㈠ 南瓜花的吃法
南瓜花怎么做好吃
凉拌南瓜花
1、食材：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋
2、做法：将南瓜花洗净去除花蕊沥干净水分备用，菠菜洗净，锅中加水烧开，将处理好的菠菜和南瓜花一起置于水中开始焯水一段时间去除食材自身的苦涩味，蒜苗洗净切段，胡萝卜洗净切丝，将食材置于盘中加上香油、盐等作料开始搅拌均匀即可食用，这样做出的南瓜花口感清香，保留了最自然的味道，而且食材的外观也很赏心悦目可以增加食欲，平时可以自己在家尝试着烹制一些。
油煎花包
南瓜花和多种食材一样都是属于营养价值丰富，食用之后可以帮助人体健康得到一定恢复的食材，但是现如今的南瓜花比较难购买的到，因为南瓜花的生长日期较短，过了食用的时候再去采摘南瓜花的话，南瓜花的口感就大不如含苞待放的时候，所以平时能够食用得到南瓜花的时候可以按照自己喜欢的口味去烹制
1、食材：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉
2、做法：将瘦猪肉洗净之后沥干净水分用刀剁成末备用，豆腐和粉丝也是剁成末之后和之前的猪肉一起加作料搅拌均匀备用，锅中加油烧热将葱姜置于锅中爆香，等香味溢出时加入之前准备好的馅料放入锅中爆炒加上食盐和花椒粉之类的调味品翻炒均匀，等烹制成熟之后将馅料捞出备用，将南瓜花洗净去除花蕊，锅中加水烧开将南瓜花置于水中进行焯水处理，一小段时间之后即可捞出，将之前炒好的馅料置于南瓜花中，要少量放入，不然会导致南瓜花出现破损。再将淀粉面粉加水和鸡蛋一起搅拌均匀后制成面糊，将处理好的南瓜花粘上面糊，锅中加油烧热，将南瓜花置于油锅中煎炸至两面金黄之后即可出锅，在炸的过程中可以用铲子轻轻按压南瓜花的表面，这样南瓜花受热比较均匀，容易成熟做出来的造型也比较好。等南瓜花炸好之后即可出锅装盘食用
二、南瓜花不能与什么同吃
1、摘取时间：南瓜花的可食用时间比较短，而且当天采摘的南瓜花需要当天就食用完全不然会出现老化影响口感的情况，南瓜花一般在清晨是摘取或是授粉之后的中午之前摘取，这个时候南瓜花口感比较鲜嫩，在这几个时间之后的南瓜花就不建议摘取食用了
2、菠菜：南瓜花不建议和菠菜一起食用，主要是因为南瓜花中的维生素C分解酶会导致菠菜中的维生素C被分解完全，使人体不能正常的吸收利用维生素C的含量，导致菠菜的营养价值降低，南瓜花的营养价值也会受到一定的影响
3、红薯：南瓜花不建议和红薯在一起食用，红薯食用过量的话会导致人体出现腹胀、肠胃不适等症状出现，南瓜花也是，二者都是属于易导致人体肠胃不适的食材，若是在未煮熟的情况下食用更是会导致不适的症状加重，而且二者在一起食用的话人体肠胃会很容易出现腹痛、胃酸等不适的症状，所以在平时最好是不要将二者放在一起烹煮食用
4、羊肉：羊肉大补，属于温和滋补性食材，南瓜花也是，二者在一起烹煮食用的话会导致人体出现便秘、肠胃不适的症状，体质本身就属于比较燥热的人群更是不建议食用
㈡ 南瓜花怎样做少油少盐又好吃呢
记得小时候在农村，很多人家里都种了南瓜，从南瓜开花的时候就开始盼着它长大，因为只有长大了才可以摘下来吃，那时的南瓜藤上也开满了金黄色的南瓜花，但人们从来没想到去摘南瓜花下来吃，可能是因为摘了南瓜花就等于损失了一个南瓜吧！
烹饪小贴士：
1、南瓜花比较娇嫩，买回来不能久放，最好是当餐就吃，不然很容易就坏了。
2、南瓜花里面的黄色花蕊一定要去掉，否则做出来的汤有苦味，不好吃。
3、南瓜花里面很容易招虫子，洗时可在清水中加少量盐浸泡一下再洗。
4、南瓜茎上有小小的毛绒，有点刺口，吃时要撕去外面那层皮，里面的肉就非常脆嫩。
㈢ 南瓜花的做法
【椒盐南瓜花】准备：
1、南瓜花的花蕊有苦味，应去除。
