❶ 发面饼凉了,怎么热好吃
是发面饼的话，就要使用微波炉了，这样既可以保证外皮的部分酥脆，又可以让内部松软热透。
❷ 肉饼凉了怎样加热好吃
做法：
将里脊肉有刀背敲松，然后剁碎。加入生粉，辣椒适量，一小勺酒，盐少许。拌均匀。起油锅，慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出，放入两勺子酱油一点糖小点水，直至收干。
生煎肉饼的做法
菜系及功效：浙菜 工艺：生煎
生煎肉饼的制作材料：
主料：猪腿肉425克
辅料：肥膘肉75克,鸡蛋50克
调料：大葱5克,葱白15克,甜面酱25克,黄酒15克,椒盐1克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)40克,猪油（炼制）25克
生煎肉饼的特色：
此菜色棕黄，外松软，里鲜嫩，以花椒盐、葱、酱佐食，味道更佳。
生煎肉饼的做法：
1. 先将两样猪肉剁成粗肉泥，放在碗内；
2. 把干淀粉碾成粉末，撒在上面；
3. 葱切末；
4. 将鸡蛋磕在另一碗内打散，倒在肉泥中间，加盐、味精、黄酒、葱末拌匀，用手挤成肉丸，再揿成扁圆形（大小厚薄要均匀），放在盘内待用；
5. 将炒锅放在旺火上加热，用油滑锅后，下猪油，烧至四成热，把炒锅端离火口，放入肉饼，移在微火上煎。同时，用手铲将肉饼略揿一下，并适时翻身，两面各煎6分钟左右，使呈棕黄色，盛入盘中，撒上花椒盐即成；
6. 另用小碟盛甜酱及葱白段佐食。
生煎肉饼的制作要诀：
因为制作过程中需要煎制，所以要预备熟猪油100克，实耗25克。
食物相克
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
❸ 烙的发面饼凉了怎么热好吃
蒸锅蒸会软掉太水，不好吃。微波炉打的时间不能太长，否则太干。有条件的话，油锅里炸一下最好了。如果没条件就用微波炉加热吧，可以先加热2分钟试试，不热再加1分钟。
❹ 烙饼的时候怎么和面才会让饼即使放凉了以后也不容易变硬
1、用酵母
(4)凉饼怎么好吃扩展阅读：
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
优质烙饼香气怡人，外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的，且吃起来也没有米香的味道。
参考资料：烙饼_网络
❺ 想要让烙出来的饼凉了也不硬，在和面时需要注意些什么
我们和包子馒头面，水量和面粉的比例约为1:2，也就是说一斤面粉至少需要两百五十毫升的水。做发面饼和面，一斤面粉，至少需要三百毫升的水，水多一些，和好的面就比较柔软，烙出来的发面饼也就比较柔软。那么我们说的不发面饼放凉了也不会发硬的原因，那也就是我们发面的过程中让面团中全是气泡孔，而这个气泡孔不仅能让我们在做的过程中让面饼发起来，也能让面饼在一定程度范围内锁住水分。
先炸花椒油，油锅烧热，倒入适量植物油，放葱段，姜片，八角，花椒，小火慢炸，过滤渣渣即可。然后倒上炸好的花椒油，放入猪肉馅，煸炒，倒入四种酱料，超出红油，放入白糖，少些白黑芝麻，绞成肉泥，
❻ 凉了的韭菜饼怎么做好吃
拿油煎一下，可以配汁子，味道绝对棒棒哒。
❼ 白吉饼凉了,又干又硬,怎么加热可以软乎乎的
用微波炉试试吧，事先要把饼放在塑料袋里，喷几滴水在袋里，然后放进微波炉叮两三分钟即可，没有微波炉就只能用最差的方法上锅蒸了
❽ 有什么饼凉了都好吃
葱油饼的制作材料：
主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量
教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃
1、材料A中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。
2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。
3、将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。
❾ 家里有 隔夜饼 怎么做好吃我真的不太爱吃又硬又凉的饼
只要是普通烙饼，就好办（别是xuan xuan的发面饼就好）。
把饼切成小块，然后炝锅，可以在炝锅时随自己口味放肉丝、蛋、青菜等等，致锅内汤翻滚，放入切好的碎饼，及调料，开两三分钟，然后开吃。
只要汤调好，香……暖……省时、省力……有营养……
❿ 怎样热凉的馅饼。
加热馅饼方法：
材料：凉馅饼5个。
厨具：锅1个。
步骤：
1、锅刷净，放在火上预热。
2、把馅饼均匀的摆在锅内，转小火。
3、馅饼一面变热后，翻面腾另一面。
4、两面均热后，出锅即可。