Ⅰ 哪个地区的烧烤最好吃
你们一起坐在烧烤店里撸着串，喝着啤酒，肯定就会开始天南地北的谈起来，期间你会发现你们的共同爱好，彼此就会心心相惜，所以我跟朋友见面一般都会选择去撸串的。而去过这么多地方，我觉得最好吃又实惠的便是淄博烧烤了。俞霏记忆里，自己其实吃烧烤的机会不是很多，偶尔参加朋友聚会和同学聚会时大家会围绕在一块吃吃喝喝的，偶尔也会参与一下烧烤聚会。在广东湛江，外面市场上最受欢迎的是炭烧生蚝----简单的加点蒜蓉和别的调料,放置炭火上一烤，几分钟后就满街飘香了，美！
小编最喜欢的还是东北的烧烤，没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，为了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、盐即可，没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材，可刷些烧烤酱。当然我说的这种烤法，目前可能已经过时，现在估计也和其他地区一样，一大堆复合调味品，反正我不太喜欢。
盟重烧烤处于长沙的夜市闹区，生意硬是好得不得了，上次美食坐家去买时等位就排到了100多号，但我还是愿意等，因为我天生就是好吃嘴抵挡不住美食的诱惑。据店老板介绍，盟重烧烤一天能卖两万到三万支签子，这得绕地球多少圈啊！店里面的特色烧烤有：鸡肉大蒜、豆腐、五花肉、黄喉，等等。
Ⅱ 为什么新疆的羊肉串最有名
新疆是一个盛产羊肉的地方，并且当地的人们平时习惯吃羊肉，因此在制作羊肉串方面的经验会更加丰富，经过多年的不断改良，他所做出来的羊肉串比别的地方在味道方面也会更加独到一些。
新疆的羊肉串之所以那么好吃，其实除了和这种工艺有关以外也会和肉有关系。新疆烤肉基本上都选择的是本地的羊肉。由于地理原因的关系吃的是比较耐盐碱的草。但是它在口感方面会更加醇香，并且膻味也比较小。
新疆是我国孜然的重要产地之一，这里的自然质量也相对其他地方要更好一些，而在烤羊肉串的时候，一般需要适量的放入本地上好的孜然粉，这样味道自然就会更好。
另外新疆羊肉串在穿的时候也是有很多讲究的。通常需要肥瘦相间，然后再考的时候也有特定的顺序。先把肉里面的水分跑出来，然后再约好时间之后放入各种调料。由于工序特别，因此新疆的烤羊肉串总是能够征服很多人的味蕾。
新疆烤羊肉串除了在新疆非常受欢迎之外，在全国很多地方也都能够吃到这种羊肉串，就是啤酒，总是让人感觉到无限的惬意。长时间下去，现在人们已经把吃羊肉串当成一种休闲方式，尤其是在夏季的傍晚，总是喜欢下午好友一起喝着啤酒，吃着烤羊肉串，现在它已经成为很多地方的一种特色文化和街头巷尾的一种亮丽风景。
Ⅲ 全国烧烤排名第一的地方是哪里
地域不同，有喜欢吃羊肉的，有喜欢吃牛肉的，还有喜欢吃猪肉的，海边的可能喜欢吃海鲜的！中国的烧烤五花八门，各地都有不同的特色和味道！新疆的烤羊肉数第一。我吃过许多烤肉，不管从味道肉质鲜美以及烤肉技术，都是认为新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉质量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作为烧烤来说，灵魂是肉和调料，你不可能跟我说烧烤最重要的是火候或者签。而新疆集齐了三大核心要素：整个新疆的各种羊、东疆的孜然、北疆的辣椒新疆的烧烤讲究的是零添加，新鲜羊肉无需腌制，三瘦两肥穿串，全过程只撒盐，辣椒面，孜然末！
烧烤是河南夏季必不可少的美食。由于工作原因我也出差过山东山西安徽等地，吃到的烧烤远不如家乡的味道好，分量也比较小，而且消费普遍偏高烧烤师傅就在你身边烤串，实在想露两手的“大厨”甚至可以一把抢过烧烤师傅手中的烤串“你这烤的不行啊，我给你露两手”。
Ⅳ 为什么新疆人喜欢吃烤羊肉串
新疆人喜欢吃羊肉也是有原因的，也是和新疆的地理位置有关系，就好像我们偏爱吃猪肉一样。羊肉在新疆可以说是最便宜的一种肉了，几乎所有的人都能够吃上羊肉，因此他们在放羊的时候，会带上一点羊肉在草地上烤着吃，因为这样吃起来会非常的方便。而且最重要的是，这样吃羊肉味道是最美味的，最正宗的，同时还能够保留肉质当中的营养。
很多人都觉得新疆的羊肉串是最正宗的，也是最地道的，而且新疆的羊肉串味道才是最好的。这是因为新疆那里的羊吃的大部分都是草原上的青草，基本上都不会吃饲料，所以羊肉吃起来会有一股青草的香味。在经过烤制之后口感也特别的有弹性，吃起来非常的美味。所以要说羊肉串最好吃的地方，那肯定就是新疆了。
