1. 粉坨的做法是什么
准备好粉坨1块、小红辣椒8个、香菜35克、食用油20毫升、生抽20毫升、味精0.5克、白糖1克、陈醋15毫升、辣椒油1汤勺、盐0.5克、香油10毫升、蒜2瓣。具体做法如下：
1、粉坨，香菜洗干净。
2. 红薯砣粉做法
红薯中含有多种维生素，不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
红薯淀粉基本在乡下可以买到很正宗的，制作也很传统，外公打出的最具有味道，外婆做的最怀念，今天把方法分享出来。
用料
红薯淀粉适量
盐少量
凉开水适量
红薯坨粉的吃法
1.取所需量红薯淀粉。
2.放一个较大的碗中加凉水搅拌
3.水的量大概就是到碗中黏稠，加适量食盐
4.锅中加油烧热
5.再次在碗中搅拌下，将搅拌好的倒入锅中，开中火不停的在锅中搅拌。
6.搅拌到锅中的红薯粉成坨，转中小火。
7.旁边准备一盆水，打湿锅铲，在锅中压扁红薯淀粉，如果放的油够多就不用准备。
8.越扁越好，熟的越透。
9.到这样基本差不多了，旁边没熟可以卷边再压。
10.放菜板上等凉，不然会粘刀。
11.切到自己喜欢的大小。
12.炒好鸡肉或者肉六七分熟放入焖下，很美味哦。
3. 炒粉坨的家常做法窍门
主料
白菜适量 粉坨适量
五花肉适量
辅料
葱，蒜，适量 老抽适量
白菜炒粉坨的做法步骤
1. 1、锅烧热，放适量油；2、加入葱花，蒜炒出味后放入切好的五花肉炒至出油，加入老抽.3、加入粉坨炒至变色.4、加入白菜，翻炒，并加适量水，三分钟后出锅.
4. 有粉坨了怎么吃好吃
河北一带的吃法是熬菜吃。也就是烩菜。主要是大白菜、粉条丸子和粉坨。
也可以煎着吃。将粉坨切片，上油锅煎至表面焦脆，然后沾蒜汁吃。
也可以炒着吃。将粉坨切成块儿，葱姜起锅，最好放一些干辣椒，煸炒出香味，下入切好的粉坨翻炒，加入生抽、糖、盐、味精，点少许清水盖锅盖闷些许时间，最好有一点糊锅，这样有焦香味。然后关火，淋少许香油出锅即可。
希望帮到你了。祝春节愉快，胃口好。
5. 粉坨怎么做才好吃
1、红薯淀粉100克，加450克水融化淀粉。
5、冷藏几小时，倒扣，一块粉坨就做成了。
6. 红薯坨粉的家常做法炒
红薯坨粉的用料
红薯坨粉450克 鸡蛋6只
五花肉40克 葱少许
大蒜2颗 辣椒3个
生抽少许
红薯坨粉的做法
1
步骤1
坨粉倒入大盆，打入鸡蛋，加盐，调匀
2
步骤2
五花肉切好，肥肉瘦肉分开，加盐腌渍一会
3
步骤3
螺丝椒切碎，待用
4
步骤4
锅中加少许油，开小火，倒入坨粉，摊开，两面煎黄，铲到碟子里，全部煎好后，用刀切成小块
5
步骤5
锅内加油，先放入大蒜，爆香，接着放入肥肉，油炼干，再放瘦肉，刚刚变色，放螺丝椒，盐，翻炒，盛到一边，锅内再加油，放入红薯片，生抽，翻炒，再把肉放进去，加葱，出锅。
7. 粉坨的做法
粉坨做法如下:
1.4分水,1分粉,最好是地瓜粉或薯仔粉,混在一起后,加少量食用明矾。
2.下锅用慢火烧开,边烧边搅拌,防止糊锅底,凉后即为粉坨,为了快,可以放冰箱里.芝麻酱汁要泻开,加水,一碗粉,至少三分之一碗水,醋最好用当地的。
3.根据口味再加少量盐和味精,关键是炒粉,一定要多放油,最好大豆油,,等粉块变透明后就直接放在兑好各类汁的碗里。
8. 家常醋溜粉坨的做法
主料
小贴士
炒粉沱要勤翻动，避免糊锅 沿着锅边淋醋，香味更浓