① 山上长的野生丛菇怎样做好吃
野生丛菇和猪肉、辣椒一起炒好吃，下面介绍做法：
准备材料：野生丛菇200克、猪肉80克、蒜瓣5瓣、姜一小块、食用盐适量、生抽一小勺、鸡精小半勺、五香粉适量、青红椒各5个
制作步骤：
1、野生丛菇洗干净多清洗几遍，然后把蘑菇一分为四，控水备用。
② 细长的白色蘑菇怎么做好吃
细长的白色蘑菇是指金针菇吗？
指金针菇怎么做好吃
将金针菇放到了开水锅中，给戳了一下，因为生吃的话会中毒的。
然后呢，我们再打一个鸡蛋，用小马达的速度将它迅速的打散，在鸡蛋中放入刚刚好的食用盐，然后快速的搅拌均匀。再然后呢拿出一点刚好能裹住金针菇的面粉，和淀粉，两个分成1:1的比例。再然后就到了特别好玩的部分，就是将金针菇放入鸡蛋液中，然后让鸡蛋液充分的裹在金针菇身上，过完之后呢，再将金针菇放入面粉中均匀的给它扑上散粉。
下面我们就开始将他下油锅，只见金针菇在油锅当中，噼里啪啦的，就是炸到金黄就可以了，不要炸的时间太长，因为会炸糊的。炸的金针菇，好像很多鲜花一样那种绽放的感觉，最后的步骤就是加入自己非常喜欢的调料，我本人比较喜欢吃辣椒，我就加了好多好多，非常非常的好吃。真的就像吃薯条一样，好吃到唆手指。如果也有和我一样非常喜欢吃金针菇的，但是吃金针菇又塞牙的小伙伴们，大家可以学习一下这个方法，步骤非常的简单，一学就会。
③ 长金针菇怎么做好吃
金针菇怎么做才好吃呢? 3分钟教你开胃又下饭的做法, 太香了
前几天在外面看到白萝卜鸡肉卷的菜谱，一直想试试来着，可是家里没菜谱里需要的材料，所以做了一些改动，味道还是极好的，怎一个鲜字了得啊，看到晶莹剔透的美味，心情也跟着好起来了。
首先：1、选用肥瘦相间的猪肉一块，我大约用了两斤，剁成肉馅，一节藕，不要选太小，但是也不能太大了哦，藕剁碎，加入了藕的肉馅可以获得脆脆的口感，有荸荠的用荸荠会更好吃哦，藕剁碎，加入了藕的肉馅可以获得脆脆的口感，有荸荠的用荸荠更好吃哦~
2、小香葱一把，切碎，肉馅和菜碎混合，加入两勺盐，三勺淀粉，大半勺黑胡椒粉，三勺耗油，一勺鸡汁。
3、我加了六个鸡蛋，这个没有定量，只要加入鸡蛋搅拌直到肉馅不干就可以了，比给肉馅打水的方法做出的馅嫩得多。用筷子顺同一个方向用力搅拌，直到搅拌到肉馅起胶，然后肉馅放一旁静置使其入味。
4、等待的时间准备白萝卜，把白萝卜去蒂削皮切成如图中的薄片，要切薄，我这个放手上已经能看到手指了，烧一些开水把萝卜片焯烫两分钟，焯烫好的萝卜片用筷子夹出泡一小会冷水，可以去掉萝卜味只留鲜味。
5、取一片萝卜，把肉馅置于萝卜末端，然后卷起，摆好盘后上锅隔水蒸至熟透，取一只小碗，放两勺半生抽，一点点糖和半勺麻油调成卤汁。
6、将蒸好的萝卜肉卷倒掉多余的水分，将调好的卤汁浇在萝卜上，再切些香葱碎撒上，就可以来吃喽~~这道菜的味道就是，鲜！鲜！鲜！
④ 新鲜蘑菇怎么做好吃
怎么炒鲜蘑菇好吃
炒蘑菇想要好吃的话，就需要做蘑菇炒肉或者是蘑菇炒辣椒，因为蘑菇炒肉好吃就一定要把食材准备好，而且选择新鲜的蘑菇，先选择好新鲜的蘑菇，把它掰成一片一片的，然后进行清洗，清洗好以后把它控干水分，将他放入盘中备用，再准备好葱姜蒜，把它准备好以后，再准备一些猪肉，先把猪肉清洗干净，切成小块。切好以后，把锅中放入食用油。放入葱姜蒜进行爆炒，爆炒以后再放入一些大辣椒，这样的话味道会更加好吃，准备好以后，把锅中再放入之前准备好的小肉块翻炒到五分熟的时候，这个时候把蘑菇放入，继续翻炒，翻炒好以后。这个时候再放入调味品就可以成出锅了，蘑菇不仅可以炒菜吃，还可以选择做干炸蘑菇，干炸蘑菇的口感和口味来说是更好的，可以增加它的一个保鲜程度，对于它的味道来说也是比较鲜美的，首先，先准备好面糊，准备好面粉，加入温水，再加入一些鸡蛋的蛋液，准备好蛋液以后，把这个面糊准备的稀一点的，但是也不可以过稀。准备好以后，将锅中放入食用油，然后等油热了以后，把清洗好的蘑菇掰成一片片的片状以后，粘好面糊放入到热油里炸，炸好以后把它盛出，放入盘中，再加上一些孜然粉和辣椒面就可以吃了。
炒鲜蘑菇的窍门
