❶ 全国究竟哪里人最爱吃烧烤
中国哪个地方的人喜欢吃烧烤，这还用问吗？在东北有一句话“没有什么不是一顿烧烤不能解决的！如果不行那就再来一顿！”走在东北的大街小巷，你看见最多的就是烧烤店，或者装修的富丽堂皇，或者简陋到就是一个碳炉，几个方桌。东北人为什么爱吃烧烤？烧烤在东北现在已经发展到“万物皆可烤”的地步，烧烤几乎在东北成了请客吃饭的标配。东北人爱吃烧烤应该和这几方面有关:东北气候寒冷，人们的饮食习惯于重口味。喜欢重盐、重油腻的食物。这样可以抵御寒冷，烧烤正好满足了这方面的需求。
我的家就在东北，去过全国很多城市，真的没有发现有哪个地方，烧烤品种超过东北，烧烤的口味超过东北的。东北烧烤的杠把子，应该是“锦州烧烤”。有不同观点的欢迎留言，评论！同意的别忘了点赞，转发！
❷ 东北烧烤是不是中国最好吃的烧烤
东北烧烤是不是中国最好吃的，这壹周君不好评判，但东北人对烧烤的专注和几十年如一的热爱真的值得赞美。跟直播并成为东北支柱产业的烧烤，早已脱离果腹这么低级的追求，已经上升到了情怀的地步。
还有烤菠萝，用肉卷上菠萝，烤出来之后一股淡淡的菠萝香，酸酸甜甜的菠萝，入味儿到肉里面，肉质比较软烂，两者一结合，好吃到吞舌头！
❸ 中国哪里的烧烤、串串香(麻辣烫)最好吃
我在东北,云南,广东生活过,算是个资深食客,根据个人感受回答你~
麻辣烫绝对是四川的好吃,调味丰富用油多。东北的也大多是四川风味,南方的就不一定了,广东还有水煮的几乎不辣的麻辣烫,简直是糟蹋东西~
至于烧烤么,四川的就不够完美了,因为麻辣并不足以勾出肉类独有的浓香。
东北的烧烤喜用孜然,味道比较单一,最不好吃。
最好吃的却是广东烧烤,会用调稀的蜜糖加烧烤汁涂抹肉类表面,可以缩住肉汁,经火一烤产生焦糖的香味,和肉香完美融合,再按客人口味撒上辣椒等香料,反而是香辣香甜百吃不厌。
总之,四川的烧烤少放点辣椒,再借鉴一下广东烧烤用蜜汁涂抹这一优点,我觉得是最好吃的~
❹ 都说东北烧烤好吃，和其他地区的有什么不同吗
中国是一个真正的美食王国，所有的省市都有自己的特色美食。但是有一种食物，但它有着和火锅一样的魅力，在大江南北都很受欢迎，所以大多数人喜欢吃它，就像吃烤肉一样。但是当你闻到它的香味时，三、五个朋友围着桌子吃烧烤，谈论生活，这样烧烤已经超越了食物的原有属性，"烧烤桌为你提供了一个接一个的社交场所，你可以在享受食物的同时安慰心灵。
很多徐州人都在聚会上烧烤。郭德纲的一段"吃羊肉串起源于徐州"的一段似乎是个笑话，其实源自徐州的羊肉串是有历史考证的。早在汉代，烧烤就在徐淮地区很受欢迎。在徐州汉代石刻中，我们也可以找到相关的依据。汉石于1986年在桐山出土，于东汉元年和三年内出土。图片分为三层，顶层是反映烧烤场景的。在图中，鱼、羊、鸡和其他动物的肉挂在墙上。左边的一个人拿着一把刀来解羊，另一个人在火旁边，左手拿着一根绳子在炉子里翻过来烤，右手拿着风扇风点燃火，右手拿风扇点燃火。
除了羊肉串，徐州人还喜欢吃羊，有着浓厚的羊肉文化，似乎在全国都有名气。"一年一度的徐州伏羊节将吸引全国各地的暴饮暴食。你可能想知道为什么江苏的一个城市那么喜欢吃羊。徐州自古以来就是华夏九地之一。徐州人的味蕾就像地理位置一样，自古以来就将北风与南风融为一体，具有独特的特色。
❺ 全国烧烤排名第一的省份在哪里
烧烤已经在现在社会上流行开来，不管是南方还是北方，晚上的夜宵市场都充斥着烧烤摊子，而且每个地方根据每个地方的特色有不一样的烧烤和烧烤风格。不过不管如何说烧烤也有排名，所以在有的人说北方的烧烤比较出名，有人认为南方的烧烤比较聪明，那到底哪里的烧烤比较好吃呢？
在很多吃过烧烤的人心中，对于不同地方的烧烤，终究还是有一些排名，吃过的人都觉得这些排名还算是比较准确的。在国内主要有四个特别出名的烧烤地，第一个就是新疆，一个四川，一个东北，还有一个是广东。
1、新疆烧烤
❻ 哪个地区的烧烤最好吃
你们一起坐在烧烤店里撸着串，喝着啤酒，肯定就会开始天南地北的谈起来，期间你会发现你们的共同爱好，彼此就会心心相惜，所以我跟朋友见面一般都会选择去撸串的。而去过这么多地方，我觉得最好吃又实惠的便是淄博烧烤了。俞霏记忆里，自己其实吃烧烤的机会不是很多，偶尔参加朋友聚会和同学聚会时大家会围绕在一块吃吃喝喝的，偶尔也会参与一下烧烤聚会。在广东湛江，外面市场上最受欢迎的是炭烧生蚝----简单的加点蒜蓉和别的调料,放置炭火上一烤，几分钟后就满街飘香了，美！
