1. 莲子如何做好吃
胡萝卜银耳莲子粥的做法
胡萝卜作为生活中一种比较常见的蔬菜，因其中富含胡萝卜素，在生活中非常受欢迎。胡萝卜作为一种营养元素，对于人体而言十分重要，每日所需。与此同时，莲子作为一种植物种子，莲子属于药食同源系列，既可以入药也具备较强的营养价值。
因此，在养生界，你常常会听到胡萝卜银耳莲子羹。银耳作为一种大自然中的食用菌，本身富含一种天然的胶质，可以促进人体肠胃消化，对人体而言非常有好处。同时，胡萝卜银耳莲子羹也是一种非常不错的养生食补汤，秋冬季节食用非常合适。
那么， 胡萝卜银耳莲子羹应该怎么做呢？今天小编给大家总结了以下几个步骤，希望对你有帮助：
1、首先，准备胡萝卜银耳莲子羹所需要的基本食材，胡萝卜，银耳，莲子，红枣，冰糖等。
2、将准备好的银耳用水泡散，然后将银耳撕成各种小块，并清洗干净，然后放好备用。
3、将准备好的胡萝卜用刀切成各种小丁，放好备用。然后将准备好红枣清洗干净，去掉内核，然后用刀切成小块。
4、准备好一个清洗干净的豆浆机，然后将准备好的各种食材放入豆浆机中，并加入适量的水，然后再加入适量的冰糖，通电并启动程序。
5、等到程序基本完成之后，然后准备好一个餐具，当豆浆机中的胡萝卜银耳莲子羹倒出，等到冷却之后即可食用。
采用这种方法做出来的胡萝卜银耳莲子羹，不仅味道鲜美，还十分方便。只需要将准备好的各种食材放入豆浆机中，一切都可以依靠豆浆机来完成。对于生活中一些太忙碌的宝妈们来说，非常方便，且很实用。
当然，如果你不喜欢吃太甜的话，可以少放一些冰糖或者是直接不放冰糖。另外，对于血糖较高或者有糖尿病的人来说，尽量不要食用，以免对身体不适。我是银耳之家，关注我，了解更多银耳吃法。
2. 夏天喝碗莲子粥更消暑，莲子粥怎么做
一：夏天喝碗莲子粥会更消暑夏天喝碗莲子粥更消暑，莲子粥怎么做？
说到夏天这个季节，相信对于很多人来说都是一个非常容易上火和烦躁的季节吧。没错，夏天作为一年四季中最炎热的季节，它给很多人带来了非常不舒适的感受。所以，在夏天吃什么东西最消暑就成了很多人最为关心的话题。其中，最引人瞩目的莫过于莲子粥这道菜式了吧。对于很多人来说，莲子粥不仅有着清淡美味的口感，还有着清热解毒、消暑止渴的奇效。因此，有很多人都把莲子粥称为夏日里最为解暑的东西之一。不得不说，从大家对莲子粥的评价来看，我们可以看得出来莲子粥在人群中的受欢迎程度还是非常高的。
总而言之，莲子粥的做法其实真的挺简单的。希望大家都能在夏天的时候为自己和家人煮上一碗消暑而又好吃的莲子粥吧。
三：你喜欢莲子粥的味道吗？说实话，就我而言，我自己还是挺喜欢莲子粥的味道的。因为我觉得莲子粥的味道带给我一种非常奇妙的感觉，它既不会让我觉得很腻，也不会让我产生索然无味的感觉。并且，每次吃完一碗热乎乎的莲子粥，我就有一种全身都充满了干劲和温暖的感觉。所以，我真的挺喜欢莲子粥的味道的， 它对我来说就是炎炎夏日中必不可少的一部分，也希望大家都能在夏日里喝上一碗美味的莲子粥吧！
3. 莲子怎么煮好吃
蜜汁莲子怎么做好吃，一步一步教你，软糯甜香，造型美观
蜜汁莲子
小伙伴们大家好！今天给大家分享一道传统的中式甜品。年夜饭桌上，除了丰盛的菜肴外，一道甜点是必须的, 传统的八宝饭就是很多家庭的选择。八宝饭味道甜美，象征团团圆圆、生活甜甜蜜蜜，但是吃多了不容易消化，今天就就用莲子和糯米做出一道软糯香甜的甜品“蜜汁莲子”，食材比较简单，主要是莲子和糯米。莲子益肾补脾、安心养神，糯米补中益气、健脾养胃，每一样都有很健康且滋味香甜， 最后浇上调好的蜜汁，寓意 “美满团圆、甜甜蜜蜜”，而且在我们的民俗中吃蒸菜更代表来年的日子蒸蒸日上。这道甜品口感甜糯，营养丰富，寓意来年的美好生活，每一口吃到嘴里都幸福甜蜜无比。
食材:
水发莲子200克，糯米200克，白糖150克，蜂蜜50克，水淀粉20克，香油50克，猪油30克。
制作步骤:
①水发莲子去其莲子心。
②将莲子逐一码在碗内，慢慢码要有耐心，这道甜品的美观度就靠这步码了。
