① 烧烤的鸡翅怎么腌制烧烤都需要什么材料
烤制方法：
（1）将所有配料加入水中然后将鸡翅泡入其中，大约1小时左右待用。
（2）原味、微辣、单面辣、双面辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。单面、双面辣分别沾烫好的韩国辣椒面。
（3）变态辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷专用辣椒油）至熟，到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下，然后上桌。
（4） 麻辣味型烤翅制作： 将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷麻椒油）至熟。韩国辣椒面和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
（5）麻辣极限烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷专用辣椒油）至熟。变态辣专用辣椒粉和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
② 烧烤的鸡翅膀用什么材料腌制才好吃
蔬菜，料酒都可以。
做法一
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
做法二
1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划。
做法三
烤翅试着用蔬菜做腌料，风味特别还更营养，从始至终没添加一滴油，薯仔软糯、鸡翅嫩香，菜有肉味，肉更清爽。
主料：鸡翅中1500g 棕糖或红糖20g 黑胡椒粉1茶匙 盐10g 生抽1汤匙 耗油1汤匙
辅料：白酒一茶匙 香芹6棵 胡萝卜1根 洋葱1个 生姜3片 薯仔3个
方法/步骤
1、鸡翅洗净，两面切花刀，
2、棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色，
3、蔬菜切碎（薯仔先不切）腌渍的时候不用薯仔。
4、把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）
5、临烤前加入薯仔，拌匀再腌渍一小时，腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。
③ 鸡翅怎么腌制烤着好吃
1、鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。
2、材料：鸡翅、生姜、葱、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。
3、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀(易入味，易烤熟)放入一较大容器内。
4、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐(味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油)搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。
5、放置三小时后就可以拿出来烧烤了。
烤翅是大多数小朋友们都喜欢的一种食物，我家的小姑娘也不例外，我做的蜜汁烤翅外焦里嫩，有点甜甜的味道，非常好吃，孩子们爱吃，所以时不时的就得给她们做上一盘解解馋。最初我做烤翅也是买现成的袋装腌料，按照说明配料腌制，但试过不少牌子的烤翅腌料都不是我理想中的味道，而且我个人觉得小孩子们吃太多调味品也不好，于是我就自己研究配方，试验不同的制作方法，力求用最简单最常见的调味品，做出最喜欢最适合自己口味的鸡翅。几经试验，我终于找到了最喜欢的方法制作烤鸡翅，只用四种调味品，而且都是家里常见常用的，不用专门去买。
话不说多，直接上食谱，喜欢吃烤翅的小伙伴尽管拿走吧！
【蜜汁烤翅】
原料：鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜；
制作方法：
1、鸡翅中洗净，沥去水份，或者用厨房纸擦干，每个翅中表面用刀划两个小口，这样可以使料汁腌入味；
2、放上生抽和白砂糖。生抽的量可以多一点，白砂糖一小勺就可以了，不用太多；
3、把生抽和糖在鸡翅中拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏3小时以上，时间越久鸡翅越入味；
4、腌好的鸡翅摆放在空气炸锅的炸篮里。（这个是3.2L的空气炸锅，摆12个刚好），鸡翅取出来放进炸锅里，原来腌鸡翅的碗里还会留些汤汁，不要扔哦，还有用呢。
5、把炸篮放进空气炸锅中，选择鸡翅模式，启动机器。因为鸡翅有大有小，用的时间会有所不同，机器自带的烤翅时间是25分钟，其实用不了，200度18分钟左右就可以了。有调节键，自己可以选择增加或减少时间和温度。
6、大约7分钟左右的时候拉出来看一下，看到表面已经出油了，但色泽不够好看，还需要进行另外一步；
7、把之前留出来的腌鸡翅的汤汁里加点蜂蜜和蚝油，搅拌均匀，用油刷刷在鸡翅上，再推回空气炸锅，继续烤制剩下的10分钟，喜欢味重点的，可以隔几分钟再刷一次。
8、鸡翅烤好了，是不是很赞呢，我这个一共用了20分钟，颜色有点重了，如果想要颜色淡一点，用18分钟就差不多了。
美味烤翅轻松做出来，只用四种家常调味料就可以做的烤翅，你喜欢吗？我家孩子是很喜欢这种味道的，因为有蜂蜜，表面焦一些，有点甜甜的味道，外焦里嫩的烤翅，这么做起来，省时省力，吃的时候也十分的过瘾。如果家里人多，我就腌两份，一份做好了，再做下一锅，很快就能上桌了。
如果没有空气炸锅，用烤箱也可以制作，不过时间要相对长一些。另外烤箱不能够把鸡翅里的油脂漏出去，需要自己动手倒，而空气炸锅用时短，另外就是可以把油脂从炸篮里漏到炸锅底部，不影响鸡翅的口感，真正做到少油更健康，洗锅的时候也比较方便。
④ 烧烤鸡翅，翅中的腌制方法。
主料：鸡翅中8个
辅料：葱1段、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、盐1克
1、鸡翅中清洗干净两面切花刀。
