㈠ 薯仔怎么烤好吃
一般可以将薯仔切角，然后焯一下水控干水分，加盐胡椒辣椒粉，黄油一起拌均匀最后在放烤箱烤制上色，就好了。
㈡ 烧烤薯仔的家常做法
烧烤薯仔的家常做法非常简单，将棋薯仔去皮以后切成薄片，然后用竹签给它插上去以后，然后来烧烤，涂上烧烤料，这样做出来的烧烤薯仔非常好吃
㈢ 薯仔怎么烤好吃用烤箱
1.无论烘烤什么食物，都不能忘了先预热烤箱!在处理薯仔之前，先把烤箱预热至220度。
2.薯仔挖去黑眼在流动的清水下冲洗，把表面的泥土、脏污都刷干净，接着以厨房纸巾把薯仔擦干。要送进烤箱烘烤的食物，一定要擦干才能烤出漂亮的焦糖色泽。
3.在擦干的薯仔上淋上适量的橄榄油，洒上盐巴和黑胡椒。
4.用叉子在薯仔上戳几个小洞，帮助蒸气释出，热度传递也会更均匀。
5.先用铝箔纸包裹住薯仔，送入烤箱烘烤约40分钟，让薯仔完整受热、内部熟透;再把铝箔纸取出，直火烘烤约10～20分钟，使表面上色。总共约会烤50～60分钟，可以不时用叉子轻戳确认熟度，能轻易穿透则可取出食用。
若想缩短烘烤时间，可以先以微波炉加热3～4分钟，再入烤箱烘烤。
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㈣ 烤薯仔怎么烤好吃
烤箱180度，放入中层烤35分钟.
准备用料：薯仔2个、罗勒2g、意大利综合香料2g、迷迭香1g、盐适量、黑胡椒碎少许、植物油适量。
1、准备所需材料。
㈤ 怎么做烤薯仔
烤薯仔不需要多余的调料，所以最后放，不用往上撒东西了。烤箱-度，-分钟，烤到薯仔表面稍微起皱，中间最好是能把薯仔拿出来稍微翻个面，让受热更均匀，实在偷懒省略掉这一步。会有一定影响，但是没有特别大的问题。尽量选平底的容器，不要用有弧度的（比如碗）。因为油和调料都会聚集在碗底，又不能拌，很容易受热和入味不均。市售的孜然分两种，粉和籽。一定要用孜然籽。香料的香味会在研磨后加速氧化，并且孜然籽在烤制过程中会把香味全释放在油里，还会有独特的香脆口感，这是孜然粉做不到的。没有烤箱。换一种做法，多洗个锅而已，一样好吃：学会这个孜然薯仔片，感觉自己能开烧烤摊盐烤薯仔按理说呢，这个也是用小薯仔的好，不过没买到小薯仔（是的没错上边那个是春天做的了，真是时光飞逝啊），所以你做的话也一样啦，有什么用什么，不用太讲究。炒栗子都见过吧。锅里除了栗子，还会有砂石，可以让有壳难导热的栗子受热更均匀，绝不是可有可无的东西。家里没砂石，可以用盐来代替：无论是欧洲还是亚洲，“盐烤”这种做法都不算罕见：通过让盐成为蓄热、传热的介质，增加食材受热面积，让食材受热更均匀。比如大家耳熟能详的盐焗鸡，传统做法就是包着用盐烤熟。几个薯仔洗干净，用厨房纸擦干之后再晾-分钟，让表面更加干爽。如果薯仔带着很多水就直接和盐接触，会因为渗透压的关系变得很咸，所以薯仔表面需要注意不能有太多水分。
㈥ 薯仔怎么烤好吃
烹饪技巧
薯仔最好挑选新鲜的薯仔。
㈦ 如何把薯仔烧出烧烤味具体做法是什么
角，尖椒，料酒，老抽，盐，白糖，味精，准备好后将牛腩切成大小均匀的块，准备炒锅加水烧热，放入牛腩块，焯水后捞出，准备电饭煲，放入焯好水的牛腩，放入葱，姜按照我的窍门，在家就可以轻松做出可口软嫩的薯仔牛腩。后面还会给大家安利一个简易版的薯仔牛腩的做法，记得看到最后鸭。
出锅前再品尝咸淡看需不需要加盐，上述时间炖出的薯仔比较软烂，如果不喜欢薯仔口感过软，炖的时间可以适量减短一点再次冷水下锅过水，锅中加入姜片，小葱，料酒，烧开后倒出洗净，备用。薯仔削皮(炖菜最好用小薯仔)，切成牛腩一样大小的块(切大小了容易碎)，然后用清水浸泡，清洗干牛腩遇上薯仔，牛腩的浓香与薯仔的浓香完美结合，味浓汁香，色泽悦目，丰富的口感和醇厚的滋味让人着迷，是一道老少咸宜的家常菜！！
1个 姜 少许切片，估计5克左右 花椒 8-10粒 薯仔 2个，约700克 桂皮 两小片 香叶 1片 豆瓣酱 1勺，大概10克左右 啤酒 1瓶，500毫升 泡椒 10克左右洗干净，加入少量油，放白豆瓣酱煸炒出香味，烹入料酒，酱油，加适量的开水，烧开后稍煮捞净豆瓣酱的渣子，把牛腩块，葱姜蒜片，精盐，味精，胡椒粉下入锅中烧开，待牛腩熟烂下薯仔块炖熟即可。糖或冰糖，酌情放两三勺就行，小火，用筷子或勺一直搅拌，等糖熬成深红色起大泡时，加入半锅开水，煮一分钟，盛出备用。起高压锅放入薯仔加水适量的盐一分钟关火，目的为了更好入味、捞出备用下姜蒜青红杭椒爆香倒入之前的牛腩汤加薯仔一起焖煮即成，上桌前撒上香菜！