‘壹’ 酸橘子怎么做橘子罐头
遇到酸橘子不要扔，无添加，15分钟就能变成甜甜的，一个也不浪费
现在是橘子大量上市的季节，走在街上随处都能听到叫卖声“橘子便宜卖，橘子便宜卖，一块钱一斤，一块钱钱一斤”，每当这个时候总是忍不住买一些回家，每次一大袋才几块钱，所以每到入秋之后，橘子就是我最喜欢的水果，剥开就能吃，而且维生素含量丰富，有的朋友说橘子吃多了上火，其实橘子上白色的那层东西叫橘络，吃的时候那层东西不要剥得太干净，就没有那么容易上火了；
虽然常买橘子，但老马也有失蹄的时候，这次买回来的一小筐橘子感觉不甜，有点偏酸，家里人都不怎么能吃酸的，这么多橘子扔掉又浪费，我灵机一动，恩，来个橘子罐头吧，只要简单煮一煮，就能吃到小时候的味道了，小时候橘子罐头是家里最奢侈的零食了，一罐要分成好久吃，每次都是意犹未尽的，那今天我们就自己在家复制小时候的味道吧，甜甜的，自己做得更干净卫生，无添加，只要一点冰糖就能做，做好之后家里的大小朋友都能吃，喜欢的朋友可以试试！
【橘子罐头】
【原材料】橘子、冰糖；
【制作做法】
1、家里的橘子给它去皮，剥开之后把表面白色的橘络也去掉，煮橘子罐头和直接吃不一样，直接吃橘络可以不剥的那么干净，但是做橘子罐头要把橘络剥干净，否则煮的时间久了，橘子罐头的汤可能会有苦苦的味道；
2、橘子全部剥好之后就可以进行下一步了；
3、锅中加适量的清水，喜欢喝汤的就多放一点，一般是橘子的2-3倍，然后放入准备好的冰糖，大火煮开，先把冰糖煮化，冰糖的多少也没有具体要求，根据自己喜好来，可以等煮化开之后舀一勺尝一下味道，觉得不够甜的再加点，太甜了就加点水；
4、冰糖煮化开之后加入准备好的橘子，大火煮开，转小火继续煮5分钟左右，你会发现橘子变得有些饱满，这个时候差不多就可以关火了，不能煮得太久，否则容易变得软烂；
5、做好的橘子罐头出锅装碗，如果要装在密封罐的就趁热装入罐子，罐子要是无水无油的，然后盖紧盖子，放凉之后再放冰箱冷藏保存，一般能保存半个月左右；
6、做好的橘子罐头不着急吃的，可以冷藏之后再食用，口感会更好；
橘子罐头的做法总结：
1、在制作橘子罐头中用到的容易都是要无油的；
2、橘子和水还有冰糖的比例可以自由调节，适合自己的才是最好吃的；
本篇是原创文章，喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦，
‘贰’ 橘子很酸怎么变甜
那你只能把橘子剥了，放到碗里，然后放点冰糖蒸着吃。像冰糖桔这是的。橘子还甜还可以喝橘子水。如果愿意的话再放点苹果梨或者山楂蒸完之后像罐头似的非常的好吃。
‘叁’ 橘子太酸了怎么吃好吃
秋天是桔子上市的好时节，不过商家卖的桔子有酸有甜，很多人因为挑选桔子的眼光不行，因此就会买到酸酸的桔子。那么如果人们买到的桔子酸该怎么做才好吃呢?
