济南特色小吃全来到济南名吃★草包包子普利街15号，6921454。>做1路公交车到普利街下车前行10米左右。>济南的名吃，始创于20世纪30年代。>因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。>精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。>生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。>建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。>喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。>蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。>吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。>这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。★孟家扒蹄>共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。>具体位置是朝阳街28号（一座四层小白楼）。>老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。>上午10-12点，下午16-18营业。去晚了就没的买了。★名士多烤全羊>济南经三纬九路26号，7931027。>泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。>选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。★黄家烤肉>济南名吃。恐怕很多人没有吃过。>黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内，济南目前有四个地方有卖。>一个在建设路二七新村西头往南集市内。>还有一家在民族大街。>另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。>再就是经八路自由大街菜市场里边，红色的亭子，正冲着集市的三岔路口。>黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。>黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。>瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。>目前市价：12元/斤。★雨雨炸鸡酱鸡>济南天成路42-2号，分店在四棉副食品市场，5958650，9089691。>“济南名小吃金奖”产品，色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。★华林居“香菇烤鸡”>济洛路136号，5915514。★亮亮拉面>泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。>地道的配料，劲道的拉面，现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。>店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。>要上一盘肘子肉，一碗3元的面，在来上点香菜，着上点醋。>又清咽，又润喉，比你吃什么药都管用。心情一准就好了。>总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。>感觉济微路上的比英雄山的好吃，而且还便宜。★油旋>济南的名吃。>今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。>其实济南不是没有传统的好东西，是渐渐的都失传了，很可惜。>如果有时间和金钱真想去拍个专题。>济南老字号在东门后面，晚报曾经报道过，好几代了，传儿不传女。>苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。>报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德，我在聚丰德靠马路窗口买过，又凉又硬的。>以前芙容街里有一家卖的，就在滕州羊肉馆旁边，葱香飘的到处都是，真怀念啊。>现在据说在老东门后面的巷子里还有，一块钱3个，边烤边卖，限量发售，决不多卖。>有时间去考察一下。★经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大，里面却很宽敞。>一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。★玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。>坐102汽车到南辛庄下车，然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。>很大的一个广告牌，写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。>虽然不是正宗的一九，但确实很好吃，肉很新鲜，而且还多。>肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼，又香又脆，味很足。&馕食烤吧，在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车，然后西行20米路南。>原木结构夹层，风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。>在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片★玉函路上的好旺角。环境很不错。>古代图腾墙饰，铺着淡格台布的桌椅，灯光在磨砂的处理下变得很轻柔，店中还有棵参★天大树。>精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、薯仔片，散发着诱人的香味，>不吃都是一种享受。>想吃得浪漫，就去好旺角吧。★良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切，玉函路上也有隔路相望的两家。>200多平方米，60多个餐位，几道竹篱错落有致，有点采菊东篱下的感觉。>这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤，还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。>把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思，对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。★新疆食府>正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。>洪楼大润发后面第一条街，这条街的东口正对着洪楼教堂，好像叫作洪楼商业街。>这家餐馆就在教堂向西走400米左右>地方不大，楼下6张桌子，楼上两间房是雅座，老板是新疆人。>清真店，刚开张不久，厨师是从新疆带来的，一个是回族，一个是维吾尔族。>特色菜——大盘鸡，大盘羊肉，大盘那仁，香酥鸡，大盘肚子，炒烤肉，植物四宝芝>麻牛肉干，红烧鲤鱼……>面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。>家常菜也做得很好，比如辣子鸡块，和一般济南的做法就是不一样，鸡肉特别嫩，真的>很好吃。>羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的，味道纯正，还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠，烤羊心等。>总之味道很不错，而且很干净，好吃不贵，2个人40元左右，4个人也不会超过100元的。★新疆吐鲁番葡萄园餐厅，煤炭总医院往前走，森林公园东300米。>点碗羊汤，吃着新疆人的特有的——“囊”，再点些1元一串的大的烤肉，绝对很爽。>公车大概有7，76，k96，k91，k107。
