㈠ 鸡肉可以烧烤吃吗
一、食材清单
1杯纯希腊酸奶、2汤匙橄榄油、2茶匙辣椒粉、1/2茶匙孜然、1/8茶匙肉桂、1茶匙粉碎的红辣椒片、少许柠檬皮、2汤匙新鲜挤压的柠檬汁、1-3 / 4茶匙盐、1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒、5蒜瓣，切碎、2-1 / 2磅无骨去皮鸡大腿（或2磅无骨去皮鸡胸肉），修剪任何多余的脂肪，切成大块、1个红洋葱，切成方块、少许植物油
二、烹饪说明
1、先在一个碗中，将酸奶、橄榄油、辣椒粉、孜然、肉桂、红辣椒片、碎柠檬皮、柠檬汁、盐、胡椒和大蒜混合。
2、将鸡肉穿在金属串上，如果鸡肉长而薄就折叠串起来，与红洋葱块交替。确保不要挤压串。（注意：你需要6-8根串）。将烤肉串放在铝箔纸铺好的烤盘上。用勺子或刷子将酱料涂好。盖好腌至少8小时。
3、将烤架预热至中高温。为了润滑烤架，轻轻地将一叠纸巾浸入植物油中，使用钳子，仔细地擦过格栅几次，直到光泽均匀。开始烤鸡肉串，烤到肉质呈金棕色，需要10至15分钟。然后就可以装盘享用了。鸡大腿在希腊酸奶、柠檬、大蒜和香料等中东风味的混合物中腌制，然后烧烤直到金黄色。烤肉串配合金色的印度香米饭是如此美味。
三、具体步骤
1、首先制作腌制配料。
2、接下来，准备鸡肉。我指定了无骨的去皮鸡腿。它们比鸡胸肉更美味。
3、使用鸡大腿的唯一缺点是，需要修剪掉任何多余的脂肪，使用厨房剪刀更容易点。再使用剪刀，将肉切成小块，与红洋葱交替串好。
4、把烤肉放在一个内衬铝箔的烤盘上，然后用勺子或刷子将腌制配料涂好。盖上，放冰箱里，腌制它，至少8小时——越长越好。
5、将烤架预热至中高温，然后烤至金棕色。正如你可以看到，酸奶为底结成一层浓厚的酱汁，它粘附在鸡肉上，并在烹饪时形成美味的一层。
㈡ 鸡肉可以烧烤吃吗
当然是可以的，
鸡肉当然可以烧烤吃，而且烧烤出来的鸡肉味道是非常鲜美的。
㈢ 鸡胸肉能烤着吃吗
大家都知道 “卷儿”的灵魂在于酱，今天这道料理还有一个特别之处！什么沙拉酱、番茄酱通通靠边，达人自制的酸奶酱与煎至鲜嫩的鸡胸肉搭配，吃起来开胃又满足！
主要食材：
鸡胸肉2块
球生菜适量
西红柿2个
迷迭香1株
全麦面饼2张
洋葱适量
50g无糖酸奶
10g赤味噌
2g蒜粉
10g枫糖
制作步骤：
【1】腌制鸡肉：鸡胸肉去除多余脂肪和软骨，对半切，撒上适量黑胡椒、食盐，放入保鲜袋中，用木棍轻轻捶打，取出放置腌制20分钟。
【2】煎鸡胸肉：锅中倒入适量橄榄油、放入1根迷迭香煎出香味后取出，再放入腌制好的鸡胸肉，盖上锅盖中小火焖煎3分钟，翻面继续焖煎3分钟，取出吸掉多余油脂，醒肉5分钟后，切片盛盘。
【3】处理食材：西红柿切丁、洋葱切丁，取1片球生菜菜叶备用。
【4】调酸奶酱：碗中放入50g无糖酸奶、10g赤味噌、2g蒜粉、10g枫糖、10g黑胡椒、10g海盐，搅拌均匀。
【5】组装：调好的酸奶酱均匀抹在全麦饼表面，依次铺上鸡肉、球生菜菜叶、番茄丁、洋葱、芝麻叶、最后再铺上鸡胸肉，卷好放入盘中。
【6】烤制：煎锅中放入少许橄榄油，涂抹均匀，放入鸡肉卷，大火煎出纹路，取出斜切摆盘，即可享用美食。