一、摇晃桔子
把买回来的酸桔子放在袋子里来回摇晃，或者可以把桔子放在桌子上按压。这是因为采摘下来的桔子正在进行呼吸作用，采摘下来的就是酸桔子，来回摇晃桔子的时候可以加速桔子内部酸的消耗，这样人们再吃的时候就会感觉到更加甜了。
二、温水浸泡
找一个盆，倒入四十度左右的温水，切记水温不能太高，也不能太低，浸泡桔子十五分钟左右，让酸桔子泡一个温水澡，酸桔子也能变甜。
三、制成果汁
可以先将特别酸的桔子果肉剥出来，然后将桔子的果肉打散，加入适当温水和砂糖，搅拌均匀之后就是酸甜可口的果汁了，放入冰箱适当冷藏后味道会更加好。
四、做成糖水罐头
材料：5个桔子、100克冰糖
做法：
1、将桔子剥皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的经络，用牙签在桔子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略);
2、将桔子焯下水，捞出备用;
3、锅中放放冰糖，加入两小碗清水400ML(多点少点问题不大);
4、将糖煮融化后加入焯水过的桔子，中小火煮5分钟，关火;
5、将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干，不留水迹;
6、将煮好的糖水桔子趁热装入玻璃瓶中，盖紧盖子，立即倒扣防止，当心烫到手。
‘肆’ 怎么做才好吃橘子
桔子这类东西大伙儿应当都是有吃过，它是一种较为常见的水果，而且橘子的种类也是比较多的，不一样种类的桔子它吃起来的口味也是不一样的，桔子对我们身体的作用也是较为普遍的，它能够补充我们身体所需要的维他命这类的，可是桔子也是有可能出现太酸了的这类状况，那么桔子太酸怎么做好吃？
第一招摇一摇:将橘子放到包装袋里，往返摇晃，还可以放到单车竹篮里，十多分钟后确保橘子变甜。
基本原理：橘子里不但有造成甜份的糖，也有造成怪味的枸橼酸。橘子摇晃时，枸橼酸受到损伤毁坏，酸值减少，糖分的百分数升高，因此桔子就变甜啦！
第二招揉一揉:将橘子放到桌面上揉，十多分钟后桔子会变甜。
基本原理：实际上和摇一摇的基本原理同样，搓揉挤压成型的全过程中，把桔子液泡里的糖或是酸给挤出，根据舌头尖品味的会稍微有点清甜味。
第三招温小水泡:用40度的温开水侵泡桔子，15分钟后，酸桔子也可以立刻变甜~
基本原理：在侵泡的全过程中，怪味一样会受到损坏，因此糖度会提升。
提示：每一个桔子晃动、捏揉、侵泡多久让人感觉更甜，这跟新鲜水果里底物和酶的活性相关，特异性越高，底物和酶触碰越多，溶解全过程越快，需要摇的时间越少，相反就越长。
假如买的橘子确实多且酸，何不试一下做桔子罐头，储存长期，而且健康卫生，要想多甜就会有多甜。
第四招煮一煮:原材料：橘子、白砂糖或老冰糖
方式：桔子削皮后扒开，一定要把桔子上乳白色橘络剥去，否则做出去的橘子罐头会苦。添加水、老冰糖一起烧开。装进干净的玻璃瓶子，制冷储存，爱吃的情况下随时随地来一勺
‘伍’ 酸橘子怎么做好吃
橘子果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品，还可以配合各种食材做出色香味俱全的菜色，下面给大家介绍一下橘子的做法大全。
蜜橘香蕉汁的做法
蜜橘香蕉汁
从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖被人体吸收，是一种快速的能量来源。
用料：
香蕉1根、橘子1个、柠檬1片、水250毫升。
做法：
1、香蕉切段备用。
2、橘子去皮去籽手撕小瓣备用。柠檬挤汁备用。
3、将上述材料放入海尔搅拌机中，加入水，搅打均匀即可。
小贴士：
1、香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
2、香蕉富含钾，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
功效：从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
橘子胡萝卜水果沙拉的做法
橘子胡萝卜水果沙拉
橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。
用料：
橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、薄荷叶少许、苹果1个、千岛酱一瓶。
做法：
1、把橘子洗净切粒。
2、把剩下的材料也切丁取粒。
3、所有的材料混合，用千岛酱和匀摆盘即可。
小贴士：
1、橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
2、橘子可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1－3个橘子。
