Ⅰ 酿苦瓜的汁怎么做好吃
苦瓜营养好大家都知道，但就是不喜欢！因为实在是太苦了!其实在清洗、切好苦瓜之后，有一个小窍门可以减轻苦瓜的苦味。在锅里倒上开水，把苦瓜放在里面稍微烫一下就捞起来。这样不仅能让苦瓜不那么苦，还能去除草酸。
美美今天给大家带来的这道【浇汁苦瓜酿肉】，绝对是苦瓜最美味的做法之一，很多人会被这粗狂的外表给吓得不敢动筷子，但，只要吃上一口您就会发现，比炒的还好吃呢，而且采用焖的做法，鲜嫩多汁，尤其适合夏天。我家从来不吃苦瓜的儿子，在我的带领下也吃完了一整个哦！
一起来看看具体的做法吧：
浇汁苦瓜酿肉的做法
步骤step
1
浇汁苦瓜酿肉的烹饪技巧
技巧tips
苦瓜内瓤的白色膜状，是苦味的来源，将内瓤细心去掉就能减少很大一部分的苦味啦！
苦瓜段要高矮合适，摆盘更美观。
苦瓜比较容易熟，焖至微微变黄就差不多了，不要焖太久。软趴趴的不好吃。
Ⅱ 酿苦瓜怎么做
这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观，O(∩_∩)O哈哈~
鲜虾酿苦瓜的做法
主料main
虾10只苦瓜1根2人份
辅料others
食盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙鸡蛋清2茶匙姜汁1茶匙香油1茶匙干淀粉1茶匙枸杞子7粒
步骤step
1
鲜虾酿苦瓜的烹饪技巧
技巧tips
1、调料按个人口味酌情增减；
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节。
Ⅲ 正宗客家酿苦瓜做法
酿苦瓜的做法步骤
18
苦尽甘来就是这碟菜的写照了。不大爱吃苦瓜的老公也说这样做好吃，吃得撑不下了。（减不了肥比不了赛可不要又说我了）
Ⅳ 要怎么样酿苦瓜才比较好吃
酿菜在客家菜系中是最为常见的菜品之一，与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。酿苦瓜味微苦鲜香，有清热解毒、明目降火的功效，在岭南地区夏秋两季是最常吃的菜品之一，酿苦瓜多为蒸制而熟，今天要换一种做法，让酿苦瓜不但保持脆绿本色的同时肉馅也能熟透透~
酿苦瓜的做法
步骤step
0
步骤step
1
五花肉选三分肥七分瘦的为好，细切粗碾成肉糜
Ⅳ 怎么做好吃，酿苦瓜的家常做法
夏季是吃苦瓜的季节，这段时间我们这的天气那真能把人给热晕了，都想发个微信给后羿，让他老人家快点上班，要不这热辣辣的太阳把猫都要热哭了，呵呵~
今天做个客家人最经典的吃法，酿苦瓜，把剩下来的一点饺子馅酿入苦瓜中，先煎香，再蒸软，入口香软，回味甘香，非常的好吃，夏日里亲们要多吃些苦味食材哟，对身体好着呢。
酿苦瓜的做法
步骤step
1
酿苦瓜的烹饪技巧
技巧tips
苦瓜里面抹一层生粉起到的作用是让肉馅更好地粘合在苦瓜里面。
Ⅵ 客家酿苦瓜怎么做呢
昨天点开美食杰看了看，我几乎不记得有这个软件的存在了。太久太久没有下厨做饭，最近每天晚上回家都会用一个小时来健身，觉得时间过的实在太快，转眼就到了睡觉的点，刷刷朋友圈的时间都是挤出来的……买了好多想看的书，但全都摆在书架上未经拆封，突然有种深重的罪恶感
酿苦瓜的做法
步骤step
1
酿苦瓜的烹饪技巧
技巧tips
要记得不要往里面加水，木耳要挤干。肉馅的材料其实可以加自己喜欢的，可以加玉米，土瓜，马蹄等等。也可以不用苦瓜来酿哦，可以用油腐皮，煎鸡蛋，青椒等等。
Ⅶ 酿苦瓜的正宗做法怎么煮
夏天是吃苦瓜的好季节，你家苦瓜怎么做的？还在凉拌炒鸡蛋吗？快来试试这样蒸着吃，孩子都爱，一点不苦，清解暑热还能补充营养，一口一个，连汤汁都喝掉。做法也不难，趁着暑假多做几次给孩子吃吧！因为学校食堂很少选它，就怕孩子们接受不了苦味，没人吃。这样做，一点也不苦，孩子也能接受，做法也简单，跟着步骤一学就会。
苦瓜酿肉的做法
步骤step
1
苦瓜酿肉的烹饪技巧
技巧tips
调馅时，猪肉选三分肥七分瘦的夹心肉，先切片再切丝最后剁成肉末装入容器中，加入适量的葱花、盐、生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀至上筋成香葱肉馅，这样调出的馅不咖淀粉鸡蛋也不会散，静置入味取300克左右，看苦瓜的大小适当增减。
Ⅷ 怎样做酿苦瓜好吃
主料苦瓜300g肉馅100g辅料姜1片淀粉1勺湿淀粉适量鸡精适量生抽2大勺盐2勺
步骤
酿苦瓜的做法步骤11.将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩；
酿苦瓜的做法步骤22.肉馅加姜末、淀粉、鸡精，盐和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲
酿苦瓜的做法步骤33.将肉馅添在苦瓜内
酿苦瓜的做法步骤44.上火蒸熟，约10分钟
酿苦瓜的做法步骤55.锅中放入生抽和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可
Ⅸ 家乡酿苦瓜怎么做好吃
清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气。
酿苦瓜的做法
步骤step
1