1. 豆饼和什么一起炒好吃
豆饼和青菜一起炒好吃
食材：干豆饼丝，生菜，胡萝卜，黄瓜丝
做法：
1，干豆饼丝用凉水泡下，不用泡的时间长，只要泡软了就行
2，生菜洗净切成小块，胡萝卜和黄瓜切丝，不用切多
3，锅热倒油，打两个鸡蛋煎熟盛出，在另外倒油，放入胡萝卜和黄瓜丝炒香，倒入泡软的豆饼丝翻炒，加盐，胡椒粉调味，炒至入味再倒入生菜，全部炒熟关火出锅
这个豆饼丝的本身就有盐味，炒时不要放太多的盐，以免过于咸了。炒的中途要适当的加清水进去进行翻炒，这样会让豆饼丝炒的软，口感也好，我是把鸡蛋直接煎熟的，也可以把鸡蛋炒在豆饼丝里，看个人口味，这样做出的青菜豆饼丝在早上做为早点吃是在合适不过了，配上一杯牛奶，几块水果，简单美味又营养的早餐就好了。
2. 豆饼炒什么好吃
豆饼300g，青椒2个，红椒1个，蒜苗4根
辅料油 适量，盐 适量，葱姜 适量，香油适量蒜瓣 2个，酱油15ml，糖 2g胡椒粉1·5g，香醋 3ml，淀粉 3g
步骤1.准备好豆饼。
2.青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
3.取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
4.锅中油烧热爆香葱姜蒜。
5.倒入青红椒和蒜苗翻炒。
6.再把豆饼倒入翻炒。7.加入调好的料汁翻炒均匀。
8.淋入香油。9.翻炒均匀关火。
1 小青菜洗净2面粉、豆渣、鸡蛋用清水、少盐调成面糊
3 平底锅入少油，将面糊摊成薄饼
4 将饼切成方块
5炒锅入橄榄油，倒入饼子加点生抽翻炒
6.再将小青菜放入，洒入香葱稍微翻炒即可，全程小火
豆饼半斤，青椒两个，红椒一个
调料葱姜蒜，生抽，糖，盐，鸡精，香油，少许淀粉
做法1·青红椒切丝，葱姜蒜切碎，生抽，糖，盐，鸡精，淀粉，全部搅拌均匀备用
2·炒锅倒油爆香葱姜蒜末，3·再加入青红椒丝翻炒，4·炒出香味加入豆饼翻炒
5.炒均匀后加入调好的调味汁翻炒均匀，加一点香油出锅
这道菜油要多一些，最好用不沾锅
倒入豆饼后翻炒动作要快，加入调味料翻炒均匀即关火豆饼
是绿豆去皮后，磨成豆粉再加一些面粉和水调成稍稠的面桨，用一种特殊的像是浇花壶一样的容器装着，浇在煎饼锅上加热凝固后，即是豆饼啦
摊豆饼：首先把大米和绿豆淘洗干净，一般夏天泡4个小时就够了，冬天要10个小时左右。
随着淘洗，绿豆皮不停剥落，露出白白的颗粒。
接下来就是磨浆，把绿豆和大米混合搅匀，加入少许清水，放进搅拌机中搅拌（之前是老旧的石磨要上小半天时间，如今已用搅拌机），汇成粘稠的浆汁，散发出浓浓的豆香。
磨成浆后用尖底锅烧火摊饼，先用松毛（干的松树叶）把锅烧得起微烟，再用一块猪肉皮把锅擦得油光闪亮，旋即舀一勺子米浆到锅底，快速用一只大糊刷 在锅里一旋，盖上锅盖，
约半分钟后揭开锅盖，一股清香扑鼻而来，新鲜的豆饼色泽金黄，令人垂涎欲滴。尝一口，外焦里嫩，清香爽口。
摊熟后的豆饼有多种吃法：一是把摊好的豆饼直径约25公分大小的包入准备好的饺子馅，包时四边向中间对折大概最后有饭盒大小，然后锅里倒入适量菜油中火煎至两面金黄色泽，煎豆饼配上一点小酒。
3. 干豆饼怎么炒好吃窍门
主要材料
豆饼300g，辣椒2个，尖椒1个，蒜黄4根
辅材
油 适当，盐 适当，姜蒜 适当，芝麻油适当
大蒜瓣 2个，生抽15ml，糖 2g
白胡椒粉1·5g，米醋 3ml，木薯淀粉 3g
流程
· 1.准备好豆饼。
· 2.青红椒清洗切条，蒜黄清洗切条预留。
· 3.取一个小盘子倒进生抽酱油，糖，米醋，白胡椒粉，盐，木薯淀粉和少量冷水搅拌均匀预留。
· 4.锅中油烧开进行爆香葱蒜。
· 5.倒进青红椒和蒜黄煸炒。
· 6.再把豆饼倒进煸炒。
· 7.添加调准的料汁煸炒匀称。
· 8.淋入芝麻油。
· 9.煸炒匀称熄火。
菜肴特点：
豆饼--是我们苏北地方文化食物。
是用绿豆浆加温而成的一种豆汁小饼，通道柔软细嫩。
最生活中的作法便是炒海，口味淡美味，很好吃的一道素餐家常小炒。
4. 清炒豆饼的做法步骤图，清炒豆饼怎么做好吃
清炒豆饼的做法：
用料：
豆饼（可在家乐福等超市购买）油
酱油盐
鸡精辣椒
步骤 1、首先热油，放入切片的辣椒。
步骤 2、在放入豆饼，稍微炒一下，加入刚炒好的辣椒。
步骤 3、放入酱油，盐，鸡精调和一下，有时也可以加一些蚝油，味道自己尝尝即可。
5. 豆饼怎么炒好吃不粘锅窍门
用料
湿豆饼 3张（一人量）
蒜苗 1根
油 适量
郫县豆瓣酱 1勺
十三香 1小勺
酱油 1勺
鸡精 1小勺
姜蒜 适量
炒豆饼的做法
豆饼撕成如图大的片，蒜苗切段，姜蒜切好备用（蒜拍一下）我用了辣椒是中午做菜剩的，实际不用放辣椒。
小贴士