功效：橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。而且橘子中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃部有呵护作用，宝宝吃了可以提高免疫力。
美式橘子沙拉的做法
橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。
用料：
橘子6瓣，罐头菠萝1片，速溶椰子粉1小袋，草莓酱1/2勺。
做法：
1.去掉橘子瓣的薄皮和核；
2.将菠萝片切成小碎块；
3.用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀；
4.在冰激淋杯中码一层橘子，再码一层菠萝碎块，每层淋草莓酱。
小贴士：
1、橘瓤上面的白色网状丝络，叫橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。
2、橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
功效：柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳，还含多种维生素。
橘子凉拌蔬菜的做法
橘子果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。其色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
原料：
橘子50克， 圆白菜20克，绿豆芽20克， 裙带菜(干)10克。
做法：
1、将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
2、将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。
3、将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。
小贴士：
1、柑橘的果肉是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。
2、橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。
功效：圆白菜约90%的成份为水，富含维生素C和叶酸，对怀孕的妇女及贫血患者来说都是良品，另外圆白菜还是重要的美容品。
‘陆’ 橘子怎么弄才好吃
桔子这类东西大伙儿应当都是有吃过，它是一种较为常见的水果，而且橘子的种类也是比较多的，不一样种类的桔子它吃起来的口味也是不一样的，桔子对我们身体的作用也是较为普遍的，它能够补充我们身体所需要的维他命这类的，可是桔子也是有可能出现太酸了的这类状况，那么桔子太酸怎么做好吃？
第四招煮一煮:原材料：橘子、白砂糖或老冰糖
方式：桔子削皮后扒开，一定要把桔子上乳白色橘络剥去，否则做出去的橘子罐头会苦。添加水、老冰糖一起烧开。装进干净的玻璃瓶子，制冷储存，爱吃的情况下随时随地来一勺
挑桔小技巧看尺寸:要选定等尺寸，很大的可能会皮薄，另外果子有可能会生的不圆润。个很小的桔子可能发育不全未熟，味儿会呈酸性。除此之外，从侧边看，有长柄的那一端是凹进来的，那样的橘子宜选购。
看颜色:最好是挑选橘红色或是橘黄色，外皮要光洁且有光泽度的口味淡。
看公和母:公橘子底端是小圆圈，母橘子底端是小圆圈，母橘子比公橘子甜。
闻味道:针对薄皮、通过橘子皮能闻到一阵阵芳香的橘子不错，用手轻轻捏外皮会出现少量油出去的橘子味儿非常好。
捏硬软:最终用力捏一捏、按一按，紧致延展性大的橘子通常味儿是比较好，按桔子的底端过软表明薄皮。
‘柒’ 橘子太酸怎么办
可以把橘子一瓣一瓣的取出来，然后做成桔罐头。做成桔罐头的时候，可以加一些冰糖或者蜂蜜来增加甜度。如果是老人的话，最好加蜂蜜来吃。因为蜂蜜起到润肠和润燥的功效。另外也可以把橘子榨成汁，之后再加上蜂蜜做成果汁，它就不会那么酸了。
‘捌’ 酸桔子怎么腌好吃
腌橘子的内侧薄皮中是含有膳食纤维的，还有果胶的存在，是可以起到促进通便的效果，可以起到降低胆固醇的关系，而且腌橘子中的橘皮苷是可以起到加强毛细血管韧性的功效，还可以起到降血压，扩张心脏的冠状动脉的意义，所以腌橘子是我们预防冠心病和动脉硬化等心血管疾病的好选择。
酸橘子腌制方法
1.准备好500克的橘子，还需要食盐50克，选择使用精盐、粗盐都是可以的，还要准备好玻璃密封罐一个。
2.在腌制之前，首先要把金钱橘洗干净晾干，在有太阳的情况下，晒的久一点，等到皮有点皱的时候就可以了，因为其中的水份是比较少，食用时不容易坏的，可以更容易把其中残留的农药杀 死。
3.罐子洗干净之后需要晾干才行。
4.把晒干的橘子放进罐子中，倒进食盐，封盖之后摇晃几下，把封好的罐子，直接放到干爽的地方，也不能晒的太久。
5.大约需要1个月左右的时间，橘子就可以吃了。