① 蒸松肉怎么做
将肉馅中放入盐，生抽，老抽，盐，葱花味精搅成肉馅，就跟包饺子肉馅一样
调匀后放入面包渣，使劲搅拌，直到非常粘糊就可以了
然后豆皮铺好，淀粉用水搅拌后均匀的铺在豆皮上，为了让肉馅与豆皮能够沾在一起
铺上淀粉后将调好的肉馅均匀的铺在豆皮上，从一边将豆皮卷起，然后上锅蒸
大约30分钟后就可以停火了，待凉后一片片的切开摆在盘中就是一道好吃的菜品，我个人比较喜欢，怕吃凉的朋友可以用来烩菜或者热着吃，感觉凉着吃比较筋斗
② 松肉好吃吗
好吃啊，我家小宝宝特喜欢吃而且做起来也不是很麻烦又很有营养还容易消化是小朋友的理想食品。
③ 炸松肉和什么一起做好吃
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④ 怎样做松肉才好吃，怎样做松肉才好吃
用料
牛肉 半斤
鸡蛋 4个
姜 一小快
葱 一根
淀粉 4勺
盐
半勺
花椒面
少许
油 一斤
鸡精或味素
少许
做法
1.
先拌馅肉里打两鸡蛋绞匀加入切碎的葱姜和花椒面在加两勺淀粉味精拌匀如馅干放点水稀加点淀粉自己掌握因为在家做没那么精准。然后打一个鸡蛋放碗里加总湿淀粉绞匀，锅刷层底油把鸡食倒锅内手拿大勺转圈把鸡蛋转匀成饼
2.
鸡蛋饼放面板上贴大勺那面朝上，刷层湿淀粉，把拌好的肉馅放上面
3.
再做一个鸡蛋饼盖在上面改刀
4.
锅中放油，把改刀的松肉下锅炸金黄色即可
⑤ 松肉汤怎么做
松肉的做法
薯仔300g
羊肉馅 250g
鸡蛋 2枚
油皮 2张
淀粉15g
水淀粉30ml
五香粉15g
大葱15g
姜 15g
盐 5g
生抽15ml
油500ml
1薯仔清洗干净，放在锅中煮熟。煮熟后去皮捣碎成泥。
2羊肉馅中放入大葱花、姜末、五香粉、盐、生抽，并将2枚鸡蛋磕入，然后将肉馅搅拌均匀。之后放入薯仔泥，撒上干淀粉再次搅拌均匀。
3取1张油皮，在油皮上涂一些水淀粉，把搅拌好的肉馅摊在油皮上（约1cm厚），之后肉上边再涂一些水淀粉，然后盖上另一张油皮。用刀面用力拍几下，拍实以后切成长5cm左右、宽2cm的长方形小块。
4油锅烧至七成热，放入肉块炸成金黄色即可。
⑥ 松肉的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
五花肉适量
鸡蛋两个
红薯粉适量
米酒少许
葱适量
姜适量
炸松肉的做法步骤
1. 五花肉切片，厚薄随意，但我觉得薄一点熟的快一点
2. 加一点米酒，盐，鸡精，放葱姜，鸡蛋和红薯粉，搅拌，使劲搅拌，拌匀待用
3. 热油锅，要大火炸
4. 好了，出锅吧，简单又美味，刚炸个出来老公就吃了，小心上火啊。可以就这么当零嘴吃，也可以加上青椒炒着吃。
⑦ 素松肉的做法
做松肉主要在肉馅上。我们需要牛肉馅2斤，先把大豆腐用刀碾碎，二斤牛肉放一块豆腐就可以了。牛肉配豆腐，这样做出的馅口感更加香嫩。这里您也可以用薯仔代替豆腐，味道也不错。之后在馅中加两个鸡蛋，不光是做松肉，只要是做肉馅，加点鸡蛋都可以起到松软的作用。搅拌一下，之后加入调料，姜末，葱末，加适量盐，鸡精，还有五香粉，这是做松肉必不可少的！加点水搅拌均匀，这样，馅就做好了。没有油皮，这松肉可就得叫炸丸子了，这是一种豆制品，能在牛街买到。提醒您，油皮要现吃现买，时间长了就干了。取一张油皮沾一点湿淀粉，把搅拌好的肉馅摊在油皮上，约2、3公分厚，肉上边再沾一点湿淀粉，盖上另一张油皮，用力压实，取大约4公分切开。如果您觉得油皮有点干，不妨沾点水。之后切成小条。在锅中倒适量油，油热了就把肉条放进去，火不要太大，否则油皮容易炸糊。看肉条成金黄色了就可以盛出了。