2、沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待。
3、将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌。
4、最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用。
做法：
1、碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐，拌成稍稀的面糊。
2、将南瓜花叶放入面糊中。
3、用筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊。
4、把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸，无需翻面，看到花叶上的面粉出现；白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。南瓜花很娇嫩，小火慢炸外皮不焦脆不说，里面的花叶也会随着温度的升高而出水这样就会使椒盐南瓜花变得软塌塌的, 所以要大火快炸。
㈣ 南瓜花的做法大全家常
酥炸南瓜花
材料
新鲜南瓜花300g炸油约300ml低筋面粉120g冰气泡水约250g可调整盐适量黑胡椒适量
做法
1
拔掉突出的花萼部份
㈤ 南瓜南瓜花怎么做好吃
做法
1. 将瓜花洗净
2. 把南瓜花茎表皮撕，摘去花芯。
3. 茎和花摘开。
4. 蒜去皮、姜、青椒洗净切碎。
㈥ 南瓜花应该怎么做好吃
备料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
制作：南瓜花、菠菜用开水烫过，切碎，蒜苗切段，胡萝卜切丝，加香油、精盐、香醋凉拌，红绿黄相间，清香怡人。
现今的南瓜花是稀罕物，这样吃就有点可惜了，所以我要拿它做细菜“油煎花包”——
备料：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。
制作：瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美，三日而不忘.
㈦ 南瓜花怎么吃好吃呢
南瓜花的花柄、花托、花冠等都是可以吃的，但是花蕊应该去掉的，有研究表明，经常吃南瓜花，可以让人的智商提高。一般摘南瓜花的时候，最好是在早晨的时候，这样摘下来的花，可以清炒，也可以做汤，还可以熬粥，清香的味道，鲜艳的色彩，都会让人食欲大开的。最简单的做法是凉拌南瓜花，就是把南瓜花和菠菜洗净后用开水烫过，切碎，再把蒜苗切成段，把胡萝卜切成丝，加上香油、盐和白醋搅拌均匀就可以了。
㈧ 南瓜花怎么做好吃最有营养
南瓜是我最喜欢吃的蔬菜之一，我认为蒸着吃最好，南瓜切块，再放几粒红栆一起蒸，既好吃，又好看，营养不会流失，可以健脾胃。特别是在夏天它看上去非常清爽，没有油脂，是大家喜爱的一道佳品。
㈨ 农村的南瓜花怎么制作成菜肴
南瓜花可以清炒，放一些植物油，炒熟就可以了。还有就是半开放的南瓜花可以裹上鸡蛋，油炸，特别的香。除了南瓜花，嫩的南瓜尖也可以吃的，南瓜嫩叶和嫩藤，把藤上的皮拔掉，里面的梗是很嫩的，直接清炒是最好吃的，如果吃辣，油热放几段干辣椒炒到香之后，把嫩叶放下去翻炒，可以放一些米汤或者调好的芡粉，这样南瓜叶就会显得又软又嫩。
肉剁细加入盐，酱油，鸡精，鸡蛋调成肉馅，把肉馅塞入南瓜花朵里，摆盘后上锅蒸熟即可，满室生香。
3.南瓜花炒鸡蛋或南瓜花蛋饼，
南瓜花切碎同鸡蛋搅和，下油锅煎熟极为蛋饼。鸡蛋先炒成形再下南瓜花同炒，花断生即可出锅。
4.南瓜花还可做汤食或焯熟后配粥吃，都是很有营养又美味的。