㈠ 木耳怎么做好吃呢
豆腐黑木耳炒白菜
200克牛肉；浸泡干木耳80克；胡椒粉；青椒；大蒜姜2；
鸡肉；酱油；食用油；淀粉；
步
1准备材料，木耳提前用冷水浸泡，没有热水，热水会使真菌失去香酥牛肉；洗净切片；加一点鸡肉牛肉凯洛格，不需要超过3-4克，酱油，淀粉，抓匀，然后牛肉会很干，同时加入冷水。一边用手抓着均匀的牛肉，牛肉要吃水，要用几次水，直到牛肉吃足够的水，然后再加一大汤匙的牛肉油，把水锁在肉里，留出20分钟。
2好的泡沫菌洗净，沥干水分，将一半的蒜片压碎，炒至香，加入木耳炒熟，加入少许盐，搅拌备用备用；洗净锅，洗净，冷却油，放入小辣椒、胡椒粉、胡椒粉、香料。你可以把胡椒放在备用，不要把胡椒炒黑胡椒，黑色的话会从油中；去掉胡椒，剩下的蒜片，加入少许姜放入花椒油中炒，加入牛肉炒至牛肉的颜色；
3颜色沿着锅边溅了一点酒，然后炒牛肉，加入青椒片，炒，试味，如果合适的话，直接进入下一步，如果味道淡可以加一点酱油和盐，在步骤4中添加；炒木耳，翻炒均匀，这一步，将出现两种情况，一是因为太少油炒牛肉或牛肉出水不足，所以锅里可能有更多的汁，两牛肉腌好，油炸锅的风格，即使只有一点汤，太多的果汁，可以用淀粉少许沟薄芡锅可以享受一些。
㈡ 木耳如何吃
可以炒着吃，比如炒山药，韭芽木耳一起炒这道菜也不错，木耳还可以煨汤吃，就比如微鱼汤，，这个汤味道还不错的，还有就是木耳也可以凉拌着吃，把干木耳浸了，一定的时间，在锅里把它煮熟了，然后等凉了，把一些调料放进去，凉拌就可以了
㈢ 木耳怎么做更好吃呢
食材清单
秋木耳 适量 、 香葱 少许 、 蒜瓣 3-4瓣 、 泡椒 1大勺 、 糖 、 生抽 、 橄榄油 、 花椒
烹饪步骤
步骤1/8
秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上。
步骤2/8
洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。
步骤3/8
蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。
步骤4/8
碗内放入切好的蒜末、香葱末和泡辣椒，加入适量糖、少许生抽，香醋，不要放盐，泡椒就很咸的。
步骤5/8
要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺橄榄油、适量花椒。提前在调味料的碗上方放一个筛网，在炒勺里放入一勺橄榄油，稍微加热后放入数十粒花椒，等到花椒周围起密集的小气泡，且闻到花椒香味的时候，立马关火，把热油浇在调味料上面。
步骤6/8
咱们用炒勺，油用的量合适，自己可控；且花椒加热的状况特别好判断，集中加热，油会特别香。做出来的调味料味道可棒了。
步骤7/8
把调味料倒入木耳中，带塑料手套搅拌均匀。
最后一步
盛出来您尝尝，味道很棒。
㈣ 木耳怎么做才好吃
黑木耳来说，它是生活中常见的食材，别看它黑乎乎的，但是营养价值很高，富含蛋白质，矿物质铁、钙等。常吃能降血压降血脂，润肠胃。
制作方法也是多种多样，可以凉拌，炒食，炖煮。但是要做到营养而且健康，很多人不一定能做到，因为在处理食材和烹饪过程中需要掌握很多细节和技巧。
● 将蒸好的黑木耳取出，表面铺一层蒜泥，辣椒丝，香菜。
● 净锅烧干锅中水分。开中火，加2勺油，看到油“冒烟”的时候，将花椒下入油锅，炸出麻辣的香味即可关火，将花椒捞出丢掉。
● 将热油倒入调制的酱汁，充分搅匀出香味，趁热将其匀洒在木耳上，简单的拌匀，凉拌木耳就做好了，
特点：成品香味扑鼻，吃上一口，一股麻辣鲜香（咸香）的味道沁入心脾。木耳脆爽，厚实多汁，混合酱汁的味道，越吃越有味。
㈤ 木耳怎样做好吃
【需要的食材和配料】：20g干木耳、青红辣椒、生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐、香菜
1、准备20g的干木耳，泡在温水中60分钟，让木耳完全泡发开。木耳完全泡发之后取出，清洗干净备用；
2、锅中加水，开火将水烧开。水开之后加入1小勺食盐、1小勺植物油，再将泡发好的木耳倒入锅中焯水，1分钟之后将木耳控水捞出，放在凉水中过凉，然后捞出控水，放在碗中备用。
【小贴士】木耳焯水的时候会变软，加入食盐和植物油，能够让木耳颜色更加鲜亮，木耳的口感也能保持的更加爽脆，这是做木耳的第一个需要注意的诀窍；
3、这一步我们准备一下【凉拌木耳】需要的料汁：2根青椒、1根红椒、几颗大蒜、适量香菜（不喜欢香菜的可以不加），将各种配料都切碎放进碗中，再倒入调味料生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐，搅拌均匀；
【小贴士】：凉拌木耳想要好吃，第二个关键点就是料汁要调的正宗。这样调出来的料汁，口感层次丰富，而且口味不会相互冲突，既保证了口感，又保证了。
4、将准备好的料汁倒入木耳中，搅拌均匀之后再淋上一点香油或者麻油，咱们的【凉拌木耳】就出锅了，保证和大饭店里做的是一个味。
㈥ 木耳咋吃好
木耳是我们日常生活中很常见的食材，口感爽脆，吃起来咯吱咯吱的，非常好吃
木耳的做法有很多，可以凉拌，可以炒着吃，我比较喜欢做紫甘蓝拌木耳、木耳炒肉、鸡蛋木耳炒虾仁等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【鸡蛋木耳炒虾仁】
大虾拨好后，将虾仁的虾线剔除，冲洗干净后放入碗中，放上胡椒粉和食盐以及少许玉米淀粉，倒上一些料酒，用手抓匀后腌制二十多分钟
木耳放入水中泡发，泡发好后，将木耳蒂撕掉，大蒜和生姜切成碎末备用
取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，然后将鸡蛋搅打散备用
好吃的木耳炒肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
㈦ 木耳怎么吃
木耳可以凉拌老陈醋木耳，另一样做法可以把木耳加黄瓜，胡萝卜，加肉炒着吃，还有一种子把木耳切成碎沫加肉，加菜包饺子吃。