A. 地瓜干非常好吃，自己在家该如何加工呢
红薯又叫地瓜，坚信许多小伙伴都是有吃过烤红薯这一特色美食，而说到红薯，就必须提到地瓜干这一男孩和女孩老少皆宜的零食。在农村许多地区都是会搭上竹架来晒地瓜干，据了解高品质的红薯干具备益气养阴津等服用和药用价值作用
那么地瓜干是怎么做出来的呢下边小编就为各位简易介绍一下地瓜干的生产制作过程及具体做法。红薯干农家院地瓜干的生产制作过程
总的来说，地瓜干的当然生产加工方式更需要我们去亲睐。此外地瓜干能够 算是集红薯的全部优势于一身，不但美味可口美味，制成一小块后也便捷服用，最主要是地瓜干相对而言也不易腐烂变质。
B. 自己晒的生红薯干怎么煮好吃
烤红薯干的做法并不难，首先我们要把红薯刷洗干净，之后不需要控干水分，直接选择用一层厨房纸巾，把红薯包裹严实之后在，爱外面需要再包上一层报纸。之后我们把包好的红薯，直接放入带微波炉中，然后用中火进行烤制，需要烘烤4分钟。之后我们把红薯翻至另一面，然后继续用中火烘烤4分钟就可以了。当然了具体烘烤红薯的时间，还是需要根据红薯的具体大小来决定的，根据红薯的大小来增减时间。推荐每次都只烘烤一块红薯，这样可以让受热均匀，而且烤出的红薯干口感也比较好。
我们把红薯洗干净之后，需要用厨房纸或者是保鲜袋，把红薯装起来，然后把红薯整个都包裹严实。之后我们再把包好的红薯放入到微波炉中，之后再用高中火，加热5分钟，之后取出用手按一下，如果发现没软，需要继续加热2-3分钟，如果发现软了，就可以去掉保鲜袋，然后用中火继续加热3分钟左右就可以了。
C. 晒干的红薯干怎么吃
可以直接吃，也可以放蒸锅里蒸软了吃。
自制红薯干：
1、红薯洗净；
D. 生红薯干怎么做才好吃
如果晒好的是生红薯的话，就需要再蒸或煮的吃；如果晒好的直接是熟的红薯干，就可以直接吃。
红薯干可以有多种做法：1、就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.2、将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
红薯的功效与作用
抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
E. 红薯干怎样做好吃
红薯干可以有多种做法：1、就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.2、将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
红薯的功效与作用
抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
F. 红薯干怎么做
我家最常制作红薯的方法有两种，一种是用红薯来蒸红薯米饭，红薯米饭的米饭中带一点红薯的香甜，吃着非常香；另一种就是做成红薯干，红薯干香甜Q弹，味道好极了。这两种做法中，大部分红薯都用来做红薯干了，因为红薯干不仅好吃，做好以后还能存放很久，想吃的时候直接吃，特别方便！关键它是我追剧必备的零食之一，所以我会经常做！下面我就把制作红薯干的方法分享给你们，喜欢的朋友快点学起来吧！
【自制红薯干】
需要食材：红薯
第一步：把准备好的红薯清洗干净，洗好把外皮削掉，接着再把红薯头和尾切掉，身上的黑色部位也切掉，然后再从中间切成两半；红薯不要切得太小了，因为在晾晒的时候，红薯块会变小。
第二步：把切好的红薯放在蒸锅中，然后在锅中加入适量的水，开始蒸红薯；蒸25分钟左右，红薯差不多就蒸好了；如果不确定，用筷子插一下，如果能够轻松穿过，就说明蒸好了。
第三步：红薯蒸好以后，把红薯整齐的摆放在干净的板子上，然后放在阳光充足的地方开始晾晒，等到表面晒得变皱，体积变成了之前的一半就可以了；接着再把烧好的红薯放在蒸锅中二次蒸制，再蒸25分钟左右，蒸好以后再放在板子上晾晒。等到第二次晒好以后，再放入蒸锅中，蒸第三次，第三次蒸时间久一点，蒸30分钟；蒸好以后再次晾晒。
第四步：等到第三次晾晒的时候，就会发现红薯的体积已经不足之前的三分之一了，也变薄了很多，表面是亮晶晶的，看着很有光泽感；这样的红薯干就是做好了的。做好的红薯干装在袋子中密封起来，放在阴凉处保存即可。
小贴士：
红薯干要经过“三蒸三晾”，第一遍蒸熟以后，放在太阳下晾晒，晾晒好以后，体积是原来的一半。然后放在蒸锅中进行第二次蒸制，蒸好以后再拿出去晒第二遍，体积又会缩小，表面变的更皱了。等到第三遍上锅蒸的时候，体积又缩小了之前的一半，并且变的比较有韧性，上面也有亮晶晶的糖分析出；蒸好后拿出去晾晒，晒好以后，红薯里面的淀粉完全转化为了糖分，并且颜色变成半透明状了，这样红薯干就做好了。只有经过“三蒸三晾”，红薯干才会定型，味道才会好，所以每一步都不能省！
G. 地瓜干香甜可口怎么做，才能不用晾晒就可以做好
