1. 猪腰子怎样做好吃不腻
生活中有很多家庭都喜欢吃猪腰子，因为猪腰子也是非常美味的。我们将新鲜的猪腰子买回家，先来帮他清理一下。首先要帮猪腰子外表的那一层皮给撕掉，然后再帮他从中间一分为二帮猪腰子中间白色的筋给去掉，因为这个金非常的不好闻，如果不帮这个金去掉的话，做出来的猪腰子肯定也是不好吃的，因为做猪妖的时候也是必须要去掉这根筋的。
在我们的这个小城市里面，卖的猪腰都是按个卖的，一般一个猪腰只要15块钱，相对来说也是比较便宜的，然后回家了将它清理好煮成汤，然后给孩子吃孩子也是比较喜欢的，做猪腰的时候一定要注意要去掉它中间的白色的筋，因为那个白色的筋不去掉也是比较难吃。
2. 怎么炒猪腰子嫩又好吃
炒猪腰的做法：
1.猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
3.猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
4.放淀粉拌匀，这样的猪腰子吃起来很嫩。
5.放开水焯3分钟捞起。
6.锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
7.加九菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
常吃猪腰和九菜有补肾气、益肝健胃、润肠通便之功效。猪腰味甘咸、性平，入肾经;具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。九菜温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;跌打损伤等。九菜阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。猪腰血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
营养价值：猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子食疗作用猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
食物搭配：猪腰子+木耳：猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
猪腰子+竹笋：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。
3. 猪腰怎样做好吃
猪腰好吃的做法大全
味猪腰片
主料：猪腰子500克。
主料：猪腰子200克,粳米50克
调料：大葱10克,五香粉2克,姜3克,盐2克
将猪腰与米高火20分钟合煮成粥，快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”[1]
椒盐猪腰
材料：猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。
做法：
1． 先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。
2． 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。
3． 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。
4． 约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。
5． 食用时取出切成薄片粘椒吃即可。
4. 腰花怎么做好吃
准备用料：猪腰400g、油适量、郫县豆瓣酱适量、青椒适量、洋葱适量
1、猪腰平放在菜板上，用刀从中间剖开成两片。
2、把猪腰骚片除干净。
3、把猪腰片平放在菜板上，菜刀成30度角切入，间隔3毫米左右。
4、将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。每切4、5刀就把猪腰切断。
5、切好的用清水淘洗干净。
6、放进煮锅焯烫后捞出。
7、青椒切小片，洋葱切成小块。
8、锅里倒进油，烧热后倒进郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。
9、倒进洋葱和青椒，大火翻炒。
10、放进焯烫好的猪腰花，大火翻炒裹满油汁，最后收汁即可。
11、成品。
5. 盐焖猪腰的做法
材料：猪腰子/猪肾 1个、粗盐（不是炒菜的精盐哦） 1000g
1.粗盐先在锅里炒热。
方法/步骤
6. 猪腰子怎么吃好吃
爆炒猪腰
材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许。
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
猪腰子的营养价值
猪腰的营养价值很高，每100克猪腰含水分77.8克，蛋白质15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，灰分1.2克，维生素B10.38毫克，维生素B21，12毫克，烟酸4.5毫克，维生素C5.0毫克。
中医认为猪腰入肾经，性味咸、平、无毒。可理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。可治肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。但应注意血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
7. 猪腰怎么煮好吃又营养
爆炒腰花
小贴士
1:猪腰一定要挑选颜色白一点的，手感摸上去厚实。这样的猪腰才是好猪腰（不要怀疑我，我卖猪肉14年了，不会错）2:有些人喜欢拿料酒侵泡腰花，那样的猪腰炒出来一点味道没有，所以不推荐用料酒侵泡。3；猪腰一定要大火爆炒，小火炒的猪腰很老不好吃。
8. 猪腰怎么炒好吃又嫩
猪腰焯水后再炒又好吃又嫩。
主料：猪腰350g、尖椒2个、胡萝卜1根。
辅料：油适量、盐适量、料酒3勺、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、酱油1勺。
溜腰花的做法
1、首先将葱花、蒜片、姜丝切好放入容器中待用。
9. 猪腰子怎么炒才好吃
猪腰子炒木耳
准备：
1.猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
5.放开水焯3分钟捞起。
6.锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
7.加木耳，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀翻炒，好吃的猪腰炒木耳做好了。
常吃猪腰和木耳有补肾气、益肝健胃、润肠通便之功效。猪腰味甘咸、性平，入肾经;具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰子食疗作用猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
食物搭配：猪腰子+木耳：猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
猪腰子+竹笋：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。
10. 猪腰子怎么做好吃
步骤11
成品图