A. 红薯粉丝怎么蒸着吃
在生活当中大家对红薯是非常熟悉的,尤其是在秋天的时候红薯成熟,会有大量的红薯上市,在这样时候大家都喜欢买一些红薯存储起来慢慢吃。红薯含有丰富的营养成分,经常吃红薯对润肠通便、美容养颜、增强身体抵抗力和免疫力都有比较好的作用,并且红薯的做法也比较多,蒸红薯粉就是其中一种吃饭。
煮红薯粉怎样煮好吃
主料:红薯粉适量、肉适量
制作步骤:
准备好肉,香菇,葱姜蒜。红薯粉先用开水泡开,然后把水沥干备用。由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香,然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。再把红薯粉加入进去,再把锅内的水烧开,这样基本差不多了,再尝一下味道怎么样,如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。
红薯粉的其他做法
做法一、
用料
猪瘦肉适量、红薯粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽、老抽、料酒
做法
红薯粉提前用热水泡软备用。姜切沫,伴入切好的肉沫,根据肉量加料酒,几滴老抽,抓匀腌制备用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切条,花椒粒。汤锅加水烧开后加入泡软的粉条,煮熟后捞出过凉水后再放置在凉水中。(把筐放入盆中用的时候沥水就很快啦)。热锅冷油煸炒肉沫至全白时盛出。锅内再次倒入一点点油,爆香姜、蒜、花椒,倒入炒好的肉沫,加入沥干水的粉条翻炒,加一汤匙豆瓣酱,几滴老抽,适量生抽,加入开水煮3分钟左右出锅洒葱花。
做法二
食材:五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油
制作步骤:
粉条我们先用开水给它烫软,葱姜蒜切末,干辣椒切段备用,五花肉清洗干净切薄片,白菜清洗干净、白菜根部切碎一点,叶子可以切大一点备用,起锅加少许的油,把八角加入爆香,倒入切好的五花肉煸炒,把五花肉炒至发白,加入切好的葱姜蒜,干辣椒,加入少许料酒继续翻炒2分钟,倒入切好的白菜,加一小勺豆瓣酱,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,开始翻炒,白菜要多炒一会,把里面的水分炒出来,然后加入适量的水,加一勺盐,待水烧开加入烫软的粉条。盖上锅盖改小火炖上5分钟,撒上葱花就可以出锅了。
B. 粉丝怎么煮好吃,带汤的那种
红薯粉 一份
辣椒油 1大匙
醋 1大匙
生抽 1大匙
香油 1小匙
糖 1/2小匙
盐 1/2小匙
花椒粉 1/2小匙
酥黄豆 1大匙
香芹碎 1大匙
碎米芽菜 1大匙
做法
锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右。
利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用。
将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中。
撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用。
小贴士
1大匙=15ml,1小匙=5ml。
碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成,有卖一小包一小包的,锅中放油炒过后食用,可省略。
喜欢可放点绿叶菜在里面。
C. 怎么煮粉丝好吃
粉丝怎么做好吃
酸辣粉丝
原料:粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克
做法:
1、准备适量粉丝,放入温水里泡软备用,香菜和黑豆苗备用。
2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸。
3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用。
4、香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用,将泡好的粉丝,沥水捞出备用。
5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开,下入丸子和千张丝煮透。
6、千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用。
7、另取一口锅,烧开水下入泡软的粉丝煮好。
8、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将烫好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生。
9、将煮好的汤,浇入粉丝碗内,拌匀即可食用。
菠菜拌粉丝
原料:菠菜500克、粉丝1小把、红尖椒1个、虾皮1把、生抽1/2汤匙、醋1/2汤匙、香油少许、小葱2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食盐1茶匙、干辣椒5个、植物油1汤匙
做法:
1、菠菜摘洗干净,锅中放水烧开放几滴油和少许点盐,然后放入菠菜烫2秒钟捞出,放入凉水中浸泡,
2、粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝。
3、再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。
D. 怎么煮粉丝
煮粉丝的做法具体如下:
食材准备:粉条200g,白百叶和毛肚200g,猪血100g,金针菇,豆腐皮,大蒜,鲜辣椒,高汤,酱油,盐适量。
1、首先准备材料,也可以根据自己喜好加豆芽或绿菜,但主角还是百叶和粉条,其他都是小量就好。