❶ 怎样煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大葱、胡萝卜、生姜、花椒、小茴香、盐、味精、香油、食用油
1、先将花生米放在清水中泡上两个小时，花生充分吸收水分，经过浸泡的花生会显得发胀，出现表面发白的时候，就可以捞出了，换上一盆清水清洗一遍，再将花生捞出控水备用。
2、锅中加入足量清水，将花生米倒入锅中，加入切好的生姜片和大葱段，再加入一把花椒、一把小茴香和适量食盐，这五种调味料缺一不可，这就是30年有经验的老师傅常用的调料，缺少一个，味道就变了。盖上锅盖大火烧开，等到出现大量白沫的时候，揭开锅盖，将这么白沫撇掉，再调成小火慢煮，煮上差不多二十分钟的时间就可以关火了，关掉火之后，不要急于将花生捞出，等到花生慢慢凉下来。
3、等到花生凉下来之后，将花生米捞出控水，同时将调味料都去掉，放在清水中清洗一边，再次控水，再将胡萝卜丁、黄瓜等食材放在烧开的水中焯水，然后和花生米放在一起，撒入一点食盐、味精、香油搅拌均匀后，就可以装盘使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很简单，就是做的过程中有些细节需要掌握，特别是用到的所有调味料缺一不可，30年老师傅分享的这个方法，做出来的水煮花生米味道刚刚好，不仅味道好，而且香味浓，你也来试试这个做法！
❷ 水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃
水煮花生米，许多人平时在家也会做。但不同于煮带壳的花生夹，煮花生米是不适合直接加盐水煮的，不止味道单一，吃多也容易招使人厌烦，用来送粥下酒的话，更是拉低了餐桌的档次。
【材料】花生米，胡萝卜，西芹，白醋，食盐，味精，白糖，花椒，干辣椒，食用油
【做法】
1、准备去壳的花生米适量，将花生米放入清水中浸泡2小时左右，至花生米有些许松软后捞出来备用。
1、做水煮花生米，需要先把花生进行一段时间的浸泡，涨发过后的花生米更容易煮透，且更容易煮入味。
2、做水煮花生米，食材焯煮之后要记得过冷水冲洗，这样食材吃起来口感爽脆，颜色也会更鲜亮。
3、煮花生米时，加适量米醋可以加速花生煮入味，同时防止花生米变色，煮出来花生米颜色好看不发黑。
4、做水煮花生米，不能只知道加盐，煮的时候加点醋，出锅之后加点盐，再加点白糖味精和花椒干辣椒段等，热油激香之后更入味，要牢记。
❸ 花生怎么煮可以煮出新花生的软糯
花生想要煮得软糯入味，首先要将花生放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净;
接着在锅里放入八角、少许盐，然后放入花生，加入没过花生的清水，接着大火煮大约20分钟;
煮好后先不要开锅哦，让花生在锅里焖一个小时，花生会更入味。
事先浸泡3个小时的花生米容易煮软烂，制作方法如下：
主料：花生米200g
辅料：大料适量，食用盐适量，花椒适量，清水适量，小尖椒适量，香菜叶适量
步骤一：准备好花生米用凉水浸泡3小时。
❹ 水煮花生怎么煮好吃又入味
花生是一道非常好的下酒菜，这道菜能完美控制酒场吃菜节奏。花生的做法也有很多，炒花生煮花生醋泡花生都不错。煮花生其实放不放花椒都无所谓，只要放盐就行了，煮花生必须要放盐。如果将就点的，除了放花椒和盐之外还可以放八角和桂皮还有香叶。
煮好的花生米就放在卤汤里泡着就好了，基本上两三个小时就比较入味了，喜欢吃香辣味的话可以在香料里加些干红辣椒，或者是捞出来吃的时候加点香油、辣椒油之类的，跟芹菜丁、胡萝卜丁之类的一起凉拌就好了。
不管是家里的小凉菜，还是出去吃饭、下酒时候都是不错的小菜。水煮花生米其实烹饪的重点并不是煮，而是在汤水中浸泡，有点像是白卤味的做法似的，有的地方也称为卤煮花生米。
❺ 水煮花生要煮多长时间才好吃
水煮花生煮一般煮30分钟就可以了。
水煮花生煮多长时间？
水煮花生的做法
原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮。
做法：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
❻ 水煮花生米该放什么调料，如何才能做得很好吃
花生米是日常生活中比较常见的一种食物，制作方法也比较简单。花生米有很多种吃法，每一种吃法都有自己的味道，也有很多种做法，制作过程也比较简单。往往用最简单的佐料就能制作出最美味的食物。首先，最简单的方法就是直接加入盐来煮花生米，用盐煮花生米非常的简单，就是煮的时间需要长一点，要等到散发出香味才可以吃。
花生米可以与其他蔬菜搭配在一起。花生米煮出来之后，我们也可以和芹菜丁，胡萝卜丁进行翻炒，这样就组成了一道菜，而且色香味俱全，让人感觉非常的有食欲，而且营养价值也非常的丰富，制作过程也非常的简单，是一道比较常见的家常小菜。
❼ 水煮花生的正确做法窍门
