① 大家觉得什么烧烤最好吃
肉类:
鸡翅中,一袋,大概20个(一定要鸡翅中)
鸡腿(每人1个)
牛肉串、羊肉串,各10串(周五晚上先穿好)
鸡葱串(周五晚上买鸡胸肉和葱段穿起来烤)
肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,盐,糖,花椒,大料,酒,还有一定要加蜂蜜,腌一晚上。
台湾香肠、腊肠
各种丸子,如牛肉丸、虾丸等
海鲜类:
明虾
秋刀鱼
带壳牡蛎
蟹肉卷
鱿鱼(带须须的)
海带
烤素菜类:
玉米:抹黄油用锡纸包好了烤(这是经典)
薯仔:没有小薯仔的话,就切成薯仔块
茄子、芋头(切片)
红薯:用锡纸包红薯放在炭底焗,15分钟后便成
菌类:锡纸各式菌类,如金针菇、鸡腿菇、蘑菇等
烤桔子,烤香蕉也不错的
新鲜另类:
棉花糖:注意要选大一点的棉花糖,因为它遇热会缩小
烤馒头片:撒上孜然粉烤
大盆的水果或者蔬菜沙拉
周五晚上先煮好一锅冰糖绿豆汤,放在冰箱里冰着。
买点雪糕冰淇淋饭后吃
需要采购的东西:鸡翅,牛肉、羊肉,肉肠,鸡胸肉。大葱,小西红柿,蘑菇,青椒,玉米,洋葱,白胡椒,茄子,黄瓜,生菜,西瓜,沙拉酱,李锦记排骨酱,烧烤酱,蜂蜜,各种调料,竹签子,饮料,一次性杯子、盘子,扇子,锡纸等。
以下是注意事项:
烧烤固然好吃,但烧烤过程有许多事项需要注意,“烤”前也须做足功课,方能大快朵颐。
关于食品
●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受欢迎的是薯仔和玉米,此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,薯仔、红薯应去皮切片;芋头应选择小个的;青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜,大蒜烤出来口味独特,而且大蒜本身具有杀菌作用,很适合野外食用。
关于调料
●烧烤基本调料有椒盐(可用食盐代替)、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。
●调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。
工具的选择
●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭更容易引燃,但比较贵。普通木炭的优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。
●*子和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀*、手套、牙签、小木条(用来拨炭)、报纸都是必需的。
其他用具
●若是能带上或租到锑煲等炊具,再烧一碗可口的汤(菜汤最好),将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的,其它速食品也可以带一些,以满足不同人的要求。
●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子,特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。
●既然是烧烤,服装要符合野外环境,建议穿深色的休闲些,这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
●如果是碳烤记得带些酒精或白酒,不然点火可麻烦了。
② 永州有什么好吃的
血鸭是体育中心对面的街,对着体育中心左边的一家小酒家,体苑血鸭是最好吃的。
东安鸡冷水滩炒的都一般,最好吃的时卢洪市有两家,一家龙凤狮酒家,一家兰氏。个人比较偏爱前者。
卤粉的话,血鸭对面那家翠洁早餐店不错,新家家福旁边往河边大概100米有一家福星也不错~胖子卤粉有点油~然后其它的还有几家蛮好的我现在都找不到了。
烧烤的话~小红帽的烤鱼还不错,其它差不多还好,然后绿豆沙好喝来着,蒸饺还可以。貌似还有一家牛仔骨蛮好吃的记不得那一家~
还有那种走街串巷的也叫糖油粑粑,其实粑粑什么的做法太多,包括长沙的大体上吃过三种~一种炸的,一种炒的,一种蒸的,没图~
喝螺其实我觉得大差不差的那种~
道州炸肉倒是也蛮好吃,口味每家大小有些区别,嗯嗯,好像有个什么何老五还是什么还不错(这个是真空包装版的),这个都没怎么注意看牌子什么的,然后个人其实觉得散装的比较好吃。
异蛇酒就是觉得很难买到好的~你懂的~
江永还有三香到是的~但是!看季节~我也不清楚上的时间~香柚绝对比葡萄柚什么的~红柚什么的好吃~一点都不酸!
