A. 豆面怎么做好吃,豆面的吃法
黄豆面馒头：
准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g
1、先把面粉倒入面包机内。
B. 豆面面条的做法大全
C. 豆面怎么做比较好吃
山西临县制法
长豆面
豌豆2500克，小麦2500克，小米面粉少许(作为面扑)
1.将豌豆与小麦混合，磨成细面。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团，用大擀杖反复轧匀，揉光。盖湿洁布稍饧。
2.面团饧约30分钟后上案，揉成长方形块压扁，撒米面面扑，用大擀杖从四角擀起，制法同擀面条，将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好)，然后撒匀面扑，切成面条(宽细可随人意)，长度不能小午1.6米，下开水锅煮熟捞出即可。亦可晒干扎成小把长久存放，随食随煮，食时可浇以各种荤素浇头，特别是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等，味感尤鲜。还可配以各种汤料，做成汤面。
筋滑，利口，有醇厚的豆香味，富有营养，易于消化。豆面筋滑，利口，有醇厚的豆香味，富有营养，易于消化。
【注】长豆面是临县的传统风味面食，不论逢年过节，迎亲送友，还是生辰满月，都离不开它。就连媳妇回娘家，也常把此面作为回门礼。妇女生孩子三天后，也须吃长豆面，俗称展腰面，乡土风味浓厚。
山西宁武制法
长豆面
长豆面是宁武的地方传统风味面食。因主料豆面条长好几尺而得名。人们不论逢年过节，迎亲送友，生辰满月，都离不开它。其做法是豆面中加入面丹(一种植物籽粒，生长于沙丘)，用冷水和成硬面团，盖湿洁面布饧约30分钟，然后取饧好面团在案板上揉成长方形块，用擀面仗压扁，擀成纸薄的大片，然后再撒匀面扑，切成长度不少于5尺的面条，下开水锅煮熟捞出。浇上肉卤，还可配制汤料，即可食用。长豆面面质筋、柔滑、醇厚豆香，富有营养。
大同豆面
大同豆面，是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。豆面可以做成各种面食如: 豆面条、荞面饸饹、豆面发糕等，大同以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。由于这些杂粮大多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食补作用的天然绿色食品。
豌豆面的做法很有特色，首先，在面里放好了压扁的豌豆，然后将豌豆面与白面或莜面和在一起，或擀或压或切，下锅煮好后，将鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁浇在面上，即可食用。香味浓郁，十分适口。
吃豌豆面不用筷子，没有夹挑面条的行为。豌豆面属于比较稠的汤面，用小汤勺舀了送到口里，舌头立刻能感到豌豆的面沙、酥滑、浓郁，有一种强烈的滞留性，舌面、口腔充满了豆沙的摩擦感，舌头在口内转动一下，这种感觉就更强烈。
豌豆面的品种有拨鱼儿、抿面、压饸烙等，吃面的时候可以在碗里放些瘦肉和蔬菜，但豌豆的香气却是格外独特的，还有它煮熟时有些糊口的豆沙口感，是吃其他面条所无法感受到的。
D. 黄豆面的做法大全，黄豆面怎么做好吃
黄豆对人体健康十分有益处。常吃黄豆，不仅可以降低人体血液中的胆固醇含量，而且还能预防血管硬化，有效保护我们的心脏。黄豆中的抑制胰酶，对糖尿病也有一定的疗效。另外，黄豆还具有改善肌肤衰老的作用。再有就是平时多吃黄豆，还能预防老年痴呆的发生。有人将黄豆做成黄豆面，这也是一种不错的吃法。
一、水果黄豆面
律黄豆1碗半、面条400克、芝麻粒1/3杯、矿泉水8-10杯、西瓜100克、猕猴桃2颗、盐少许。
步骤：
1.将黄豆洗净，在冷水中泡一晚。
2.将黄豆去皮，与芝麻粒一起倒入果汁机中，再加入矿泉水，打烂。
3.把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤。
4.将猕猴桃去皮，切成圆片;西瓜取肉，切成三角形状备用。
5.锅中加水烧沸，倒入面条略煮。
6.将煮熟的面条捞出，沥干水分，盛入碗中。
7.将过滤好的黄豆汁倒入作法6的面条碗中。
8.将水果依序排入作法7的面条碗中，最后放上装饰。
二、黄豆面做法
食材：拉面适量、黄豆适量、芝麻2大勺、鸡蛋1个、黄瓜适量、胡萝卜适量、西红柿适量、食盐适量、鸡粉适量。
黄步骤：
1.大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟。
2.煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮。
3.将大豆去掉豆皮，放进豆浆里打成豆浆。
4.做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏。
5.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用。
6.鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开。
7.开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠。
8.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎。
9.将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可。
10.吃的时候可以就泡菜，非常冰凉的面条吃法。
