① 家常汤面条怎么做好吃
主料：小麦面粉500克，豆角250克，西红柿200克。
辅料：油50克，盐3克，花椒5粒，鸡精2克，老抽10克，葱2棵，蒜3瓣，西葫芦100克。
制作过程：
1、切好西红柿，切的小一点，做汤面主要是吃西红柿的汁。最好是去皮。这样做出来的面看上去非常的干净
2、豆角切成丝，西葫芦切成片，洗干净，控干水。上锅，放入适量的油，油热以后，放进葱蒜，菜，放入调料炒一会放进西红柿，倒入适量的水，等火烧开
3、等水烧开的这个过程，我们要和面。这是最主要的一个步骤，今天给大家做的是面条，面稍微要硬一点，揉到表面光滑放着醒一会
4、擀面是个技术活哦，吃面条讲究面的薄厚一定要均匀。切面条的时候注意一定要切细，均匀。水烧开后，下面，用筷子打开，等过上三到五分钟，熟了。一碗汤面就做好了。
5、出锅。盛入碗里，即可食用。
如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！
② 好吃的汤面做法
面条是我们平时生活中很常见的主食，面食对于北方人来说，是每天必备的，而且对于有些人来说，一天不吃面的话，总是觉得少了点什么，对于有些人来说吃面其实就是一种享受，近些年来随着人们生活水平的提高，面条的做法也是非常的，那如何做汤面好吃又简单呢？
面条怎么做好吃又简单
西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
西红柿鸡蛋面相信大家都不陌生，做法简单又有营养，若是下班回家累了，就做点西红柿鸡蛋面吃吧。
阳春面
材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。
吃面条的好处是非常多的，具体有哪些呢?我们一起接着看一下。
吃面条好处
1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。
2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。
5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。
7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。
面条在食用的时候，也是有很多需要注意的地方的。吃面条要注意些什么呢?一起了解一下吧。
吃面条应该注意什么
面条最适合中午吃
虽然面条没有米饭那么的饱饿，但是面条也可以为我们人体提供充足的能量，从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
越筋道的面越营养
一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。
面条要温乎乎地吃
面条的吃法有很多，而且不同的人有着不同的口味，有人喜欢吃凉面，有人喜欢吃热气腾腾的油泼面。其实，如果面条太热的话会对我们的食道产生损伤，如果太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。
原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。
③ 带汤的面条怎么做好吃
④ 好吃的汤面条怎么做
热汤面又叫原汤面。这是北方最具代表性的一个面食。汤面就是带汤的面条，繁忙的工作之余，为自己和家人烹制一碗汤面，更可以拉近和家人之间的感情，想不想在这寒冷的季节吃上一碗热呼呼的热汤面呢？下面就是几种家常汤面的做法，你也不防试试哦让我来教你做一道美味又营养的热汤面吧~
目录
1、热汤面条怎么做好吃
2、面条的热量
3、玉米面条的做法
4、彩色蔬菜面条
5、炒面条的做法
1、热汤面条怎么做好吃