㈡ 岳阳哪里的烧烤最好吃
哦，那应该要数八中那一条街的烧烤了，其中最有名的可能要算三毛的吧。还有岳城的柳老二以前也好吃，但现在换老板了，味道大不如从前了。
㈢ 帮忙：重庆最好吃的家烧烤在那里。
我知道有一家，保证不错
渝中区小什字家乐福大门下，棉花街和沧白路交界路口有家夜市烧烤，那里有两家，是第一家。那里的烤鱼特别好吃。其它的也很好吃。不过要下午6：30至凌晨3点才有吃的。
㈣ 求推荐太原有什么好吃的地方，环境一定要好哈~
1、北大街的冰激淋火锅，情人的首选吧，冰激淋的凉爽，加外面的热乎乎的巧克力酱。虽然门面小，但很温馨！
2、尖草坪民族幼儿园附近，有一家头脑。黄酒味比较大，算是比较正宗哒！
3、尖草坪立交桥底下，有个熟肉铺，以卖肥肠出名。
4、十三冶一中旁边的粥底火锅，很特别，喜欢喝皮蛋粥的人首选哦！
5、府东街有一个北京炸酱面馆，在太原就算是正宗的啦！
6、府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，那有个羊肉泡馍，好多名人去吃过，算是太原最早的泡馍了。
7、五一路北面，国民师范旧址，离太原大学不远。那里有个店名好象叫驴肉香的店，有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼.去了都要要上，都吃吃。记住“天上龙肉，地下驴肉”的名言。
8、在新建北路，东港海逸往北一百米。麦子油泼面
9、桃园二巷的王萍面皮，每天都会排大队的！
10、面皮店对面的江南外买，买个红豆粥（一圆），然后配个夹肉饼（二圆）就完美啊。江南家的茄 子包和馄炖也很好吃。
11、面皮店旁边的火辣辣粉店也不错哦。二巷的火辣辣粉店的肥肠粉绝对比文源巷的好吃
12、桃园三巷，志勇大酒店。（虽然是小饭店，但名气很大！）
13、桃园小学附近有一家卖羊肉串的小店
14、桃园小学对面的延庆观炸鸡，也是屹立多年！
15、桃园北路华联超市对面，有个洪老五羊肉串，同样是经典。这家店就是原来猗汾桥下着名的洪老武羊肉串店。
16、据说在半坡西街还有一家NB店，地址是一家临街的住家户，里面的阿姨超NB进去以后叫你自己拿碗筷，而且不允许叫人家服务员，必须叫阿姨、大姐之类的称呼。然后自己找地方坐，他们根本不招呼你，就炒几个菜，可是还是很多人去，平时门口停的都是好车。里面的带鱼比较有名。这家店周末还有双休日，他们叫那这家店叫小东海（注:东海是太原是NB海鲜大酒店）。
17、半坡东街厕所旁边（= =|||）的烙饼，和厕所对面的肉丝拉面，极力推荐，最好烙饼配拉面，真正的好吃不贵。
18、半坡东街和宽银幕后面新隆街上的贾记面皮也相当不错，值得一试。
19、半坡东街北口一个巷子里，有一个酱肉馆，酱肉和打卤面是特色。
20、上肖墙东二道巷对面的小雅室包子铺。想去就提前预约吧！记得里面的小黄鱼！
21、国师街的金汉斯，爱吃肉的人去比较核算！调价后是36，还能接受！品种多！
22、国师街十八中对面的果冻店，粉可爱的果冻造型呢！
23、在西羊市口上，有个羊蝎子店，点面不大，开了很多年。
24、西羊市澡堂里有一家餐厅，门面很小，要走进澡堂才看的见，天天爆满，没去过的很有必要去一次，泡椒螺肉是他们的招牌菜。
25、解放路鼓楼派出所北30米，有个武田大排挡
26、解放路副食大楼对面，现在瑞龙酒店的对面，还有一个新近崛起的叫独辣味道的店，里面的万州烤鱼是特色，吃过的人都说好
27、就在烤鱼店旁边，有个清真火锅，叫真得顺，绝对不压于北京的东来顺
28、食品街北段有个杨记的灌肠，是个老店，建议也尝尝那里的麻辣烫。
29、食品街的南口有个泉娃子家，那里买的担担面非常的不错
30、担担面店旁边有一个卖电烤羊肉串的，绝对经典，每次必吃
31、坝陵桥的串串香确实没的说，以前火暴程度不亚于唐都刚开张的时候，人头攒动，后来整改，现在在食品街南口，叫屈礼洪串串香。
32、在后开化寺，姑姑庵口上，有个小吃林，那里的热凉粉绝对是太原独此一家的好吃，实在是美味。那里的梨汤也好喝，加菜、加蛋、加火腿饼也是美味至及！
33、柳北口郝刚刚羊杂太原人都知道，想吃就早点去排队
