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拌面条怎么做好吃

发布时间: 2022-03-31 09:15:31

1. 油拌面条怎么做好吃

1,先把面用水煮熟捞干备用。
2,锅里下油,加葱,小火把葱煎香即可。
3把葱油倒入备用的面了,加生抽和蚝油搅拌均匀即可

2. 面条怎么做好吃呢是干拌打卤,还是炒呢

大家好,我是菜园子美食,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常味,欢迎关注!每当夏季的时候,是既有好处又没有好处,特别是我们这些爱吃面条的人,每次吃完一碗面条都是满头大汗,感觉很不舒服,不知道爱吃面条的朋友有没有和我一样的烦恼。

2.起锅加适量油加热后,先下瘦肉翻炒一会儿,然后盛出控油,锅里留底油,如果没有底油了就再加一些,油烧热后下入八角,花椒,葱姜炒出香味,然后把瘦肉再倒入锅里炒均匀,倒入适量酱油继续翻炒上色 ,接着下入豆角,黄豆芽,炒几下,再下入芹菜炒均匀,炒出香味,蔬菜炒软后,加入适量的清水炒几下,加入适量的盐,鸡精,味精,十三香,胡椒粉翻炒调味,这样的卤面盐要放重一点,稍微咸一点才好吃。锅里水烧开2分钟关火。3.这时面条蒸好了,用筷子把蒸好的面条抖开,再次装在盆里,把制作好的卤料浇在面条上面,用筷子拌均匀,然后把拌好的面条再次铺在蒸笼上面,上锅继续用大火蒸10分钟即可出锅。

3. 过水面条怎么拌好吃

首先我们需要准备好荞麦面4杯,盐,水,还需要紫菜2张,黄瓜1/2个,胡萝卜1/2个,同时对于酱油,切好的葱,捣碎的蒜,芝麻,芥茉,醋都是我们需要准备好的。

首先我们要 在4杯荞麦面里放上盐水,然后我们选择制作出面条,然后我们再放在开水中煮熟,然后我们再选择用凉水漂一漂之后,然后捞在筐内备用。然后我们再选择做好拌面以及佐料酱。然后我们再把胡萝卜、黄瓜切成丝,同时我们再把紫菜切成丝。

然后我们再选择把面条放到碗中。然后我们在上面放上胡萝卜、黄瓜、紫菜,同时还需要我们放上佐料酱拌着吃。还可以在其中加入芥茉、白糖、醋,大家要根据我们的口味来选择。
吃面条的好处

吃面条对我们健康是有好处的,首先面条是属于富含淀粉的一种食物,而且我们经常的食用面条,是不会引起上火问题产生的,但是大家吃面条的时候一定要注意,如果我们在吃面条的时候加入了比较多的辣椒、胡椒粉等调味品,因为是属于辛辣的,吃了之后就容易导致上火的情况产生,所以说我们一定要避免这样吃,是容易导致产生上火情况的,所以说吃面条的时候还是应该清淡,这样吃面条比较好。

4. 凉拌面怎样做好吃

做法 1:

细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克。

(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。

(2)用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上,用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透。

(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的面条,再把对好的汁浇上即成。

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做法 2:

原料:

手杆面,红糖,酱油,醋,胡椒粉,沙茶酱,花生酱,葱花,辣椒酱或者辣椒油

面煮熟,花生油凉拌一下。加入调料拌匀。

按照家乡的习惯,凉拌的面条,是煮好后用花生油预拌,一是为了让面条冷却,二是为了让面条根根分明,更加香口。不过这一步我一直觉得费事,便简化成了过冷河,安慰自己,这也可以增加面条的口感。

呵呵,一般在家乡凉拌不用糖,是用一种叫“甜酱油”的调料,我一直不知道那是什么做的,但味道很类似熬得浓稠的红糖浆,凉拌的时候这个比用白糖好吃多了,这里没有甜酱油,我也就用红糖代替了。

http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/2008-07/23/content_2461728.htm

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做法 3:

1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个,酱牛肉几片;

2.西芹和黄瓜分别切片,撒上适量的盐,腌上10分钟左右,然后,用水冲去表面的盐分;

3.西芹里放切碎的蒜末,一点糖,一点醋,一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用;

4.找一个小锅,锅里按照100克肉末放半杯水的比例,放入肉末和水,开火煮,用铲子铲碎肉末,不要结成大块儿;

5.往锅里倒入料酒,生抽酱油,糖一点点,大蒜碎末一小把。浮沫多的话,就用汤勺小心地撇去;

6.在煮肉末的同时,准备凉面的调料,葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋;

7.锅里的肉末,水分都煮干了以后,关火,把刚才准备的调味料放入,搅匀;

8.煮熟面条,过冷水,拌入刚刚调好的肉末酱即可。
参考资料:小松博客--汇集美食精品文章

希望对你有帮助~

5. 凉拌面条怎样煮才好吃

原料:

1/2盒细面条(推荐那种很细的意大利面条,筋道好吃)
3大勺酱油
1大勺葡萄醋(Balsamic vinegar)
1大勺老干妈油辣椒
1小把香菜
1小把葱
几滴香油

做法:

面条按包装上的说明放了盐的开水里煮9分钟,捞出来冲凉水,放在大碗里备用。

香菜切细,葱切成葱花,然后把所有的材料全部加到大碗里面,拌匀即可。

简单吧?

剥几瓣蒜,加适量的盐,凿碎后倒在碗里,然后倒入适量的醋,再倒一点儿香油拌匀就成了蒜汁;

炒几个鸡蛋,在锅里扒拉碎了;

切一盘黄瓜丝;

面条煮好后放在凉水中过一遍,然后盛在碗里,放入鸡蛋碎、黄瓜丝,再放入两小勺蒜汁,拌匀就可以吃了。

每次闻到蒜味的时候我就已经食指大动了,夏天吃起来非常凉爽、舒服。