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘。 [1]
做法二
诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好的保存营养成分，味道非常鲜美。做法虽然简单，但是要煮的入味儿还是有小窍门的。只要掌握，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
关键技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮。
步骤：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面；
4、加水进去，水和花生的比例1：1；
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适；
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
温馨提示：
1、花生一定要清洗干净，不然就不是盐水花生而是泥巴花生。
2、煮之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。 [2]
做法三
主料：新鲜花生。
辅料：桂皮、花椒、盐。
步骤：
1、花生倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净；
2、取出，沥干水分，把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐；
3、加入花椒、加入桂皮、 再加入清水；
4、加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟。 [3]
小贴士：
1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
❽ 怎样水煮花生米最好吃
水煮花生米最好吃？
水煮花生米的重点技巧，并不是在于煮，而是在汤水中浸泡的过程。甚至有的地方也称水煮花生米为卤煮花生米，今天就分享给大家一个饭店不外传的水煮花生米的做法，这做的水煮花生米清脆爽口又下饭，比吃肉还过瘾。
所需食材：花生米1000克，芹菜两颗，胡萝卜半根，花椒一小把，八角两颗，小葱几颗，食用油，味精，精盐。
操作步骤：
1.首先将准备好的花生米1000克，然后放入适量的温水没过花生米。然后加入精盐四勺，味精两勺，小葱几根，八角2颗，花椒一小把，将其搅拌均匀浸泡两小时备用。
2.浸泡花生米的时候，准备料头：芹菜两棵洗净，去叶将其切成菱形状备用，胡萝卜半根切丁备用。
3.炒锅中加适量清水大火烧开，水开后我们放入精盐半勺，食用油少许，然后将切好的胡萝卜以及芹菜放入里面汆烫一分钟，一分钟后立即捞出过凉水冲凉备用。（汆烫芹菜的时候加入一勺明油，能够使芹菜保持翠绿的颜色，同时还能增加卖相。）
4.将浸泡好的花生放在炒锅中，加入浸泡过的水大火煮开，煮至五分钟。然后将其捞出过凉水备用。将处理好的芹菜和胡萝卜放入里面。
5.向花生米里加入一勺明油，加几滴香油，将其搅拌均匀，然后加入一勺味精，一勺白糖。将其搅拌均匀，即可出锅装盘。
一道清脆爽口的凉拌花生就做好了。做法特别简单，三分钟就能学会。
——美食小技巧：
1.做这款凉拌花生的时候，提前用花椒水浸泡三小时，这样才更加入味。
2.凉拌花生米并不需要太多的调料，只需白糖精盐和味精就可以了。所以厨艺小白在家也能做出饭店里的味道。
❾ 怎样水煮花生米好吃
泡好的花生，沥干水分。锅里加水，即将沸腾的时候倒入花生。放入一粒八角，几粒干红椒，一小撮花椒，加入食盐，胡椒粉，白糖。小火煮数分钟即可。
❿ 水煮花生米怎么做
花生米被称之为“天下第一下酒菜”喝酒的人整点花生米也能喝二两，油炸的，水煮的，盐炒的，一粒花生米抿一口酒，然后在“巴巴嘴”幸福生活不过如此吧！
水煮花生米可以完好保留其营养成分，味透肌里，口感或酥烂或脆爽，都别有风味。难怪深受广大食客的喜爱，尤其是爱喝酒的人，喝酒🍶没有水煮花生米怎么成。
水煮花生制法简单，但也需要懂得些小技巧，怎么煮花生米才白白胖胖，酥烂可口。接下来就详细分享给大家。
主料：花生150g、胡萝卜丁50g、西芹丁50g
辅料：大葱2段、生姜2片、八角（大料）1个、花椒10粒、盐6g、清水700ml、生抽15ml
香油5ml、白芝麻适量
制作步骤 1
水开后放入1/2g盐、5ml油，加入胡萝卜丁、西芹丁，水开后煮约1分钟捞出沥水备用。
放入盐和油的目的是让蔬菜保持颜色。如果喜欢吃脆一点的胡萝卜和西芹可以将煮的时间减少到半分钟。
制作步骤 2
将冲洗干净的花生米、花椒、大料、葱段、姜片、5g盐放入锅中，加入700ml的水，大火煮开后转中小火煮15到20分钟，夹出葱段、姜片及调料，捞出花生备用。
制作步骤 3
花生米中加入 焯好的胡萝卜丁、西芹丁、生抽、香油、芝麻，拌匀即可。