34、郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面
35、还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。来个稀饭，来个炖肉，来笼包子！
36、铜锣湾的重庆鸡公堡，和老板混的很熟，建议去吃菜锅，把粉条提前炖在锅里，比最后煮的好吃！
37、校尉营小学的巷巷里，有家小饭店，忘记名字了，但那的干煸豆角绝对好吃·，那的招牌
38、校尉营小月不远的一家比乐士西餐厅·推荐里面的炸冰激淋，和冰激淋火锅类似的甜点，好吃！而且比必胜客实惠呢！
39、钟楼街的巷巷里，温州炒米粉和冰镇绿豆汤·分量给的相当多·
40、柳巷长风剧院旁边巷子里的X记腊汁肉夹馍，去过西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夹馍
41、南海街的串串。听朋友说味道不错！
42、柳巷的羊肉串，忘记上面有没提到，但凭着地上厚厚的油了吧唧的瓷砖地，就应该知道人的多少了！
43、好好吃锅盔，最核算，·还可以免费喝银耳粥，（冬天是红豆粥）
44、利达后街的变态辣烤翅·
45、利达后街的胖子王面皮·
46、柳巷立达巷子里的牛王庙，那里的火锅粉很爽。其他不说了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，美女也是很多的！柳巷立达后面的牛王庙搬家了，现在在上帝炸鸡的后面。
47、柳南和铁匠巷交叉口的牛肉饼，一块五一个，每人限买6个，很不错
48、柳南好利来旁边的烤鱿鱼，这里烤鱿鱼比其他地方的好吃多了
49、好利来的轻奶酪，喜欢奶味的就一定得尝尝·如果没调价的话，是18
50、好利来背后的酸辣粉味道还行！
51、肯德基旁边的糖炒栗子也行，虽然没有钟楼街的好吃，但是钟楼街的里面放糖精，还是少吃点，这家不放！
52、美莎旁边的避风塘奶茶不错·，杯子可爱！
53、康隆商城后边，有一个饺子馆，他家的蛋卷自己做的，超级好吃！
54、大南门的上帝炸鸡！太原人都知道吧？我的最爱呐！
55、大南门，起凤街口，有一家温州抄米粉的店，里面的花蛤异常好吃，那里炒白菜也好吃，黄鱼也好吃。价格非常便宜（10元一盘）！
56、起凤街，铁路宿舍旁边，有个蚂蚁上树面，是全国四种不同的面的组合，很别样，很好吃。老板很热情，会向你介绍他们的面的特点。
57、大南门路西边第一个巷子，巷子里都是回民风味。一直往里走，巷子南面有一家烧烤，名字忘了，旁边是美容，文身店，推荐里面的肉筋，整腰，羊蛋。碎腰也不错，卖的很好。
58、大南门巷子里还有一家煮串，味道也很好·，再来一瓶汽水·嘿嘿
59、大南门的太原面食馆就不用多介绍了，这里的烧梅（烧麦）是这里的特色，太原人都应该吃过。
60、五龙口街往东走，路北有一家湖南人肥肠馆，我没吃过，但是每每路过看见人暴多，而且很多都是开车去的，还得等桌子
61、海子边的串串，既便宜又好吃！在一个美发店旁边的小巷巷里，那没涨价哦！还是一毛一根！
62、师院附中唐久超市旁边巷巷里的烧烤·吃了这么多年·，混的很熟，味道没话说
63、上马街原来的雅士谷对面有家卖饼子的，多会都排队！
64、五一东街鞋城口的担担面，面皮好吃！味道绝对和别人家的不一样！
65、原来还有烤鸟蛋·不知道现在有没了·
66、在上马街有个火辣辣一次性火锅，后来改成串串·，那家的卤好吃呢！
67、成成旁边的面皮串（1毛两串）有三家味道不错，老爷爷家，老奶奶家，和阿姨家。·随便问个成成的学生都知道！
68、五一大楼旁边五一路有家夹肉饼，好吃的不得了
69、成成初中对面的奶茶（成初的人超级赞）
70、成成高中部的旁边的地下铁·，又便宜又好喝！
71、小五台下面的街，有家饭店‘于姐擦面馆’，多会都人山人海，朋友家开的，赞一下
72、煎饼果子的品种应该算是宽萤幕小吃街里的一家了·
73、所有正宗的兰州拉面馆的拉面，觉得还不错·
74、在外滩风尚附近，有一个小酒吧，叫瓦伦，里面有个很帅的哥哥哦！哈哈·
75、后开化寺街，粥天粥地的粥，应该尝尝·，品种多，个人喜欢海鲜粥，和莲菜粥
76、重机有一个烤肉也特好吃，好多人都从市里开车专门来吃呢，味道相当正宗。老板姓关，在重机南区菜
市场外面的一排小房子里，人老多了。
