‘壹’ 丝瓜怎样做才好吃
开洋丝瓜
做法：
丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成小碎末备用。
开洋用清水冲一下，泡软备用。
热锅放油，爆香葱姜末，加开洋炒香。
加入丝瓜片均匀翻炒后加入少许水烧到丝瓜变软。味道不够可以加些盐。
‘贰’ 丝瓜煮汤怎么煮才好吃
丝瓜是夏季常见的蔬菜，丝瓜中所含的营养物质比较丰富，除了可以用药之外，还可以用来食用，丝瓜的食用方法也比较多，炒着吃或者是做成丝瓜汤，丝瓜汤的做法也比较多，不过想要做出来的丝瓜汤好喝，是需要掌握一些窍门，掌握了丝瓜汤的窍门之后，做出来的丝瓜汤特别鲜美。
丝瓜汤的做法窍门
煮丝瓜汤的时候需要先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开，这样煮制的汤汁别提多好喝了。
丝瓜汤的做法
【丝瓜花蛤汤】原料：丝瓜，花蛤，姜丝，料酒，食用油，盐。做法：花蛤提前精养一天，让其吐净泥沙，洗净待用。丝瓜去皮，切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟，捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油，放入姜丝爆香，加入丝瓜略煸至软，加入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入花蛤，开锅后即可出锅。
【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。
【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。
丝瓜的食用价值：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
1、抗坏血病：丝条中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
‘叁’ 丝瓜怎么做好吃法大全给宝宝
做法一：
1、丝瓜去皮切片，可以切厚一些,这样煎出来的丝瓜形状和口感都会好些；
2、配料：青·红椒切小丁，姜·蒜切沫，肉沫少许；
3、平低祸放少许油，放入丝瓜中火煎熟后备用；
4、炒锅放小许油，加入姜、蒜沫暴香；
5、姜、蒜沫暴香后，放入青红辣椒炒香；
6、青红椒炒香后，再放入少许肉沫炒熟；
7、最后再加入煎好的丝瓜翻炒，起锅时加入盐和鸡精调味即可。
做法二：
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
做法三：
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；
2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；
3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；
4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
‘肆’ 丝瓜怎样做才能好吃
1．烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。
2．西红柿丝瓜汤丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人熟猪油烧至六成热，加入鲜汤5OO毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。
3．炒丝瓜丝瓜25O克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。
4．生丝瓜汁生丝瓜1000克，蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10：1比例调制），搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。
‘伍’ 丝瓜怎么做才好吃
丝瓜生活中很常见的食物，常见的吃法有爆炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片、丝瓜鸡蛋汤等等，丝瓜营养价值丰富常吃具有消除雀斑、增白、去除皱纹等特殊功效，因此深受爱美女同袍们的喜爱，
丝瓜怎么做才好吃？我的建议是蒜香丝瓜，分享一下我在家做的蒜香丝瓜。
丝瓜怎么做才好吃？我的建议是蒜香丝瓜，分享一下我在家做的蒜香丝瓜。
准备食材：丝瓜两个、大蒜5--6瓣
佐料：食盐、味精、酱油、辣椒
清香爽口的蒜香丝瓜看着是不是很有食欲呢？喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧！丝瓜怎么做好吃说说你的做法吧！
清香爽口的蒜香丝瓜看着是不是很有食欲呢？喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧！丝瓜怎么做好吃说说你的做法吧！
‘陆’ 丝瓜怎么做好吃又简单的家常做法
第一，选丝瓜---短粗些的。丝瓜的品种也不少，有很长的细的。有短的粗的，还有调着吃的脆丝瓜。营养都差不多，就是口感有点差别，如果自己喜欢炒着吃，还是买那种短的粗的丝瓜，外皮颜色深绿的，注意不要浅绿的，浅绿的一般有些老了。第二，准备配菜---葱，姜，半个绿色辣椒，二个鸡蛋。葱，姜这都是炒菜必备的，辣椒要那种青色的，有些辣的，不要尖辣椒，尤其是家中有老人孩子的，辣椒放一点就好，不放也可以。第三，处理所有食材。丝瓜要削皮，用家中常用的削皮刀轻轻去皮就可以，虽然很多营养专家提倡吃丝瓜皮，但是，不能放到菜里，会很影响口感的，可以另外处理丝瓜皮的吃法。葱切碎段，姜切末，辣椒切成细段。丝瓜切成滚刀块。不要太大，不会切的朋友，切成片也好的。第四，准备炒菜。开火，锅烧热，等待锅热的时候把二个鸡蛋磕到碗里，用筷子搅拌，搅成蛋液，等待锅烧热，放入油，等油温升高后。把鸡蛋倒入，用铲子搅拌，很快就成块状了，此时放入盐，加入葱姜，简单翻炒一下。第五，丝瓜进锅。迅速把所有丝瓜和辣椒放入锅内，翻炒，可以把鸡蛋堆到一边，主要翻炒丝瓜，听到锅内滋滋的响，可以放入一点点水，最好用刚才盛蛋液的碗盛水，放入一点点水，基本小半碗吧。一定不可加多了。第六，等待成熟--上桌。丝瓜很容易成熟，放入水后盖上锅盖，加热一分钟，打开锅盖，翻一下，这时只要看到丝瓜由白色变成了灰白色，就熟了，可以加入几滴香油，也可以不加，也可以加入几个蒜片，口味更好的，也可以不加，装盘。尝一下，你会发现很好吃的。
‘柒’ 丝瓜的做法食谱
蒸蒜泥丝瓜
1、丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。
2、将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。
3、热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。
丝瓜炒烤肠
1、丝瓜削皮洗净切块；烤肠两小根，切薄片。
2、热锅热油，先将丝瓜放进锅里面，加一点盐翻炒变软。
3、然后将烤肠片放进去，快速翻炒一下即可。
平菇炒丝瓜
1、丝瓜去皮洗净切大块，平菇一小把撕开漂洗干净沥干水，鸡蛋一个搅开备用。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色，接着将平菇放进去，加盐翻炒至变软。
3、将鸡蛋特淋倒在丝瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻一下即可。
丝瓜炒鸡蛋
1、丝瓜削皮洗净，滚刀切块；鸡蛋打开，搅打成蛋液。
2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。
3、锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。最后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。
蚝油丝瓜
1、丝瓜一根，滚刀切成小长块。
2、热锅热油放入丝瓜块，中小火将丝瓜翻炒变颜色。
3、添加佐料：生抽、少许糖、少许盐、一大勺蚝油，搅拌均匀，然后倒入小半碗热水。大火煮开，小火焖煮1-2分钟。留少许汤汁即可关火。
丝瓜炒薯仔
1、丝瓜削皮洗净切块；薯仔削皮切薄片，漂洗沥干水。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。
3、再将薯仔片放进锅内，加盐和生抽，快速的翻炒均匀即可。
丝瓜炒油条
1、丝削皮洗净，切条状；油条两根，用剪刀剪或者手撕开成条状；小米辣一个洗净，切碎；蒜几个，拍扁去皮，切成片。
2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香，然后将丝瓜条放入，加盐翻炒变色变软。
3、倒入油条，快速的和丝瓜翻炒均匀即可。
丝瓜牛肉丝
1、牛肉切粗丝，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁，将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。
2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色，倒入切好的丝瓜，加一点盐和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟，大火收汁即可。