① 南瓜炒猪肉怎么做好吃
“南瓜成熟后，颜色金黄或橙色，口感酥甜，非常好吃。但是，南瓜成熟前，瓜藤上挂着脆嫩的小南瓜，也可以用来炒着吃哦。但是这也有讲究，一定要和肉炒，这样口感才好，鲜嫩无比，非常下饭。”
用料
主料
② 牛南怎么做煮好吃
牛腩怎么做好吃，清炖还是红烧？
牛腩可以说是牛肉中最吸引人的一部分。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处带有筋、肉、油花的松软肌肉，分为坑腩、爽腩、腩底等六种，根据种类不同可以红烧、炖汤等。它含有矿物质、维他命B群和氨基酸。牛腩是带有筋、肉、油花的肉块，瘦肉较多，脂肪较少，有很多的筋和筋膜，需要炖很久才能软化。另外牛腩中的蛋白的纤维组织较粗，需要加热很久才能改善。那么牛腩到底怎么做才好吃呢？今天，小七妈就和你分享牛腩的两种做法，不仅肉烂，还很入味，哪怕咀嚼能力有限的老人和孩子也能吃几块，接下来就一起来看看具体的做法吧。
番茄薯仔炖牛腩食材：牛肉（600g），番茄（2个），薯仔（2个）配料：番茄酱，生抽，老抽，白糖，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角，花椒做法：1.牛肉洗净切块，番茄去皮洗净切小丁，薯仔去皮洗净切滚刀块。2.牛肉冷水下锅，水开煮1—2分钟，看不见血色为宜，然后捞出洗净血沫放空碗中备用。3.锅中放油，油热下葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒爆香，然后放入牛肉翻炒均匀。4.放入之前切好的番茄丁继续翻炒，翻炒均匀之后加入3勺生抽，2勺番茄酱，1勺老抽。5.翻拌均匀以后加水到完全没过牛肉，水开之后加入1勺糖和1勺盐调味。6.转砂锅，大火煮开转中小火慢炖1—2小时。
（时间取决于你对牛肉软烂程度的要求）7.放入薯仔，煮到薯仔熟透即可关火，关火再闷20分钟左右味道更佳。这种方法炖出来的牛腩，番茄酸甜开胃，薯仔粉糯香甜，牛肉肥而不腻，汤汁用来拌米饭特别好吃。红烧牛腩食材：牛腩（700g），葱姜适量配料：八角、小茴香、桂皮、丁香、肉豆蔻、花椒、高良姜、橙皮、辣椒（也可以直接买个牛羊肉炖料包）生抽、老抽、冰糖、盐做法：1.牛腩切成2厘米见方的肉块，用清水冲洗干净，冷水下锅加1个葱结、少许姜片煮5分钟后捞出洗净备用。2.锅中放油，油热倒入牛肉块翻炒，炒至牛肉水分变干，加入2勺生抽、1勺老抽、1个葱结以及2—3片姜片，翻炒均匀。
3.加水完全没过牛肉，盖盖大火烧开，水开后加30g冰糖和适量的盐调味。4.料包放入砂锅底部，将煮开的牛肉连汤汁带肉倒入砂锅中，大火烧开后转小火盖盖焖煮1.5—2个小时即可。（中途适时开盖翻动，以防粘锅底）用砂锅小火慢炖出来的牛腩，不仅肉烂还十分入味，汤汁浓郁，不管是搭配米饭还是面条都不在话上，分分钟扫光的节奏。简单易上手，美味不缺席，
③ 南瓜炖肉的做法步骤图，南瓜炖肉怎么做好吃
主料南瓜550g猪肉250g薯仔450g
步骤
南瓜炖肉块的做法步骤11.食材南瓜薯仔切块备用
南瓜炖肉块的做法步骤22.起油锅，放入葱花和生姜，下入肉快
南瓜炖肉块的做法步骤33.然后加入胡萝卜块，加入酱油
南瓜炖肉块的做法步骤44.然后加入南瓜块和薯仔块，加一碗水熬制
南瓜炖肉块的做法步骤55.出锅装盘
④ 南方做的腌肉怎么做好吃
切片（要垂直纹路切），隔水蒸，要蒸烂。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的肉倒进去炒一下，即可
再咸,炒大白菜,
还咸,加粉丝或豆腐泡,
再咸:
腌笃鲜的做法:
鲜肉，咸肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，然后加好一点的料酒，炒干,加水，加入笋(切成斜块,正宗用细长的竹笋)烧开，然后用沙锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加胡椒，少许味精，结束.