77、在下元十字路口往北走一千米吧，和平北路上，有个川渝饭店，毛血旺太原没人能比。去那吃饭的都是
在太原工作的四川人，腰花做的也不错，就上一碗米吃，出点汗，美滋滋
78、义井口的饺子馆·(只有饺子和凉菜，却很火）
79、义井的肉串·，他们说很好吃·暂时没找到···晕·
80、吃早点的地方，就是五一路进六中的口上有就叫闫记丸子汤的，早上路过可要记得吃一碗
81、电力大厦对面也是晚上出来的地摊，他就做方便面，也是很多人去。就一个人，看他都很累，可是就是人多，好吃，很多年了……。
82、柳巷的忘记是啥大姐家的薯仔粉，它家的沙锅薯仔粉刀削面两参很是好吃
83、在府西街上有一家闷锅，也不错！
84、十五中后门有家卖面皮和打卤面的,你随便找个15的就知道有多好吃了!
85、桃园南路和文源巷丁字口有个顺华粉馆，强力推荐，好象是一些四川人开的，里面有牛肉粉，肥肠粉，雪菜粉……大碗（五圆）加两个锅盔（一圆一个）超爽。走的时候还喝几口汤，唉，爽啊。
86、在桃南省消防总队南边的巷子里有一家河源小拉面馆，尝尝人家的卤猪手、鸡脖、溜肥肠、喝上二量二锅头。酒足了上一大碗小拉面就上人家送的干煸辣椒，别忘了要一碗面汤，原汤化原食吗，对，最后别忘了结帐。那里的工作人员非常忙，中午12点以后就没有座位了。
87、桃南的张记面皮也很不错，但要让男老板调，女老板调的总感觉不对味。
88、顺华粉馆斜对面有一家麻辣小龙虾，是太原最有名最好吃的，PLMM特别的多，哈哈哈哈
89、老军营小区里的林源烩菜馆，吃遍太原市，他家的大骨头，黑肉炖菜无人能及
90、老军营小区菜市场的黄记面皮
91、老军营的酸辣粉·赞到家！
92、老军营酸辣粉对面的炸串·，吃了就可以不用去别的家吃啦！
93、老军营的打卤面，·一大特色！
94、青年路中段有个卖浑原凉粉的，是太原最最最正宗的一家
95、武汉臭豆腐，在王村南街的菜市场门口，非常美味，很多人打车来吃。现在这个店不知道在不在了，在桃园北路，天客隆超市斜对面的肯德鸡旁边，也有一个这样的店。
96、康乐街，抗大商城对面有家爆米花，奶油味的4元，别的味5元，也是好吃的没话说，分量多吖！一个人吃不完！
97、双塔西街双西小学对面的知味源湘菜馆也非常有名，尤其他的干豆角炒腊肉、蒜香鱼头等，都让人流连往返。
98、双塔西街的绿岛草堂的饺子，品种多，·味道好吃呢！
99、体育路，大鹏烧烤的烤鸡腿鸡翅很好吃，主要是它的配料与别的烧烤不同，好象加醋，特别适合山西人的口味
100、体育路上，“川娃子”小吃店，凉粉很好吃，还有很多米粉，梨水也好喝，很便宜
101、体育路北的东面墙上有个窟窿的地方，从一个铁架梯子进去。应该是铜厂的宿舍区，左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨头等，味道很好。
102、平阳路北园街西口上的铁锅焖面，朋友告我说巨好吃，就是还没有去过。
103、现代女子医院正对面有个烧烤特好吃。
104、说烧烤，讲正宗，品口味，我推荐亲贤北街，水总对面，高管局旁边。有家绝正的新疆饭店。那里的店小二到掌柜的说的全是外语。正宗的一撕烂风味，还超便宜。比迎泽分局的烧烤村落，体育馆的都不知道好多少倍
105、体育场北侧的鲜美水煮鱼，共三家分店，总部就是这，二部在金融大厦对面，三部在青年路迎泽公园门口，本人觉得二部的好吃些。一般偶去了就叫个微辣或不辣的鲶鱼或草鱼（草鱼便宜），因为没什么刺，肉还很鲜美，走的时候辣椒还可以带走回家炒菜用。嘿嘿！
106、山西大学旧校门对面有一家重庆乾唐火锅店，那里的锅料真是好吃，不过一定要点大锅底里的麻辣鲶鱼锅，那鱼又香又软又劲道，咬一口满口的香。两个人去吃再点一盘13元钱的特色肥牛，那牛肉也很不错，只要在锅里涮几下肉就可以出锅了，煮的时间长了反而老，肉好像是经过特别腌制过的，口感也很好，滑利爽口。然后再点几盘菜就可以吃的又好又饱了
107、康乐街的王大娘酸菜鱼，现在的王大娘都能算上王奶奶了，每天中午人爆满！
108、服装城的酸菜饼·1块一个·味道不错·但不比当年·
109、解放南路国体商城旁边的巷子里，好象有个南肖墙丸子汤，每天人都很多，建议早饭的时候要去吃一次
110、唐都的早茶消夜我就不说了，来过太原的人应该都去过