教你快速做香甜美味的地瓜干方法，不用晾晒，方法简单，嚼劲十足。传统倒蒸工艺的地瓜干做起来太麻烦，需要经过“蒸煮、去皮、改切、晾晒、复蒸、再晾晒、再次复蒸、晾干”经过这一系列的操作之后就能食用了。听起来这个步骤就非常麻烦，而且非常繁琐，但是最后出来的味道确实特别棒的。这种传统古法工艺的地瓜干超级好吃，所谓的倒蒸就是需要反复蒸煮、晾干，第一次蒸是为了方便去皮，切起来也简单。第二次蒸可以加快水分的蒸发，水分少了甜度就上来了。第三次蒸可以反复定型，口感不会太干硬也不会太软糯，适中的口感最好不过了。
【小贴士】：1、红薯最好选择那种蒸出来非常软烂的状态，这样成品做好后会更加筋道好吃。4、每台烤箱温度会有所差异，具体要熟悉自家烤箱实际温度来操作，以上温度仅为参考，大家灵活操作。5、以上烤箱我直接用的是风炉烤箱，普通烤箱建议选择热风循环功能。
H. 红薯干咋吃好吃
选薯
选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。
清洗
选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。
蒸煮
将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。
蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味；
但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。
剥皮
将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。
切条
将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。
火炕
将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。
火过猛，易将薯条烧焦变味，颜色发黑形成离层、空壳；火过小，炕的时间长，也会影响其品质。当炕至八成干时，就应取下冷却。
为准确掌握炕至的干度，可用口嚼，口嚼时软而绵，这样硬度最为适宜。如果炕至过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但火候不到，水分多，容易生霉腐烂。
上霜
将炕好的薯条充分冷却之后，放入瓷坛或其它能密闭的容器。一般密闭半月左右，薯条表面就会自然长出一层白霜，这层白霜就叫“薯霜”，
是薯条里面溢出来的薯糖。上了薯霜的薯条就是薯干。这样加工的红薯干，具有香甜可口、风味独特的特点。
红薯2个调料白砂糖5克、黄油8克
1红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片
2切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉
3泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水分摆在烤盘中
4将黄油加热融化，在红薯片的表面薄薄刷一层
5撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉
技巧
1、 用的是红心红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以；
2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好；
3、每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水分烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了；
4、红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了；
I. 红薯干怎样做好吃
准备用料：红薯1000g、水适量
步骤：
1、红薯洗干净备用。
J. 晒好的红薯干怎么做好吃
超级简单的红薯干，倒蒸法也称三蒸三晒法，就如同字面意思，蒸三次，晒三次即可，这样做出来的红薯干里外都是一样的软糯...
用料
红薯（最好选择蜜薯） 想吃多少做多少
倒蒸红薯干的做法
有蜜薯的最好用蜜薯来做，真的很好吃；
小贴士
1、第一次蒸的时候，宁愿带点夹生也不要蒸太烂了，不然很难晒干，而且成品会太软，吃起来没有嚼劲；
2、如果准备全程用太阳晒的话，提前看看天气预报哦，起码要有5天以上的连续晴天才行，不然中间阴天晒不干的话，可能会长毛；
3、刚做好的红薯干表面会有点干硬，里面的又有点软，可以放几天再吃，表面的会回潮变软，里面的会稍微硬一点，吃起来会更有嚼劲。