⑤ 烤鸡翅怎么腌制烤鸡翅的腌制方法
很多孩子都喜欢吃鸡翅，特别是烤翅，不管是去吃烧烤还是吃快餐孩子们都会点烤翅，为了让孩子不馋外面卖的烤翅，隔三差五就会在家做一回给他解馋。
最近他不是特别馋肉，自上次烧烤聚会之后差不多2个月没有买鸡翅，这期间他没有念叨着想吃鸡翅也没有让我买。前几天和他聊天的时候，他无意间说起放学后同学们经常在学校门口的快餐店买烤鸡翅、鸡米花、炸鸡排等食物吃，同学买了之后有时也会分享给他吃，他也买了2次和同学一起分享，听他这么一说估计是嘴馋了，所以答应他改天给做烤鸡翅吃，喜欢吃什么口味提前告诉妈妈就可以。于是孩子说他想吃奥尔良口味的，随后就按要求准备食材满足他的口味。
自己在家做烤翅，不仅干净卫生，方法也特别简单，只需要一腌一烤，分分钟就能搞定的事情。腌制的调味料可以自己随意调配，也可以根据个人的口味从外面购买腌制调味料，不管采用哪种调味炉料腌制出来的鸡翅出炉后都是鲜嫩多汁、外焦内嫩、超级好吃，孩子吃起来就停不止嘴，喜欢吃的朋友就动手做起来吧！学会后就再也不用去外面买了，随时想吃随时就能做起来。
准备食材：
鸡翅中8个、奥尔良腌制调味味10g左右、清水少许
制作方法：
1、鸡翅中先用清水清洗过后再用牙签随意戳些小孔（方便入味），怕麻烦的朋友可以直接用刀在鸡翅两面都随意划几刀，不划就是不容易入味；
小贴士：
1、鸡翅如果购买的是冰冻的，建议提前放冰箱的保鲜层解冻；
2、鸡翅腌制的时间过短，不容易入味，所以建议冷藏腌制一晚味道更好；
3、喜欢重口味的朋友可以适当增加奥尔良腌制料的用量；
4、烘烤的时间和温度建议根据自家烤箱的情况适当做调整，中途可以根据烤箱的上色情况考虑是否需要翻面，我用的这款烤箱温准很好，没有翻面直接一次性烤好出炉；
5、喜欢吃甜口味的朋友，可以中途将烤箱取出，在鸡翅表面刷少许蜂蜜水。
⑥ 烤鸡翅怎样腌制考出来才好吃
1、配调料：姜,葱,蒜切碎，适量的酱油、糖、盐、味精、胡椒粉、辣油混合调匀。
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟或放置一夜，让调料入味。
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）。
补充：
用烤箱比较好，用李锦记的烧烤酱入味，再用烤箱涂抹蜂蜜就可以了，味道一样的.
-----------------------------------
烤鸡翅
这是最简单又糊弄肚皮的东西。
（1）
...展开1、配调料：姜,葱,蒜切碎，适量的酱油、糖、盐、味精、胡椒粉、辣油混合调匀。
2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟或放置一夜，让调料入味。
3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）。
补充：
用烤箱比较好，用李锦记的烧烤酱入味，再用烤箱涂抹蜂蜜就可以了，味道一样的.
-----------------------------------
烤鸡翅
这是最简单又糊弄肚皮的东西。
（1）
原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6－12小时，翻动1－2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400－425f?用烤盘垫上铝箔，?
烤18分钟，关掉电源再等1－2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
（2）
主料
鸡翅中若干，本文配料以8个为例
辅料
蜂蜜1大匙
调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根
据自己口味调制）
做法
1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档，烤23－24分钟即可，中间每隔5－6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
（3）
将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！
（4）
配料比例大致是这样的：
一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；
糖放4
汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
（5）
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350
到400
度左右，大约40
分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。收起
⑦ 烧烤腌鸡翅怎么做好
腌制鸡翅的方法:
原料;五香粉、黑胡椒50-100克 咖哩粉70克 孜然粉或孜然粒80克 酱油60克 料酒30克
将鸡翅焯水好过凉水后，在鸡翅反正面利上两道小口（方便腌制时入味）
烧烤时可以刷上些蜂蜜，其味道也不错！
如果烤鸡翅时的刷料你在上面原料里加少量的水，调出简单烤鸡翅刷料（千万不要调的太稀，否则就不能做刷料了）
酱味火鸡翅原料：火鸡翅两只。 酱味火鸡翅调料：姜八片，水、绍酒、酱油各一大匙，味精、精盐、淀粉各一小匙，葱、蒜苗各两根，辣椒两只，蒜头五瓣，色拉油两大匙。
酱味火鸡翅做法：
1、火鸡翅洗净，从中切成两段，用绍酒、姜片腌片刻。
2、蒜苗、辣椒切丝，蒜头切成蒜末，葱切成段。
3、两大匙色拉油高火2分钟，放入蒜末、葱段，高火1分钟。
4、腌好的火鸡翅高火3分钟，翻面再高火2分钟，放入淀粉、水、酱油、精盐、味精，高火4分钟，取出与蒜苗丝、辣椒丝拌匀即可。
⑧ 烧烤翅中和翅尖怎么腌制，需要什么材料，详细的腌制方法...
主料：全翅6只
辅料：生姜片适量、调味料适量、油适量、糖适量、料酒适量、生抽盐适量
1、鸡翅洗净后用牙签扎小孔。（使鸡翅更入味哦）
⑨ 烤鸡翅怎么腌制
准备食材：鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜。
1、鸡翅中洗净，沥去水分，或者用厨房纸擦干，每个翅中表面用刀划两个小口，这样可以使料汁腌入味；