❶ 猪板油油渣怎么做好吃窍门
用料
羊排
冰糖
生抽
老抽
蒜瓣
料酒
香叶
孜然 少许
胡椒粉
桂皮
鸡精
香菜
盐
羊肉去膻草 这个名字我自己瞎叫的
红烧羊排的做法
羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，加入少量蒜瓣、一片香叶，和少量料酒，烧开后入羊排撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽和生抽炒至羊排呈酱红色。图片里的是羊肉专用的去膻味的草。3
添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣、香叶、桂皮、鸡精以及上图的羊肉去膻味草同煮。4
大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，夹掉香叶、桂皮和蒜瓣，最后在大火收汁，洒入少许孜然粉和少许盐调味后翻炒出锅，放点香菜即可。
用料
主料面粉适量
辅料酵母(干)适量猪油(板油)(渣)适量
调料色拉油少许小葱适量椒盐适量
猪油渣怎么吃的做法
1.取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团
2.盖上盖子饧（xing 三声）发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时
3.发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了
4.发好的面反复揉匀，继续饧发
5.准备食用油一勺、小葱洗净，椒盐粉一包
6.小葱切碎
7.猪油渣一小碗
8.面饧发好了，压扁
9.慢慢擀开，擀的越薄越好，均匀撒上葱花和剁碎的猪油渣，倒上食用油抹（刷）开
10.将椒盐粉也根洒上一层。然后象叠被子一样将面皮摺叠起来，最好多叠几层
11.锅内热油，5成热的时候，将馅饼放入
12.转小火，慢慢煎，一面煎黄，翻面
13.想保持外焦里嫩的效果，可以盖上锅盖，转动锅子来使馅饼均匀受热
14.从侧面的切口看，面的颜色不发白也不发粘，馅饼就基本上煎熟了
15.装盘，上桌
❷ 油渣怎么做好吃
猪油渣就是猪板油炼油之后剩下来的渣，过去大家肚里没油水。炼油的时候大人总是把孩子叫过来趁热吃猪油渣，趁热吃就是直接吃，有的人会撒白糖或者撒点椒盐拌着吃，可是这样吃会很腻人。猪油渣的大多数吃法还是包饺子或者跟大白菜炖。
煸炒，炒香下入小米辣，葱花，蒜末，姜末爆香，加入少许蚝油，把薯仔丝下入锅中翻炒，加入适量盐，鸡精，少许十三香，翻炒均匀，即可出锅装盘。香味四溢的油渣炒薯仔丝制作完成。
制作这道菜，应该注意的是，炒油渣的时候火候不要太大，容易将油渣炒糊，如果炒糊就无法食用了 ，小火将油渣的香味炒出即可。
❸ 熬猪油剩下的油渣怎么做好吃
食材
主料
油渣500g
辅料
白糖50g
大料50g
盐5g
网络经验:jingyan..com
方法/步骤
1
第一种做法：往油渣中加入一些白糖(按照个人口味放适量的白糖）、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，就可以吃了。甜甜的，很软，味道还不错。
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2
