❶ 绥化市北林区哪烧烤烤串比较好吃,比较地道,价钱还不是特别贵。有亲属要吃,求推荐最好吃的烧烤店地址
很久没吃到如此纯正的烧烤了,师傅的手艺是真精湛啊!各位吃家们快行动吧!师专大排档黑子烧烤
❷ 大家觉得什么烧烤最好吃
肉类:
鸡翅中,一袋,大概20个(一定要鸡翅中)
鸡腿(每人1个)
牛肉串、羊肉串,各10串(周五晚上先穿好)
鸡葱串(周五晚上买鸡胸肉和葱段穿起来烤)
肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,盐,糖,花椒,大料,酒,还有一定要加蜂蜜,腌一晚上。
台湾香肠、腊肠
各种丸子,如牛肉丸、虾丸等
海鲜类:
明虾
秋刀鱼
带壳牡蛎
蟹肉卷
鱿鱼(带须须的)
海带
烤素菜类:
玉米:抹黄油用锡纸包好了烤(这是经典)
薯仔:没有小薯仔的话,就切成薯仔块
茄子、芋头(切片)
红薯:用锡纸包红薯放在炭底焗,15分钟后便成
菌类:锡纸各式菌类,如金针菇、鸡腿菇、蘑菇等
烤桔子,烤香蕉也不错的
新鲜另类:
棉花糖:注意要选大一点的棉花糖,因为它遇热会缩小
烤馒头片:撒上孜然粉烤
大盆的水果或者蔬菜沙拉
周五晚上先煮好一锅冰糖绿豆汤,放在冰箱里冰着。
买点雪糕冰淇淋饭后吃
需要采购的东西:鸡翅,牛肉、羊肉,肉肠,鸡胸肉。大葱,小西红柿,蘑菇,青椒,玉米,洋葱,白胡椒,茄子,黄瓜,生菜,西瓜,沙拉酱,李锦记排骨酱,烧烤酱,蜂蜜,各种调料,竹签子,饮料,一次性杯子、盘子,扇子,锡纸等。
以下是注意事项:
烧烤固然好吃,但烧烤过程有许多事项需要注意,“烤”前也须做足功课,方能大快朵颐。
关于食品
●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受欢迎的是薯仔和玉米,此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,薯仔、红薯应去皮切片;芋头应选择小个的;青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜,大蒜烤出来口味独特,而且大蒜本身具有杀菌作用,很适合野外食用。
关于调料
●烧烤基本调料有椒盐(可用食盐代替)、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。
●调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。
工具的选择
●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭更容易引燃,但比较贵。普通木炭的优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。
●*子和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀*、手套、牙签、小木条(用来拨炭)、报纸都是必需的。
其他用具
●若是能带上或租到锑煲等炊具,再烧一碗可口的汤(菜汤最好),将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的,其它速食品也可以带一些,以满足不同人的要求。
●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子,特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。
●既然是烧烤,服装要符合野外环境,建议穿深色的休闲些,这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
●如果是碳烤记得带些酒精或白酒,不然点火可麻烦了。
❸ 烧烤哪里的好吃
中国什么地方的烧烤最好吃?这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆“烧烤”。新疆也是当之无愧的,新疆被誉为烧烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了,因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法,浏览量几百万,说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食,每次必须吃过瘾才攒劲,记住我们不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我们叫“烤肉”。
烤肉是新疆美食的灵魂,无论哪座城市,即使一个小小的巴扎,都有烧烤摊、烤肉店,在大街小巷太常见了,新疆人的家中差不多都有烤肉炉,大小节日或者周末,都会家人围坐一起吃烧烤,烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子,烤面筋、烤鸡翅等等,都是必烤食材,大凡烧烤爱好者一生都要来一次新疆,这才不枉费了烧烤的嗜好。
新疆的烧烤,特别是烤肉之类的,一般都是有滋有味的烧烤,不刷烤肉酱,也不刷甜面酱,更不用腌制,直接用铁钎子或者胡杨树枝穿着烤出来,撒点辣面子和盐、加点新疆特产孜然,那香味已经馋死了,凡是刷各种酱料的烤肉都是不明真相的烤肉,和新疆烤肉无关。
新疆的架子肉和馕坑肉没法比较,因为没有那地方的有这样的做法相媲美。还有维吾尔族的烤鸡,刀郎人的烤鱼,都是烧烤者口中的极品美味。
对于新疆人来说,烤肉就是一道家常菜,而且是一道“百搭”的家常菜:吃炒面、吃黄面、凉皮、吃牛肉面都可以来几过烤肉,即使吃抓饭来几个烤肉也很正常,皮馕和烤肉那才是绝配,皆如果感觉胃口不好,就吃几个烤肉吧,再来几瓶冰镇的大乌苏或卡瓦斯,胃口大开了在,食欲也大好了,真是绝配的开胃菜啊!
