1. 柿子可以怎么吃好吃
方法一：苹果催熟法。
我们都知道苹果的外表有大量的乙烯，我将两个苹果放在未成熟的柿子里面，然后用一个保鲜袋将其密封起来。柿子很容易就会被催熟了。不管催熟柿子的时候是这样，我们在催熟其他的水果时候也可以用苹果催熟法哦。
用苹果催熟柿子，大概催熟5到7天就可以了。用苹果催熟的这种方法，柿子熟透后会特别的软。喜欢吃绵软香甜柿子的朋友可以用这个方法试一试。
方法二：酒精催熟法。
将高度白酒放在喷雾器里，然后将白酒均匀的撒在柿子上面。再用干净的保鲜膜将每个式子给包裹起来，充分的隔绝空气。白酒能够将柿子里面的涩味给完全去除掉了，而且白酒还能促进发酵的作用。
同样用干净的塑料袋将柿子包裹起来排空里面的空气。这样柿子就能够完全地催熟了。用这个方法催熟的柿子，柿子的口感更加香脆一些。比较适合年轻人吃这样的柿子，喜欢吃柿子的朋友，赶紧去试一试吧！
方法三：电饭煲法。
我们将洗干净的柿子放在电饭煲里面，然后在里面倒入40度的温水。将其放在电饭煲里面，然后按下保温键。这样放置一晚上之后。柿子里面的涩味能够完全被去除。
这是快速催熟柿子的好方法。也是最简单催熟柿子的方法，这样做出来的柿子非常的脆，同时也非常的香甜。如果朋友着急想吃柿子的话，可以用这个电饭煲法哦。
方法四：牙签催熟法。
我们取一个干净的牙签，在柿子的周围扎几个小孔。让柿子自身的乙烯释放出来。然后再放在一个干净的塑料袋里，排空里面的空气，然后再封上袋子。放置四五天就可以了。
2. 柿子中含有大量的维生素和微量元素，柿子怎么做才好吃
一般将柿分成甜柿和涩柿两类；按柿果颜色又可分成红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果子样子不一样，则可分成圆柿、方柿、长柿及牛心柿等。柿树是深根性绿化植物，也是呈阳性绿化植物，喜温暖气候，充裕太阳和浓厚、富饶、潮湿、排水管道优良的土壤层，适生在中性化土壤层，较能耐低温，但较可耐贫瘠，抗旱性强，不耐盐土。
柿子饼虽美味可口，但吃时要留意，不必空腹吃柿子。由于柿子饼中带有很多的单宁酸和阿拉伯胶，空着肚子情况下他们易在胃酸的作用下变为大小不一的肿块；与此同时不必与带有很多蛋白的海产品同食，由于蛋白在单宁酸的功效下非常容易产生胃柿石；此外糖尿病人也不适合多服用。
3. 柿子应该怎么吃才好
做法1：干柿饼
准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）
具体做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。
4. 熟透的柿子怎么做好吃法大全
应该是懒柿子！意即懒人可食也，也叫脆柿子，实际上是柿子脱涩的一种方法。正宗做法是：把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。
西安黄桂柿子饼
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。
制法：
（1）将猪板油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。
（2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。
（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。
（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
特点：色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。
5. 柿子怎么炒好吃
食材：鸡蛋两颗、柿子（西红柿）一个、盐糖适量。
1、鸡蛋打匀，柿子（西红柿）切丁，每个鸡蛋可以加入半汤勺的清水（让鸡蛋更嫩）。
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
6. 做柿子怎么做好吃
洁白如霜的柿饼，怎么做才好吃呢？教你在家这样做，孩子超爱吃
本期导读：苹果西瓜桃子，统统靠边站，它才是冬天最该吃的水果，甜蜜多汁
初冬时节，繁华落尽，万物日趋萧条，生机不再。前几天，和几个朋友相约去我的老家爬山，在山间的田地之中，一棵棵参天的柿子树笔直的迎风而立，树上一簇簇、一丛丛的似灯笼一般的红彤彤、黄澄澄的柿子，给这片荒芜的土地上增添了一抹遐思，让人不禁想摘下一个，放在手中，细细的把玩，慢慢的品尝。
我几个朋友看到这里问了我一个问题：为什么乡亲们，都不来摘柿子呢？我回答到：柿子近几年的利润并不高，年轻人在外工作一天挣得钱，远远比回来摘柿子挣得多，所以也很少年轻人会回来摘柿子。
不过现在倒是很多驴友朋友，来我们这里爬山时，都会摘上许多。其实初冬时节的柿子最好吃，什么苹果、西瓜、桃子、香蕉都要统统靠边站，在树上经过自然风霜，彻底熟透了，吃起来特别甜蜜多汁，剥开一个小口，嘴巴靠近，一滋溜就把里面的籽和汁水吸出来了，超级好吃。