小编最喜欢的还是东北的烧烤，没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，为了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、盐即可，没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材，可刷些烧烤酱。当然我说的这种烤法，目前可能已经过时，现在估计也和其他地区一样，一大堆复合调味品，反正我不太喜欢。
盟重烧烤处于长沙的夜市闹区，生意硬是好得不得了，上次美食坐家去买时等位就排到了100多号，但我还是愿意等，因为我天生就是好吃嘴抵挡不住美食的诱惑。据店老板介绍，盟重烧烤一天能卖两万到三万支签子，这得绕地球多少圈啊！店里面的特色烧烤有：鸡肉大蒜、豆腐、五花肉、黄喉，等等。
❼ 哪里的烧烤最好吃
中国什么地方的烧烤最好吃？这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆“烧烤”。新疆也是当之无愧的，新疆被誉为烧烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了，因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法，浏览量几百万，说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食，每次必须吃过瘾才攒劲，记住我们不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我们叫“烤肉”。
在新疆烧烤都都是原汁原味的多，不需要那么多的各种酱料来刷，也不需要那么的各种香料来腌制，就是随便的烤烤，就把人馋到脾肺里，让你回味无穷！
❽ 为什么南北烧烤的口味差很大
我在大学时，快把整个中国走遍，作为一个烧烤爱好者，基本上把各地区的烧烤吃了个遍。
烧烤简单分为南北我觉得还是足够的，在我看来，它应当分为东南，西南，东北，西北四种风格。
东南地区特别是广东海南等沿海地区的烧烤，主要以海鲜为主，你来到这边的烧烤档，问招牌是什么，十家有八家会告诉你是碳烤生蚝。
除此之外，还有烤鱿鱼，烤鱼，烤虾，烤海螺等等，口味追求鲜，用料不重。
西南地区，便是以楼上所说云南地区及贵州地区的烧烤为主要风格，云南地区的烧烤富有少数民族的独特风格，香料特别，烧烤的素材也多样，各种奇怪的虫子甚至烤猪牙床、猪括约肌你也可以见到。
西南地区烧烤给我留下独特印象的，还有贵州。锡纸烤脑花，豆花烤鱼，配上贵州人爱到爆炸的鱼腥草，风味独特。
西北地区的烧烤，则主要以新疆宁夏等为主，大串的牛羊肉串，加上孜然香料，用料非常足，经常是现斩现串现烤，吃起来非常满足，缺点是菜品偏少，比较单一。
而东北烧烤则是以东北地区、山东等为典型风格，东北人民爱吃烧烤已是宇宙闻名，以牛羊肉为主，以羊蹄、板筋、腰子、鞭、面类为辅，冰啤，花生米，疙瘩汤，大蒜。
东北烧烤味重，仿佛隔着数条街就能闻到飘来的香味。且我在它处见过的烧烤场景，从没有如同在东北烧烤摊上那般具有烟火气息。
在我眼里，它是代表中国烧烤文化的最典型代表。
所以我想仔细说说北方的烧烤。
在我去到的那几家烧烤摊里，我发现一个有趣的现象，那便是北方人点烧烤好像从不需要菜单。直接把老板喊来，咔咔就开始点串，配上那典型的北方腔，显得豪迈得紧。
这让我后来也不去要菜单，直接就从与老板的交流中，确定要吃什么。
我在北方吃过几样让我印象特别深刻的烧烤。
其一是羊肉串。
北方的羊肉串，单块量足，厚实。于是在烧烤的时候，需要大火炙烤一定时间，等全部熟透之后，外表略带焦黑，外层皮子被烤出让人发晕的香味，与表层的各种香料结合，咸香焦脆，而内里的羊肉却爽嫩香烫，蕴含这浓郁的汁水。一口咬下，简直让人不忍太快吞下。
北方的烧烤，能说的简直太多太多。若是细想，有太多种值得让人在深夜吞咽口水。
而除了这些料理之外，我对北方的烧烤摊，还有着一种关于人情味的认知存在。
