A. 怎么煮玉米棒好吃 浓浓玉米香这么吃才好
怎样煮玉米棒:
买玉米时,最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米,越新鲜越好。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差。
把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟。
将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面。
煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。
如果你想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往水里加一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富有营养价值。
可以把玉米切成小段,跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚,或是炖肉丸汤,也很好吃。
玉米煮熟后,关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁,口感也会变差。
可以把煮熟的玉米粒弄下来,切一些胡萝卜丁、黄瓜丁,或是瘦肉丁,加点糖和醋,或是放盐和油,吵着吃,不仅很有营养,还会激起食欲。
B. 怎么煮玉米棒
将玉米棒放锅里,盛上水,水要淹过玉米棒,再煮,煮的火侯为,闻到玉米香,还煮五分钟左右,停火,待会儿就可以品偿了。
C. 煮粘玉米棒子怎么煮好吃
相信大家平时都吃过外面的煮玉米,味道也比较香甜。但是呢,外边的玉米可能都会加一些些其他的添加剂。吃多了毕竟不是特别的健康。
今天就给大家分享2个在家里煮玉米的小窍门。煮出来的玉米不仅营养保留下来味道也更棒。一起来看看吧。
首先我们要把买来的玉米棒子去皮,但是不要去干净,保留2~3片,能够裹住整个玉米棒子就可以。当然同时也要把玉米的胡子剪掉。
为什么要保留玉米的叶子呢?因为这样能够更大程度的保留,玉米的营养不会过分流失。然后吃起来也会更甜。
现在我们在准备一锅冷水。锅中要加入少量的食用盐加食盐的效果呢,会让玉米更加的甜。
接着把处理好的玉米棒子放在冷水锅中煮15分钟。
时间到了之后把煮好的玉米棒子放在提前准备的一盆冷水中,让其迅速降温。将温婉的玉米呢,我们直接把最里边保留的外皮去掉,玉米胡须呢也去掉。
然后再准备两根筷子或者是签子都可以插着玉米就可以开吃了。
你学会了吗?想要玉米好吃很重要的两步就是第一要保留两三片的玉米皮。第二就是要在清水中加入一点点的食用盐。最后一道好吃的玉米棒子就煮好了。
D. 怎么煮玉米棒最好吃窍门
煮玉米的时候最好不要拔皮带皮煮,这样煮出来的苞米特别甜,特别香,因为他不跑汤汁
E. 怎么煮玉米棒香软好吃
玉米的吃法有很多,在夏季的时候烤玉米是很多人的餐外零食,很多小朋友喜欢吃快餐店中的煮玉米,觉得快餐店里的煮玉米有奶香味,味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要选择和适合玉米种类,不同的玉米味道也是不同的。一起来学习一下玉米怎么煮好吃吧。
一、玉米怎么煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后,甜玉米和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了,保健功效也会很明显。
二、玉米小知识
高油玉米:是指子粒含油量超过8%的玉米类型,由于玉米油主要存在于胚内,直观上看高油玉米都有较大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸的含量较高,是人体维持健康所必需的。玉米油富含维生素F,维生素A、E和卵磷脂含量也较高,经常食用可减少人体胆固醇含量,增强肌肉和心血管的机能,增强人体肌肉代谢,提高对传染病的抵抗能力。因此,人们称之为健康营养油。玉米油在发达国家中已成为重要的食用油源,美国玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量为4%-5%,研究发现随着含油量的提高,子粒蛋白质含量也相应提高,因此,高油玉米同时也改善了蛋白品质。(4)高赖氨酸玉米:也称优质蛋白玉米,即玉米子粒中赖氨酸含量在0.4%以上,普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体及其它动物体所必需的氨基酸类型,在食品或饲料中欠缺这些氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的营养价值很高,相当于脱脂奶。用于饲料养猪,猪的日增重较普通玉米提高50%-110%,喂鸡也有类似的效果。随着高产的优质蛋白玉米品种的涌现,高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。(5)爆裂玉米:即前述的爆裂玉米类型,其突出特点是角质胚乳含量高,淀粉粒内的水分遇高温而爆裂。一般作为风味食品在大中城市
F. 新鲜玉米棒怎么煮好吃
食材
主料
玉米
4根
辅料
盐
适量
步骤
1.玉米(三根甜玉米,一根糯玉米)。
2.先把玉米须摘下来,用水冲洗干净。
3.然后把它团成一个团,放在玉米叶上。
4.扎成一个结。
5.跟着把玉米冲洗干净。
6.放入电饭煲中。
7.装入清水。
8.把事先扎好的玉米须结放入。
9.此时可以放入少许的盐。一点点就好。
10.按下正常煮饭键。
11.当锅内大滚后,继续煮5分钟,然后用双筷子把玉米翻一下,以便受热更均匀,成熟一致。
12.大概20-25分钟左右,玉米就煮好了。
13.把它们夹出来晾一晾。
14.此时锅内煮过玉米的水,千万不要倒掉了,那可是很好的清热下火的饮品哦,把它盛在碗里当茶饮来喝最好不过了。
15.看那杯玉米水金黄清香,配上香甜的玉米,是不是有马上吃上一根的冲动啊。
小贴士
煮玉米的时候往锅内放入少许的盐,是为了使玉米更加地香甜。