煮面条的时候不应该把面条煮的太熟了，面条到八分熟的时候就可以捞起来，这样吃起来的口感才是最好的；要想使面条好吃，调味汁是最为重要的，除了一般的调味品，还可以在汤里边加入少许的耗油和火锅底料，这样吃起来的口感会更加丰富。只是吃面条的话会很乏味，吃面条的时候还可以加入蔬菜和鸡蛋，这样不仅更加好吃营养也会更加丰富。
2、面条的热量
面条的热量其实并不是很高，和同等质量的米饭相比，面条的热量还没有后者的三分之一多，所以害怕长胖的人可以把面条作为主食；此外，面条中还含有丰富的钙质和蛋白质，可以促进身体的发育，处于青少年时期的人多吃面制品可以帮助长个子，而米饭中这些物质的含量相当就很少了；面条可以做成汤面也可以做成干拌面或者是炒面，是十分美味的。
3、玉米面条的做法
做玉米面条之前，要先把干玉米面条放入温水中侵泡两个小时左右；待玉米面条泡开以后，将其放入蒸笼中，用大火蒸半个小时左右；将蒸好的玉米面条放入开水中煮七八分钟左右；将黄瓜去皮后切成丝，加入葱花、香醋和食盐、辣椒油搅拌均匀；将玉米面条和它们放在一个玩里边，搅拌均匀以后就可以吃了。煮面条之前一定要先泡，不然是煮不熟的。
4、彩色蔬菜面条
彩色蔬菜面条是近些年来新出现的一种面条，这种面条是用菠菜、胡萝卜、豌豆等制作而成的，吃起来不仅有面条的爽滑和柔韧，还会有一股独特的清香；但是现在市面上卖的很多彩色蔬菜面条原材料并不是蔬菜，而只是将普通的面条染了一个颜色而已，这样的面条吃起来十分的不健康；所以在购买这种面条的时候要注意选购那些颜色不是很鲜艳的。
5、炒面条的做法
炒面条的做法简介如下：首先将面条煮至七分熟左右，然后将面条捞起来放置于冷水中，这样可以防止面条凝结；将黄瓜、蘑菇、洋葱等清洗干净，切好备用；将炒锅预热，倒入食用油；油热以后将蔬菜放入，蔬菜快要熟的时候加入面条，由于面条已经煮过了所以不需要炒太久；翻炒两分钟以后倒入食盐、味精和酱油进行调味，出锅后就可以吃了。
⑤ 怎么做汤面条好吃又简单
还记得大学的时候，我可是宿舍的面条大王。由于本人超懒，又是一个吃货，一开始我还只会煮那几种面条。但是我对好吃极其执着，懒但是又最讨厌每天吃一样的食物，因此，经过一段时间的研究和实践（嘿嘿，以及借鉴），我练就了一个星期煮面条可以不重样，而且做起来简单又美味~~~出来工作后，我更是将这项技能发挥得炉火纯青(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)吃货总是幸福的！！
面条大部分可以分为五种来做，分别为拌面类、汤面类、炒面类、焖面类、擀面类这几种。
一、拌面类最简易的懒人做法：在碗里调好酱料，锅里烧开水，放面煮熟捞出，盛调好酱料的碗里，搅拌后即可开吃。
ps：酱料最简单的就是买几瓶不同种类的酱料，按自己的口味调配，盐也不用在煮面时放，要酸要咸要辣要甜随自己调配。
另外，放入几滴香油味道更鲜美。
二、汤面类最简易的懒人做法：锅里烧开水，将备好的食材放入煮至七八分熟，放面，放盐（香菜啊葱啊啥的放入可以调味，每次我都会放点，但有些人不喜欢吃香菜），煮熟即可开吃。
ps：一般面条都不要太早放，容易煮烂而且面条口感不好，煮出来也不好吃。
三、炒面类最简易的懒人做法：锅里烧开水，放面煮熟，捞出控干水，用少许油搅拌（可以防止粘锅）。热锅放油放蒜，将备好的食材炒至8分熟，放入面条翻炒，即可开吃！
-------------拌面类-------------
拌面类最主要的肯定就是酱料的配制了，如果实在是懒得不行不行，也就只能去买现成的酱料淋上煮好的面了，但是面还得煮呢，也好麻烦，所以还是买泡面吃好了。我一开始也是这么想的，也嫌麻烦吃了一段时间的泡面，没办法，吃到后面一听到泡面就想吐了。所以咯，就老老实实地研究酱料的配制咯，做着做着居然还做上瘾了，觉得其实做起来也挺简单的。
1、半半拌面(嫌麻烦可以不加鸡胸肉，依旧好吃，来自一夫原创)
主料：湿面条、盐2克、植物油5克、水10克
配料：鸡胸肉100克、西红柿一个、黄瓜一根、油炸花生米30克
调料：生姜一块、香葱一棵、豆瓣酱适量、芝麻酱适量、油泼辣子适量、甜面酱适量、酱油适量、油适量、盐少许、花椒油几滴、香醋少许、白糖少许
做法：
