Ⅰ 番茄大虾怎么做好吃窍门窍门
用料
：大虾、 葱、
蒜 、姜 几、料酒、蚝油、生抽 适、白糖 、
番茄酱 、
盐
做法： 步骤1
、新鲜大虾用清水泡一会，洗干净。
步骤 2
、去除头部不吃的部分，用剪刀剪开后背去除虾后背的黑线，清洗干净，控干水分。这里可以提前适量料酒和盐腌一会好入味。
步骤 3
、准备好需要的葱姜蒜，糖，料酒，番茄酱，蚝油等。
步骤 4
、先烧热油锅，放入大虾两面煎一会，变色皮酥取出装盘待用。
步骤 5
、锅内留少许油，重新起锅，放入蒜片，姜片，翻炒几下，放入番茄酱和糖翻炒一会，放入大虾，翻炒一会，加入适量料酒，生抽，蚝油，翻炒几下，如果虾比较大，可以加少许水闷一两分钟。出锅前加入几滴醋（别放多了，几滴就行，否则会酸的，不放也可以）和葱花，翻炒几下汤汁收干即可出锅享用。
Ⅱ 番茄虾配料
番茄虾是一道很好吃的家常菜肴，这道菜式在做起来的情况下就需要准备好新鲜西红柿和虾仁，一定要将自身选购来的虾清理干净，将在其中的灰黑色虾线所有挑干净，那样才能够 让味儿上边越来越迅速好，必要的情况下能够 将西红柿榨出汁之后预留，就可以和准备好的虾仁一起放进到锅内烧煮一段时间。
番茄虾怎么做
1.红萝卜清洗，削削皮，先取 400 克下下锅中，煮开至软烂，捞起来用
冷水洗澡，随后再用细不锈钢丝箩过程红萝卜茸，放进大盆内，加食盐 2.5 克、
鸡精少量和玉米面粉拌和成馅。再取 150 克生红萝卜削成虾脑和龙虾尾形。将面
粉放人碗内添加适量冷水调为粥状的面浆。
2.油性皮肤截成 12 公分厚为的大面积，一面匀称地抹一层面浆，再将胡萝卜馅
揉成大拇指粗弯折的条摆放在油性皮肤上，在馅条的两边各自接好虾脑和龙虾尾，随后
用食油皮将馅条翻卷用面浆将连接处粘紧即变成素草虾。
番茄虾怎么做
3.平菇、毛笋、辣椒、红萝卜 50 克均切割成绿豆粒大的大丁，在沸水锅中
氽一下，捞起来放凉。菠萝蜜切割成绿豆粒大的小傅。
4.2个炒菜锅另外容易上火，一个锅内放入芝麻油，放进生姜沫煸出香气，再下番
茄酱、食盐、鸡精、米酒、白砂糖、白醋、胡椒面、沸水 150 克，调成糖酷味
汁，煮沸放入平菇丁、毛笋丁、辣椒丁、胡萝卜丁、菠萝丁，用芡粉将汁
勾浓，另一锅放入食用油，烧七成热，放入素草虾，逐一炸至表皮焦脆，出
锅沥油，摆入盘里，浇上糖醋汁即成。
番茄虾怎么做
主要材料：青虾
辅材：油、油辣子、蒜、盐、葱、姜
1.虾清理干净，用剪子在虾背部从头开始剪到尾，挑出来虾线。清理干净，沥干水分预留。
2.生抽酱油2汤勺(30Ml)，黑胡椒1/2汤匙(2g)，米酒1/2汤匙(2ml)，水2汤勺(30Ml)，糖1汤匙(5g)，木薯淀粉1/2汤匙(2g)调成红烧汁，预留。
3.锅中滚油，放姜蒜进行爆香。倒进解决好的虾，煸炒至虾体刚开始发红时，倒进调准的红烧汁，翻拌盖上焖2分钟。
4.火灾煸炒炒糖色，这时候依据口感烹入盐。添加大蒜瓣，油辣子，煸炒匀称后再熄火。
Ⅲ 正宗番茄虾仁怎么做如何做好吃
Ⅳ 番茄虾的做法
番茄虾做法一，
材料
"草虾 10只","小番茄 10颗","蒜碎 30g","奶油 50g","白酒 50cc","巴西里 5g"
做法
草虾用剪刀将背部剪开去除泥肠，洗净用平底锅热锅后放入草虾煎香后翻面放入大蒜，白酒，蕃茄闷煮盐，胡椒调味后放入奶油收汁取一瓷盘放入煮好的草虾，蕃茄，洒上巴西里后完成
做法二，番茄虾球
材料
"去壳虾仁 12只","洋葱 半颗","牛番茄 一颗","碎蒜头 一小匙","姜泥 少许",
做法
1: 虾仁洗净去壳,从背后切开,一方面取出肠泥,一方面遇热会呈现球状
2: 将洗净沥干的虾仁以及姜泥一同拌匀
3: 开始料理:热锅,加入少许油,放入虾仁,将虾仁煎至两面变红色,但里头还没熟的状态,盛起备用
4: 锅中加少许油,放入直切的洋葱丝与碎蒜头,炒至洋葱变透明,香气四溢
5: 放入切状的番茄,翻炒,之后加入1-2大匙水,盖上锅盖焖煮至番茄软化(或自己喜欢的柔软度)
6: 再放入虾仁拌炒至虾仁完全熟
7: 最后放入番茄酱(番茄酱可依各家口味斟酌多寡)与白胡椒粉,拌炒至均匀,起锅前再加入适量食盐调味,即完成
8: 呈色美丽,简单美味的番茄虾球
做法三，咖哩番茄虾
材料
"无盐奶油 20g","鲜虾 350g","洋葱 100g","牛番茄 2颗","佛蒙特咖哩块(中辣) 2/6块","番茄酱 1大匙","清水 350cc"
做法
1: 咖哩块取2/6小块出来
2: 虾子背后剪开深切一刀,去除肠泥剪掉长须; 番茄切块; 洋葱切末
3: 取一炒锅,放入奶油 鲜虾转中火翻炒至由绿转红盛起
4: 续原锅,放入番茄 洋葱翻炒至均匀接触油面...
