A. 甘蓝菜怎么做好吃
可以凉拌甘蓝菜、炝拌甘蓝菜、甘蓝菜水饺、香炸甘蓝菜卷牛肉、蒜香甘蓝菜丝等。
以凉拌甘蓝菜为例，具体操作步骤如下：
食材明细
主料：紫甘蓝半颗、甘蓝菜半颗
辅料：花生碎适量、蒜末适量
1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净
(1)烧烤甘蓝怎么做好吃扩展阅读：
食用价值：
1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
2、维护健康与增强免疫系统的功能。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β—胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
3、治疗皮肤病。甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
4、甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。
B. 烤紫甘蓝怎么做好吃 烤紫甘蓝的家常做法
用料
紫甘蓝 1整头
橄榄油 1大勺
蒜 1-2大瓣，压成蒜泥
海盐和黑胡椒 适量
意大利香醋或米醋 适量
【健康三餐】香烤紫甘蓝的做法
烤箱预热425华氏度/220摄氏度。
烤盘铺锡纸备用。把紫甘蓝外面硬的叶子剥掉，底部的根适当切掉一些，但不要切断。把整颗用水冲一下，竖着放好，切成1.5厘米厚的片，码在烤盘上。
淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，把两面都抹匀，外围的一圈也抹上一些。蒜末抹在紫甘蓝表面。
上下火烤20-25分钟，到外围一圈焦黄，中心变软。
C. 能否介绍下空气炸锅烤抱子甘蓝的好吃做法
材料
主料：抱子甘蓝约400克。
调料：黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙，菜油2大匙，支装喷油适量。
做法
一、将抱子甘蓝残叶剥开，再对半切；
二、置一大碗，放黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙；
三、加菜油2大匙，搅拌均匀；
四、倒入抱子甘蓝，翻拌均匀；
五、在空气炸锅底喷一层菜油；
六、倒入抱子甘蓝，晃动几下烤盘，让材料平铺不堆叠；
七、设置320°F，10分钟，时间到抽出烤盘，晃动几下，再烤约5分钟左右，反正是要烤熟，图里烤得比较焦，所以在写菜谱时把温度调低了，如果成品表面较焦，剥去焦叶就可以享用了。
小诀窍
很多人喜欢用橄榄油和调料混合来烤肉或蔬菜，但笔者认为用菜油比较好，感觉橄榄油用来拌沙拉比较好，用来烧烤还是用菜油好些，因为平时市面上买的喷油基本是菜油，信不信由您，您的厨房您作主。
D. 烤羽衣甘蓝脆片怎么做好吃
用料
羽衣甘蓝 1磅
食用油 3勺
超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的做法
烤箱预热，350°F
羽衣甘蓝洗干净，把叶子从杆子上撕扯下来，撕成略大的小块，吹干叶子上的水。超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的做法 步骤2
1中的甘蓝叶子放到盆里，加油，轻轻揉搓，搓到每片叶子上均匀附着油。（1磅的羽衣甘蓝一般能分成3盘大号烤盘的量，所以盆里一般也是三分之一，三分之一的来，毕竟烤的时候需要一盘一盘烤。）超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的做法 步骤3
烤盘放甘蓝叶，松松的放，不要放太多，不要让叶子叠起来。一盘一盘烤，每盘10分钟，第8分钟的时候拿出来，把中间的和四周的换一下位置。超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的做法 步骤4
烤完吹凉。完成原味脆片！超级零食Kale chips羽衣甘蓝脆片的做法 步骤5
【橄榄油+盐味】：橄榄油代替原来的食用油，4分钟的时候取出撒盐。
【日式芝麻味】：麻油代替原来的食用油，加生芝麻一起烤，4分钟时加盐。
【梅子味】：第8分钟换位置时撒上梅子粉。
【孟买咖喱味】：洋葱粉1勺，咖喱粉1勺，卡宴辣椒粉1勺，和4勺热油混合。放到室温。和Kale混合。4分钟时取出撒盐调味。
【意大利蒜味】：蒜泥3勺，意大利混合香草碎2勺，蒜泥和橄榄油熬成蒜油（蒜不要焦），混合香草碎，放置到室温。取油液和Kale混合，8分钟取出换位置时撒上帕玛森芝士碎。（蒜泥油剩下的可以和意大利香醋混合沾面包吃）
【黑胡椒腰果味：】生腰果碎1/4杯，黑胡椒细粉半勺，盐适量。腰果和Kale一起和油混合，4分钟时加盐和黑胡椒。
E. 甘蓝菜怎么做好吃
准备材料：甘蓝半颗、花椒半个、蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量
1、首先准备材料；
F. 烤箱烤甘蓝怎么做好吃
用料： 抱子甘蓝、洋葱（可用可不用）、蒜、培根、盐、胡椒、糖、
烤甘蓝的做法：
1、洗干净小甘蓝，对半切开
2、切好蒜，洋葱，培根
3、锅里放油，下培根炒到出油。放入蒜和洋葱翻炒，出香味后倒入小甘蓝。
4、放入盐，糖，黑胡椒调味
5、转入烤箱，200度烤15分钟翻一下再10分钟，出锅
G. 烧烤酱拌甘蓝菜怎么做
用料
甘蓝菜
红太阳烧烤酱
烧烤酱拌甘蓝菜的做法
甘蓝菜洗净撕块
热水锅里放盐，几滴油，放入洗净的菜，焯一两分钟
将焯过的菜放凉水中浸泡捞出沥干
倒入烧烤酱拌匀，妥了，开吃吧！
H. 甘蓝怎么做才好吃
【凉拌紫甘蓝】
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。
做法步骤：
1、首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。
2、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
3、在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。
4、紫甘蓝杀水的同时准备一个碗汁，碗里加入两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。
5、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右，半小时后挤出多余的水分，但不要用水冲洗，用水冲洗的话花青素会流失的比较多。
6、最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中，加入事先调好的碗汁，翻拌均匀即可装盘。