新疆的羊肉串都是非常大的那种，他们不像内地所烤制的羊肉串，非常的小，而且分量也少。在新疆烤制出来的羊肉串不仅分量足，个头也非常大。如果是女性朋友的话，一个人吃一串几乎就已经饱了，大家可以想象那个分量是多么大了。
这些年羊肉串非常的流行，基本上成为了最受人们欢迎的一种食物。尤其是在这个季节，现在是烧烤的旺季，所以撸串的人很多。而烧烤也可以说是从新疆的烤羊肉串普及来的，通过后来不断的发展烧烤的风格，结合着地域的特色，才有了一些的创新和变化，品种也逐渐的变了多样性。除了一些的羊、牛、鸡、鱼等一些肉类之外，还增添了一些蔬菜，而烤羊肉串只需要撒上一些辣椒和孜然两种佐料，就可以满足许多人的味蕾，因为只需要这两种简单的调料就可以让羊肉串变得更加的美味。
Ⅳ 新疆烧烤真的有传说中的那么好吃吗
正宗新疆烤肉的四大法宝，新疆烤肉只要加盐，小茴香，辣椒面。但是新疆烤肉最重要的是新疆羊肉！多年来，最畅销的新疆烤肉就是只加盐的烤肉。食材新鲜，火对，新鲜多汁。它完全基于羊肉本身的新鲜味道，因此新疆烧烤的真正原因是美味。它也是新疆当地的羔羊。
新疆的烧烤与甘肃，青海和东北的最大区别是口味上的区别。尽管它们都使用签名，但在青海和甘肃的烧烤店都追求烧烤的小标志，调味料的味道往往会抑制肉的原始味道。在新疆，尽管有些地方喜欢事先用洋葱水和蛋清腌制羊肉，但他们不会让调味料抑制肉的味道。许多地方甚至都用盐水调味，没有任何香料。
Ⅵ 新疆羊肉怎么烤烧烤才好吃
首先是要大火慢慢的烤，注意要随时转动。然后加入各种调味剂。是的，辣的话多加一点那椒面和花椒面。这样烤出来的味道很好吃。
Ⅶ 新疆人的烤全羊如何做的为何那么好吃
说起新疆，大家除了想到广阔的大草原还有漫山遍野的牛羊外，还有新疆的美食烤全羊和羊肉串，想到这两样美食，相信好多吃货都流口水了。
而新疆人除了喜欢吃羊肉串外，还喜欢吃涮羊肉、手撕羊肉、烤全羊等各种羊肉做的美食，可以说是全国羊肉吃法最丰富的地方了，多到数不过来。
所以千万别跟新疆人说：羊肉怎么做才好吃？说一天都说不完的。
烤全羊
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。
Ⅷ 你最喜欢新疆哪种烧烤
经炭火烘烤后的红柳烤鱼，外焦里嫩，肉香皮脆，鲜嫩多汁，没有腥味，鱼肉和红柳香味相互萦绕，口感更加独特。
Ⅸ 为什么羊肉串只有新疆的最正宗
任何食物，都是原产地做的最为正宗，当我去过新疆吃了当地的羊肉串后，就能明白。新疆是中国面积最大的省之一，地理环境多种多样，有沙漠、草原、戈壁、雪山，自然风光十分优美，这样优秀的自然条件也让整个环境变得更加好。
正因为这样的地理环境，在新疆吃到的羊肉，都是十分新鲜的，哪怕是烤羊肉串，也是现切的羊肉，但并不是像其他城市做的肉串都是经过腌制的。腌制虽然可以让羊肉更加入味，但也失去了羊肉本身鲜美的口感。新疆人烤的羊肉串，大都是用新鲜的羊肉串起来，直接放在火上烤，烤到七八分熟时，才会撒上盐和辣椒面，吃起来肉质鲜嫩，也没有腥味。
另外就是羊的生活条件，因为新疆面积大，环境好，水草又特别充足，所以牧场的羊，大都是放养的。牧人们带着羊群，走在广袤的草场中，羊群吃着天然的植物，喝着冰川的雪水，所以长得十分壮实。而像一些中原和沿海城市，因为没有良好的野生成长环境，羊群一般是圈起来家养的，用饲料与激素喂养。
还有就是天山脚下的药草，我们都知道天山雪莲的药用功效非常强大，而除了雪莲之外，天山脚下还生长着党参、野茴香等数十种草药，羊群也会吃这些药草，每天呼吸这里新鲜的空气，所以长得又壮又不会生病。因为这些优质的外部因素，新疆出产的羊品质都十分高，羊腿肉肥瘦相间，肥肉偏少，吃起来也更美味。
Ⅹ 新疆羊肉串很好吃，里面到底放了什么调料
新疆地大物博，物产丰富，那里不仅有天然的美景，还有秀色可餐的美食。说到新疆，除了当地的水果之外，烧烤更是极品。其中最富有声望的当属羊肉串了，好多人都感慨怎么有这么好吃的美食。为什么跟我们做的不一样呢，难道和调料有关系？
其实说白了烤肉必须得有好的羊肉才好吃，假货是永远比不上真的，新疆的羊肉品质好。用新疆人的话说，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。”正宗的新疆羊肉串完之后抹上鸡蛋液、撒上盐粒、辣椒、孜然粉，估计是再无需其他调料了......
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