⑴ 番茄酱炒鸡翅的做法
鸡翅可以做成很多种美食，有很多以鸡翅为主要的美食已经非常流行了，比如番茄酱鸡翅，这是一道味道非常特别的食物，除了可以去外面吃之外，自己也可以在家里面做。
一、番茄酱鸡翅做法
原料:
鸡中翅
番茄酱
蒜头
大料
油
制作方法:
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。
二、番茄酱鸡翅的做法
1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平
6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅
三、番茄酱鸡翅的做法
1.将鸡翅洗干净备用。
2.用刀叉将鸡翅扎小洞。
3.往鸡翅中放入番茄酱，盐，生抽，胡椒粉。
4.用手抓匀将鸡翅腌制二十分钟。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转小火将鸡翅慢慢煎。
6.煎熟一面后再翻面煎，煎至两面金黄。
7.将煎好的番茄酱鸡翅摆盘上桌。
小贴士
用叉子扎小洞是为了让鸡翅在腌制的过程中更入味。煎鸡翅时一定要用小火慢慢煎，以免外面糊了里面不熟。
⑵ 鸡翅最好吃的做法是什么样的，新手可以做成功吗
很多人比较喜欢吃鸡翅膀，因为鸡翅可以说是鸡身上最好吃的部位之一了！那么你们吃过用鸡翅做成的什么美食呢？红烧鸡翅？可乐鸡翅？蒜香鸡翅？还是烤鸡翅？今天咱们用鸡翅中跟大家分享一个非常好吃的做法，香菇酱鸡翅，吃起来肉香爽口，甜而不腻。这样做出来的鸡翅口感滑嫩，不老不柴，非常入味。那么接下来咱们就一块去看一下这道香菇酱鸡翅的制作教程吧。
6、时间到了之后，咱们将锅盖打开，然后用大火收干汤汁。汤汁不要完全收干，如果收得太干的话，有可能会出现糊味。等到汤汁均匀地裹在鸡翅上之后，咱们就可以关火出锅装盘了。最后再撒上一点葱花，一道非常美味的香菇酱鸡翅就这样完成了。
【小贴士】
1、焖煮鸡翅的时候要用小火，而在收汤汁的时候要用大火。
2、汤汁不要收的太干。
⑶ 酱鸡翅中的做法，酱鸡翅中怎么做好吃，酱鸡翅中的家常
主料鸡翅中15个 辅料葱姜蒜适量糖20克醋10毫升酱油5毫升料酒10毫升食用盐适量花椒适量树椒2-3个
步骤
酱鸡翅中的做法步骤11.1.鸡翅洗净备用。
酱鸡翅中的做法步骤22.2.葱姜蒜切好备用。
酱鸡翅中的做法步骤33.3.油烧热，放入糖，将糖熬制深红色，稍稍感觉出沫即可。
酱鸡翅中的做法步骤44.4.将鸡翅下锅，炒制金黄色。
酱鸡翅中的做法步骤55.5.将醋，料酒下锅炒一分钟。葱姜蒜下锅；再放入树椒，花椒，酱油炒二分钟。
酱鸡翅中的做法步骤66.6.加水，开锅后小火炖40-50分钟左右。
酱鸡翅中的做法步骤77.7.出锅。美味的鸡翅做好了。。
⑷ 酱翅根的做法大全窍门窍门
准备材料（2人份）：翅根 600克、黄油 1大勺、
秘制酱配料：酱油 5大勺、料酒 2大勺、白糖 1大勺、蜂蜜 1大勺
蒜末 1大勺、小红椒干 5个、
翅根底料：橄榄油 1大勺、料酒 1勺、香草盐 少许、
做法：
1.翅根用清水清洗干净后沥水备用。（也可以用翅中哦）
2.洗好的翅中里撒入少许香草盐。（椒盐也可）
3.加入1大勺料酒、
4.加入1大勺橄榄油、
5.搅拌均匀，这样翅根的底料就做好了。
6.配置秘制酱料，酱油 5大勺、料酒 2大勺、白糖 1大勺、蜂蜜 1大勺、蒜末 1大勺搅拌均匀备用。为了增加少许辣味，把5个小红椒干切成细小的丁放入酱料中。
7.准备一大勺黄油，黄油要最后放的。这样食材准备好了。
8.平底锅加热，倒入翅根，开始初煎。
9.煎至翅根金黄，要多翻面，注意不要糊了。
10.一会儿还要用秘制酱料，再煎一会儿才行，所以初煎的时候不用太在意是否熟透。熟至7-8分熟就可以了。
11.碟子底部铺好吸油纸，把初步煎好的翅根盛出沥油。
12.用餐巾纸擦干净平底锅后，再倒入秘制酱料和翅根，开始第二次煎熟步骤。
13.这时候开始要注意控火，既要让酱料好好渗透到翅根中去，而且还不能让翅根糊掉。多搅动慢慢收汁。
14.水分基本蒸发，翅根的颜色开始变红润时，准备放入一大勺黄油。
15.临出锅时，放入一大勺黄油。
16.搅拌至黄油化透。
17.找个漂亮的盘子，装盘，撒上欧芹粉，再拌个蔬菜沙拉。这道《秘制酱翅根》就做好了。
⑸ 酱鸡翅怎么做更好吃
可乐鸡翅
在美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法:
1。作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙后,转小火再煮约半小时即可
3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅.
4。 懒人做法:
一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
简单做法:
一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。
先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。
⑹ 最正宗干炸酱鸡翅的做法 怎样做干炸酱鸡翅好吃
材料
鸡翅3只，鸡蛋2颗，裹粉：适量，低筋面粉适量，泡打粉1小匙，玉米粉适量，蒜头碎15公克，青葱段25公克，姜片3片，花椒粉适量，酱油2大匙，米酒2大匙，白砂糖1小匙
做法
1.将所有腌料混合均匀后再放入洗净的鸡翅腌10分钟备用。
2.将裹粉材料放入盘中混合均匀备用。
3.将鸡蛋打入碗中充分搅匀备用。
4.将作法1鸡翅均匀沾裹上一层作法2的裹粉。
5.再将作法4沾了裹粉的鸡翅再沾上作法3的蛋液，并再沾裹一次作法2裹粉。
6.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法5沾裹好的鸡翅放入，以中火炸至表面金黄酥脆，捞出沥干即可。