111、大营盘的肥肠面，再来个猪皮炒豆豆，来个豆腐，拼个凉菜，再少喝点，此地不光是夏天非常火暴，到冬天晚上很冷的时候都是异常火暴！
112、胜利桥东的桥头上有一家温州炒米粉大王，它家的米粉很正宗
113、在双塔西街靠近青年路口的地方有一家郭记红，这家的铜锅老豆腐是很好吃的，还有丸子汤，有时间的话可以去尝尝
114、康乐街的龙龙包子铺，里面的老板可是曾经天津包子铺的师傅，他的水馅打的特正宗！
115、康乐街的打卤面，曾经也是爆满的，不过现在搬家啦。·好像是在双塔西街上·
116、康乐西街口，有家二毛粗粮馆，里面的粗粮还行·
117、体育西路晋韵楼对面的那个大同勾刀面也特别好吃，而且价格也实惠
㈤ 老义烤肉怎么样
家里有个嗜烤肉的大牛，看见烤肉的摊子就想去尝尝，这家烤肉在石油大学向东的一个巷巷里，一次路过就在那歇了脚。不过还真是有意外的惊喜，这家的烤肉还真挺不错，料和盐都放的合适，不像好些家的没有肉味只剩料和咸味了。口感也很好，不软也不干，吃起来有嚼头还有肉汁的滋润。尤其是鸡胗子，是我吃过的火候最好的了，涮肚也很不错，唯一有点遗憾的是没有馕只有油馍，不过油馍还可以。环境嘛就不要讲究了，大热的傍晚，路边的桌子一支，吹着通透的风来上瓶冰镇的啤酒饮料啥的，也挺美的哈～～
㈥ 苏州的烧烤哪里的最好吃
1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
注意：
1．用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附：飘香酱的调制
1．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4．用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
烤法掌握
烧烤
烧烤
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则肉变硬或烤焦了就会影响口感。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
清洁烤架
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
适时翻面
食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一
㈦ 请问银川哪家烧烤比较好
银水大酒店下面的星星。
湖滨花园旁边有个葱烤鲤鱼 好像叫小周烧烤吧。
湖宾东街有个玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢。
进宁北街伊莉芬芳烧烤的烤鸡翅。
老2中旁边的巷子开了个烤翅膀的店.小小的!在孟记小吃边上!可以在孟记要吃的，在到他家要烧烤吃!味道还凑活。
锦绣园南门附近的阿郎休闲烤吧，素鸡、板筋，肉筋之类的烤的都不错，而且价格公道，童叟无欺。
还有斜对面的贵族烧烤也是非常棒的，而且很干净！肉大，味美。
虹桥宾馆往南一直下去，好象是第一个巷子左拐，走上几步，有个名滋烧烤，整个一个木屋，极力推荐里面的霸王肉筋和炒鸡手，香！辣辣的，贼过瘾。除了各种烤肉还有一些烤蔬菜，什么青椒、豆角之类的。还有个拌汤。没点过，不过每次饭好象都好多人点。嘿嘿，下次去了尝尝。
宁大商业街上的烤鸡翅。
还有小陆烧烤里的牛板筋。
中山北街的胖子烧烤和东北鑫鑫都还不错。
环境上来讲小陆刚装修过，很古典，不错。东北鑫鑫有东北小木屋的感觉，很乡村，不错哦
㈧ 太原哪里烧烤最好吃
太原比较好吃的烧烤店有老军营孜然谷、大爽小食、桃园二巷孙姐烤肉串、平阳路二毛电烤串、壹加壹电烤串。
1、老军营孜然谷
店家的种类很多，小食、油炸海鲜、柴火牛肚等等，肥肠面、油炸方便面更是美味！有各种秘制肉类，奇特独家配方喔，连烤蔬菜都是翻的自家熬制的酱料！独有的小食口味，超越了传统小食只是孜然味儿的单一味道。
㈨ 南京哪里的烧烤好吃啊
紫金华联对面的三千里，新街口的世纪一品，华侨路的绿色烧烤,主要是环境不错,比图门王实惠,还有几家实在是记不得店名了,就不推荐老.有个地方，那就是莫愁湖西路的徐州二姐烧烤，味道绝对一级棒，狮子桥的虎子烧烤.味道绝对正中,但是环境不好,不过你是要吃还是要情调?需求不同,选择就不同!