松肉最好是趁热吃，外焦里嫩，香而不腻，保准让您爱不释口。
⑧ 炸松肉怎么做
材料
牛肉馅500克油皮（或油豆皮）一袋淀粉150克嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头）葱姜末各30克盐1汤匙料酒1汤匙生抽2汤匙鸡精1汤匙香油1汤匙花椒粉1/2茶匙
做法
1）将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉，再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。
2）再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧，再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。
3）锅中放油，待7成热的时候，把做好的松肉放入，炸到肉的颜色变红即可，捞出控油就可以啦。
超级�嗦：
**用油皮的口感比用油豆皮要好，但是初学者，可能不太容易用油皮操作。
**嘎渣是一种啥东西，我也说不清楚，好像是用绿豆做的一种类似豆制品的东东。如果买不到，大家可以用北豆腐（不必煮熟）或者干馒头碾碎添加，效果是一样滴。
**一次多做一点，放在冰箱里，随吃随拿。可以用烤箱和蒸锅加热，松脆和松软两种口感都很好。还可以放入肉汤中添加蔬菜炖着吃。
分解图：
盐1汤匙料酒1汤匙生抽2汤匙鸡精1汤匙香油1汤匙花椒粉1/2茶匙
牛肉馅500克油皮（或油豆皮）一袋淀粉150克
嘎渣200克（或者北豆腐/干馒头）葱姜末各30克
将肉馅放入大碗中，加入盐、料酒、生抽、鸡精、香油和花椒粉，搅拌均匀后放入姜末和淀粉
再将嘎渣用手碾碎放入肉馅中，用爪子稍搅拌，最后放入葱末，再用爪子把馅料充分抓拌均匀。
小诀窍
备注：右上图的版权归俺爹所有！特此声明！
再用少许淀粉加少量水和成浓水淀粉。准备2张油皮。1张平铺在案板上，均匀的抹上一层水淀粉，然后将馅料均匀的平铺在油皮上压紧
再在馅料上面抹一层水淀粉，最后将另外一张油皮铺上，按压结实。切成长5cm，宽2cm的小段。
⑨ 松肉的做法
松肉做法
主料：羊肋肉 250克
辅料： 油皮 100克
调料：八角2克，姜3克，酱油35克，鸡蛋50克，淀粉(豌豆) 25克，小麦面粉40克，盐3克，料酒12克，味精1克， 香油8克，植物油50克
步骤：
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将油皮切成3厘米长、1.2厘米宽的条块；片成0.6厘米厚的大片，约三四片；将大料拍碎和洗净的姜一同剁碎成“姜料”。
2.将鸡蛋打入碗内，加入水淀粉35克，面粉、盐少许，搅拌成“喇嘛糊”，将片均匀粘上糊。
3.旺火坐油勺，放入净油烧至六七成热时，将蘸上糊的油皮片下入油内，炸成金黄色捞出，然后在墩上改刀成12厘米长、1.2厘米宽的条。
4.取用蒸碗，把姜料放碗底，再将改刀整齐的肉条整齐码入碗底，短的贴在两边，碎的同肉皮放在浮面，加入盐、酱油20克、料酒和少许高汤，上屉旺火蒸烂，出屉合入平盘。
5.炒勺加入适量高汤、酱油、味精找好口，烧沸勾芡，淋香油，浇在肉条上即成。
