‘壹’ 伸手瓜怎么炒
洋瓜针对很多人而言还较为生疏，但是提及大丰收瓜、佛手瓜，想毕应该是许多人都很掌握的，实际上，洋瓜便是大家平常常说的佛手瓜、大丰收瓜。这类瓜脆响汁多，出产地是西班牙、西印度群岛和南美洲，现阶段在中国全国性各地区都是有种植。洋瓜一般于秋后发售，因为贮藏期较为久，可以一定水平处理冬季蔬菜种类很少的问题。
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洋瓜怎么炒好吃
一、剁辣椒炒洋瓜
食物：大丰收瓜1-2个、青辣椒1-2个、姜少量、植物油适当、食盐少量、腌渍剁辣椒2勺。
流程：
1.最先提前准备大丰收瓜及青辣椒清洗，大丰收瓜削皮。
2.切条备用，应用专用工具的把正中间的丢掉。青辣椒切碎装在碗里备用。
3.姜片装在碗里备用。腌渍剁辣椒2勺装在碗里备用，口重的能够再加。
4.倒进适当植物油放进干椒进行爆香。放进大丰收瓜油爆。
5.大丰收瓜炒过后放进准备好的调味品煸炒后熄火。
二、佛手瓜炒里脊
食物：佛手瓜、里脊、蒜沫、白胡椒粉、盐、生抽酱油、水各适当。
流程：
1.佛手瓜削皮削皮切条，拌上盐腌一下挤去水分(水存着预留)。
2.里脊切条，加生抽酱油、盐、白胡椒粉、水、腌越20分钟，随后放点木薯淀粉翻拌。
3.炒菜锅热锅冷油，划散丝袜高跟鞋，再加蒜沫，炒成快速，放佛手瓜丝煸炒两下就可以，假如炒的全过程中干，能够加些佛手瓜挤去的水，那样营养成分都不外流并不是?加些糖、盐就可以起锅。
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洋瓜怎么炒好吃
三、油爆三鲜佛手瓜
食物：鱼仔干少量、蛤干少量、虾米皮少量、米酒适当、盐 1/2汤匙、糖2汤匙、大骨汤2一茶匙、佛手瓜2个、大蒜(蒜末) 1粒、辣椒干(鲜红色) 1条。
流程：
1.佛手瓜用刨刀削皮,正中间凹处用水果刀切去外皮。削好皮的佛手瓜对切再对切,正中间仔除去随后切成片。
2.三鲜泡温开水5分钟捞出控干。大蒜、干辣椒切硬粒预留。锅中烧开1一茶匙油,将大蒜、干辣椒进行爆香。
3.放进三鲜煸炒20秒。趁大锅很热, 独立加一匙米酒呛锅。
4.放进佛手瓜煸炒1-2分钟。添加调味品再煸炒2分钟。出锅能够浇上少量芝麻油就可以。
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洋瓜怎么炒好吃
四、虾米皮佛手瓜
食物：佛手瓜一个、虾米皮适当、姜片适当、食用油适当、生抽酱油适当。
流程：
1.佛手瓜去皮，清洗切片状。虾米皮适当。适当食用油烧开。葱姜，干尖椒放进上香。
2.虾米皮放进。炒出橙黄色，先盛出预留。锅内另置一点食用油烧开，放几颗花椒炒出香味。佛手瓜片放进
3.倒进一点沸水，适当生抽酱油，盐。煸炒匀称，熄火。盛入盘里。虾米皮放佛手瓜上，小米辣装点。制成品。
‘贰’ 洋瓜怎么做好吃
剁椒
炒
洋瓜
主料
丰收瓜1-2个
青辣椒1-2个
辅料
姜少许
食用油适量
食用盐少许
腌制剁椒2勺
剁椒
炒
洋瓜（丰收瓜）的做法步骤
1.
首先准备丰收瓜及青辣椒洗净，建议选择食材和图片相近。
2.