第二种做法：在熬完油的时候把油渣一起倒入装油的容器，密封一段时间。等慢慢把油吃完了，油渣就在容器的底面，煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中，然后让进电饭锅蒸屉里，待饭煮熟了，一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了，下饭倍棒。因为油渣在油底尘封了一段时间，这个时候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味，在选肥肉的时候最好是选那种有一点点廋肉的那种，尘封出来的油渣特别想，很糯。
3
第三种做法：完全可以把这种油渣当做肉来做菜，可以炒写菜在里面，很想很美味
❹ 猪油渣怎么做好吃
主料：萝卜干300g、猪油渣150g。
辅料：青辣椒适量、小葱适量、料酒适量、红辣椒适量。
萝卜干炒猪油渣的做法：
1、准备好萝卜干和猪油渣。
❺ 油渣怎么做好吃
食材
油渣 1碗
豆豉 半碗
青蒜 2条
小米椒 3个
生姜 5克
生抽 少许
干辣椒粉 少许
方法/步骤
将炼好油的油渣取适量装碗备用，隔着屏幕都能闻到油渣的香味，不过现在市场买的猪肉已经没有了往日的浓香
油渣怎么做才好吃
2
将生姜切未，整条青色大蒜切段，豆豉半碗，小米椒切碎
少许干辣椒粉
油渣怎么做才好吃
3
锅中放入少许植物油，因为油渣还会出油，所以只需锅底油来炒香配料
将生姜末、小米椒和豆豉倒入锅中炒香，不能太过火，否则豆豉吃起来会有苦味
油渣怎么做才好吃
4
将油渣倒入锅中，翻炒均匀
加入少许清水，闷一二分钟
加入青色蒜段提香，再加入干辣椒粉，一点生抽、豆豉本来就有盐，所以无需再加盐
翻炒均匀出锅
5
这道豆豉炒油渣比较重口味，是下饭的极品搭配
口味比较轻的朋友不要放太多辣椒也很美味
END
注意事项
此道菜较容易上火，不宜经常食用
油渣较油腻，吃完不宜马上喝水或茶
❻ 剩下的油渣怎么做好吃
剩下的油渣可以炒青菜吃，特别的美味，而且很好吃
❼ 怎么熬油渣才好吃
一定要使用猪板油，先将猪板油洗干净，切大块丁，然后在开水里焯一下。
干净锅放一小碗水，然后加入焯过的的猪板油，大火烧开
等水差不多干了，猪油大量冒出的时候关小火，慢慢熬
知道板油丁萎缩、变黄，然后捞出来控油，趁热加入椒盐。o
ok，小时候非常喜欢吃这个，就是很难吃到
❽ 带皮的油渣怎样做能做的好吃
我相信80后的人小时候都有这样的一种美食记忆，就是吃过带皮的油渣，那是记忆中非常好吃且奢侈的一种食物。因为那个年代比较贫穷，所以人们一般都吃猪油。将肥猪肉买回来自己在家炼猪油吃。炼完了油剩下的就是油渣了，虽然油渣多半比较硬但是有嚼劲，吃起来特别的香，是很多嘴馋的小孩子的最爱。很多小时候吃惯了油渣的人，哪怕如今生活条件好了，也时不时想炼点猪油，就为吃那香喷喷的油渣。那么，带皮的油渣怎样做能做的好吃？接下来我们就来给大家介绍几种关于油渣的美味的做法吧。
一、带皮的油渣切碎包饺子吃我还记得小时候妈妈经常用油渣给全家人包饺子吃。带皮的油渣切碎，然后和大白菜或者豆腐一起包饺子，别提多香了。如今用瘦肉包饺子我都觉得没有油渣包出来的饺子香。现在蔬菜那么多，大家也可以用油渣包芹菜馅饺子，藕馅的饺子。总之油渣包饺子是万能的。
如果大家对“带皮的油渣怎样做能做的好吃”这个话题感兴趣，欢迎积极评论同我们分享您对这道美食的做法哦。
❾ 油渣怎么吃
直接吃焦脆可口，也可以炖白菜时放入油渣松软筋道，都是美味可口啊
❿ 油渣怎么做才好吃呢
油渣，记忆深处里的一道美味佳肴。已经好几年没有专门买过猪板油回家炼猪油了，不过平常肥一些的猪肉在炒菜一定会炒出油，多余的油脂就会到出来，留着炒青菜或者烧鱼时用。油渣真的是好多年没吃过了。下面给大家分享下它的美味吃法：
还可以用来炒青菜，大荤当配大素，比如猪油渣炒白菜就真心不错，其他的比较偏清寡滋味的青菜也都可以跟猪油渣一起炒，还有萝卜丝、笋之类的都可以。蔬菜化解猪油渣的油腻，猪油渣赋予蔬菜动物油脂的浓香，很合拍。