这正是：
秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。
关于摘柿子的童年趣事：
记得小时候，在政府的大力号召之下，我们村家家户户都有柿子树，一道九十月份柿子成熟的时候，小孩子们最开心的事就是和父母上地里摘柿子，柿子树高且直，摘柿子特别不方便，但劳动人民的智慧是无限的，我们有专门的摘柿子的工具，我们老家话叫皮抽子，就是用一根足有四五米长的直杆子，在最前端用铁丝箍一个圈，然后绑上一个布袋。
这时候就是我最喜欢的时候了，待爸爸爬上树去，拿着皮抽子瞄准一簇柿子，眼疾手快，前拉后推，一大撮柿子就精准的掉到爸爸的皮抽子里了，然后慢慢地放下，地面的人也就是我，迅速地将柿子翻出，放到早就虚位以待的柿子框中，这就是一次完整地摘柿子的过程。
摘完柿子后，妈妈都会从中选出一部分，有些妈妈会做成烘柿子，有些会做成染柿子，还有一些妈妈会做成我最喜爱吃的柿饼，洁白如霜的柿饼，那可是我童年为数不多的零食，咬一口甘甜如饴，做好了可以吃一个冬天。
柿饼的制作方法
看似简单却也有许多小技巧，如果掌握不好就会半路腐烂，柿饼也就无从谈起了。选新鲜的柿子，一个原则外表光滑，没有明显的疤痕，还必须要结实一点的，这样才更容易把柿子皮刮下来，然后用麻绳从柿子的把上拴起来，穿成串，放到通风、见光的地方晒几天，晒到发瘪的时候就可以了。刮下来的柿子皮，也要晒干。然后准备一个大的容器，以前家里都用那种大簸箕，下面铺上一层晒干的柿子皮，然后上面放上晒瘪的柿子，最上面铺上一层薄薄的干草，四五天后就拿出来通通风，然后再捂几天，再通通风基本上就可以看到洁白如霜的柿饼了。
制作柿饼的关键点
一是柿子要结实；二是晾晒时要看好天气，要通风见光，所以最好看看天气预报来续几天是大晴天；三是捂霜的时候隔几天要拿出来晾一晾。掌握这几个关键点洁白如霜的柿饼你也能做。
柿子，不仅是深受大众喜爱的水果，更艰巨药用价值，在民间早有“一个柿子顶十副药”的说法，李时珍在《本草纲目》中说到，“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功”，意思是说：柿子营养丰富，具有健脾润肺，润肠通便，治疗咳嗽和止血的作用。近年来也有越来越受到城里人的喜欢，所以经常看到超市的柿子卖四五块钱一斤。
另外柿子做成柿饼后，对润肺生津，止咳化痰都有不错的效果，初冬正是季节交替，流感频发，天干物燥的时节，就像前几天我们这还出现了雾霾天，所以柿饼是最适合冬天食用的，而且甜度高，深受小孩子的喜爱。
广西桂林种植柿子的历史悠久，已经形成了柿子从采摘到柿饼等成品销售的完整产业链。喜欢的朋友可以点击下方链接一探究竟，如果不小心打动到你了，也可以直接下单购买。现在店铺搞活动，只要29.9元，大家不要错过哦。
7. 柿子怎么样吃最好削皮的柿子怎么做
柿饼好吃，你知道是怎么做的吗？做法简单，软糯香甜，好吃卫生
柿饼好吃，你知道是怎么做的吗？做法简单，软糯香甜，好吃卫生！中国是一个地大物博的国家，每个地方都有着不同特色的饮食和文化，因为地理环境不同，所以美食也是有很大区别的，比如说在生活当中有很多的人喜欢吃的东西，在别的地方可能流行不起来，比如说柿饼，不知道大家熟悉吗？柿饼是用新鲜的柿子加工而成的，香甜软腻非常好吃。但是经常吃柿饼，你知道柿饼是怎样做出来的吗？如果你比较喜欢吃柿饼，那么可以自己在家动手做纯天然无任何添加剂，吃起来既美味又放心。
想要做出好吃的食品，最好使用成熟度比较高的柿子，所以在水果上也是比较重视的，应该选表皮英国形端正的柿子，而且含糖量高的少喝，或者是无核的品种，避免机械性的疤痕和虫蛀。只有这样做出来的食品味道才会好吃，而且卖相也不错。
接下来就是去皮了精细设置，然后再用刀将其去皮，注意在区别的时候一定要保尔均匀，这样做出来的食品口感才会更好吃，当然如果怕削皮削不好，可以专门找一个去水果皮的神器，这样去皮就可以轻巧便捷，去掉下来的柿子皮先不要着急扔掉，放在太阳下将它晒干备用，等到最后的时候也是会用到它的。
接下来我们需要量产时再准备一些足够简单的。浙江7匹的绳子绑在绳子上，这个时候不要排列的太多，保持两个绳子之间距离至少约两寸左右，因为识别需要良好的通风，所以不知道过于拥挤也是不利于通风的。
最后一点就是揉捏柿子了，通常柿子在晾干3~4天之后，柿子果肉的表皮整个变白，而且洁皮，如果感觉柿子的时候开始变软的时候，你就可以用手轻轻的揉捏一下，这样就可以促进柿子的软化程度了。在捏柿子的时候一定要注意，不能够捏破柿子皮，最后再继续晾晒，等到狮子表面开始出皱纹的时候，就可以进行第2次揉捏了。
最后一步就是给柿子上霜了，将柿子饼两个饼的饼结合在一起，然后再将食品地方吃在外面，将干净的容器当中放上柿子皮，然后再放一层柿子，重复这样的步骤直到完成，最后放在阴凉处，保存密封就可以了