喜欢吃肉，又不希望脂肪过多摄入的朋友，鸡胸肉就是你最好的选择。它不仅有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能含量都很低，是一道非常不错的减脂美食料理。煎至金黄的鸡胸肉，外酥里嫩，再配以酸甜可口的西红柿、洋葱，吃上一口，一整天都能量十足！
㈣ 烤箱怎么烤鸡胸肉又嫩又好吃
首先你可以将鸡胸肉用盐腌制一下，然后加入适量的淀粉和一些花椒放在一起，最后在烤箱里面烤15分钟左右就出来，特别好吃，又嫩又好吃
㈤ 鸡胸肉可以烤箱烤么
烤箱烤鸡胸肉的温度
烤鸡胸的标准烤箱温度大约在177摄氏度左右。
预热烤箱。不同菜谱的烤鸡胸可能会要求不一样的烘烤温度和烹调时间。烹调鸡胸前，确定烤箱温度和烹调时间。记住，烤鸡胸需要适温慢烤；烤箱温度过高会让鸡肉表层快速脱水煮熟，整块鸡肉就会变得又干又硬。
烤箱烤鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉表面用刀划几道，用柠檬汁和橄榄油抹匀表面。放入冰箱1－2小时待入味。
2、放适量盐和胡椒粉。
3、烤箱180度预热，把鸡胸肉放入烤箱的铁盘中或其他可用于烤箱的容器，15分钟烧烤即可。
4、豆苗焯水，加适量盐，与烤鸡胸肉佐餐。
鸡胸肉是鸡的什么部位
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
烤箱烤鸡胸肉要多久 烤箱烤鸡胸肉技巧
鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
㈥ 鸡胸肉能烤串吃吗
当然可以啦。
【菜名】时蔬自然烤鸡肉串
【配料】鸡胸肉，青椒，红椒，洋葱，蚝油，料酒，烧烤调料，食盐，花生油，黑白芝麻，孜然，辣椒粉，竹签
1、想要做这个烧烤首先还是要备齐所有的食材，还有一些调料也不能少，要不然就做出来那种口味了。
2、鸡肉最好是选择鸡胸肉，这一块肉算是最嫩的，鸡胸肉清洗干净之后再切成小块状。
3、切好的鸡胸肉需要腌一会，将鸡胸肉放在一个大的碗里面，然后添加蚝油，料酒，食盐，最好再加上一些花生油。调味品全部添加好了之后戴上一次性的手套，然后抓匀之后就可以腌一个小时左右。
4、在腌鸡肉的时候去处理其他的食材，将洋葱和青红椒都清洗干净，然后全部都切成块状，就是切成那种正方形的块状就行了。
竹签直接用现成的就可以了，最好是将竹签放在清水里面浸泡一会，这样在穿串的时候会更加的方便，也不需要浸泡多久，大概只需要半个小时左右就可以了。
6、这个时候还要将喜欢的调料都准备好，比如烧烤常用的孜然粉，辣椒粉，黑白芝麻等，全部准备好，到时可以撒上去。
7、接下来就是穿串了，将洋葱，辣椒和鸡肉一起进行比例穿，也就是说一个辣椒块加一个鸡肉块再加一个洋葱块，所有的食材全部都这样穿好。
8、烤盘里面要铺上油纸，然后将穿好的串全部摆在上面，用刷子蘸上花生油刷上一层，再撒上辣椒粉和孜然粉，黑白芝麻也要均匀的撒上去，最后一步就是要放在烤箱里面烘烤了。
1、烤箱的使用方法一定要搞清楚，对于新手来说要提前学习烤箱的使用方法，设置正确的温度和时间，这样才能保证烤出来的串有好的味道。
2、鸡肉很容易就烤熟了，所以不要烤太久的时间，要不然也会影响到口感
㈦ 鸡胸肉怎么烤着吃好吃
主料
鸡胸肉750克
芦笋适量
青花菜适量
咖啡一片
- 辅料
青柠檬1个
洋葱适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
