Ⅰ 猪肉怎样做好吃又简单
家常版锅包肉
材料：里脊肉、淀粉、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉
做法：
1.将里脊肉切成稍微厚一点的大片，用适量料酒和盐腌制一下；
2.将淀粉加水调成糊，将蒜剁碎，葱和姜切丝，胡萝卜切丝备用；
3.取适量生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉，调一碗料汁备用；
4.将里脊肉片在淀粉糊中蘸一下，下入油温七成热的油锅里炸至定型后捞出；
5.锅里放少量油，爆香蒜粒，下葱姜丝和胡萝卜丝翻炒几下，下入料汁；
6.下入炸好的肉片，放入香菜翻炒几下，让每片肉都裹上料汁后，即可出锅。
小贴士：肉稍微冻一下会更好；在调料汁时可根据自己的口味调整糖和醋的比例。
Ⅱ 猪肉怎么做最好吃
烧烤味小炒肉
材料：猪肉、葱姜、辣椒、料酒、烧烤料、盐、糖、油、生抽
做法：
1.猪肉洗净切片，葱切段，姜切丝，辣椒切开备用；
2.锅里放少许油，油热后，放肉片下锅煸炒，肉变白后，加入料酒、生抽、葱姜和辣椒，和肉片一起翻炒；
3.最后加少许盐、糖，适量烧烤料炒匀即可出锅。
小贴士：肉最好是新鲜的，冻肉做出的味道稍差一些；炒肉的时间不必太长，只要肉完全熟了即可。
Ⅲ 猪肉怎么考好吃
首先，在腌之前，要准备好材料，猪肉。最好买一些新鲜，肥瘦均衡的，全部都是瘦肉也可以，口感很好。调料酱油、、料酒等。然后将猪肉洗干净，切成适当的大小，最好切薄一些，会更容易烤熟。然后将其它的调味料放在一个干净的碗里，搅拌均匀，用盐去腌一下，大概一个小时，就可以把它放入烤箱里烤了，200度左右的温度，但要提前预热5分钟，再放进去。烤之前，最好铺一层锡纸在上面，这样就不会那么容易烤焦，清理起来也会更干净。
也可以买一些好的里脊肉做，吃起来更爽滑，然后加些葱、料酒去腌，也可以加些淀粉腌，口感会更好。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋清和蛋黄分开，顺时针搅拌均匀，再把它倒入猪肉上面，这样做出来后，色泽会更亮，外面是焦的，里面是嫩的，吃起来口感很好。在腌的时候，可以放些花椒、八角，大概5个，味道更好。腌完之后，用保鲜膜密封好，把它放入冰箱里，一夜后，再拿出来，口感会更好。在做的时候，可以适当加些蜂蜜，能更好地去腥，味道也会更香。
吃烤猪肉的注意事项
最好买一些绿色的肉，没有被污染、优质的、印章比较全的肉。一般去大市场和超市，都是比较好的。不要买那些私人的肉，不能保证它的卫生，吃了对身体不好。不要买那些刚屠宰，还没有成熟的肉，很难煮烂，也很难咀嚼，味道也不好吃。
也不要买一些人工合成的，比如培根这样的肉。虽然吃起来口感很好，但它里面有一些有害的东西，吃天然的肉，才会更健康。一般在烤的时候，如果烤焦了，就不要继续吃了，容易致癌，对身体不好。烤的时候，搭配一些蔬菜一起吃，营养会更丰富，也更容易消化。虽然它很好吃，但也不要一次吃太多，适量就可以了，对喉咙不好，还容易上火。
吃的时候，不要和蒜一起吃，肉的营养会损害。刺激性也很大，对胃不好。也不要和啤酒一起喝，虽然口感很好，但很容易上火。在吃时，最好喝些凉茶或大麦茶，吃完后，可以适当吃些水果，比如苹果、火龙果等。它们的维生素很多，有很多营养，对胃很好，常吃，可以更好地消化。但适当吃就可以了，不要频繁、每天都吃，对肝脏不好。
Ⅳ 猪肉怎么弄才好吃
猪肉怎么烤
制作烤猪肉的方法有很多，像五香烤猪肉就需要把猪肉先切成长条状，然后再把蒜苗处理好，把盐，味精，黑胡椒，五香粉，糖，米酒倒在肉条里面搅拌均匀，然后再加入蒜腌制一下，再准备一个碗，里面加入蒜泥，白醋搅拌好，烤箱预热，把肉条放在烤盘上面，放进烤箱当中烤好以后拿出来切成片状，再准备一些白米饭，把肉片铺在米饭上面，再加一些蒜苗片，蘸上一些蒜泥醋，这样味道就比较好。
还可以做辣酱烤猪肉，首先准备一些猪里脊肉，把它切成片状，然后加入辣烤酱涂抹均匀腌制10多分钟，就可以把肉放在烤架上面，两面烤好以后就可以吃了。
