‘壹’ 超市买的冻虾仁怎么做好吃
冻虾仁解冻后可做成滑蛋虾仁。
主料：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个。
调料：葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。
做法步骤：
1、虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
‘贰’ 孰冷冻大虾仁怎么做好吃
冷冻大对虾的做法比较多，营养成分也较为高，含有优质蛋白，很好的可以推动身体的消化吸收，针对胃肠的调养也是非常好的，冷冻大龙虾在做以前要先解冻，随后能够用于炒，能够用于油焖，味儿都非常的好，冷冻大龙虾在烹调菜式的的情况下，能够把一些食物调味品放足一些，那样味儿会更好。
作法一
原材料
冷冻草虾，甜椒，蒜，米酒，生抽酱油，芝麻油，黑胡椒粉，盐，糖
作法
1.原材料：冷冻草虾，甜椒，蒜
2.大蒜削皮去蒂，切末
3.甜椒切末和蒜泥，加上料酒，生抽酱油，芝麻油，黑胡椒粉，盐和糖翻拌
4.对虾去虾线，正中间割开，清洗控干水分后摆放在菜盘里。（虾除开头和尾一部分，正中间要完全割开，不然蒸了以后会蜷起）
5.把甜椒末匀称的撒在虾的身上
6.锅内水烧开后，下锅蒸3分钟上下。（虾身掉色就可以熄火取下，维持虾的细嫩口味）
作法二
原材料
草虾200克，姜7片，葡萄酒5汤勺，海鲜酱油3汤勺，鸡精半汤勺，味精半汤勺，油少量
作法
1、虾匀称的放置后放上几块姜，寻个小盘子，放上小量的盐，倒点葡萄酒搅拌均匀，浇在上面。
2、等锅中的水大火烧开后，上来蒸个8分钟上下。
3、蒸的时间把汁调好。海鲜酱油天赋加点鸡精、味精。
4、等鱼起锅淋上来后，撒葱段，烧滚油浇在上面就可以了。
虾的功效与作用
1.提高人体免疫力
虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。
2.通奶水
假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，连服几天，可起催奶功效。
3.减轻神经衰弱
虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化。
‘叁’ 冻的小虾仁怎么吃
一，醋溜虾仁
有三种调味料，会让冰冻的虾仁毫无腥味，鲜嫩又开胃，功臣是：料酒、姜末、米醋。
【醋溜虾仁】
材料：虾仁1袋，黄瓜1根。
配料：葱白1段，姜4片，蒜半头；料酒半碗；米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐半勺。
做法；将冻虾仁放入冷水中自然解冻，全部化软后洗净。控水后倒入小半碗料酒，拌匀腌制10分钟。锅中油热，放入葱姜蒜末小火煸炒出香味。捞出虾仁放入，转大火，翻炒至虾仁稍变色，再加入调味料，米醋白糖生抽盐，翻炒均匀。最后加入黄瓜丁，拌匀即可关火。
小贴士：不要炒的时间太长，短时间的溜炒让虾仁保持嫩的，黄瓜是脆的才好吃。姜，可以多放点，去腥增鲜效果好。浸泡虾仁的料酒就不用倒入了。
二、虾仁滑蛋
鸡蛋是个神奇的改味剂，得先炒虾仁，腥味稍释放出后再倒入蛋液，蛋液裹住了虾仁也就灭了腥味，这大概也就是虾仁滑蛋一直是道名菜的原因吧，鲜美又脆嫩。
【虾仁滑蛋】
材料：冷冻虾仁1袋，鸡蛋2个，薄皮青椒1个。
配料：干辣椒2个，葱半颗，姜3片；白酒1小勺，料酒1小勺，盐1小勺。
做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。翻炒至虾仁稍变色，即可倒入蛋液，速用筷子划拉着翻炒，鸡蛋凝固后加入青椒、盐，拌匀，即可关火盛出。
小贴士：要想快速解冻，可以多次换水，或者放水下冲，就是不能用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会散烂，使泡的水浑浊。
三.槐花炒虾仁
白嫩的虾仁和翠绿的槐花一起入口，淡雅清口无腥味，就像龙井虾仁，但槐花时鲜的，味道更清新更脆嫩。
【槐花炒虾仁】
材料：虾仁400克，鲜槐花100克，料酒少许，盐少许。
做法：虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。几秒钟即可，不能焯烫太长时间，这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。锅中油热加入葱花爆香，放入控干水分的虾仁。大火翻炒至虾仁变色。加入焯烫好的槐花，再加入少许盐，拌匀即可出锅。整个操作过程一定要动作快，时间短，虾仁熟即可，以保鲜嫩脆。
小贴士：槐花当季时，可以多买些，焯烫后挤干水分，打包冷冻，想吃时取出解冻，也是依然翠绿清鲜。或者鲜花苞晒干后当作干菜来包肉包子，槐花的香味依然在。
‘肆’ 冰冻虾仁怎么炒才好吃
冰冻虾仁怎么炒才好吃
1、鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。
2、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会。
3、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固。
4、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻。
5、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。
南方盛产水鲜，在南方人们日常你是餐桌上，经常会出现虾仁的影子。虾仁会那么受南方人们的欢迎，不仅仅是因为它肉质细腻，味道鲜美。更多的还是营养价值丰富。营养价值丰富，肉质细腻，味道有鲜美的虾仁，当然逃不脱北方人的喜爱了。但温度相对南方低，又是内陆的北方人，很难吃到新鲜的虾仁，他们说吃多了，更多是冷冻的虾仁。那么，冰冻虾仁怎么炒才好吃呢？首先将冰冻虾仁解冻，然后起锅烧油，放入解冻好的虾仁，放入生抽，盐，蒜末，米酒，香菜翻炒均匀即可。
‘伍’ 冰冻虾子怎么做好吃
虾肉味道鲜美，不仅营养价值高，而且肉质松软，轻轻一嘬，肉就可以入口，比较容易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。 夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃，但是在烹饪的时候往往遇到一个难题，就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么，冰冻虾怎么做好吃?