差不多吧~看还想到什么~
③ 宁远有什么特色好吃的
血鸭和酿豆腐是宁远的特产!晚上有一个烧烤城 里面的烧烤也很好吃的!好久没回宁远了。呵呵
④ 哪里的烧烤最出名好吃
一、东北烧烤
最喜欢的还是东北的烧烤,没有矫揉造作,来的直接,爽快,就像东北人的性格一样,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,为了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、盐即可,没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材,可刷些烧烤酱。当然这种烤法,目前可能已经过时,现在估计也和其他地区一样,一大堆复合调味品,反正我不太喜欢。
比如东北人很喜欢“撸串”,各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材,如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……东北烤肉的纸上烤肉也很有名,这种方式比较不会出油烟,也是流行于多个地区的东北烧烤之一。大金链子小手表,一天三顿小烧烤。
二、新疆烧烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的,同样强调食材新鲜,但不同的是腌制时用的调料较重,也有用调味汁来腌制的习惯,但肉串大,味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂,据统计,每个新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋说的来着,没有一只鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开天山北麓。
新疆人没有一顿不吃肉。
早上黄面烤肉、薄皮包子,中午过油肉拌面、羊腿抓饭,晚上架子肉、清炖羊肉!
你以为这就完了
中国哪里烧烤加盟最有名
三、内蒙古烧烤
光就在羊肉这一国度,内蒙古的烧烤是数一数二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊这些都是内蒙古烤肉响当当的当家霸主。
内蒙古烤羊肉串是很有韧劲的,因为羊肉本身很软嫩,嚼起来带劲爽口,这也是人们在夜宵时喜欢选择羊肉串的主要原因。在当地,一说到吃烧烤,第一个本能反应就是吃羊肉串。
羊肉串中纯瘦肉也是不好吃的,所以一般羊肉和瘦肉会穿插着串串儿,或是肥肉粘连着瘦肉。经过烤制的肥肉变得香酥,要在嘴里又瞬间融化成油,同时还赋予瘦肉粒油香的味道。
⑤ 宁远有哪些好地方可以去
在宁远县有很多值得去的地方。景点的话最值得去的地方那就是九嶷山了,九嶷山里面有像舜帝陵、舜帝庙考古遗址公园这样的文物古迹;也有紫霞岩、三分石景区、十里画廊这样的自然风光;也有像下灌村、牛压岭瑶寨、大凤彩色部落这样的充满特色的古老村落可以体验当地的民俗风情。下灌村还是麻将文化的发源地,建筑也是以麻将为主题做建设,随处逛偶尔能遇到卖粑粑的老人家,下灌村的油炸粑粑软糯可口,有遇到一定要买一串。如果喜欢县城,可以去宁远文庙,文庙附近也是宁远美食的聚集地,参观完文庙可以去周围品尝当地美食。如果在宁远过夜,一定不能错过的就是宁远的夜市和烧烤,其中强烈推荐叫叫夜市和五里沟烧烤。
⑥ 湖南的特色美食聚集地在哪里
湖南的特色美食聚集地之一是宁远县,这里是瑶族的聚集地,有独特的地方特色美食,像宁远排散,状元水丸子、瑶家十八酿等。宁远人最喜欢的还有烧烤和夜市,推荐晚上去宁远文庙附近尝尝烧烤,特别是烤茄子,味道真的一级棒。吃过烧烤才会觉得来宁远不虚此行!除了有好吃的,还有很多好玩好看的地方,九嶷山森林公园也可以去逛逛,这样两天下来的行程就满满了!
⑦ 湖南哪个地方的特色美食最好
湖南的地方特色美食最好的还是要属宁远县。-去过湖南很多地方玩,但是最喜欢的还是宁远,因为宁远吃的真的超级多!从早餐到宵夜,根本停不下来。从宁远当地人喜欢的早餐禾亭水粉、牛肉粉开始,中午点上宁远的东安鸡,宁远血鸭、宁远酿辣椒、酿豆腐,晚餐吃起汽锅鱼,宵夜去文庙广场的烧烤摊吃烤串,走的时候还能带走宁远的特产扎肉,两天下来胖了不止三斤。因为觅美食跑去宁远很多次,每次基本都有新的美食收获;除了找美食,我还经常跟朋友去九嶷山那边的景区逛,像舜帝陵景区、三分石景区每次逛完再回宁远县城搓一顿,完全是一种享受。宁远好吃的真的是太多了!
