⑴ 薯片怎么做呀
熟薯仔泥 200克薯仔淀粉 60克色拉油 30克黑胡椒 1/4小勺盐 1/4小勺
步骤1 将煮熟的薯仔取200克压成泥，稍稍放凉
2 将所有材料和调味料加入薯仔泥
3 用手揉成一个面团
4 将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片
5 剪开保鲜袋，用模子压成一片片
6 轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉
薯仔2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。
做法1、薯仔洗净去皮，切成均匀的薄片。
2、把切好的薯仔片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。
3、将泡好的薯仔片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
4、将薯仔片放入一个大碗内，撒上少许盐。
5、加入少许五香粉。6、倒入适量辣椒面。
7、用手将薯仔片抓紧，使薯仔片更好的入味儿。
8、将腌制好的薯仔片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（薯仔片不要重叠，多的话可以多做几次）。
9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
10、取出来，依次将薯片翻面。
11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
12、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
薯仔 水 植物油及调味料各适量 辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%
3.炸金黄就可以了；4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放蚝油；6.盐一小勺子；
7.放鸡精，留油，入盘。
材料：薯仔，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）
做法，将薯仔去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。（注意：各种微波炉的功率不同，注意不要烤焦糊，略微焦了时立即关掉开关。掌握好时间，下次烤制的时候做相应调整。）
⑵ 薯片是怎么做的
1、薯片是由马铃薯（薯仔）制成的零食。
2、薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
3、薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。
⑶ 薯片怎么做好吃又简单
准备用料：薯仔3个、油适量、盐适量、玉米淀粉2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量。
1、薯仔洗净去皮，切成薄片。
⑷ 怎么做薯片
薯片不要直接炸，口感太硬、太干不好吃，需要适当加工一下才好吃，这里都给你介绍一个非常近似外面商用薯片的做法。
材料部分:
1.薯仔适量。
2.盐、糖、孜然粉、辣椒面适量。
制作方法:
1.薯仔切片尽量保持每片厚薄一致。
2.水中加入一点食盐将薯仔片浸泡洗净淀粉。
3.锅中烧开水，加入洗净的薯仔片焯水。
4.捞出薯仔片利用厨房纸吸掉表面水分。
5.锅中烧油6成热时加入薯片慢炸，薯片表面变色捞出。
6.趁热撒上糖、盐、孜然粉、辣椒面即可完成。
所需注意的细节:
焯水时薯仔片变的有点透明就可以了，不可煮时间过长。
炸薯仔片时注意不可大火避免炸糊。
⑸ 薯片是怎么做的
大家一定都认识薯片都是用薯仔做的吧，现在的科技很发达，一些大厂家都开始使用了自动化的机器制作薯片，不光省人力而且也比较快，其实这些薯片并不是用薯仔做成的，而是使用清水和薯仔淀粉等材料对比然后做成的。
把搅拌好的淀粉放进机器中，薯片就会被按压定型，有了大家平时看见薯片的形状，然后在大量的把它们进行油炸，薯片就做好了，最后需要的就是根据不一样的口味撒上不一样味道的调料，比如我们大家都喜欢吃的番茄味薯片，撒上的就是番茄味道的材料。
最后机器就会把做好的薯片全部都自动放入相应的包装袋中，真的是太方便了，不需要人工的任何帮助，就这样好吃的薯片就制作完成了。这些机器都是很干净的，所以大家在吃薯片的时候可以放心的吃。
虽然说它是很干净的，但是却不是很健康的食物，毕竟是油炸是视频，会给我们的身体造成很大的压力，影响健康，所以还是不要多吃，尤其是肥胖者，更加不要吃薯片，女孩子也是哦，吃多了会对皮肤很不好哦！
⑹ 怎么做薯片
原来是分两种做法的一种就是用薯仔泥做出来的，另一种就是用生的薯仔切出来的，这些薯仔做成的薯片都是非常美味的，但是热量也是有着非常大的差别的，就是因为在做的过程中发生了很多不可言喻的事情，让它们的热量翻倍了。我们一起来了解一下吧，这两种情况到底是什么情况？
一，市面上有卖者直接用薯仔泥做出来的薯片我们会发现这种薯片是比较细嫩的，吃起来的口感也是像粉状一样的，这就是因为在薯片制作的最开始的时候，就是把薯仔洗干净了以后打成粉，再加一些玉米粉还有水配比而成的薯仔粉，就可以再加一些水变成薯仔泥了，最终变成大小差不多的薯仔饼，接下来再经过一些模具的滚轮，把这些薯仔饼滚成非常细小的样子，切完之后的薯仔饼就会落下来了，然后再经过一些工艺就会被做出单片薯仔饼了。
最终就会放到油炸锅里面，经过油炸之后就会经过鼓风机，鼓风机的作用就是可以降温，也可以吹走多余的油分了。最后一个步骤就是要撒上调料，然后就可以放在包装袋里面了。还有的薯仔片上面会显示非油炸，就是把油炸的环节变成了高温烘焙，这种手法做出来的薯片也是很好吃的。
二，市面上也是有卖家直接用薯仔切出来的薯片的，这种薯片的口感肯定是比薯仔泥做出来的，薯片的口感要吃起来更加的扎实的，因为薯仔泥在制作过程中是添加了一些水，还有玉米粉的，而薯仔直接切出来的薯片，肯定是不会加太多其他的物质了。如何去分辨呢？当我们看到这种薯仔片的纹理也是非常清晰并且厚实的时候，就会发现这种薯片就是直接用薯仔切成的薯片了。我们在家里自己制作薯仔片的时候，也会做出样子差不多的这种厚实的薯仔片。
大概比较喜欢吃上面的哪种薯片呢？我自己是比较喜欢吃口感比较厚实的后者。
⑺ 薯片是怎么做成的
薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！
可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌
还有就是先蒸，再切成条或片状，就可以炸了
这样更快捷，还省油
简单的薯片做法
把番薯去皮、切片
接下来，丢到热油里炸就可以了
番薯从浅黄变金黄就可以沥油盛盘
太烫的时候吃上火
可放久一点就会软掉，就不好吃啦
虽然用的是比较“粉”的番薯，但含水量还是比较多的
还有个不用油炸的!!
非油炸，低热量，味道好，吃了不怕胖！
1.首先把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好。然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量。
2.将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉。
3.把煮好的薯片沥干水分，最好能用纸巾吸干所有水分。
4.把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都不能重叠。
5.铺好以后，把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟就大功告成了！