冰冻虾的处理方法
首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。
温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。
‘陆’ 冷冻大虾仁怎么做好吃
虾仁炒青豆腰果
准备食材：冻虾仁60g，青豆50g，腰果60g。
配料：胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许，盐、食用油各适量。
制作方法：
1.胡萝卜去皮、
放入胡萝卜、青豆、虾仁和腰果，拌炒均匀；
5.加入适量盐调味，倒入水淀粉勾芡，炒匀即可出锅食用。
个人经验：
虾仁口味鲜美，营养丰富，富含蛋白质和钙，是补钙、补碘的首选食物。
胡萝卜含有多种维生素和矿物质，可以改善孕期消化不良。
腰果富含α—亚麻酸，可以让胎宝宝更聪明；还含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分，有软化血管、润肠通便的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处，老人和小孩都可以吃。
虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。
‘柒’ 冷冻的青虾仁怎么做好吃
青虾是虾类中非常常见的一种，以肉质松软、营养价值高而着称，在日常生活中也是广受人们的欢迎。冷冻后的大青虾做法有很多，即使是最简单的水煮，也是别有一番风味，具体人们可以根据自己的口味偏好进行选择，制作出最合适口味的青虾，会有极大的满足感。
一、青虾的营养价值
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
二、水煮青虾
1、将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中；
2、葱、姜洗净均切成片；
3、将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出；
4、原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
青虾的其它做法推荐
虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。
做法：
1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。
2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。
3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
4、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。
5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。
这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。
三、与青虾相克的食物
青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
‘捌’ 冰虾仁怎么吃好吃
冰冻的虾仁怎么做好吃
冷冻的虾仁怎么做美味我们在商场买回来的鲜虾一般全是历经冷冻的，那样能够确保食物的新鲜，可是我们在制做菜肴以前一定要将冷冻的鲜虾开展一定的解决，由于重病以后的亲人可能会出现一定的毒副作用，假如不可以一切正常烹制，可能会造成 我们人体出现消化系统疾病，导致恶心干呕。那么，冷冻的虾仁怎么做最美味？
冰冻的虾仁怎么做好吃
第一、冷冻大虾仁的做法
将大虾仁自来水解除冻结后，除掉背部沙线，清洗。
用冷水加适当盐侵泡一会儿。
姜蒜切条预留。青椒切丝。
锅内加适当食用油，油热加姜蒜丝，炒出香味后添加大虾仁。
煸炒一会儿添加白砂糖和米酒，炒过虾，表皮都变为鲜红色。倒进番茄沙司，能够根据本人口感调整。
添加辣椒丝，煸炒两下就可以停战了。较为喜爱沾上番茄沙司的辣椒，假如讨厌能够盛盘后洒在鲜虾上边装点。
冷冻大虾仁的做法全集有什么？
冰冻的虾仁怎么做好吃
第二、冰冻虾仁怎么做好吃：虾仁豆腐
虾仁豆腐
大龙虾适当，水豆腐一块，青豌豆适当，盐少量，纯粮酒，芡粉，番茄沙司适当。
1、将虾清洗，剥掉头和皮，去除虾线得鲜虾清洗；
2、鲜虾放盐，纯粮酒腌一会，随后裹上淀粉和面粉；
3、锅中水烧开，放进盐，放入军用被子煮十多分钟备用；
4、另出锅烧开，少量盐，放入青豌豆煮开控干；
5、锅中烧开少量油，放进鲜虾滑炒，盛出，随后倒进水豆腐；
6、倒进鲜虾，番茄沙司，糖，添加芡粉，盐，青豌豆炒匀就可以。
冷冻大虾仁的做法全集有什么？
‘玖’ 冷冻的虾仁怎样做才好吃
冷冻虾仁一定要用正确的解冻方式，这样解冻后的虾仁不会缩水，而且弹性十足。下面我来介绍一下，冷冻虾仁的正确解冻方法，以及几道烹饪食谱。
虾仁本身口感是滑弹鲜嫩的，用面包糠给它们穿一层“外衣”，一口咬下去，先是感受到面包糠的松脆焦香，再咬到虾仁的鲜甜弹性，百吃不厌。以上三道菜谱就是经典又好吃的虾仁食谱啦！最后再强调一下，我们购买冷冻虾仁，一定要用正确的方法来解冻、腌制，这样虾仁既不会缩水，也不会有腥味，完全不逊色于新鲜虾仁噢！
‘拾’ 冰冻虾仁怎么做好吃的做法大全
以下准备好食材：鲜虾15个、黄瓜半根。、玉米半根、胡萝卜半个、姜片
调味：生抽一勺、蚝油一勺、盐少量、一勺
下面准备动手做吧！
玉米清洗干净，把玉米剥成玉米粒加入锅中煮熟黄瓜和胡萝卜也切粒，另外再把鲜虾洗干净，虾头虾线去掉，加入准备好的盐和玉米淀粉搅拌调味~
下面我们要把锅烧热倒油加入虾头炒出红油，捞出虾头，加入虾仁和姜片炒熟捞出备用。
热锅倒油加入刚刚切好的胡萝卜和玉米粒炒2分钟左右后接着加入黄瓜丁炒一分钟左右，加入蚝油、生抽各一勺，加入少许的盐调味继续炒一分钟左右即可出锅~