炒蘑菇的一个诀窍就是，在蘑菇在炒之前一定要烘干水，这样炒出来的蘑菇是非常好吃的，而且它加上辣椒以后会使得蘑菇非常的有口感，而且会有脆脆的感觉。如果收支收的好的话，里面还会有汁，在炒蘑菇的时候口感会非常好，所以如果喜欢吃这样蘑菇的人，一定要在炒蘑菇之前把水烘干。如果喜欢吃炸蘑菇的话，就相对于来说比较麻烦了，因为需要准备面糊，然后一定要把蘑菇的水分控干，然后蘸上面糊，放入锅中炸，等裹上面糊的蘑菇炸成金黄色的时候，就可以把蘑菇盛出来了，这样的蘑菇是鲜嫩的，如果时间过长的话，面糊就会老，就会硬，这个时候，干炸蘑菇就不是特别好吃。
鲜蘑菇怎么做好吃
鲜蘑菇还可以选择煲汤，煲汤的口感和营养价值是更加丰富的，一定要选择新鲜的蘑菇，这样不仅口感好，而且营养价值相对比较丰富，而且对身体的好处来说也是比较多的，而且煲汤可以更好的让蘑菇的口味出来会非常的鲜美。再搭配上一些其他的蔬菜，口感和营养价值会更高，对身体的作用效果来说也是比较好的，搭配一些玉米薯仔冬瓜，会非常好吃，口感和营养价值也是比较丰富的，所以如果喜欢吃蘑菇的话，还可以选择煲汤喝，营养价值又高，口感来说也是比较好的。
鲜蘑菇怎么保存
鲜蘑菇如果想要保存的话，尽量就是放在那个尝试里，因为冷藏的温度可以让蘑菇保存的时间更长，但是千万不可以把它放在常温的情况下，特别是夏天，如果放在床温会容易坏掉，而且它的营养价值也会被破坏，所以建议这个时候还是能够选择放在比较冷的环境下，如果是冬天的话，是可以放在室温或者是厨房的，但是如果要是夏天的话，就千万不可以放在常温的情况下，因为会使得蘑菇长出一些斑点和霉菌，这些是会影响到他的口味和口感的，而且吃了这样的蘑菇，还会导致身体出现一些不适的状态。
⑤ 长的白蘑菇怎么炒好吃
1.白蘑菇洗净备用。 2.把蘑菇切片，葱姜切丝备用。 3.锅里放油，放葱姜丝爆香。 4.放入蘑菇。 5.稍炒片刻加入生抽，盐，调味。 6.最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。
⑥ 细长蘑菇 细长蘑菇怎么做好吃
材料
蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀；
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
⑦ 杏鲍菇怎么做好吃
主料：杏鲍菇500g 配料：干辣椒3个、姜3片、蒜头3瓣、芹菜1小把、食用油适量红烧杏鲍菇的做法教程：1、杏鲍菇洗净，切成1cm左右的长条状;姜洗净;蒜头洗净去皮、拍碎;芹菜洗净切成较长的段。2、热锅下油，油烧热后下入杏鲍菇煸炒，将杏鲍菇煸炒出水分且有点金黄色后，盛出杏鲍菇待用。3、锅中再放少量油烧热，放入干辣椒、姜片和蒜头炒出香味，倒入杏鲍菇，加入生抽翻炒片刻，最后加芹菜，熄火即可食用
简简单单的三步，上面就是红烧杏鲍菇的做法讲解，您只消花几分钟就能做出一道香味浓郁，吃着清鲜可口仿似鲍鱼般的美味了。您学会了吗？学会了就马上动手为自己和家人做这道能强身健体的菜吧。
辣炒比较好吃。最简单的就是放油，辣椒呛锅，把斜切大片的杏鲍菇方进去，大火炒，待水份不多时，放入青椒，红椒，盐，鸡精，翻炒，出锅。大功告成。简单吧。
⑧ 长长的蘑菇怎么做好吃
长蘑菇的做法
材料
鲜蘑菇200克，香菜25克。油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。
做法
1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切成1.6厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱片、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒片刻，添少许汤，加酱油、白糖、精盐、鸡粉调好口味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，撒香菜段，出锅装钵即可。