还可以制作烤猪肉卷，需要把嫩的生姜先清洗一下切好，碗里面加入一些调味料搅拌均匀，把猪肉片放进去腌制入味就可以放到上面，再放好生姜片一起烤一下，等到肉片烤熟了以后，就把生姜片卷到肉片当中一起来吃，这样吃起来就不会那么腻。
炖猪肉的窍门
猪肉除了可以烤着吃，还可以炖着吃，首先需要准备一些新鲜的五花肉，把它切成块状，再准备一些生姜，葱，腌好的肉放进锅中，加入一些白砂糖，酱油，料酒，再加入桂皮，大料，生姜以及油葱，添加一些高汤，用大火煮开后浮沫撇掉，小火再煮60多分钟，等到肉变酥烂就可以吃了，这样炖煮出来的猪肉味道就相当不错。
还可以做白菜炖猪肉，首先需要把猪肉切成片状，再把大白菜也切一下，所有的食材全部都处理干净，然后锅中加入适量的油烧热，白菜帮放进去翻炒，再加入一些调料继续翻炒一下，等到白菜变软以后，就可以把猪肉条也放进锅中，加入适量的水慢慢的炖煮熟以后就可以吃了。
还可以制作猪肉炖粉条，先把粉条浸泡一下，再把猪肉切成块状，锅中加入适量的油烧热，把八角，大葱放进去翻炒均匀，再把五花肉片放进去翻炒一下，加入适量的盐，酱油以及水，大火烧开以后把粉条放进去，再把锅盖盖好，小火慢慢的炖煮半个小时左右就可以吃了。
还可以做清炖猪肉汤，需要先把猪肉清洗一下，切成厚的片状，再把红枣洗干净里面的核去除，锅中加入适量的水煮开，然后就加入红枣，猪肉，盖上盖子隔水炖煮几个小时，添加适量的盐调味就可以吃了。
Ⅳ 猪肉怎么好吃
1，木须肉用料：肉丝200克，鸡蛋4个，木耳25克，猪油75克。烹饪方法：将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入料酒，酱油，味精，随后放入鸡蛋，木耳翻炒即可。2，炸猪排猪肉25O克，咸面包屑1OO克，鸡蛋1只，面粉5O克，花生油1OOO克，绍酒5克，精盐2克，辣酱油5O克，味精1克，葱结1个，姜块1块，胡椒粉1克。将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟；鸡蛋磕入碗内打散、调匀，把浸渍后的肉片蘸上鸡蛋液，两面蘸上面粉，再蘸满面包屑，以手掌揿捺之，成猪排生坯；炒锅上火，待油烧至七成热时放入猪排生坯，炸至淡黄色捞起。待油八成热时，将猪排再炸一次呈金黄色捞起沥油，用刀改成小块装盘，带辣酱油碟上桌即可。3，糖醋蜜肉猪肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克烹饪方法：肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉.油七成热时投入肉片炸至金黄色捞出.葱末,姜末,蒜末热油炒香,倒入肉片，蜂蜜,醋,精盐,香油,味精,食用红色素,快速炒拌起锅即可.
Ⅵ 猪肉怎么做好吃呢
猪肉，在我们日常三餐是不可货缺最常见的肉质品之一，为我们提供大量的肉质蛋白和微量元素的主要来源，据统计中国人只要是汉族，没有不爱吃猪肉的，因此有“没见过猪跑，总吃过猪肉吧！”说法，中国人喜欢，外国人也同样喜欢。下面我给大家介绍几道流行美味的佳肴，希望大家喜欢！
猪杂也是美味！
里脊肉一块半斤或者一斤，切为4至5公分方块。
纤维方向垂直于案板用肉捶拍扁，放置备用。打一个鸡蛋，把里脊肉裹好。加入黑胡椒，白胡椒盐，鲜辣椒，料酒！
裹上面包糠。锅里放好油加热至冒蓝烟，然后关火，把裹好的里脊肉放入油锅里炸至金黄色起锅即可！
（注意，自制猪排时要求比较高，要选成色上好的，肉片厚度一公分左右，敲好用盐先腌制十分钟左右，也可以到市场上直接买来备用。面包糠可以自己用干面包捏碎或者淘宝上买）
Ⅶ 怎么做猪肉比较好吃
我来回答：要想把猪肉做的好吃有很多方法，可以用猪肉做成红烧肉，还可以用猪肉做包饺子吃，可以用猪肉里脊炒着吃也比较好吃，猪肉和粉条炖着吃也非常可口，非常的美味。回答完毕，谢谢你的提问，望采纳，谢谢！
Ⅷ 猪肉怎么做才好吃