丰收瓜去皮
3.
切丝待用，使用工具的把中间的扔掉。
4.
青辣椒剁碎装碗待用
5.
姜丝装碗待用
6.
腌制剁椒2勺装碗待用，口味重的可以再加。
7.
倒入适量食用油放入干椒爆香
8.
放入丰收瓜
爆炒
9.
丰收瓜炒熟后放入准备好的调味料翻炒后关火
10.
翻炒后
11.ok
‘叁’ 佛手瓜怎么炒着才好吃
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，佛手瓜虽然味道苦但是能败火，怎么炒才能好吃又营养？
下面我们来具体事项。
接下来再准备其他的食材，比如五花肉，葱花之类的，都要提前切好洗好，一切准备好之后就可以起锅烧油，等到油热之后放入葱花，花椒翻炒香味之后再放入五花肉，看到肉质变色之后再加入佛手瓜翻炒一下。这道美味也就可以出锅了。
‘肆’ 价格不高的佛手瓜，到底怎么做才是最美味的
佛手瓜，因为外形像佛的双手合十，所以叫佛手瓜。但是不同的地方叫法不一样，有的又叫它虎儿瓜，洋瓜，合手瓜等。最常见的就是素炒佛手瓜，佛手瓜炒肉，今天要给大家分享一个更加美味的佛手瓜的做法。佛手瓜烧鸡肉，好吃又营养，出锅清香美味，全家人都喜欢吃。如果你也喜欢吃佛手瓜，不妨收藏起来，常做给家人吃。
小贴士：
今天给大家分享的这个佛手瓜烧鸡肉的做法就结束啦，简单又美味。有肉又有菜，营养丰富，出锅我们家人都很喜欢吃。
‘伍’ 洋丝瓜怎么做好吃
洋丝瓜好养活、果子结得多，味道我觉得也不差，但是它不能归为主食替换类，因为吃再多也饿得快，有点像吃水果，吃半包水的感觉。
洋丝瓜就认真当它的菜就很不错了。我最喜欢的做法是白煮，切块以后，只用清水煮熟，熟了后直接吃，一嘴一块，带着微微的瓜果甜，清爽好吃。不想吃这么清淡的时候，就用糊辣椒+酱油做一个蘸水，沾着吃，还怪下饭的。
煮洋丝瓜要切块或者直接一剖四瓣，不难煮也不费火。嫩的直接煮，要是遇到皮老刺硬的洋丝瓜得要去皮才行。
洋丝瓜还适合清炒来吃：丝儿不用切很细，直接在清油热锅里走一走就行，吃起来清甜爽口，类似炒苤蓝丝的风味，但个人感觉味道要好多了，因为洋丝瓜无渣。更好吃的做法是拍两头蒜炝锅，再搁几段干辣椒炒香，再放洋丝瓜丝翻炒，调味只需来点盐即可，一箸洋丝瓜一箸白米饭，还怪好吃。
清炒嫌素，可以加点肉丝炒，当然炒肉片也可以，那洋丝瓜也切片，形状相搭，片和丝炒出来风味也会略有不同的。先分开炒，把肉大火宽油炒断生，起锅沥油（别怕浪费油，炒过肉的油还能倒出来炒其他菜），再炒洋丝瓜，炒软了把肉放进去炒熟起锅，可以淋点生抽再起锅。无辣不欢的朋友还可以放各种辣酱去炒，适量控制盐分即可。
除了新鲜猪肉，与腊肉同炒或同蒸也不错。切片，炒就完了，别放盐。
老点的洋丝瓜也有个好去处：煮汤。这煮的是肉汤。老掉的洋丝瓜煮熟以后口感是面面的，但又不至于像薯仔那么面，仍然还带着点蔬菜的果香，多少有点解腻效果，煮带肥肉的排骨都不太会腻。汤浓而好喝，不用放味精的那种甜，但又不是白糖的那种甜，懂的人接下来马上就会去煮一锅洋丝瓜排骨汤了！
‘陆’ 佛手瓜怎么做好吃
做法1：凉拌佛手瓜
准备食材如下：佛手瓜1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙
具体做法如下：将佛手瓜洗净去皮后，切成丝，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将佛手瓜放入锅中焯水，断生后立马捞出，然后过凉水，接着捞起沥干水分，然后转移到一个较大的汤盆里面，加入大蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可！
‘柒’ 佛手瓜怎么做菜好吃
炒着好吃。
佛手瓜（拉丁学名：Sechium ele），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。
佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5~15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1~3厘米，宽1~2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。
‘捌’ 土耳瓜怎么做好吃
土耳瓜又叫佛手瓜，是一种营养全面的瓜类的葫芦科蔬菜，吃佛手瓜有助于增强身体的抗病能力。佛手瓜营养丰富那应该怎样吃呢？下面在这个经验里面具体的给大家介绍一下佛手瓜的一些做法。
一、蒜蓉佛手瓜
把佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
二、凉拌佛手瓜
分别把佛手瓜、红椒和青椒洗净后切成细丝，然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水，然后加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
三、虾皮炒佛手瓜
把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀就好了。
四、佛手瓜薏仁排骨汤
把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
五、佛手瓜烧鸡翅
把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。
‘玖’ 洋瓜的食用方法
把洋瓜去皮切成块状，2-3立方左右，一种是红烧，把三鲜肉（就是那种半肥半瘦的，吃起来不至于太干也不腻）也切成块状，（一般先煮得差不多熟了再切比较好切），然后把洋瓜弄到锅里翻炒一下，把肉到进去，可以加点水盖上盖闷到熟为止，闷途中可以适当翻炒下，避免糊了粘锅，这样做出来瓜好吃肉也好吃。另一种就是切块在炖肉的时候一起炖。总之，做法和薯仔差不多，比薯仔甜点，熟得比薯仔快一点。西南人把薯仔叫洋芋，也许这就是为什么叫洋瓜吧（个人理解哈）(^_^)
‘拾’ 佛手瓜怎样煮好吃
佛手瓜的吃法五花八门，不同的吃法可以给人们不同的口味享受，很多人都喜欢把佛手瓜做成一些菜肴来享用，这个确实是非常值得推荐的，那么佛手瓜该怎么吃呢?下面我们就具体的来了解一下，希望给大家提供帮助。
1、凉拌着吃
佛手瓜可以把它凉拌着吃，凉拌佛手瓜的话口味是非常不错的，做好的凉拌佛手瓜可以成为餐桌上面的焦点，不仅口味上面特别的宜人，而且营养价值也很高，对于那些食欲不振，不想吃东西的人来说，吃这道凉拌佛手瓜的话可以让食欲增加，而且凉拌佛手瓜做法很简单，只要把佛手瓜切成片，然后在开水中焯烫一下，再放入盘中加入调味品，搅拌均匀后即可食用。
2、炒着吃
如果平时比较喜欢吃炒菜的话，那么也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜来进行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以让人们的胃口变得更好，而且在做法方面也是比较简单的，只要将佛手瓜清洗干净，然后切成片，当然也可以把它切成丝，然后，放入盘中沥干水分，再把锅中放入一些油，烧热以后把切好的佛手瓜放进去爆炒，再加入一些酱油和生抽，以及少量的食用盐，直到它炒熟即可。
3、烧汤喝
佛手瓜除了可以凉拌，可以清炒以外，还可以将它煮着吃，一般把它煮成汤来喝的话，也是比较受欢迎的，煮汤喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜处理干净，切好，然后放入锅中加入水，把它煮熟了即可，当然在煮前需要放入一些调味品，这样味道会更鲜一些，和佛手瓜汤能够调理脾胃，滋阴养颜，是体质虚弱的人最佳的一种食疗方法。有兴趣的话可以尝试着制作品尝一下。