③糯米浸泡后洗净入蒸锅蒸透，取出加入猪油、白糖、水淀粉搅拌均匀，抹在碗内的莲子上入蒸锅蒸1小时，取出扣在盘内。
④锅上火加入水、白糖慢火熬至浓稠端离火眼，再加入蜂蜜搅匀浇在莲子上，一周用橘子和西蓝花点缀
4. 莲子百合粥怎样做好吃呢
莲子百合粥
原料:银耳、莲子、鲜百合、枸杞、大米。
特色:排毒减脂餐。
操作:
1、银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时
2、将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥。
3、煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可(没有新鲜百合，用干品泡发亦可)。
贴士：
1、银耳、百合、莲子都是家常平价的食物，烹制也极简单，一碗软糯香甜的粥下肚，清火降燥，养心安神。
2、排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。其实这道粥品里面的银耳也是非常好的补品，可以去除我们脸上的雀斑是我们皮肤无瑕疵。同样也可以使我们体内的免疫力增加。所以这是一道非常好的补品。这样的食物相互搭配可以起到保健的作用，不仅如此，而且还有滋阴润燥，美容护肤的效果，是不错的祛斑啊，提高人体机能的一款食谱，适合多种人群。
5. 鲜莲子怎么做好吃
莲子很多人都吃过，但人们平时吃的莲子多是脱水风干以后的干莲子，人们对那些刚刚从植物莲的果实中取出新鲜莲子了解并不多，不知道那些新鲜的莲子应该怎么吃。其实新鲜莲子的吃法与干莲子相似，而且它的口感比干莲子更诱人，下面是对新鲜莲子吃法技巧的具体介绍，大家看过以后就能知道新鲜莲子应该怎么吃。
新鲜莲子怎么吃好
1、直接吃
新鲜莲子直接吃最好，再直接吃以前应该先把新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉，然后再把它从中间切开，去掉中间绿色的莲子芯，得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去，这时可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气。
2、做甜汤
新鲜莲子用来做甜汤滋味也特别好，在做的时候需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖，把银耳提前泡软以后撕成小朵新鲜莲子，去掉外皮以后用清水洗净，把它与准备好的银耳荷冰糖以及适量清水一起入锅加热煮开再用小火煮15分钟，随后放入准备好的枸杞子，一起煮三分钟左右关火取出降温就是美味的银耳莲子汤。
新鲜莲子的吃法技巧
1、莲子粥
新鲜莲子可以用来煮莲子粥，再用它做莲子粥，时兴提前把大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时，才能把新鲜莲子去掉外皮，洗净以后去掉莲心，放到锅中与大米一起煮，再煮15分钟左右，锅中的粥就能煮好，取出后加适量白糖调味就能食用。
2、泡茶
新鲜的莲子不但有白色的果肉，还有中间绿色的莲心，，人们把白色的莲子肉取下以后直接吃或者煮粥煲汤都可以，而得到的绿色莲心则要放到阳光下风干，在需要的时候取3~5克，直接放在干净玻璃杯中，加入适量冰糖，一起用沸水冲泡，泡好以后的汤汁代茶饮用能清热去火防暑降温。
6. 莲子应该怎么煮才好吃
1 如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。
2 如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行。
3 晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，不要煮熟再晒，直接晒，干了就行，不用晒太久。