㈩ 重庆哪的烧烤最好吃
吃遍重庆最最好吃的地方[汇总]
1，渝中区：
鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；曾家岩小学旁边居民楼的家常鸡汤；两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）；石油路长航医院对面的漆家鸡
解放碑的银丝米线~
这个地方不错哦，虽然环境不怎么好，也就是说看起来不怎么干净，但是吃的东西确实很多，几乎你能想到的卤菜，他那里都有，而且味道也不错，而且好象最出名的是他那里的米线，还有卤肉饭~反正品种感觉很多~
如果家离解放碑比较近的朋友，可以去试试在那里吃点宵夜，用它来代替夜火锅也许是个不错的选择~
地址就在解放碑实验小学前面点点，是一个小巷子，门口有他的招牌的。不会令你们失望的，价格适中~
两路口急救中心一条街的夜啤酒
最好吃的是“杜老五”的盘龙黄鳝、牙签肉、辣子田螺、火暴肥肠、小龙虾、耗儿鱼…………人均消费也差不多10块钱
九根毛的鱼鳅也不错
解放碑八一路的新罗煮艺 （主营韩国料理）
里面的辛拉面、拌饭、和烧烤很好吃。拌饭和辛拉面都差不多是10几块钱，烧烤稍微贵点点
5、两路口，重庆电台附近有一家西餐厅——布衣阿努，里面的西餐比阿利与艾德好吃多了，价格其实也差不多
2，九龙坡区：
袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥；石平桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的（没的名字哦）；
3，高新区：
南方花园的鸭肠王，刘一手火锅，
4，南岸区：
南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南平老街上的烧公鸡；区府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡
好喝的鸽子汤
从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!!!
最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!
还有白果烧鸽子\\姜爆鸽子\\水煮鸽子\安逸得很~~~而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很~~~~~
南坪后堡的三妹鸽子汤味道不错，六块钱一盅。
5，江北区：
区人民医院旁的花江狗肉（只有冬季才卖哈）；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅（老板脾气太怪）；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭
小脑壳羊肉串串
地点就在江北海关对面，外贸下面。有一个小店店，叫小脑壳烧烤，最好吃的就是羊肉串和鱿鱼，个人感觉还是羊肉串来得稳当些。他的肉是那种半肥半瘦的棉羊肉，肉很入味，吃起来与别的其它新疆来的肉串完全是两回事。我一个人一般要吃20串左右，再加点啤酒…………舒服！
6．沙平坝区：
瓷器口吃肥肠
瓷器口唯一一家卖肥肠的。顺街一直走，快到十字路口的地方（左拐到宝轮寺，直走下河），很小的门面，门口一口大锅，名字似乎也“X肥肠”。主要卖的是称做水肥肠的，就是用苦*炖肥肠，用土碗装出来一碗，放干海椒面和盐之类的作料。吃起来味道极爽，夏天吃正好，冬天没苦*味道要差很多。
如果喜欢味道大的，有家烧烤还不错啦——驿站烧烤。它在西政，中美合作所的旁边有一家，另外我知道的大石坝重百超市旁有一家，两路口体育路跳伞塔那也有，还有南坪区府附近也有哈，呵呵主要是偶比较喜欢辣辣的，所有比较喜欢啦。
沙平坝17度炭火烧烤吧（往建院走那条路）
里面的烧烤价格不贵，四个人也就60、70块钱。而且采用的是木炭和托盘，所以很干净卫生。那家店最好吃的东西有酱五花（五花肉上面的酱看起来像番茄酱，吃起来却是甜面酱的味道）、水果沙拉、鱿鱼须、辣白菜拌饭。最具有特色的是店里的茶，有一股淡淡的咖啡味道，很好喝，据说是从韩国进口的。（呵呵，茶都是免费的）
龙湖系列美食推荐！
江北龙湖地区现在是越来越火了，有好多好吃的哟。最近我经常去哪边整。总结了一下，现将好吃的向大家推荐一下！火锅：有三家值得大家一试，一是龙湖鸭肠王，味道有点带甜，特色菜是鸭肠，怎么煮都是脆得，不晓得是放了啥子，有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅，地道的牛油火锅，味道比较传统，菜比较新鲜，价格适中。三是西苑的秦妈火锅，统一连锁店，在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，试过几次，菜很有特色，酒楼老板创新意识有点强，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，以前在外从没吃过，好吃。二是酸汤滑肉，把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了，大家可以去试试尝尝新！
重庆面食大全
1. 一热胜三鲜: 大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边
2. 大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转
3. 彩电中心旁的彩电面庄
4. 望龙门的老虎灶鼎锅小面
5. 南坪商学院对面的黑娃面
6. 马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边
7. 华新街大桥下的猴儿面
8. 两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄
9. 两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面
10. 南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