㈠ 肥肠火锅怎么做好吃
主料：猪大肠750g
辅料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、泡红椒适量、百里香适量、洋葱适量、陈皮适量、芝麻油适量、白糖适量、白酒适量。
1、肥肠翻开去掉里层的肥油后，用盐水使劲儿地揉搓几次。
㈡ 火锅肠鱼豆腐炒甘蓝怎么做好吃
火锅肠鱼豆腐炒甘蓝的做法步骤
1. 把甘蓝洗洗切条，多备些蒜，一个大料，
2. 锅里放油，待油7分热放入大料爆香，再放入蒜片爆香
3. 放入火锅肠，鱼豆腐，翻炒几下，放适当酱油，白醋，糖，盐，翻炒均匀，放入切好的甘蓝，继续翻炒，可根据个人口感，喜欢稍微软一点可适当少添些水。喜欢脆脆的翻炒一会就可以出锅啦。
㈢ 肥肠火锅怎么做好吃 家常
火锅肥肠（麻辣味）
主辅料：猪大肠200克 儿肠500克 猪黄喉150克 猪腰250克 油炸肉丸200克 酥肉200克 鳝鱼片200克 鳅鱼200克 芹菜150克 鲜香菇、平菇、香菜、大葱、青蒜苗、菠菜各100克 青笋尖200克 红苕粉条150克 薯仔150克 鲜藕150克
调助料：郫县豆瓣200克 干辣椒100克 花椒40克 豆豉10克 精盐10克 味精15克 料酒50克 白酒30克 醪槽汁50克 冰糖20克 大蒜瓣75克 姜50克 葱段30克 牛油100克 五香料50克 混合油500克 鲜汤2000克
味碟料：精盐、味精、芝麻油、蒜泥各一碟
（以六人为标准配置）[1]
制作程序
1，烹前准备。
1，猪大肠较脏且异味很重，初加工时应加盐、醋等料反复揉搓，再用清水洗净并去掉过多的油筋，熟处理时要加入去异的调料，如料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等。[2]
2，肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透。入火锅稍烫即能达到粑糯，口感方能最佳。
3，要求卤汁的味要浓厚麻辣，制作时部分干辣椒、花椒可以先炒酥香，铡成细末后放入卤汁中，以增加香辣麻味。
4，儿肠质嫩脆爽口，宜急火短炒，故在烫涮时要火旺烫沸，断生就行，不宜久烫
㈣ 火腿肠怎么做好吃家常菜
主料：玉米粒300克、火腿肠1根、黄瓜1根
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、酱油少许
步骤一、备齐材料，玉米粒解冻清洗干净；
㈤ 火腿肠怎么做才好吃
生活中常见的食物种类有很多，在对食物选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，这样在吃的时候，也不会烦腻的感觉，那火腿肠是很常见食物，这类食物的种类比较多，所以在选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，这样吃的时候，也是会很喜欢，那火腿肠的做法如何呢?
对火腿肠的做法如何呢，火腿肠的制作方法也是比较简单，所以不用担心它的制作方法是不是很难，下面就详细的介绍下，这样食物的具体制作方式，吃的时候也知道如何做最好。
火腿肠的做法：
火腿肠蛋汤
材料：美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油
做法：
1：美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。
2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，
3：关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦!
鸡蛋火腿肠三明治
材料：切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许
做法
1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用;
2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟;
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的土司切成2个三角形;
4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去，对齐就ok了。
小诀窍
如果您早上起床后比较饿，可以考虑做如此简单的三明治来填肚子，美味又营养，搭配一杯牛奶，是十分不错的早餐呦!
通过以上介绍，对火腿肠的做法也是有着很好的了解，因此对它制作的时候，都是可以选择以上方式，但是要注意的是，对它制作的时候，在食材上，不要随意搭配，这样对火腿肠的营养元素，都是有着一些破坏，不利于身体营养吸收。