㈠ 芹菜根怎么做好吃
芹菜根怎么做好吃？我的回答是：芹菜根大多数人再做菜时都直接扔掉了。很少有人用芹菜根做菜，在我的家乡东北，芹菜根都是用来制作咸菜，是放在酱缸里腌制的咸菜，不是直接用盐腌制的咸菜，芹菜根的口感很硬，所以在制作菜肴时一定要注意火候。
===东北咸菜===
【准备食材】：芹菜，胡萝卜，旮瘩白（圆白菜，包菜），黄瓜，茄子，香菜。
【制作方法】：
1.芹菜把叶子摘干净，先把芹菜根切下来，再把芹菜切成3厘米左右的小段，胡萝卜洗净切成菱形片，旮瘩白切成片清洗干净沥干水份，黄瓜洗净，茄子洗净，香菜洗净，香菜根切下来，再切成三厘米左右的小段。把所有的蔬菜洗净后水份都要沥干净。
3.芹菜根的的烹饪方法最好是搅拌或者炖煮，不适合爆炒，再锅中加热时间越长，水份流失就越多。炒好了以后口感就会很硬，如果用水煮过后在制作菜肴，或者直接用薯仔之类的食材和芹菜根一起炖煮。用这两种方法制作都会使芹菜根比较软烂好吃。
㈡ 鱼腥草根怎么炒好吃
鱼腥草又称折耳根，是一味中药，也可以作为时蔬食用，可以凉拌也可以炒菜，习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。
原料：鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、食盐、酱油、醋、香油、十八鲜调味料。
鱼腥草根怎么吃？鱼腥草根怎么做好吃
凉拌的做法：
第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。
第二步：鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。
第三步，把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀，撒上葱花，一道美味就大功告成啦。
炒菜的做法
第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。
第二步：把鱼腥草切成小段，待入锅。
第三步，准备好切好的腊肉、红辣椒、食用油、盐、酱油、十八鲜等调料。
第四步，在锅中放入食用油，待油热后，放入腊肉切好的红辣椒，进行翻炒；
第五步，在锅中放入切好的鱼腥草，进行翻炒；
第六步，加入食盐、酱油、十八鲜等调料，进行翻炒，时间不宜过久，以免鱼腥草炒的过老过面，起锅前，放入些许味精，撒上葱花，即可起锅。
㈢ 韭菜根怎么做好吃
用料：韭菜根一把、鸡精1/2勺、盐1/2勺、料酒一勺、干辣椒2个、菜杆1根、豌豆2个
1、切肉放好配料搅拌均匀待炒
㈣ 菜根怎么做好吃
生抽菜根的作法
1.半白菜根清洗切割成两截，沥干水时放进生抽、味精夜中侵泡，菜根发红就可以。
2.服用时可依据需要切割成不一样样子。
吃白菜益处
1、吃白菜能减肥瘦身身体排毒
减肥瘦身身体排毒是大家吃白菜的关键益处，它带有很多的膳食纤维，大家服用之后能够润化肠胃，也可以清除肠胃内囤积的内毒素，更能加速肠胃蠕动，能合理推动身体代谢，加速胃肠对食物的消化经与消化吸收，常常服用能够减肥瘦身，也可以身体排毒还能减少直肠癌的产生概率。
2、吃白菜能美容护肤
美容护肤也是大家吃白菜的关键益处之一，它带有的多种多样对身体有利的维他命，非常是维他命C和维生素E的成分较为高，这种维他命能立即被人类的皮肤细胞消化吸收和运用，能够滋润皮肤，还可以淡化老年斑，具备很非常好的美容护肤作用。
3、吃白菜能补钙补锌也可以降胆固醇
白菜中带有多种多样营养元素，非常是营养元素钙的成分非常高，大家服用之后能开优良的补钙补锌功效，能够降低骨质疏松和关节痛等多种多样缺钙症状的产生。此外，白菜中还带有一些纯天然的阿拉伯胶，它可以清除人体内囤积的胆固醇，能够清理血管垃圾，对人类的高血脂和动脉硬化也是有一定的防止功效。
大白菜的吃法
三丝炒大白菜
原材料：白菜、鲜菇、猪瘦肉、红萝卜、盐、生抽酱油、吉士粉。
作法
1.所有原材料清理干净，各自切条备用，瘦丝袜高跟鞋提早用少量油、吉士粉、盐翻拌。
2.热锅中，倒进瘦丝袜高跟鞋滑炒至掉色后盛出，再次滚油，倒进胡萝卜丝爆锅至软身，倒进大白菜丝，爆锅至软添加鲜菇，煸炒匀称，添加适量盐。
3.淋适当生抽酱油，煸炒匀称，添加小量冷水，盖上盖子煮8分钟上下，添加炒过的瘦丝袜高跟鞋，煸炒匀称就可以。
㈤ 鱼腥草根怎么做好吃