在新疆烧烤都都是原汁原味的多,不需要那么多的各种酱料来刷,也不需要那么的各种香料来腌制,就是随便的烤烤,就把人馋到脾肺里,让你回味无穷!
❹ 烧烤有哪些菜可以算是特色
根据各地的烧烤类型而分
东北烧烤:起源于齐齐哈尔的大肉串和绥化的涮毛肚,特点是口味浓重,肉厚多汁,并且大多数属于综合性烧烤,分为独立式烧烤(只有烤串),二式烧烤(烤串、涮品),三式烧烤(烤串,烤肉(或火锅),涮品),多式烧烤(烤串,烤肉,涮品,火锅,家常炒菜,铁板烧等),并且非常喜欢烤禽肉(鸡肉,烧烤鸽子,烧烤麻雀,烤鹌鹑肉等)和鱼类(鳕鱼,黄花鱼,小鲫鱼等),特色菜就是烤大猪肉串和五花肉,以及上面说过的烤禽类和涮品等。
新疆烧烤:特点是口味原生态,串签较长,并且结合当地少数民族习惯,以大串烧烤和馕坑烧烤最着名,由于新疆很多人都是穆斯林,所以新疆烧烤一般没有猪肉串,特色菜是新疆独有的天山绵羊肉,肉那叫一个香,另外阿尔泰牛肉也很不错,可是对于南方人来讲,离家太远了。
西南野生烧烤:这个一般人吃不惯,和东北烧烤一样,爱烤牛羊猪肉和禽类,还有鲜嫩的江鱼,不过他们也有自己的特色,比如烤水蜻蜓,烤田鸡,烤竹鼠,烤蛇肉,甚至还有烤中药类:烤田七,烤何首乌,烤桂皮,调料里爱放茶叶粉,据说是提鲜的,总是这种烧烤有点吃不惯,不过除此之外,烤肉串,尤其是牦牛肉那叫一个香。
潮汕烧烤:就是在广东一代加上福建西部和广西东部的烧烤,起源于明清时期的一种炭炉烤肉,特点是有种异样的香味,他们也喜欢牛羊猪肉,禽类吃的不是太多,不过他们的特色菜——烤蛇肉和蚝汁烤海鲜是相当不错,并且还相当有分量。
海滨烧烤:说白了就是海鲜烧烤,东北人习惯称为海鲜大排档,不过这种烧烤越来越陆地化,越来越多的海鲜烧烤在各个城市出现,即使离海洋较远的内陆城市(成都、重庆等)也有海鲜烧烤的饭店,特色菜就是铁板大鱿鱼和各种鱼类,东北最有名的就是阿白龙虾,江南最有名的就是连云港海鲜烧烤。
除此之外还有朝鲜烧烤,内蒙古的烤全羊烤羊腿,中国云南的印度式烧烤以及海南台湾的南洋烧烤等。
❺ 请问绥化哪家烧烤好吃
润丰园南门往东走200米有一个望奎老憨烧烤很好吃,小串和锡纸类都很好吃。人气也很旺。我去了两次都爆满。碳烤类在绥化来讲就是比较好吃的了。小时候的味道。保证不会让你失望。尝尝不就知道了喽。
❻ 插花镇哪里的烧烤好吃
绥化市北林区北三东路希望家园小区有个陈家电烤。烤串很好吃 环境也很卫生
❼ 绥化市哪的自助烤肉好吃多推荐几个!
说实话,街头暗号真不咋地,个人认为鑫福自助还不错,肉比较新鲜;紫铜烤肉自助肉就不怎么好,这些都是20每位。街头暗号比较贵还不好吃;除了自助北三穆斯林的烤串不错
❽ 绥化市穗禾餐厅在哪
绥化市 黑龙江省您好,绥化市的自助烤肉有28元一位的,有35元一位的。再看看别人怎么说的。