参考资料：经验
⑤ 南瓜烧肉的做法，南瓜烧肉怎么做好吃，南瓜烧肉
材料：南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升
做法
1.将南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可
⑥ 南肉怎么做好吃
具体做法步骤如下：
第一步：准备一块肥瘦相间的五花肉，喜欢吃瘦一点的，可以选择加一块瘦肉。把肉洗净切大小均匀一点的块，不需要太多，但也别太小哦
第二步：把提前浸泡好的腐竹清洗干净，腐竹建议提前用冷水湿了，然后放在篮子里，让它慢慢湿润，发软，不要长时间泡在水里，这样会太烂的
第三步：把煮熟的鹌鹑蛋去壳
第四步：锅中下油，油不用放太多，倒入五花肉煸炒 ，炒到它噼噼啪啪响就加上料酒，继续翻炒一下，炒至出油就可以把它捞出来备用
第五步：锅中留底油，炒一点糖色，倒入冰糖，小火慢慢熬，
第六步：熬至冰糖溶化，成焦糖色，再倒入五花肉，快速翻炒一下，上糖色
第七步：糖色上好，加上几块姜片，继续翻炒出姜香味，然后加上适量的生抽，盐，继续翻炒均匀
第八步：翻炒均匀后，倒入清水，再倒入鹌鹑蛋
第九步：盖上锅盖，烧开后调成中小火，煮15分钟
第十步：时间到，我们现在来加上腐竹，翻炒均匀，盖上锅盖，再焖10分钟就可以了
第十一步：焖得差不多了，打开锅盖，调成大火，翻炒收汁
第十二步：收汁不需要收太干，留少许汁，关火出锅，装盘后撒上点葱花，葱花也可不用，随个人喜好吧
⑦ 南瓜蒸瘦肉怎么做好吃窍门
准备材料：老南瓜250克，蒸肉粉100克，瘦肉200克，生姜1块，香葱2根，老干妈适量
【南瓜粉蒸肉】详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 因为从超市里买的现成的蒸肉粉里已经有盐了，所以在腌肉的时候不需要再放盐了。
2. 如果家里有小米，可以把小米，八角，桂皮，生姜一起炒一炒，炒出焦香味之后，跟瘦肉一起拌均匀再蒸熟，营养更丰富。
3. 老南瓜如果削皮再去蒸的话，时间一长就很容易变软塌陷，导致整道菜不成形。
4. 在蒸肉的时候，最好是在顶部反扣一个盘子，防止水蒸气的滴落，导致盘中水分过多，味道变淡。
5. 还可以直接用高压锅来蒸15-18分钟，肉烂菜香，速度特别的快。
⑧ 嫩南瓜炒肉怎么做好吃
嫩南瓜345g
猪肉110g
油适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
洋葱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
备好材料，嫩南瓜洗净去皮切片，、猪肉洗净沥干分切肥猪肉片和瘦肉片。
2
热锅后倒入少量油再放入肥猪肉炸至金黄色。
3
加放洋葱爆香。
4
加放瘦肉煸炒片刻。
5
加放南瓜片炒拌一下。
6
加放料酒炒香。
7
加放盐调味。
8
加放鸡精炒拌入味。
9
出锅装盘
⑨ 南方那个挂肉怎么做才好吃
南方哪个？桂肉怎么做才好吃？我说我觉得南方那个贵，如如果做的好吃的话，应该是他们做的事。比较好吃的南方应该是会做这种肉。也应该是非常好吃的。