‘壹’ 油炸花生米怎样做好吃
所需食材花生米10千克 素油2千克
制作方法1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；
2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；
3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了；
4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
‘贰’ 油炸花生怎么做好吃
油炸花生米在小时候记忆里是猫冬时候，爸爸和叔叔们必备的下酒菜，是爸爸们劳作后抿口小酒的经典菜。油炸花生米可以出现在最普通的餐桌上，也可以出现在高档宴席的前奏曲。
油炸花生米，常被我当成小零食吃几颗。 油炸花生米， 酥酥脆脆， 吃起来满口生香， 回味无穷呀。
‘叁’ 如何选择花生米油炸花生米怎么做才好吃
油炸。花生米在油炸过后，是会更加美味一些的。花生米的吃法比较多，可以用来做油炸花生米、清炒花生米，也可以用来当做凉面当中的配菜。在挑选花生米的时候，要挑选颗粒比较饱满的花生米，同时选购大小较均匀的花生米会更加新鲜一些的。
1、花生是一种富含丰富蛋白质、氨基酸以及多种维生素的食材，经常食用能够提高人体免疫力。炸花生米、煮花生米，相信很多人都很爱吃，但是蒸花生米的制作方法，你以前有听说过吗？蒸花生米其实是一道很不错的花生米美食制作，它能让花生米的营养，得到最大的保留，还能让做出来的花生米口感，越吃越入味、越过瘾，一起学学吧。
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、首先我们要准备适量的花生米，并往里加入适量的清水，用清水对花生米浸泡一个小时，将花生米表面杂质、灰尘浸泡出以后，淘洗干净并控干水分备用。对花生米进行浸泡处理，还有一个非常好的作用，那就是能让花生米中缺失的水分，得到一定的补充。这样做出来的花生米口感，就会变得更脆口了，千万不要直接蒸。
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、准备蒸锅，锅中加入适量清水，大火将锅中水烧开以后，我们要准备一个蒸屉，并往蒸屉上铺上一层纱布。然后把花生米放入蒸屉当中，用筷子将其平铺均匀后，用大火对其蒸制半个小时。蒸花生米一定要开水上锅，这样蒸花生米才能将其快速蒸熟。
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、花生米将其蒸半个小时，就能完全蒸熟，蒸熟后的花生米，我们要从蒸锅当中取出，并将其晾凉备用。晾凉以后的花生米，我们还要准备一个干净的玻璃容器，然后把花生米装入玻璃容器当中，接着再往花生米中加入适量的陈醋，陈醋的量不用加入的太多，刚好没过花生米就可以了。
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、最后我们只需盖上盖子，让花生米在玻璃罐中，腌制上2~3天的时间，就可以对其进行食用了。花生米这样去进行制作的话，口感是营养又美味，每次食用的时候，只需用汤勺取适量的花生米，就可以将其用来下饭，是一道很不错的开胃菜。
‘肆’ 油炸花生米怎么做好吃
生花生米洗净滤干，放入一勺盐、一勺鸡精和两勺白糖，鸡蛋打碎放入花生米中，将调料、鸡蛋和花生米搅匀，再加入一勺的面粉拌匀，锅中放油，油温烧至30度左右放入花生米，花生米炸熟捞起即可。
一、食材
生花生米半斤、家鸡蛋1个、面粉1勺、干辣椒碎末2勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖2勺
二、做法
1、生花生米洗干净滤干，尽量选择颗粒大而饱满的。
2、在花生米中放入一勺盐、一勺鸡精和两勺白糖。
3、喜欢吃辣的朋友，还可以再放入两勺的干辣椒碎末。
4、准备一个正宗的农村家鸡蛋，打碎放入花生米中。
5、用勺子将调料、鸡蛋和花生米搅拌均匀。
6、搅拌好以后，再加入一勺的面粉拌和开来，晾置一会。
7、锅中放入油，油温烧至30度左右放入花生米，温度太高，花生米很容易炸糊掉。
8、炸至两三分钟左右，花生米炸熟捞起即可。
‘伍’ 怎样炸花生好吃
【油炸花生米】
所需原料：花生米，食用油，盐，白酒。
第一步，首先我们先说一下所用的花生，油炸花生米最好选择颗粒中等大小的花生口感才会更脆，因为大个的花生适合煮着吃，最小的花生容易炸糊，所以中等大小的最适合做油炸。
第二步，将准备好的花生米用水清洗一下，然后控干水分备用。清洗花生米的目的，不仅能够清洗掉花生米表面发灰尘，而且还能保证花生米在炸的时候受热均匀不容易炸糊。
第二步，起锅烧热，倒入适量的食用油，然后将花生米冷油下入锅中，花生米下油锅后开中小火慢慢加热，用铲子反复翻动花生使之受热均匀。
第三步，听到锅里花生米会发出“啪啪”声响时，这个时候花生米的成熟度已有7成熟，随着声响的减小，花生米的颜色也会随之加深，我们将火关掉即可。
第四步，关火后先别急着将花生米捞出，让花生米在油锅里继续再炸20秒左右，然后用漏勺将花生米捞出来即可。
第五步，花生米捞出控干净油后倒入托盘中，然后撒上少许的高度白酒搅拌均匀，这样可以使花生米更加的酥脆好吃，保存一周都不回潮。等花生米晾凉后再撒上少许食盐即可装盘食用。
‘陆’ 如何炸花生米才最好吃
炸花生米，直接下锅是不对的！记住这2个技巧，花生米酥脆不糊，大家好，我是麦宝宝，生活中唯有美食和美景不可辜负自己。花生米看似不起眼，生活中也会经常吃，但是它的味道却让人着迷。除了男女老少都爱吃，还是招待客人的硬菜，不是大鱼大肉也不是山珍海味，它就是大名鼎鼎的油炸花生米。你喜欢吃油炸花生米吗？
炸花生米，有人用水泡有人直接炸？全不对！教你正确做法，太香了，不能只是浸泡，炸花生米冷油、热油下锅很关键，一定要是冷油下锅，因为花生米浸泡后是湿的，热油下锅会溅油，烫到就不好了。
如果你不小心油温太高，花生米没有扎好怎么办呢？我们可以加入一点酒降温，酒的味道会使花生米更加酥脆清香，或者起锅以后加入少许白醋降温，以免余温让花生米胡，如果大家根据自己的口味撒适量上白糖或者盐。