要是煮的话，当然不能把莲子芯拿出来了，莲子芯可以清热去火，就我看来这莲子里面的芯是最有价值的。现在天气热起来了，不妨放在冰箱里冰镇一下再拿出来食用啊，好吃的很。用法吗，也简单。配料:你可以选择你喜欢的，红枣，桂圆，百合也不错的，还有冰糖。方法:莲子要在水里泡一下会比较好煮。百合也要泡。一般人喜欢放在高压锅内煮，因为比较快。你也可以放在瓷器里。把泡好的莲子百合，还有红枣桂圆，再加入几块冰糖。时间还是要自己把握。
待凉后放入冰霜，想吃的时候就可以吃了，很好吃的哦，又滋润，不要吃的太漂亮。
7. 鲜莲子怎么做菜比较好吃
在夏天的时候在菜市场买一个莲子，可以说是真的非常的合适，清热解火的同时又非常的有口感，而你真的懂得鲜莲子应该怎么去做吗？今天就和小编一起来看看鲜莲子的做法有哪些吧？
如果选择合适的莲子？
小编是一个北方人，所以对于莲子还是不太清楚的，但是大家公认的莲子质量的话，就是湘莲的品质比较好，而莲子的选择了首先你要看一下它的皮是否有淡红色，如果你在煮的过程之中，就会发现它一组就容易松散，而且他中间的空心比较大 ，这样就是好莲子的表现了。
莲子的功效有哪些？
莲子心的功效比较知名的就是清心去热，并且他可以治疗口舌生疮的问题，而且如果一直使用的话，可能对于睡眠和便秘问题都有所缓解，对于适用人群呢，小编比较推荐给中老年人，他可以增强记忆力，所以如果是学生的话，也可以使用一些莲子。
8. 莲米如何做好吃
最近孩子迷上了它，隔三差五就嚷着要吃，每次蒸3盘还不够！这道菜叫小米酿莲藕，淡淡的桂花清香，软软糯糯的小米，还有蜂蜜的甜蜜，甜而不腻味道好极了。春天我家经常吃，酿一酿，蒸一蒸，清香味美，老小爱吃，增强体质，促进睡眠。酿莲藕，我家从来不用糯米，都是用小米。小米比糯米营养，容易消化，软糯香滑，很好吃。金龙鱼爱心桃花小米，源自四大贡米产地之一河北蔚县，是正宗”蔚州黄“小米，受国家 地理标志保护；粒粒饱满、色泽金黄，清香味醇。特别适合酿莲藕。
主料5人份
藕2个
小米200克
辅料
桂花适量
蜂蜜20克
红糖粉10克
步骤1小米酿莲藕的做法大全
金龙鱼爱心桃花小米、莲藕、桂花、蜂蜜、红糖
步骤2小米酿莲藕的做法图解
取适量的小米，洗净浸泡10分钟捞出沥干水加少许红糖粉搅拌均匀
步骤3小米酿莲藕的家常做法
莲藕去皮洗净，从一端2厘米左右的地方横切
步骤4小米酿莲藕的简单做法
用勺子把小米酿入莲藕粒，可以用筷子辅助，让小米塞的满面的
步骤5小米酿莲藕怎么吃
酿好的莲藕，盖上另外一半莲藕，并用牙签固定好
步骤6小米酿莲藕怎么做
蒸锅倒入适量的水，煮沸之后，隔水放入蒸锅，蒸15分钟。每个锅不同，蒸煮时间略有差异，只要蒸熟即可
步骤7小米酿莲藕怎么炒
蒸熟的莲藕，切厚片，码入盘子，桂花、红糖熬煮糖浆，还蜂蜜搅拌均匀，吃的时候蘸甜酱吃，也可以把熬煮好的桂花糖浆浇在酿莲藕上
成品图
烹饪技巧
1）小米要挑选粒粒饱满，色泽金黄，不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。2）金龙鱼爱心桃花小米：外观粒大饱满，色泽金黄；口感味醇清香，熬粥米油 厚，米香浓郁，属于优质的小米。还具有安心养神，美容养颜的功效哦
9. 莲子的吃法和做法大全
莲子是一种纯天然又平价的美好食物，即滋补又美味，除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
煮莲子的方法:
千万不要用水泡发莲子，尤其是冬天。
2.等水烧开后，放入用热水清洗后的莲子。
3.普通的锅具需大火煮四十分钟可煮糯。
4.高压锅是神器，放入高压锅压好锅盖，大火烧开后打小火状态一刻钟即可煮糯。
《莲子百合猪骨汤》
―加入红枣和枸杞
很适合这个季节食饮
做法:猪骨焯水，放水姜片大火煲30分钟后→放莲子红枣百合→转中火煲40分钟后→放枸杞转小火煲10分钟→完成