三、黄豆的功效与作用
黄豆中的植物固醇具有降低血液胆固醇作用;黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
E. 豆面馒头怎么做才好吃
豆面低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。用杂豆面和面粉结合蒸的豆面馒头。过年蒸上一锅这样的馒头，既养生，又有营养。
小贴士
豆面的比例不要太大，否则不易成型。 关火后不要马上开盖虚蒸5分钟在开盖。
F. 豆面条怎么做好吃窍门
食材
主料面粉500克豆面200克鸡蛋2个凉水适量辅料葱少许盐适量
步骤
手工豆面面条的做法步骤1.首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。
手工豆面面条的做法步骤2.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！
手工豆面面条的做法步骤3.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面成大饼形状（中间适当放点面粉防止粘烂）！
手工豆面面条的做法步骤4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了！
手工豆面面条的做法步骤5.把擀好的面饼对折几次，方便切面！
手工豆面面条的做法步骤6.切面中，（宽度根据自己的喜好，我喜欢细点的面条）
手工豆面面条的做法步骤7.看这是切好的面！
手工豆面面条的做法步骤8.大锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内！
手工豆面面条的做法步骤9.面出锅了！搭配两个小咸菜。太香了！
G. 白面和豆面怎么做好吃
黄豆面馒头：
准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g
步骤一：先把面粉倒入面包机内。
H. 豆面条家常怎么做好吃
鲜面条是很多人钟爱吃的，这类食材吃的情况下非常容易消化吸收，鲜面条具备健脾养胃作用，吃的情况下全是能够安心开展，它对人体没有一切危害，但是在吃面的情况下，需要留意具体方法，夜里的情况下要少吃，那样对人体没有压力，那豆面条做法都有什么呢，是很多人不清楚的，下边就详解下。
豆面条做法：
老鸭豆面
原材料：净老鸭1只(净重量约1000克)，豆面(即绿豆鲜面条)200克，芹菜50克，油菜子芯150克。调味品盐5克，鸡精2克，糖10克，白胡椒粉8克，生抽酱油8克，香油8克，干隆皇帝一品汤王500克，葱10克，姜10克，食用油30克，明油50克，香辛料(麻椒5克，八角3克，八角茴香1克，丁香花0.5克，砂仁0.5克，白蔻1克，茴香1克，良姜2克，肉豆蔻1克)15克。
作法
1、将老鸭清洗，将鸭身斩成10重量的块，鸭脖子、鸭锁骨、鸭腿留整，将家鸭放进开水中火灾氽5分钟，取下后用冷水冲净表层的废弃物预留。
2、锅内放进明油40克，烧至七成热时放进葱、姜火灾煸香，放入鸭块文火盖上火局10分钟，取下火局好的家鸭再放进压力锅中，放进香辛料、盐、汤皇后盖上外盖火灾压至汤沸，随后改成文火压5分钟后玄火。
3、锅内放进沸水，放进豆面文火煮5分钟，取下后沥干水分预留;芹菜清洗，斜刀头成厚1公分的片，放进开水中火灾汆1分钟取下。
4、锅内放进食用油，烧至七成热时添加压完的家鸭和抑制家鸭的料汁大火烧开，放进豆面文火煸炒3分钟，添加糖、白胡椒粉、生抽酱油、香油调料后，放芹菜段，浇剩下的明油起锅，摆放在汆水后的油菜子芯上就可以。
小技巧
特性
豆面滑爽，鸭香浓厚，别具风味。
制做重要
1、这家常小菜最重要的是汤王的采用，假如用其他知名品牌的汤王来替代，可能就不出所要做到的味儿。
2、在放进豆面煸炒时，一定要留意熟度，切勿把豆面烧焦。
在对豆面条做法了解后，制做豆面条的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对豆面条制做的情况下，食物提前准备全是要留意，应用的原材料一定要新鲜，那样制做出去的鲜面条才会更为美味，另外面条制作要适当，不然凉了后的鲜面条再吃不容易很好吃了。
I. 豆面粉怎么做
豆面 半碗
薯仔粉 半碗
豆面粉的做法
如图 各半碗面 加水搅拌无颗粒
锅中加一瓢水烧开 先倒入豆面糊 边搅拌边倒入 一定要快速搅拌 这时是比较软稀的状态 硬的话一定要再加入开水 接着倒入薯仔粉水 边倒边搅拌 直到冒泡泡熟了关火
接着放到凉板上 越薄越好 20分钟左右就好了 用手揭开不沾凉板即可 用刀划开
J. 豆面面条怎么做好吃，手工豆面面条的家常做法
妈妈做的味道！
食材
主料
面粉
500g
豆面
200g
鸡蛋
2个
凉水
适量
辅料
葱
少许
盐
适量
步骤
1.首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。
2.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！
3.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面成大饼形状（中间适当放点面粉防止粘烂）！
4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了！
5.把擀好的面饼对折几次，方便切面！
6.切面中，（宽度根据自己的喜好，我喜欢细点的面条）
7.看这是切好的面！
8.大锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内！
9.面出锅了！搭配两个小咸菜。太香了！
小贴士
出锅前放点葱花味道特别香？