1.全程大火，豆饼易黏，油放比平时炒菜多一倍，快速翻炒。如果操作不熟练黏上了就用筷子把它分开。
2.蒜苗后放切段，我这没有蒜苗叶了，要带叶子的更好吃，不可用葱代替。
3.炒的干淋水一定要少，不然饼会坨在一起，一个小碗底的水就足够了，均匀洒下去。
6. 豆饼怎么炒好吃
1、将豆饼洗干净，将葱姜蒜切碎待用。
2、在油锅中放入切好的配料，炒出香味，放入豆饼翻炒。
3、豆饼五六成熟时，加老抽，盐翻炒均匀。熟透后，放点葱花即可。
豆饼是从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料。大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一，其粗蛋白质含量（42%以上）高，可消化性好，各种必需氨基酸的含量均较高，且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素。豆饼是大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%-3%，比玉米高10倍。
7. 小豆饼怎么炒
菠菜也叫红根菜，它的根和叶都可以食用，无论炒菜、凉拌还是做汤都非常滑嫩可口，而且菠菜中还含有多种维生素和矿物质，所以很多人都喜爱吃菠菜。但是说起豆饼估计吃过的人并不多，豆饼也叫吉祥饼，是利用豆类，经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、等多道工序制作而成，吃法也非常的多样，可炒、可烧、可炸、可入汤，可做配菜佐料，做好后金黄清香，十分诱人。
今天小编给大家分享一个菠菜炒豆饼的做法
首先，我们准备一下食材
1 . 洗干净的菠菜一盆，豆饼300克，适量的葱蒜和辣椒段
2 . 菠菜有点长了，从中间切一刀，大蒜切成片，大葱破开切成葱花
下面，我们把豆饼炸一下
1 . 锅内烧油，把豆饼凉油放入锅中，开小火炸出里面的水分，火太大的话，水分不能完全炸出来，容易炸糊
2 . 豆饼炸香，炸酥以后，倒出来控油
3 . 锅内再烧油，放入葱蒜和干辣椒一起爆香
4 . 倒入沥干水分的菠菜，开大火爆炒1分钟，这一步一定要用大火，火小的话，菠菜容易出水
5 . 菠菜塌软以后，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，颠锅翻炒化开调料
6 . 再淋入少许水淀粉和香油，让调料更好的吸附在食材上面
7 . 放入炸好的豆饼，快速颠锅翻炒均匀，然后就可以装盘了
小编有话说：
1.豆饼要凉油下锅炸，油太热的话，容易出现表面炸糊，里面水分出不来的现象，吃着不够焦酥。
2.炒菠菜时油要大、火要旺，这样炒出来清脆不涩口。
3.出锅前要勾点芡粉，成菜更加入味。
好了，这道清淡营养的菠菜炒豆饼就做好了
8. 炒豆饼的做法，炒豆饼怎么做好吃，炒豆饼的家常
炒豆饼的做法
1.
豆饼洗干净，待用。
2.
将葱姜蒜切碎，待用。
3.
等油开了，放入切好的配料，炒出香味。
4.
等配料炒出香味，放入洗好的豆饼，翻炒。
5.
等豆饼五六成熟的时候，放入老抽，盐翻炒均匀。
6.
等豆饼熟透以后，盛入盘子。
7.
等豆饼盛入盘子以后，放点葱花点缀一下即可享用。
9. 炒豆饼怎么炒好吃
食材
绿豆饼 一份
青椒 一个
干红椒 少量
生姜 少量
在平底锅放入比一般多一些的底油，因为炒的的时候，绿豆饭油多微量的炸一下，不会炒烂。
方法/步骤
10. 炒豆饼怎么做
食材
主料
豆饼300g，青椒2个，红椒1个，蒜苗4根
辅料
油 适量，盐 适量，葱姜 适量，香油适量
蒜瓣 2个，酱油15ml，糖 2g
胡椒粉1·5g，香醋 3ml，淀粉 3g
步骤
· 1.准备好豆饼。
· 2.青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
· 3.取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
· 4.锅中油烧热爆香葱姜蒜。
· 5.倒入青红椒和蒜苗翻炒。
· 6.再把豆饼倒入翻炒。
· 7.加入调好的料汁翻炒均匀。
· 8.淋入香油。
· 9.翻炒均匀关火。
菜品特色：
豆饼--是咱们皖北地方特色食材。
是用绿豆浆加热而成的一种豆汁小饼，入口绵软鲜嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鲜美，很好吃的一道素食家常菜。
炒豆饼是一种简单的吃法，人们可以在家中试着做做看。豆饼作为一种高蛋白质的食材，也不宜吃太多，凡事要控制一个量，不可过量不然就无法达到预期的效果。每一道菜都是厨者们，精心研究下才得以展现在人们的面前，我们要体验其中的美好与信念，