⑧ 什么地方的烧烤最有名最好吃
锦州烧烤最有味道,吃的人也都这么说。我也吃过大连的烧烤,真是不敢恭维。好吃的东西会让你多年都不忘,那滋味就是想再次能吃到,嗯哼
⑨ 宁远哪家的烧烤最好吃
九亿街烧烤一条街的 忘不了美食烧烤吧
⑩ 宁远哪里有好吃的
。通达餐厅
这家比较推荐的有炸猪皮、眉豆、自制辣椒酱。而我比较喜欢吃咸萝卜。
我们点了牛肉粉和猪脑粉,分别有10-15元的选择。
猪脑粉里的材料特别多,有猪脑、骨髓、米豆腐、猪红等,最特别的是里面有脆芋头丝。据说这个做法的灵感来自母亲,小时候妈妈做粉就喜欢在里面加入芋头丝,以丰富粉的口感。
好大一块骨髓哦~
材料十足,粉的口感嫩滑,吸满筒骨汤汁,一流。
牛肉粉里面则加了我最喜欢的孜然。
制作过程很讲究先后顺序,这个要先炒肉,然后淋 上高 汤煮,再放上青菜、调料以及芋头丝,最后撒上葱花,所以芋头丝的口感还能保持脆感,但是牛肉的口感则是相当嫩滑。口感层次丰富。
熬制筒骨汤的筒骨,看这个骨髓~
筋的部分也相当好吃
02原味汤粉店
地址:泠南路170号
只做早餐
这里的招牌是三鲜粉和猪脑肉粉,三鲜粉7元,猪脑肉粉8元。而猪脑三鲜则10-15元,里面有猪脑、猪肝、猪小肠、瘦肉、猪骨髓等。
猪脑三鲜粉,汤底也是用猪筒骨熬制的,特别鲜美,粉微爽,肝的口感也是脆脆的,料十足。猪脑非常完整,口感软软的,入口即化。整碗粉可以说非常鲜美。
03老四手工粉面馆
地址:泠南路151号
只做早餐
这家店子也在官府街上,就在原味汤粉店斜对面。在这里开了应该有3-4年了。
这里最招牌的当属三鲜面(7-10元)、炸酱面(7-10元)、蒸饺(5元,而且我看到他们是用来沾番茄酱的~)、馄饨(5-8元)。
我们点了这里的招牌馄饨,自家制作的馄饨,汤底使用排骨+姜熬制而成,馅料是猪肉与香菇,所以当香菇味进入汤汁中,竟然出现了一种特殊的香气。
这碗5元,一定要带着汤吃馄饨,会更美味。
炸酱面,也是店主自己做的手工面,口感柔软但不会粘,炸酱的材料和 广东 的不一样,肉很多,料足,拌起来咸淡适中,味道刚刚好。
04禾亭缺牙子水粉
地址:泠江中路37号
店子很小,就这么一个角落便是出菜的地方。
禾亭水粉,据说汤底是用精致瘦肉熬制而成,汤底不用食醋,却酸甜可口,鲜味至极。
05杀猪佬餐厅
地址:振兴路与重华路交叉口 东北 50米
同时也是出餐口的地方
和我们前面去的那几家餐厅有些不同,除了简单的粉,如招牌的猪脑粉、三鲜粉,还有炒菜和自助餐。很多人都会来自选炒菜,也就是自选猪肉,猪内脏,菜等,我看都是一大盆的,然后再点一个四元的素粉,但目测要比较多人吃比较好。
点了三鲜粉7元,猪脑粉10元。
两者的区别其实只是猪脑粉在三鲜粉的基础上多了猪脑。