❶ 烤鸡肉串怎么做
烤鸡肉串原料：鸡腿两大只。 调料：酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻油各一中匙，味精一小匙，色拉油三大匙。 烤鸡肉串做法：
1、鸡腿去皮切条，用竹签穿正，用芝麻油、酱油、胡椒粉、淀粉、味精腌。
2、三大匙色拉油放入烤盘，高火4分钟后放入鸡肉串，高火2分钟后翻面，再高火1分钟即可。
❷ 鸡胸肉如何腌制烤烧烤
鸡肉串是老百姓餐桌上最常见的美食了，且人人都可吃此种鸡肉串。其美味，营养丰富。但是你知道烧烤的鸡肉串是怎么腌制出来的么。其实其腌制过程说难也难，说简单也简单，对于会的人而言，只需要花费两三个小时的时间即可掩制出鲜美的烧鸡肉了。那么具体要如何腌制烧烤鸡肉呢？
烤鸡肉串的主要原料准备：鸡腿2个，青椒1个，红辣椒1个，洋葱100克。
烤鸡肉串的调料：盐、酱油、黑胡椒粉、烧烤酱、辣椒粉、孜然粉每种适量。
烧烤鸡肉串的制作过程：
1、首先把鸡腿的皮去掉，把骨头剔掉，把剔出来的鸡腿肉用刀切成2厘米的方块，这样为了容易穿串；再把青椒、红辣椒洗干净，把水沥干，去蒂，把辣椒子也要去掉，切成跟鸡肉块大小的片；把洋葱的皮去掉，也切成大小相近的片就行。
2、把之前准备好的调料跟植物油混合在一起然后搅拌均匀，把鸡腿肉、青辣椒片、红辣椒片、洋葱片放进去搅匀后腌两三个小时，这样是为了入味，烤出来后会更香。
3、把腌制好的鸡腿肉块，和青椒片、红椒片、洋葱片，按照料顺序用扦子穿起来。
4、把穿好的鸡肉串表面刷一层油，然后放在炭火上烤就行了，烤的时候要不停的翻面，鸡肉熟了就可以了，不要烧烤太长时间，而且火候不要太大，中火就行，否则容易烤糊。
在制作鸡肉串时，鸡肉最好选用鸡腿肉；鸡肉串的凋料是很灵活的，比如，把烤肉酱如果换成韩式蒜蓉辣酱，就可以做成烤韩式辣酱鸡肉串了。其实烧烤做起来很简单，种类和调料不是一成不变的，稍加变化就可以变化出多种种类，烧烤店的烤品种类一定要多，这样会给顾客很多选择的机会。
❸ 家庭烤肉想要做出烤肉店的肉应该怎么做腌制多久呢
羊肉、牛肉、鸡肉、五花肉...到了冬天，吃肉的欲望每日剧增，不过冬季最惦记的还属烤肉啊！动人的烤肉滋滋声，诱人的烤肉香，烤五花肉简直是食肉里的最高享受！
吃的开心，才能更好的学习工作和休息，一定好好照顾自己哦~
以上两种简单好吃又有趣，周末了赶紧撸起袖子做一做~
❹ 烧烤摊上的鸡柳到底是怎么做的
主料：鸡胸肉150克、奥尔良烤肉料10克、水10克
裹粉：玉米淀粉40克、中筋面粉100克、小苏打2克
蘸液：鸡蛋25克、牛奶25克
辅料：油适量
步骤：
1、将新鲜的鸡胸肉洗干净。
❺ 日式烤鸡肉串怎么做如何做好吃
日式大葱烤鸡肉串的做法步骤
日式大葱烤鸡肉串的做法图解11. 鸡腿拆骨
日式大葱烤鸡肉串的做法图解22. 用刀背拍拍松
日式大葱烤鸡肉串的做法图解33. 大葱切节，蘑菇一分四
日式大葱烤鸡肉串的做法图解44. 鸡肉切块
日式大葱烤鸡肉串的做法图解55. 鸡肉加入盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、少量糖、香菜末腌制10分钟
日式大葱烤鸡肉串的做法图解66. 如图式样间隔开来串成串儿～
日式大葱烤鸡肉串的做法图解77. 烤箱预热200摄氏度，铝箔包起串儿，放进烤箱加热5分钟
日式大葱烤鸡肉串的做法图解88. 五分钟后打开翻面，再包起来继续烤5分钟
日式大葱烤鸡肉串的做法图解99. 这次拿出烤箱，会发现肉下面出了很多汁水，肉已经熟了。把汁水倒掉。
日式大葱烤鸡肉串的做法图解1010. 两面都均匀刷上照烧酱。烤箱改成上火200度。铝箔不再盖上。直接继续烤3分钟。
日式大葱烤鸡肉串的做法图解1111. 翻面再烤5分钟。
日式大葱烤鸡肉串的做法图解1212. 撒上芝麻装盘！
❻ 烤鸡肉串怎么做
烤鸡肉串原料：鸡腿两大只。
调料：酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻油各一中匙，味精一小匙，色拉油三大匙。
烤鸡肉串做法：
1、鸡腿去皮切条，用竹签穿正，用芝麻油、酱油、胡椒粉、淀粉、味精腌。
2、三大匙色拉油放入烤盘，高火4分钟后放入鸡肉串，高火2分钟后翻面，再高火1分钟即可。
❼ 现在外面那些烧烤店的鸡肉是怎么腌制的呀，有那些材料，要是哪个知道麻烦说下
每家腌制都有自己的配方，一般都不公开的。
不过我个人觉得可以直接购买现成的烧烤料来腌制，好的烧烤料腌制出来的味道也是非常的棒，我想大家都应该听过疯狂烤翅把。现在淘宝上有一家专卖“疯狂烤翅”料的。
楼主可以到淘宝上搜索店铺“烧烤厨房”wangwang：“鳄鱼的指甲”，可以去了解一下，她家是专卖疯狂烤翅烧烤料。品种特别有，有烤鸡料、烤肉料、烤鱼料、烤蔬菜专用粉，烤海鲜专用粉等。而且他们大包小包都用，使用非常方便，口味特别棒。