鱼腥草根怎么做才好吃了？我觉得鱼腥草根还是凉拌会比较好吃一点。凉拌鱼腥草根一定要加辣椒油，麻油香油，还有最好加一些料酒，这样可以去除一些腥味。鱼腥草根是比较腥的，有一些人闻不了那个气味，所以加一些除味的料酒比较好了。鱼腥草根凉拌比较好吃了。谢谢大家支持！
㈥ 甜菜根怎么做好吃
甜菜根炒饭
1、首先将甜菜根的外皮尽数去除，再用清水将之冲洗干净，直接切丁备用。
2、生姜洗净，切丝。
3、将胡萝卜洗净，切碎备用。还要准备些葱花。
4、接着就可以热锅了，等油热了，就可以将鸡蛋打入锅中，避免了再次洗碗，而且这样的鸡蛋口感很好。
5、不断的搅拌，鸡蛋就会变成碎粒。
6、这时将生姜放入，翻炒几下，就可以放入甜菜根、胡萝卜了，大火翻炒。
7、翻炒一会儿，就可以放入米饭了，这时开小火，因为米饭很容易糊，等米饭一粒粒的时候，加入食盐。
8、等味道适中，最后加入葱花，关火翻炒几下就可以吃了。
凉拌甜菜根
1、首先将甜菜根的外皮去除掉，随后将之洗净，切丝备用。
2、胡萝卜洗净，切丝。苹果用清水洗净，并去皮，将它的内核去除，切丝备用。
3、洋葱的外衣剥除，并洗净，切丝备用。
4、因为是做凉拌菜，所以它的酱汁很重要，我们拿一个碗，并放入适量的黑胡椒、洋葱、橄榄油搅拌均匀。
5、将准备好的食材，全部放入酱汁中，搅拌均匀就可以吃了。
甜菜根苹果柠檬汁
1、首先将苹果的外皮去除，再将之洗净，切块备用。
2、甜菜根洗净，并去除外皮，切块别用。
3、柠檬洗净，直接对半切。先将它放入搅拌机进行榨汁。
4、接着将所有的食材放入搅拌机中，再加入刚才的柠檬汁，就可以吃了。
甜菜根炒肉丝
1、首先将猪肉的血水洗净，多洗几遍，以免影响到口感。
2、切丝将猪肉切丝，还要进行腌制，用适量的料酒、淀粉用手抓匀放置。需要腌制20分钟。
3、甜菜根的外皮去除，并用水洗净，切丝备用。
4、这时就可以热锅了，放入适量的油，接着放入桂皮，爆香，接着就可以放入肉丝了，等肉丝变色了，就将之捞出。
5、接着热锅，爆香香葱，接着放入甜菜根。
6、翻炒一会儿就可以放入肉丝了，最后再进行调味，放入适量的食盐、白糖，快速翻炒就可以出锅了。
㈦ 鸡根怎么做好吃的做法窍门
给大家分享一下，鸡根的几种特色做法
做法1：青椒炒鸡根
准备食材如下：鸡根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
做法2：炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀地裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！
做法3：微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
做法4：卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
做法5：酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水分备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
㈧ 香菇的根能吃吗 香菇根怎么做好吃
香菇根当然可以吃；介绍一款干煸香菇根。
食材明细：香菇根适量、罗勒叶少许、黄油适量、黑胡椒1克、孜然粉3克、辣椒粉1-2克、盐1克
干煸香菇根的做法步骤
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撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎，拌匀即可。
小窍门
1、香菇根清洗后要尽量攥干，使里面不要留有多余的水分，这样煸烤出来的香菇根才最筋道好吃。2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒干，其成菜干爽筋道。
㈨ 海带根怎么做好吃
用料：海带 适量、陈醋、蚝油、糖、盐、辣椒、大蒜
做法
1、干海带泡发洗净(冷水泡发即可) 下锅开水煮一分钟
2、海带冷水冲洗 切棱形块
3、蒜切片 辣椒洗净切段，干鲜辣椒都可以，要足够辣的那种辣椒
4、糖 盐 蚝油 陈醋调汁 可以边调边尝蚝油可以稍微多放点汁的多少以盖过海带为准
5、海带 陈醋汁 辣椒 蒜放一起拌匀 泡几个小时随意 时间越久泡的越透 一晚上的时间就足够了