食盐少许
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准备好所有食材，鸡胸肉提前在表面用刀切出十字花，注意不要切断。
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最后用碧罗职人挂耳咖啡，只要三分钟也能冲泡出大师级水准，通过它来帮助我们加快脂肪分解与提高身体的新陈代谢~
小窍门
1、鸡胸肉基本不含有脂肪，且富含优质蛋白质，因此是健身的健康食材；
2、健身减脂食谱搭配黑咖啡的原因：黑咖啡能有效的加快人体新陈代谢，其含有的天然抗氧化物质绿原酸能有效的加快人体脂肪的分解，同时其含有的咖啡因还能帮助我们缓解运动后的肌肉酸痛症状；
3、减脂餐一定要控制盐分的摄入
㈧ 鸡胸肉能烤串吗
有没有人想我一样，每个月都会有那么几天超级想吃肉，每每从楼下烤羊肉串的大排档前经过都会忍不住流口水。
但想到那些不知道到底是什么做成的肉串，最终都打消了想吃的念头。
今天我要介绍一个很好吃的鸡胸肉吃法‘孜然香烤鸡胸肉串’。
这款烤串使用的是鸡胸肉，减肥减脂的人都能吃！快来跟着我做起来吧~
材料：
鸡胸肉200g，盐3g，黑胡椒粉3g，生抽3g，蛋清1/2个，橄榄油1勺，玉米淀粉5g，蜂蜜水适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。
做法：
1.鸡胸肉洗净后片成薄厚均匀的片，用刀背将肉拍一下方便入味。
2.将处理好的鸡胸肉切成大小均匀的块。
3.加盐、黑胡椒粉、生抽、橄榄油、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制1小时左右。在腌制鸡肉的时候将竹签在温水中浸泡。
4.将腌制好的鸡胸肉穿成串，均匀码放在烤盘中。
5.烤箱提前预热至220度，将鸡肉串放置在烤箱中上层，上下火烤18分钟。
6.8分钟后取出烤盘，在鸡肉串上刷一层蜂蜜水，再均匀的撒上一层孜然粉，继续入烤箱烤6分钟。
7.6分钟后再在鸡肉串表面均匀的撒上一层辣椒粉，继续入烤箱烤制4分钟。
8.时间到，将烤好的鸡肉串取出即可食用。
贴心提示：
鸡胸肉比较容易柴，腌制的时候要加入一些橄榄油。
㈨ 鸡胸肉怎么做好吃
鸡胸肉中的蛋白质含量很高，但热量却是肉类中最低的，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸡胸肉中的蛋白质和脂肪容易被人体吸收入，为健身或减肥的人士提供营养。鸡胸肉肉质很柴，不适合炖煮。下面来分享两道用鸡胸肉制作的家常美食！
鸡胸肉切成大概1厘米厚的片，放进大碗里。加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐和白胡椒粉，抓匀，盖上保鲜膜，腌制半小时以上。
制作步骤 2
鸡蛋加入淀粉，打散，搅拌成均匀的面糊。有面疙瘩没关系，等一会儿会融开。把腌好的鸡胸放进去拌匀，让鸡胸裹满面糊。
制作步骤 3
烧一锅油，油热后用筷子粘面糊试一下油温。把鸡柳一根一根放进去，别放太多，以免粘在一起。炸到鸡柳变成浅金色以后捞出来。升高油温，再炸一次，捞出来放在吸油纸上。
面糊周围快速冒小泡泡就是油温够了
制作步骤 4
在鸡柳上撒上花椒粉和辣椒粉，拌匀就好。