后将其放入粉碎机中，搅打成粉末状，即可。
6：小肉串密制撒料主要材料：
味特香4勺，麻辣鲜6勺，白胡椒粉6勺，花生粉6勺，味精20勺，咖喱粉4勺，鸡粉16勺，黄豆粉10 勺，鲜味宝10勺，蒜香粉6勺，肉香粉6勺。十三香3勺
制作工艺：
将上述的食材按照比例加在一起搅拌均匀，随后将其全部放入粉碎机中，搅打成粉末状。即可。
7：羊肉串撒料主要材料：
鲜味宝10勺，白胡椒。
⑤ 延边烧烤料可以炒哪些东西吃
脆骨、鱿鱼。蔬菜等等，只要能吃的食材都可以。
延边人对烧烤料的喜爱程度超乎我们的想象，不管做什么菜时，都喜欢放点烧烤料进去，因为延边特制的烧烤料味道闻起来特别的香，烧烤料加入菜里面会达到一个提升的作用，味道特别不错。
⑥ 烧烤料怎么做
烧烤撒料有以下几种：
1、 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。 用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25 两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花 椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀 即可。
2、将孜然粉 20 克、花 椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、 鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀
3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、 花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适 量、细辣椒粉适量调色。
4、盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g， 13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐 炒香放凉，与其它料混合既可。
5、细盐1500克，沙姜粉100克，胡 椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250 克，味精200克，香兰素20克。 制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15 分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香 粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅 即可。
6、辣椒炒香，打成细末备 用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐 少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻 粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香 素可以增加炸品的肉香味。
7、花椒炒香，打成细末备 用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉 25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐 少许一起拌匀即可(也可加入少许芝麻 粉、沙姜粉、白糖;加入1%-2%的味香 素可以增加炸品的肉香味。
8、花椒50克、精盐50克一 起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即 可。
9、将1.5斤孜然粒入净锅 炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤 香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒 王守义十三香一起拌均匀。
10、 五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉 1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末 1000克，韩国辣椒粉500克，佳乐牌鸡 粉250克，以上原料混合拌均即可。
11、花椒粉半两，辣椒粉一两，孜然粉一两半，姜粉一两，细盐一两，味精一两(面状)，芝麻二两， 熟花生仁一两(碎粒状,，无花生时可 以不加) 将以上原料拌匀即可。
⑦ 烧烤沾料怎么调才好吃
烧烤蘸料
用料
鸡汤（或者鸡汤宝） 一碗
生抽 三勺
腐乳 三块
耗油 4勺
孜然粉 50g
黑胡椒粉 10g
辣椒粉 40g
五香粉 10g
苹果醋 3勺
麻酱 500g
雪碧 1听
姜 两片
蒜 3头
玉米油 50g
香叶 一片
花椒 少许
八角 两个
蜂蜜 一大勺
蒜蓉辣酱 两勺
甜面酱 一勺
糖 三勺
盐 一小勺
葱 适量
芝麻 适量
鸡精 两勺
烧烤蘸料的做法
鸡汤＋姜片，花椒，八角，香叶煮十分钟过滤凉凉
小贴士
我做的量比较大，自己可以适量调整，盐不要太多，因为很多材料都有盐了，蒜一定要多
⑧ 烧烤料炒肉怎么做好吃
烧烤料炒肉的时候一定要把肉提前腌制一下，再去炒，再放入烧烤料就可以了