锅里水烧开，加入适量盐，将面条放入煮熟。煮熟的面条放入凉白开水里过凉。
西红柿去皮切成小丁、黄瓜切成丝。生姜切成末、小葱葱白和葱叶分别切成末。鸡肉剁成末。
油炸花生米去皮，用擀面杖擀成碎瓣。芝麻酱里加入少许盐、香醋、白糖，分次加入凉白开搅拌均匀。
锅烧热，加入适量油烧到5成热，加入鸡肉末快速翻炒，以免结块，多炒一会，炒干水分。
加入豆瓣酱炒出红油。加入生姜末、葱白末、甜面酱、生抽、少许花椒油，翻炒均匀。
面条盛入碗里，加入炒好的鸡肉末、黄瓜丝、西红柿丁、花生碎、芝麻酱、油泼辣子，撒上葱花即可。
注：鸡肉末没上浆，炒的时候要快速，不然容易结块，要充分炒干水分。
2、麻酱凉拌面
主料：鸡蛋面 (2人份) 黄瓜 (少许)
辅料：麻酱 (3勺) 酱油 (1/2勺) 香油 (1/2勺) 辣椒油 (1勺) 白芝麻 (少许)
做法：
食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
鸡蛋面2人份放水煮，煮好的面，过凉水备用
麻酱汁拌在面中，调和均匀即可
小窍门：
麻酱，我用了纯麻酱较为黏稠需要调和后在使用
不喜欢吃辣，辣椒红油这一步可省略
麻酱中有盐，也可根据自己口味加少许盐，我这里没有加
肠胃不好的人也可将煮好的面不过凉水，用少许食用油拌合，防止粘成团
切点儿黄瓜丝，豆芽当个配菜也很赞
3、葱油拌面
主料：挂面 (100g) 小米椒 (1-2个) 白糖 (3g)
辅料：葱 (1小把) 醋 (2/1汤匙) 生抽 (1汤匙)
做法：
材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
取一个大点的碗，放入一大勺生抽，再放入半勺醋，放入白糖，调成酱汁备用
锅里烧开水，放面条煮熟
煮好的面条捞出放入酱汁碗中拌匀
锅里烧热油，爆香葱白和小米椒，爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可
小窍门：
面条不可以煮太久哦，煮到面身有点偏硬，中间有个白芯的时候关火，稍微闷一会即可。 面条也无需过冷河，煮到刚熟捞出，趁热拌匀吃更好。
4、蚝油茄汁拌面
主料：新鲜面条 (适量) 胡萝卜 (适量) 番茄 (适量) 豌豆
做法：
主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净
一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁
锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水
锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味，放番茄，拌炒均匀即可
5、沙茶酱拌面
主料：阳春面（或拉面） (90g) 猪肥膘 (250g) 葱 (20g) 姜 (10g) 蒜末 (15g) 葱花 (少许)
辅料：沙茶酱 (1大匙) 猪油 (1大匙) 味极鲜酱油 (1/2大匙) 黑胡椒粉 (1/4茶匙)
做法：
买来的猪肥膘洗净用厨房纸巾擦净，切成1cm左右的小方丁，葱切段，姜切片
切好的猪猪肥膘放入烧热的锅中，炸至油份渗出后，转中小火继续慢熬
待猪肥膘成干焦状，放入葱姜，炸至表面微焦后关火
捞出猪油渣和葱姜，待油稍稍降温后倒入碗中即可
备好拌面的材料，将蒜末、沙茶酱、猪油、酱油、黑胡椒粉加入小碗中一起拌匀
取锅加水烧开后，加入阳春面（拉面）用筷子搅拌开，煮至断生即可捞出沥干
放入大碗中，倒入调好的拌酱料拌匀后撒上葱花即可
小窍门：
猪肥膘在超市一般都能买到，熬好的猪油放进干净干燥的容器中，半斤猪肥膘熬出的油存在在冰箱基本可以到吃完都不会坏；
熬猪油时加入葱姜不仅可以去腥，还可以增加猪油的香味儿；
选用的面也可以用自己做的手工面，也可以选用市售的面条。面条注意不要煮太烂，煮过头了，就不好拌开了；
喜好口味重一点的筒子，可以加点辣油、辣椒酱等等拌食。