人们都说北方人好爽，热情，不拘小节。在我没有去到那边真切感受的时候，其实这个概念一直是很模糊的。直到我后来不断出外旅行，去了多趟北方之后，才真切感知到这一点。
大刘有一句话流传甚广：“没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。”
这句话把北方的烧烤文化表达得传神。北方人上了烧烤桌，几杯酒下肚，便能家长里短唠嗑起来。
北方烧烤摊的氛围，与南方烧烤摊有着天然的一些差别，你要是去细品的话，能发现这其中的不同。
南方人性格偏内敛，烧烤桌上虽然也是嘈杂喧嚣，但大多话语范围大多集中在自桌范围，相较之下也显得文静；北方人豪迈直爽，最喜在烧烤摊上说家常谈心事，酒肉畅快外加上相聚之欢，恨不能掏心掏肺。他们直能把烧烤摊当成自家小院，许多平日里不曾轻易说出口的亲密言语，在烧烤摊上却能肆意大声说出，那些让人感觉无比暖心的言语，虽也有酒精及氛围的加持，但仍是让人感受到浓浓的家常关怀，私以为，“人情味”这三个字，在北方的烧烤摊上诠释得淋漓尽致。
而相比起来，南方烧烤摊则少了这样一股意味。因为我总是一个人去吃烧烤，所以对此体会挺深。在南方一个人吃烧烤，便是吃烧烤而已，而在北方，一个人吃烧烤，却仿佛能亲历一场邻桌的爱恨别离，大概就是这种感觉吧。
且关于这个，让我印象深刻的是，有一回我独自去到北方，在一个小县城里过了一夜。
那一天晚上我去吃烧烤，一个人占了一张桌子，过了一会儿来了三个大汉，真的全是白背心光膀子圆寸头的那种。老板告知他们没有座位了，刚好他们站在我旁边。我听他们瓮声瓮气地说话，还有点怕惹麻烦。没想到其中一个对我一咧嘴，露出一个简直比天线宝宝里的太阳的笑脸还灿烂的表情，问我小兄弟能凑个桌不。
我说可以啊，一起坐吧。
那一个晚上，我一个南方小男生，跟三个北方花臂大汉，聊了几个小时的时事加八卦。他们爽朗的笑声，豪气的言语，充满北方味道的普通话，让我这个独在外乡的旅人感到别提多亲切。
同是烧烤，因为选材、烤料、蘸酱、手法的不同，造成了口感风味的差异。南方北方，各有其让人亮眼的风采。而因当地文化、性情、传统等因素，形成的独特烧烤氛围文化，却是增添了烧烤除饱腹以外的其它外延。这方面讲来，我更打心底喜欢北方烧烤摊里独特的江湖气味与人间烟火气息。
❾ 为什么中国南北方的部分烧烤食物口味差异较大
您好
中国地域辽阔，由于地域和生活习惯的不同，南北方也存在着很多很大的差异。众所周知，南北方的饮食习惯，生活习惯，种植的东西……都不尽相同。就像是南北地理差异的差异，南北方的烧烤食物口味也相差很大，撸串的氛围和烧烤的食物也差别巨大。那它们的区别到底在哪里呢？让我们一起来看看吧！
在北方撸串的时候，我们都不需要菜单，直接跟老板交流，然后确定自己吃什么，典型的北方腔调，比较豪放。我们在撸串的过程中，大都把烧烤摊当作是自己家的地方，谈天说地、说说心里话，我感觉非常有人情味儿，也很热闹;南方人比较内敛含蓄，可能对他们来说，烧烤就仅仅是烧烤而已，虽然也会有交流，但是不会像我们北方人这样。
❿ 东北烧烤和云南烧烤那个味道好
云南烧烤味道好
云南烧烤食材丰富，无所不烤，荤素搭配。
先说荤菜，除了常见的牛羊肉串，还有鸡爪，鸡爪筋，猪皮，粉肠，大肠，黄喉，猪脚等等。稀罕一点就是各种昆虫，树上的知了，白胖的蝉蛹，竹子里的竹虫，水面上的蜻蜓；还有各种奇奇怪怪的部位，鸡子，鸡屁股，猪牙床，猪括约肌，猪胎盘。看完菜单仿佛上了一节生物课。
再说素菜，云南烧烤比其他烧烤更懂得欣赏素菜。水嫩的西葫芦瓜口感爽脆，时节一到，从山上来的野生菌在火光中滋滋作响，真正的人间烟火气啊。
名气最大的烤素菜要数建水烧豆腐，烧豆腐的美味毕现完全是依赖烧烤的过程。
建水位于云南省南部，是多民族聚居的城市。建水街头巷尾的烧烤摊都少不了豆腐，发酵过的豆腐块一寸见方，放在烤架上小火慢烤，炭火的热力使豆腐疏松膨胀，等到表面变得焦黄，香味四溢。夹起一块，搞点蘸水，两口吃下肚，外面香脆，内里鲜嫩，酸酸辣辣。
在云南烧烤可配干料，主要是辣椒面、精盐花椒面等等。要品尝到云南的烧烤的终极灵魂，还要配上湿料——蘸水。
蘸水之于云南烧烤，就像西北羊肉串上那最后一把提味的孜然，广东炭烧生蚝上一勺增香的蒜末。
云南烧烤的蘸水，比较多的是腐乳蘸水，腐乳汁水配上芫荽、蒜油、折耳根、辣椒粉、花椒面，也可以加入云南小米辣碎粒、风味独特，鲜香浓郁。