❶ 菠菜怎么凉拌味道好吃呢
菠菜首先洗干净，洗干净以后切成中段下开水里焯一下，焯三分钟左右捞出来，然后放适量的香油，精盐，酱油，白醋，蒜沫，葱花，然后根据口味可以放辣椒油，然后放点香菜一块拌均匀就可以了，菠菜含有丰富的维生素，对补血有效果，还能补肾，应该多吃绿叶蔬菜，菠菜对皮肤也非常好，绿叶的蔬菜不要隔夜第二天继续吃，隔夜吃会造成拉肚子，严重的会造成中毒。
❷ 凉拌菠菜的料汁要怎么调，要怎么做才好吃
凉拌菠菜是一道清爽美味有营养的家常菜，做法也是极其地简单易学，但是要把凉拌菠菜做得好吃，重点在凉拌料汁的调制上，料汁够味够香，那么凉拌出来的菠菜自然就好吃，其次就是在做这道凉拌菜的步骤上也是有一定的讲究，比如菠菜要不要焯水，如何焯水等都是有要求的。下面就来看看一道好吃的凉拌菠菜是如何制作出来的。
在制作这道凉拌菠菜时还可以搭配一些自己喜欢的食材，比如洋葱、黑木耳等都可以（豆制品、牛奶、黄瓜、和猪肝除外）。还有菠菜和胡萝卜焯水后最好用凉白开和矿泉水来过凉，以免引起肠胃不适。
❸ 菠菜怎么做最好吃
1、凉拌菠菜
食材：菠菜、葱、蒜、熟芝麻、盐、鸡精、生抽、醋、香油、辣椒油
步骤:
新鲜菠菜去根部洗净
葱蒜切碎备用
锅里烧开水放一勺盐后放入菠菜焯水一分钟，稍变软后捞出过凉水
挤干水分加入盐、半勺味精、葱蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油
搅拌均匀后撒上熟芝麻即可摆盘上桌。
❹ 菠菜怎么凉拌才好吃
凉拌菠菜
用料
菠菜 1斤
蒜 4瓣
醋 适量
香油 几滴
味极鲜 适量
花椒 15-30粒
干辣椒 4个
姜 2片
凉拌菠菜(家传秘方)的做法
声明，这道菜我从来没拍过，下次补图，但是真的好吃，不好吃来找我。
菠菜洗净，姜蒜切沫沫，如果有蒜臼子能捣成泥更佳哦～
烧水煮菠菜，直到菠菜煮软，因为我喜欢吃软烂一点的，所以煮的时间久一点。
菠菜煮好以后，给它泡个凉水澡，沥干水分（沥干水分，捏一下子，别捏的一点水都没有），然后把姜蒜泥放在菠菜上面。
起锅烧油，油热放入花椒干辣椒炒香，趁热浇到铺好姜蒜泥的菠菜上，听到次啦一声，就说明很好！！！
根据自己口味加醋和味极鲜，我用的一般是味达美，口味好。滴几滴香油
小贴士
注意哦，做菜只为自己开心，不知道味道对不对就要自己尝一下，自己的嘴才是最适合自己的口味，希望大家做的开心，吃的更开心～但是，必须每种料都放哦，这个凉拌菠菜，少一种料味道都不对。
❺ 菠菜怎么拌着吃
黑芝麻拌菠菜
材料：
菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
做法：
1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）
2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。
3、捣成细末的黑芝麻，待用
4、菠菜洗净切大段
5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
6、捞出放入冰水中，捞出沥干
7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力
8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可
姜汁菠菜塔
材料：
菠菜400克、姜40克
调料：香油1大匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、鸡精少许、盐适量
做法：
1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易；
2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中；
3，汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用：
4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；
5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。
凉拌菠菜
原料：
菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。
做法：
1、菠菜洗净，用沸水氽熟，放入凉水中过凉。
2、挤去菠菜中的水分，切寸段。
3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，滤干，用剪刀剪短。
4、鸡腿事先煮熟，去皮、去骨，将鸡肉撕成一丝丝。
5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起
6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。
❻ 菠菜怎么做好吃呢
相信大家都知道，菠菜被称之为：“蔬菜之王”，是因为菠菜它的营养价值，在蔬菜界有着不可撼动的地位。菠菜口味略带青涩，从根部到叶子都有不菲的营养价值，并且它的价格不贵，因此备受人们的喜爱。由于是常见的蔬菜因此呢，菠菜的吃法很多，可以说是蒸煮焖炸炖都有，天健也是非常喜欢吃菠菜的，因此也经常摸索经常研究菠菜的吃法。
做法3：菠菜鸡蛋炒粉条