6、芝香拌面
主料：挂面 (100g) 鸡蛋 (2个) 荷兰豆 (20g) 小米椒 (1个) 蒜 (3瓣)
辅料：芝麻酱 (2汤匙) 生抽 (1汤匙) 香醋 (21汤匙) 白糖 (2/1茶匙) 麻油 (适量) 盐 (少许)
做法：
材料准备好，蒜和小米椒切丁
芝麻酱、生抽、香醋、盐、白糖调成酱汁，随后将蒜和辣椒丁拌入酱汁
锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成蛋丝
荷兰豆撕去老筋，放滚水中焯至断生，随后切成细丝
将挂面放入锅中煮至断生，捞出放入碗中，调入酱汁，调入麻油拌匀
最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可
⑥ 汤面条怎么做好吃
酸汤面的做法
主料：挂面100克、香菜2根。
辅料：米醋3勺、生抽2勺、盐1勺辣、椒油1勺、紫菜适量。
1、食材准备好。
⑦ 清汤面条怎么做好吃
【青菜鸡蛋面】
清汤面的做法虽然简单，但是如果调味不注意的话很容易就会做得寡淡无味，今天就分享给大家一个百搭的清汤面汤底的调法。用这个调法做出来的汤底，无论是搭配蔬菜做成青菜鸡蛋面，还是搭配肉类食用都是很不错的选择。
食材：挂面、青菜适量、鸡蛋1个、蒜瓣2个、葱花适量
调料：生抽30g、耗油5g、食用盐3g、白砂糖1g、香油适量
操作：
1、锅内倒入水后加一小勺盐煮沸，水开后把准备好的青菜放进去焯熟捞出备用，然后开始煮面条。挂面煮3分钟左右就基本熟透了，煮好的面条捞出放到冷水里避免粘连。
晚上想吃热乎一点的时候、胃口不好的时候、上班赶时间的时候，没想好吃什么的话就做清汤面吧，一碗下肚暖心暖身又暖胃。清澈的汤底和鲜香的味道，再配上一咬就流黄的溏心蛋，治愈效果打满分都不过分。都说到这里了，你还在等什么呢，赶紧来试一试吧！
⑧ 如何煮清汤面条好吃又简单
把水烧开后下面条大火煮开转小火，这时放少许盐、香醋、味素、香油、葱蒜再煮六七分钟面条熟好后加香菜。如没有香油可以在加水前放锅里适量素油。这只是一种热清汤面的作法。
⑨ 怎样做汤面条好吃
因为挂面感觉很健康，而且可以根据自己的喜好做出丰富的口感，西红柿口味、酸菜口味、麻辣口味、葱油味、排骨肉味、鸡腿面、青菜面，各种各样。
⑩ 汤面怎么做好吃又简单
汤面怎么做好吃又简单？我觉得要想好吃，必定不简单；要想简单，必定不好吃。哈哈，大家觉得有没有道理？我只能大家，怎么做汤面更好吃，汤面要想好吃，一方面是汤要好喝，另一方面就是面要好吃，第三就是配菜要好吃。
大家可以回想下，你所吃过非常美味的汤面，是不是具备这三点，或者具备其中的一点、两点？下面我就以这三方面入手，给大家详细分享下，好吃的汤面的制作要点
3、制作面条：300克面粉中加入食盐、1个鸡蛋，然后加水100克，边加边搅拌，之后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时，这一步是让面团更加筋道。然后整到案板上揉一揉，之后擀成大面饼，擀薄一点，然后上面撒上面粉，相到对折，叠起来，用刀切面条，面条的宽度根据自己的喜好来即可。
4、处理食材：里脊肉洗干净后切细条；笋切丝；葱姜蒜切末；木耳提前泡发好后也切丝；西红柿用开水烫下去皮并切小块；香菜切段。
5、制作汤面：起锅烧油，放葱姜蒜末，再放里脊肉丝，接着放西红柿块，并倒入辣椒油，炒出红油的效果，之后放笋丝、木耳爆炒，并加入上面所准备的各种调味料，八成熟时，加入上面做好的高汤，等煮沸腾后，下入面条，面条煮熟之后，关小火，放入香醋、蚝油、青菜，搅拌一下关火，最后撒上香菜、芝麻油。
到此，超级美味的酸辣汤面就制作完成了，又酸又辣，并且还有美味的骨头肉汤喝着，还有自己亲手做的手工面条，吃起来根根柔软筋道，哇，太美了！
总结：以上就是汤面好吃做法的制作过程，其实并不简单，虽然复杂，但这样做出来，可是真的好吃又营养，若有时间的话，可以在家慢慢做一顿好吃的，全部是纯手工打造的，健康美味又营养，大家赶紧收藏起来，有空试试吧。