5: 倒入调味料烧煮至洋葱呈透状...
6: 倒回作法3, 待虾子均匀吸附酱汁并成U型即熟透 (呈O为过熟)
7: 摆上汆烫好的花椰菜(材料外)增色即完成料理
做法四，番茄虾仁
材料
生虾仁，圣女果，青豆，番茄酱，生粉
做法
1、小番茄去蒂切1厘米的丁，青豆解冻完全备用，虾仁解冻完全，加入0.3g盐和生粉上浆入味5分钟备用；
2、锅中放入500g水烧沸，放入虾仁和青豆烫1.5分钟捞出沥干备用；
3、锅中下20g油（约一汤匙)烧热，下小番茄炒出沙，根据宝宝口味加入番茄酱和少许盐，最后下虾仁、青豆炒匀即可。
Ⅳ 番茄虾怎么做
要制作这种自制的辣虾番茄意大利面，您只需要在厨房花25分钟，直到菜肴准备好享用。
配料：
200克意大利宽面条
30毫升橄榄油
一汤匙黄油
四瓣大蒜
225克虾（去皮和去壳）
一罐切成小方块的西红柿
四分之一茶匙红辣椒片（压碎）
四分之一的盐
胡椒粉
新鲜欧芹
做法：
1，首先，准备一个大锅并用水填充，开始这一步骤。然后，煮沸时，将意大利面放入其中，煮约7至10分钟，直至意大利面完全煮熟，质地变得柔软。接下来，不要忘记用漏勺将面食沥干。
2，当你煮意大利面时，你可以花时间准备其他食材。只需准备一个大锅，然后用中火加热橄榄油和黄油。当橄榄足够热时，将切碎的大蒜放入其中并搅拌直至闻到香味。
3，接下来，用冷水清洗虾并排出水。将冲洗过的虾放入蒜末煎锅中。然后搅拌并炒熟这些成分约3至5分钟，直到虾的颜色变得不透明和有点粉红色。然后，您可以将虾取出放入盘子中并放置一段时间。
4，要继续，您需要在煎锅中添加其他剩余成分，例如红辣椒片，胡椒粉和盐。确保在中等温度下偶尔搅拌这些成分，直到它们完全混合。此外，让酱汁慢煮约5分钟。
5，如果酱汁已经略微加厚，您可以将煮好的意大利面加入其中。用酱汁均匀涂抹整个意大利面。然后，还加入熟虾并再次结合。在上菜之前，如果需要，可以加入更多的盐来品尝这道菜。
为了方便食用，准备一个盘子并将意大利面放入其中。同时，对于装饰，您可以在自制意大利面上添加一些新鲜欧芹叶。享受这一直到最后，它是热的，以获得更好的口味。
Ⅵ 家常番茄大虾简单做法
原料：大明虾、料酒、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、盐、花椒、葱、姜、油、香菜。
做法步骤：
第5步、装盘后放点香菜。漂亮美味
Ⅶ 番茄虾仁怎么做好吃呢
做法一
1.虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；
2. 精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；
3. 锅烧热倒入猪油烧至四成热，倒入虾仁用铁筷轻轻拨散，倒漏勺中控去油；
4. 留底油加番茄酱炒至翻沙，倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。
做法二
1.青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min;
2.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;
3.3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;
4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可。
本品有油炸过程，备猪油约500克。
色泽鲜红，虾仁软嫩。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
Ⅷ 番茄姜味虾怎么做好吃呢
这道番茄姜味虾的做法非常简单，但是口感很好，而且营养也和丰富哦。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
番茄姜味虾
材料：大虾400g、番茄酱50g、番茄沙司20g、糖、盐、姜末、葱、料酒
做法：1.先在虾背上划一刀
2.取出沙肠后，洗净沥干
3.用料酒腌10分钟
4.番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁
5.锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸
6.放入腌过的虾炒透
7.然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒
8.出锅时放入姜末即可
Ⅸ 番茄大虾怎么做才好吃 番茄大虾的不同好吃做法
食材明细
大虾适量
番茄适量
大蒜适量
油适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
番茄酱适量
糖适量
鸡精适量
酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
番茄大虾的做法步骤
1
材料：大虾、番茄、大蒜。
2
虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。
3
番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。
4
调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。
5
起油锅煸炒大虾。
6
煸至虾身变红盛出待用。
7
再起油锅爆香蒜泥。
8
倒入番茄丁翻炒。
9
待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。
10
倒入调好的汁，煮一会。
11
加点盐和鸡精调味，大火收汁。