㈠ 如何做油菜好吃
【油菜好吃做法】：油菜 胡萝卜 海米 葱 姜 蒜
1.油菜摘洗干净后将根部切下，大约切下4公分左右，切完的油菜根不要扔，看起来像一朵花，待会儿摆盘会漂亮。
2.取一把海米放入大碗中，加入适量的温水泡软备用；胡萝卜半根先切片再切成丁备用；葱姜蒜切成末备用。
3.起锅加水，烧开以后先加入一勺盐增加底味，再加入几滴食用油，使焯出水的油菜更加翠绿，然后先放入油菜的根部焯水，大约焯水2分钟后捞出油菜过凉开水，接着放入油菜叶子焯水30秒，也捞出过凉开水，然后和油菜根一起挤干水分后摆入盘中备用。
4.另起锅加油，油温5成热时倒入海米，炒香后放入葱姜蒜末，爆香后开始调味：加入适量的生抽、少许米醋、一勺盐、一勺白糖、适量蚝油和清水，大火烧开后倒入胡萝卜丁，烧至胡萝卜丁断生后再加入适量的水淀粉勾勒，熬至汤汁粘稠冒大泡时关火。
5.熬好的汤汁均匀地淋到摆好的油菜上，一盘营养美味，好吃又好看的浇汁油菜就做好了。
㈡ 烧油菜怎么做好吃
烧油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。各种配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作烧油菜才好吃。
烧油菜的食材：油菜400g，花生油、盐、鸡精各适量。
烧油菜的做法：
1、洗净油菜，沥干油菜里面的水。
食用价值：
1、油菜中含有丰富的钙、铁、钾，油菜含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，有助于维持身体免疫功能。油菜含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的，一个成年人一天吃500克油菜，钙、铁、维生素A、维生素C基本上就可以满足一天的需求量，所以未必非要吃钙片来补充钙，吃油菜就有很好的效果。
2、油菜是一种低脂肪的蔬菜，热量非常低，含有丰富的膳食纤维，能与肠道里的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去，所以能减少脂类的吸收，可以用来降血脂。
㈢ 小油菜怎么炒好吃吗
炒油菜是家常菜中出镜率最高的一道菜，用火麻油炒的脆脆的，很香很美味；但是很多人却做不好这道菜，炒出的油菜不绿不脆，那么在炒油菜时，怎么做才能保证油菜又绿又脆呢？本文就来简单分享一下这方面的小技巧：
炒油菜特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者食用；但是痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少吃；还有就是吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
㈣ 油菜怎么做好吃
可做成香菇油菜食用，制作方法如下：
用料
主料；香菇200克、油菜200克。
辅料；食用油5克、蒜5克、姜5克、葱花5克、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、盐3克、水淀粉5克、红辣椒适量。
1、首先油菜焯水捞出。
2、然后倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。
㈤ 油菜怎么做好吃
油菜刷锅子最好吃
㈥ 拌油菜怎么做好吃
凉拌油菜
6
加蒜末拌匀
7
装盘完成。
㈦ 怎么炒油菜好吃
食材：
油菜 适量
盐 适量
蒜 适量
酱
油 适量
花椒 适量
步骤：
1. 先把油菜的干叶和根去掉，再择好的油菜放在适当的容器里，往盛有油菜的容器里加入适量的水，将油菜清洗干净。油菜上土比较多，要多清洗几遍哦。
㈧ 怎么做油菜好吃又简单易学
油菜清洗干净，锅烧水，加点盐，增加底味，加点油，油菜更脆绿，把油菜抄一下水，倒出控净水份。锅烧热加食用油，加蒜末炒香，倒入油菜，大火翻炒，加点盐，味精，一道简单的清淡可口的蒜末油菜就做好了。