准备食材如下：菠菜100克，粉条50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙，生抽2汤匙
具体做法如下：先将粉条提前泡发，再起锅加水煮沸，然后将粉条放入锅中煮熟捞出过凉水，再起锅加油烧热，放入切段的菠菜，大火炒软，再打入2只鸡蛋，滑散炒熟，再放入粉条，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，然后大火快速翻炒均匀即可出锅开吃。
❼ 菠菜怎样拌好吃
这里为您推荐一下凉拌菠菜
❽ 凉拌菠菜怎么做好吃窍门
——凉拌菠菜——
准备食材：粉丝一小把，菠菜一把，花生米一小把，
操作步骤：
1.首先准备粉丝一小把，将其放在温水中泡发五分钟备用。泡发粉丝的时候大家可以提前泡发，这样就能减少泡发粉丝的烹饪时间了。
2.菠菜一小把我们将其洗净，然后用刀切掉它的老根。将其切段放入碗中备用。菠菜根切的稍微短一些，菠菜叶切的稍微长一些这样做出来的菠菜更入味。
3. 花生米一小把倒入碗中备用，泡好的粉丝同样将其切段备用。接下来开始上火制作就可以了。
4.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后在里面加入一勺食盐入地位，然后再加入半勺食用油这样就能使菠菜保持翠绿的颜色啦。将准备好的菠菜放在里面烫15秒然后立即捞出放入凉水中控凉。
5.15秒后，在家准备好的粉丝放在里面烫半分钟同样捞出备用。烫好的粉丝，我们放在凉水中控凉，这样就能防止粉丝粘连在一起了。
6.炒锅烧热在里面加入宽油，紧接着再将准备好的花生米倒在里面。用中火慢炸，大约炸至三分钟后花生米在锅里出现噼里啪啦的声音。这个时候花生米就炸好了。花生米炸好之后放入碗中备用。
7.大蒜一头，我们将其放在蒜臼子中。在里面放入一勺精盐，然后再放入一勺的清水。用这个方法炸出来的蒜泥更好吃更粘糊。然后将其盛出放入一个大盆中。
8.在蒜泥里面放入两勺生抽，半勺陈醋，一勺精盐，一勺陈醋，一勺鸡精，一勺味精，一勺辣椒油将其用勺子翻拌均匀就可以了。
9.我们将放凉的菠菜以及粉丝用手攥干水分。然后直接倒在料汁里就可以啦，再放入炸好的花生米和切好的红尖椒丝快速地翻拌均匀，就可以出锅装盘了。
一道美味可口、营养又解馋的菠菜拌粉丝就做好了。
❾ 菠菜怎样拌凉菜，具体做法步骤怎么做
菠菜是着名的营养蔬菜，当初一部动画片大力水手，菠菜就是重要角色。事实上菠菜也确实含有维生素，矿物质等，能养血止血。
菠菜虽然营养价植高，却含有大量的草酸，吃菠菜时一定要先焯水去除草酸再食用。
粉丝菠菜，这是一道爽口小菜，也是一道营养菜品。其主要食材只有菠菜，粉丝，胡萝卜，搭配起来柔糯可口，脆嫩有致，且嚼着嘴香。食材加工半熟，再配以料汁，既不流失营养，保持鲜脆，又可说是生熟契合，诸味并进。
如果嫌太麻烦，就来个最简单的做法。
只是菠菜带涩，一定要过滚水焯，只等菠菜一断生就可以捞起，晾凉，切成段，加上生抽，加上醋，再加些盐调味，再加捣碎的蒜泥，往上一倒，吃的时候拌匀。
其实凉拌菠菜的拌料是没有固定标准的，有人喜欢芝麻酱，也有人喜欢加芥末的呛鼻感觉，随自己喜欢就好。
凉拌菠菜入口微酸爽口，是一个开胃的好凉菜
❿ 菠菜怎么拌好吃凉拌
众所周知，菠菜中不仅含有大量的有益成分，比如：维生素C，膳食纤维、维生素E，以及多种矿物元素，而且非常容易被人体消化和吸收，平时，大人小孩都营养适当补充些它们，对缓解便秘、促进肠胃蠕动都可以很好的效果，前提条件是在煮熟的情况下，才会发挥最大效果，唯一的缺点是草酸含量较高，所以每次用量不宜过多。
【食材配料】：菠菜、金针菇、胡萝卜、食用油、盐、生抽、白糖、鸡精、米醋（或者陈醋）、干辣椒、大蒜、香油。
【制作过程】：
1、首先，准备1把嫩菠菜，将它们清洗干净后，再将它们的根部切掉，另外，再将金针菇手撕成小朵（利用它独特的鲜味），胡萝卜切成丝（用它们来搭配颜色），各自装入盘中备用，凉拌菠菜时，怎么搭配也是非常重要的。
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2、起锅烧水，水烧至沸腾后，先加入少量的食用油（两个目的，一是让蔬菜的颜色变得鲜艳，二是降低营养成分的流失），再将摘洗好的菠菜、金针菇、胡萝卜丝倒入沸水中，焯烫30秒后，再将它们放入冷水中充分过凉，控干水分后，装入碗中备用。
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3、另外，准备一只干净的空碗，先在碗中放入少量的干辣椒和蒜末，再浇入烧至冒烟的热油，炸出香味后，再加入适量的生抽、米醋、香油，再来少许的盐、白糖、鸡精调味，将它们充分搅拌均匀后，再将它淋入焯好的菠菜中，原则是：先放干，再放湿的调味料，前后顺序还是蛮重要的，大家可以根据的口味，随意发挥，或酸或辣形式不固定。
4、家中有条件的，再加入少量炸熟、炸香的花生米，直接上手将它们充分搅拌均匀，即可端上餐桌，家常版凉拌菠菜制作完成，口味鲜香味美、蒜香扑鼻，口感清脆爽口，既鲜嫩，又入味，不仅营养丰富，而且卖相超级的诱人，想必这种做法大多数人都喜欢吃，小食材照样成就美味。
【温馨提示】：
1、菠菜的焯水时间不宜过长，正常情况下不要超过1分钟，否则，不仅会失去营养价值，而且也会失去鲜嫩爽脆的口感，少量的食用油，可以它的颜色变得的更加翠绿。
2、凉拌汁的口味，可以根据个人的口味，适当增加各种佐料的用量，喜酸的多放点醋，喜辣的人就多放点辣椒，除此以外，搭配上适量的金针菇和胡萝卜，不仅颜色好看，而且具有特殊的鲜味。